Crepera hierro Mineral B De Buyer

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  • Crepera hierro Mineral B De Buyer
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Más francesa que Yves Saint-Laurent, la crepera Mineral B De Buyer es fantástica para cocinar suculentas crêpes en casa. Una joya entre las sartenes de hierro Mineral B de De Buyer.

  1. Fabricada artesanalmente en hierro,
  2. sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. se trata con una capa de cera de abeja que protege la crepera y le da una superficie antiadherente de manera natural.
  4. Apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción y
  5. se puede meter entera en el horno al no tener mango de madera.

Por qué nos gusta la crepera

  1. El hierro mineral distribuye tan bien el calor en toda la superficie de la sartén crepera que las crêpes quedan estupendas y doraditas por igual.
  2. Es tan bonita que se pueden servir las crêpes en ella; imaginaos unas deliciosas y afrancesadas crêpes Suzette, flambeadas en la propia crepera.

¿Qué puedes hacer con ella?

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.


 Diámetro Diámetro Base Altura Peso
24 cm 21 cm 1,45 cm 1,13 Kg
26 cm 23 cm 1,5 cm 1,33 Kg
30 cm 26 cm 1,5 cm 1,78 Kg

 

Sartén hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.

Customer Reviews

Based on 71 reviews
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M
M.
Una maravilla!!!

La crepera está genial.
Tenía un poco de miedo por eso de ser de hierro, pero seguí las instrucciones y todo muy bien.
Ya la he usado unas cuantas veces y se limpia fenomenal. La dejo siempre impregnada con un poco de aceite cuando la guardo.
El servicio Claudia&Julia fenomenal como siempre.

J
J.
Recomendable

Es la segunda sartén de hierro De Buyer que compró y el resultado excelente tanto como crepera y como plancha. Recomiendo seguir los consejos para su curado y mantenimiento para tener una sartén para toda la vida. En cuanto al servicio de Claudia&Julia, como siempre, de diez.

C
C.C.
crepera de buyer

Con ella van tres de buyer que tengo en la cocina y que decir..otro ferrari!! Facil se usar rapida y preciosa.Gracias Claudia&Julia!

S
S.
Excelente

No me ha defraudado. Por fin puedo hacer varias tortitas a la vez sin que se me deformen. El estreno ha sido espectacular, no se han pegado nada. Mis hijos felices porque pueden hacer tortitas gigantes. El servicio de Claudia & Julia de 10, como siempre.

A
A.B.H.H.
Muy practica

Esta genial la crepera, le doi varios usos, hago unos crepes espectaculares y tambien la uso de plancha para hacer verduritas o carne. Para la gente que no esta acostumbrada a usar las sartenes de hierro, os dare unos consejos... La sarten hay que ponerla a calentar y cuando este bien caliente le echais el aceite, para hacer los crepes, yo le echo un poco de aceite y con la punta de una servilleta lo restriego por toda la sarten y despues le echais la masa de crepes, cuando veais que se va cuajando vuelta, y si en este momento veis que esta seca la sarten le poneis un poco de aceite mas y listo... Cuando acabeis de usarla lo mejor para limpiarla es en caliente echarle un chorro de vinagre ( yo le dejo todo el culo cubierto) y una gota de lavavajillas la dejamos ahi mientras comes o cenas y vereis como despues se limpia en 1 segundo. Es muy importante despues de lavarla secarla muy bien y echarle un poco de aceite.
Uso sartenes de hierro desde hace 3 años y no seme ha oxidado ninguna, por dentro estan blancas y por fuera van cogiendo color.