Sartén alta de hierro fundido con mango de madera Skeppshult

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Esta sartén de hierro fundido tiene varias características que la hacen muy especial: ha sido elaborada artesanalmente, cada sartén es una pieza única, está elaborada con materiales 100% naturales y tiene un aire y estilo rústico que enamora.

Las sartenes Skeppshult no tienen ningún esmalte ni vitrificado, cocinas directamente encima del hierro, lo que presenta grandes ventajas en la elaboración de las recetas: el hierro es inmejorable para cocciones fuertes, como freír, saltear o cocinar a la plancha. Además, tienes la tranquilidad de no estar usando productos con revestimientos antiadherentes y la cocción es mucho más saludable y natural. 

La ventaja del hierro fundido es que retiene y reparte el calor de forma más homogénea, además soporta altas temperaturas sin deformarse. El mango, pensado para ofrecer un buen agarre, es de madera de haya, y le proporciona un aire rústico que queda fabuloso con las características del hierro. El pero de esta sartén es que tiene un peso muy considerable, pero queda totalmente compensado con las ventajas de cocinar en hierro.

Esta sartén Skeppshult es de laterales altos, lo que te ayuda a evitar salpicaduras o incluso a cocinar recetas que requieran de la introducción de líquidos, sin miedo a verterse. La sartén Skeppshult es apta para gas, vitro e inducción.

Recomendaciones de uso: La sartén Skeppshult está tratada con aceite en fábrica, para protegerla y aportarle un antiadherente natural, por lo que no requiere de curado. Una vez hemos cocinado, no hace falta limpiarla con jabón, sólo debemos pasar agua tibia y quitar los restos de comida con la ayuda de un cepillo o esponja suave. Es muy importante secar el utensilio inmediatamente para evitar que aparezca óxido, podemos dejarla al fuego para que seque completamente.

Skeppshult es una de las últimas fundiciones de hierro que todavía fabrica sartenes en Suecia. Lleva funcionando desde 1906 y ha mantenido su forma de trabajo artesanal hasta hoy en día. Skeppshult usa sólo energías renovables (hidráulica y eólica) en su proceso de fabricación. Funden el hierro y lo vierten a mano en moldes de arena para dar forma a los utensilios. Una vez el hierro se enfría, trabajan de manera artesanal cada uno, manteniendo siempre un nivel de calidad increíble. Cada pieza sale de un molde único que se destruye durante el proceso, por lo que cada pieza es de alguna forma también única. Todos los productos de hierro Skeppshult tienen una garantía de 25 años.

 

Diámetro superior Peso
25cm 2,9 kg
28cm 3,5 kg

 

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