Barbacoa Ironwood de Traeger

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Uno de los grandes clásicos de Traeger, la barbacoa Ironwood es una de las barbacoas de pellet más icónicas de la marca. Elige el menú, conecta el enchufe, pon el pellet en la tolva, selecciona la temperatura y tu Barbacoa Ironwood de Traeger hará el resto.

Con un funcionamiento muy sencillo, te garantiza unos resultados siempre igual de sabrosos. Gracias a su funcional diseño y al preciso control de la temperatura, es de lo más versátil. Podrás cocinar en la parrilla, asar, guisar o estofar en cazuela, hornear panes, pizzas o bizcochos como en un horno de leña, y ahumar con el aroma que prefieras. ¡Y podrás hacerlo desde el móvil!

De forma muy sencilla podrás controlar tu barbacoa a distancia con el móvil o con la tablet. Imagínate supervisar y cambiar la temperatura, configurar distintos temporizadores, buscar la mejor receta en cada ocasión o activar la función de superahumado, sin tener que estar al lado de la barbacoa. De esta manera podrás disfrutar con tus invitados mientras preparas la mejor parrillada o ahúmas la verdura al punto que elijas. 

Una barbacoa robusta, diseñada para que puedas disfrutar sin complicaciones de la cocina versátil, de la comida sabrosa y para acompañarte durante muchos años en los buenos momentos con los amigos y la familia. Tan fácil de usar que, cuando la pruebes, ¡querrás cocinarlo todo en tu Ironwood!

 

Beneficios de las barbacoas de pellet Traeger

  • Gran sabor. Añadirás a tus comidas un ingrediente secreto que realzará el sabor: el pellet de madera 100% natural que, al quemarse, resalta todos los matices de los alimentos, aportando un mayor sabor a tus recetas. Conseguirás unos resultados muy sabrosos, ¡con un maridaje que te va a encantar!
  • Rápido encendido, sin humos ni olores molestos en la ropa. Gracias a su potente transmisión D2 y a la tecnología TurboTemp, la Ironwood se calienta con mayor rapidez. El sistema Downdraft Exhaust optimiza con eficacia la circulación del humo y el calor alrededor de la comida. El momento del encendido de la barbacoa, al iniciarse la llama y empezar a prender el pellet, es el único en el que se genera humo. 
  • Excepcional facilidad de uso. No necesitas ser un experto en el arte de la barbacoa, porque su funcionamiento es muy sencillo. Con el pellet en la tolva, tan solo has de enchufar la barbacoa, indicar la temperatura y presionar el botón de encendido, empezando el ciclo automático de ignición y calentamiento. 
  • Mínimo consumo. Para utilizar tu barbacoa Traeger necesitarás un enchufe al que conectarla, ya que se trata de una barbacoa eléctrica de pellet. No obstante, el consumo energético es mínimo. Tan solo es necesario para activar el quemador y mantener el ventilador en funcionamiento. 
  • Gran espacio para cocinar. Su gran capacidad y sus dos alturas de rejilla te permiten cocinar incluso piezas grandes con su guarnición. 
  • Tolva hermética de gran capacidad. El amplio depósito para el pellet permite mantener la cocción durante horas, sin que tengas que preocuparte de la cantidad de briquetas que quedan. Su tapa con cierre hermético ayuda a mantener el pellet a salvo de la humedad.
  • Control total de la barbacoa desde cualquier lugar. Gracias a sus mandos, tan sencillos como los de un horno, y a la tecnología WiFIRE®, creada originariamente para que los astronautas pudieran cocinar en la luna, podrás controlar desde cualquier parte la temperatura de la barbacoa y supervisar la de los alimentos, añadir la función de superahumado a lo que estés cocinando, controlar el nivel del pellet o poner alarmas y temporizadores. Podrás estar con los amigos o con la familia mientras la barbacoa cocina guiada por ti allí donde estés. Además, la app te facilitará acceso a más de 1000 recetas, con orientación del paso a paso cuando lo necesites.
  • Control total de la temperatura. Gracias al controlador D2, podrás ajustar con gran precisión la temperatura que necesites para tu receta. Desde las cocciones más largas a bajas temperaturas a las que requieren menos tiempo o una temperatura mayor, de 75 °C a 260 °C.  Y podrás saber en todo momento la temperatura interior sin tener que levantar la tapa, ya que la tendrás a la vista en todo momento en el panel de control.
  • Doble rejilla. Facilita el poder cocinar al mismo tiempo alimentos que necesitan distintas temperaturas y tiempos de cocción. Al ser extraíbles, puedes retirar la rejilla superior para cocinar alimentos de gran tamaño. Y la rejilla inferior puede colocarse en dos posiciones: la más baja para sellar los alimentos y la superior para ahumar. Y los topes de rejilla favorecen la estabilidad de las parrillas. 
  • Forma de barril. El cuerpo cilíndrico de la barbacoa facilita que el aire caliente circule en el interior de la cámara de cocción, rodeando los alimentos con el calor del pellet al quemarse y produciendo una cocción homogénea. 
  • Resultados fiables y consistentes. El fuego y las temperaturas constantes hacen posible que los resultados sean igual de sabrosos una y otra vez. Lo único que variará será el pellet que elijas para dar un aroma distinto a la comida cada vez. 
  • Posibilidad de memorizar recetas. Puedes seguir una receta desde la APP o accediendo con el botón de Menú a las personalizadas en la barbacoa. También puedes cocinar como más te guste y guardar tus mejores recetas en la memoria, hasta un máximo de 4.  
  • Muy versátil. Cocinarás con ella como lo harías en el horno, pero con el extra de sabor que aporta el pellet. Además de parrilladas de carne, pescado o verduras, podrás hornear pan, empanadas o una tarta de manzana, guisar a baja temperatura en tu cocotte, asar con la función de ahumado para impregnar ese plus de sabor, marcar en la parrilla los alimentos o estofar como lo harías en la cocina.
  • Fácil limpieza. La ceniza se acumula en el fondo de la barbacoa, pudiéndose limpiar muy fácilmente. 
  • Ideal durante todo el año. La barbacoa cuenta con aislamiento de doble pared lateral que mejora la consistencia de la temperatura y la eficiencia del pellet, por mucho frío que haga. Cualquier día será un buen día para cocinar en tu barbacoa, ¡incluso en pleno invierno!
  • Función de temporizador. De gran ayuda para recordarte cuándo has de rociar la carne, pincelar el costillar o poner las verduras en la parrilla. Cuando sea el momento, te avisará con una señal acústica.
  • Función de superahumado. En cualquier momento de la cocción, tienes la posibilidad de intensificar el sabor y aroma a ahumado de los alimentos que estés cocinando, con solo apretar el botón del panel de control o de seleccionar esta opción desde la aplicación.
  • Función de mantener caliente. Con esta función, tan sencilla de activar como la del superahumado, la temperatura de la barbacoa se mantendrá a 74 °C, conservando los alimentos calientes sin cocinarse en exceso.  
  • Sin riesgo de llamas. Los alimentos se cocinan con calor indirecto. La grasa cae en la bandeja que está bajo las rejillas y de allí va hacia el cubo recogegrasa a través del tubo de drenaje, sin entrar en contacto con el pellet en ningún momento.
  • Todo está a mano. El estante lateral con ganchos te permitirá tener allí mismo todos los utensilios que necesites para cocinar, así como los aderezos o salsas para los alimentos. 
  • Vaciado sencillo de la tolva. Cuando desees cambiar el tipo de pellet con el que cocinar, tan solo has de levantar la trampilla situada en la parte posterior del depósito para su salida. 

Cocinar en una barbacoa Ironwood de pellet es una forma muy eficiente de preparar cualquiera de tus recetas. La madera potencia el sabor de la comida de manera natural. Además de ser muy fácil de usar y de conseguir unos resultados muy sabrosos, también es una apuesta por la sostenibilidad.

Los modelos Ironwood de Traeger

La Barbacoa Ironwood de Traeger está disponible en dos versiones. La diferencia entre ambas se encuentra en las dimensiones de cada modelo:

  • IRONWOOD 650:
    • 119 cm de altura x 117 cm de ancho x 69 cm de profundidad.
    • Superficie de cocción: 53 cm x 49 cm.
    • Dimensiones parrilla superior: 52 cm x 31 cm.
  • IRONWOOD 885:
    • 119 cm de altura x 135 cm de ancho x 69 cm de profundidad.
    • Superficie de cocción: 72 cm x 49 cm.
    • Dimensiones parrilla superior: 72 cm x 31 cm.

¿A qué estás esperando para disfrutar de una estupenda barbacoa en la mejor compañía? Con la Ironwood de Traeger lo tienes muy fácil para poder cocinar, disfrutar y comer sin perderte nada, ¡y con el sabor a leña más auténtico que puedas imaginar!

NOTA: El pellet de Traeger cuenta con la certificación FSC, proveniente de madera de talas responsables. Cada madera aporta un aroma y un sabor característicos, que realzan los del propio alimento. 

Características de las barbacoas Ironwood Traeger:

  • Barbacoa eléctrica de pellet.
  • Disponible en dos versiones:
    • IRONWOOD 650
    • IRONWOOD 885
  • Robusta y de gran calidad, diseñada y fabricada para una larga durabilidad.
  • Potencia: 10,5 KW.
  • Mínimo consumo.
  • Capacidad de la tolva: 9 kg.
  • Temperatura máxima 260º C.
  • Controlador IRONWOOD D2. Panel de control sencillo e intuitivo. 
  • Tecnología WiFIRE® que conecta tu barbacoa con tu smartphone. Acceso desde la APP de TRAEGER al control de las funciones desde el móvil. 
  • Accionamiento DIRECTOD2® potente transmisión que enciende y calienta con mayor rapidez.
  • TURBOTEMP® facilita hasta 60 lecturas de temperatura por minuto con la sonda*.
  • Sistema TRU CONVECTION®, el humo y el calor circulan en el interior como en un horno de convección 
  • SISTEMA TRAEGER DOWNDRAFT EXHAUST®. Escape de tiro descendente.
  • Funciones:
    • Superahumado
    • Mantener caliente
    • Menú
    • Temporizador
  • Sensor de pellets TRAEGER, que avisa del nivel de pellet de la tolva.
  • Aislamiento interior de doble pared lateral.
  • Sistema de rejilla ajustable de dos niveles
  • Rejilla inferior de doble posición para ahumado/sellado
  • Estante superior ajustable para una distribución óptima del calor
  • Estante lateral  de acero inoxidable con ganchos
  • Ganchos de almacenamiento exteriores para rejilla adicional
  • Salida para vaciado de tolva
  • Bastidor de caballete
  • 2 ruedas con bloqueo y 2 ruedas todoterreno.
  • Medidas:
    • IRONWOOD 650:
      • 119 cm de altura x 117 cm de ancho x 69 cm de profundidad.
      • Superficie de cocción: 53 cm x 49 cm.
      • Dimensiones parrilla superior: 52 cm x 31 cm.
      • Peso: 66 kg.
    • IRONWOOD 885:
      • 119 cm de altura x 135 cm de ancho x 69 cm de profundidad.
      • Zona de parrilla: 5709 cm²
      • Peso: 78 kg.
  • Clavija para conectar la Sonda para carne TREAGER
  • Sonda para la lectura de la temperatura incluida.
  • APP de TRAEGER con más de mil recetas y cocina guiada paso a paso.  

Por qué nos gusta la Barbacoa Ironwood de Traeger

  1. No es solo una barbacoa. Podrás asar, guisar o estofar en cazuela, hornear panes, pizzas o bizcochos como en un horno de leña, y ¡ahumar!
  2. Es muy sencilla e intuitiva de utilizar, tanto como el horno de casa.
  3. ¡Y mucho más eficiente! Su consumo es mínimo.
  4. Podrás manejarla desde el móvil para no perderte nada de la fiesta. ¡Toda una barbacoa inteligente!
  5. Puedes elegir pellet de distintas maderas. ¡Los matices en el sabor son maravillosos!
  6. Dispone de una amplia superficie de cocción y permite cocinar a tres alturas.
  7. Nadie sabe más de barbacoas de pellet que Traeger. ¡Los inventores y nº 1 mundial!

La historia de Traeger

En 1985, Joe Traeger inventó la primera barbacoa de pellets de madera, siendo el precursor de un movimiento que ha revolucionado la forma y el sabor de la cocina de exterior, desafiando los estándares establecidos por el gas o el carbón. Actualmente, Trager es la marca líder con sus barbacoas de pellets, las más vendidas en todo el mundo, disponiendo de una amplia variedad de diseños, así como de distintos tipos de pellet con los que realzar el sabor de lo cocinado.

Movidos por su amor por el sabor 100% natural de la leña y la cocina al aire libre que acerca a la gente, durante sus más de 30 años de vida han perfeccionado sus barbacoas, incorporando nuevas tecnologías para facilitar su adaptación a los nuevos tiempos y situaciones, consiguiendo que todo el mundo, sin ser un experto, pueda disfrutar de una cocina más sabrosa, sostenible y fácil en una barbacoa de leña, sin perderse nada.

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