id|title|link|image_link|description|type
556098158653|Redondo de ternera asado|/blogs/general/redondo-de-ternera-asado|articles/Redondo-de-ternera-asado-Destacada.jpg|

Con este Redondo de ternera en olla super rápida se te va a quitar todo el estrés de encima el día que quieras quedar bien en las ocasiones especiales, ya sea un domingo o estas próximas Navidades. Es una receta facilísima, sin complicaciones y que puedes tener preparada con antelación.

|blog
33039548477|Pan de tomates secos y Pesto "Crusty Cob"|/blogs/general/pan-de-tomates-secos-y-pesto-crusty-cob|articles/pan-cocotte.gif|

¿Crees que alguien se podrá resistir a un pan en cocotte tan sabroso como este? Sabroso es la palabra, porque en su interior se esconde tomates secos y pesto, unos aromas intensos que convierten este pan en la pieza perfecta de un aperitivo, en sándwiches, servido con sopas de verano y estofados o cortado en trozos como parte de una "fuente de mezze". ¡Está delicioso solo y acompañado!

|blog
231815825|Lomo de ternera marinado y pesto de espinacas|/blogs/general/lomo-de-ternera-con-nueces-de-brasil-y-pesto-de-espinacas|articles/lomo.gif|¿Sabes cuál es el secreto de los brasileños para cocinar esas deliciosas carnes a la parrilla? ¡Marinarlas! Preparar un marinado sabroso te roba unos pocos minutos y el aceite aromatizado penetra en la carne, aportando más sabor y ayudando a que quede más jugosa y tierna.|blog
556056281149|Peras al horno con avena y pasta brisa|/blogs/general/peras-al-horno-con-avena-y-brisa|articles/Pera-asada-con-avena-Claudia_JuliaID.jpg|¿Qué haces cuando tienes restos de masa brisa que has tenido que recortar de alguna tarta? ¿O si tienes unas peras en el frutero que te hacen ojitos para que las disfrutes a tu antojo? Hoy te traigo una receta super resultona para preparar en 3 minutos y disfrutar al cabo de nada: peras al horno con avena y masa brisa. ¡Un capricho delicioso!|blog
555956863037|Tarta de queso con mermelada de frambuesa|/blogs/general/tarta-de-queso-con-mermelada-de-frambuesa|articles/tarta-de-queso-con-mermelada---imagen-destacada.jpg|

La tarta de queso es un clásico por ser un postre super fácil de preparar y que es muy bienvenida tras cualquier comida. Hoy te traigo una versión que sale redonda: una tarta de queso cremosa que sabe deliciosa con mermelada en su interior. La hacemos con una base de galleta que, si bien te añade unos minutos extra iniciales de preparación y horneado, vale la pena hacerla -¡Qué rica es la tarta de queso con base de galleta!

|blog
555966660669|Arroz frito con gambas (¡sin aceite!)|/blogs/general/arroz-frito-con-gambas|articles/arroz-con-freidora-actifry.jpg|No podemos resistirnos a compartir esta receta de arroz frito en la freidora sin aceite. La verdad es que las freidoras sin aceite se están haciendo un hueco en cada vez más hogares, porque nos permite saborear unas coquetas, unas patatas o unas empanadillas tan ricas como las fritas, pero sin remordimientos.|blog
555775524925|Flan de coco|/blogs/general/flan-de-coco-en-yogurtera|articles/DSCF7509---bona.jpg|Me encanta el coco. Es algo que no tiene remedio, así que más que ocultar mi pequeña pasión la intento explotar al máximo. Uno de mis usos favoritos es en flanes y púdines, y hoy os dejo una receta que sale redonda. Más que redonda, ¡Obtienes unos flanes de vicio!|blog
555856166973|Habitas salteadas con ajo, mozzarella y tomate seco|/blogs/general/habitas-salteadas-con-ajo-mozzarella-y-tomate-seco|articles/habas-salteadas-con-ajo--destacada.jpg|Os traigo una receta con habas de mi día a día que me encanta. Me encantan las habitas. Me gustan simplemente salteadas con ajo; el día que quiero darme un capricho les añado mozzarella, que al fundirse está de miedo con las habas. Pero como más las disfruto es tomándome solo dos minutitos más y salteándolas con mozzarella, tomate seco en aceite y piñones. ¡Qué combinación más rica!|blog
555992121405|Recetas de palomitas: palomitas de 3 maneras|/blogs/general/palomitas|articles/crispetas-especiadas-Dupla.jpg|Si, como a mí, te encanta disfrutar de una buena película y no te imaginas hacerlo sin un bol lleno de palomitas, voy a contarte un secreto para tenerlas listas en menos de lo que tardarás sentarte en el sofá, sin ensuciar nada, ¡y en la sartén! 

Te traigo cómo hacer palomitas variadas: Palomitas mediterráneas, Palomitas caramelizadas y Palomitas al curry. ¡Podrás cambiar de receta cada vez que cambies de peli y disfrutar de las palomitas como no lo has hecho antes en casa!|blog
556055756861|Loaf cake de coco con cobertura de caramelo|/blogs/general/loaf-cake-de-coco-con-cobertura-de-caramelo|articles/Loaf-cake-de-coco-con-caramelo-receta.jpg|Hemos estado celebrando los descuentos en Nordic Ware, y me sumo a la celebración con este Bizcocho de coco y vainilla con cobertura de caramelo salado, que sale de cine. Para rendir homenaje a la casa, lo horneamos en un molde tipo Loaf Cake de Nordic Ware (yo he usado el Heritage Loaf Cake), que te permite conseguir un hermoso acabado sin dificultad alguna, pues el molde se encarga de darle esa bonita forma.|blog
556063588413|Monkey Bread de ajo, mozzarella y especias|/blogs/general/monkey-bread-salado|articles/monkey_bread_portada.jpg|¿Busca algo sabroso para acompañar la comida? ¿O un capricho para animar la cena? Este Monkey Bread Salado se convertirá en tu nueva receta imprescindible para sorprender y disfrutar en familia. Se trata del pan de mono tradicional, un pan pensado para desmenuzarse, pero en una versión especiada de lo más sabrosa. En cada bocado disfrutarás de su sabor a ajo, queso y especias. ¿Quién puede resistirse a eso?|blog
556050251837|Mini Blondies de caramelo en moldes mini bundt|/blogs/general/mini-blondies-en-moldes-mini-bundt|articles/mini-blondies-con-mini-bundlette.jpg|¡Puedes hacer mini blondies en los moldes mini-bundlettes de Nordic Ware! Esta receta de blondies de caramelo es de lo más rica y tienes un bocado preparado en un momento. Su sabor a mantequilla y el aroma de azúcar moreno resulta delicioso, y es una forma estupenda de presentar las clásicas barritas de blondies pero con un formato hermoso, gracias al acabado que le proporciona el molde de mini bundlettes de Nordic Ware.|blog
555756912701|Pollo Hasselback con tomate picante y mozzarella|/blogs/general/pollo-hasselback-con-tomate-y-mozzarella-con-salsa-de-tomate-picante|articles/pollo-hassel-corretgit-2.jpg|Nos inspiramos en las populares patatas Hasselback para convertir unas pechugas de lo más comunes en un plato de lo más festivo: hoy preparamos Pollo Hasselback con tomate y mozzarella con salsa de tomate picante. O lo que es lo mismo, unas pechugas de pollo rellenas con los sabores más intensos de Italia. Deliciosas.|blog
555826053181|Magdalenas de mató con mermelada y crumble|/blogs/general/magdalenas-de-requeson-con-mermelada-y-crumble|articles/imagen-destacada_ed6b78f9-2a70-49ef-a1cd-3ea514834a4a.jpg|¡Te arrepentirás de preparar estas magdalenas de mató! Porque querrás hacerlas una y otra vez. Debo advertirte que estas magdalenas de mató (o en su defecto requesón) rellenas de mermelada y cubiertas de crumble de harina de almendra son unas de las más ricas que he hecho -¡Creo que he dado con mi receta diez!|blog
556028133437|Cómo hacer castañas cocidas|/blogs/general/como-hacer-castanas-cocidas|articles/castanas-cocidas-wmf-receta-claudai_Julia.jpg|Cocer castañas, que no asarlas, es de las cosas más fáciles que puedes hacer si te planteas cocinar castañas y el resultado es delicioso. Recuerdo con cariño como en casa, de pequeña, a la hora del postre de los domingos de otoño llevaban a la mesa dos bandejas: una con castañas asadas al fuego, y la otra con castañas cocidas. La verdad es que era difícil decidir cuáles estaban más ricas. ¡Desaparecían siempre todas!|blog
555997233213|Colas de rape a la americana con almejas|/blogs/general/colas-de-rape-a-la-americana-con-almejas|articles/COlas-de-rape-en-salsa-con-almejas---imagen-destacada-Claudai_Julia.jpg|Nos pedíais más recetas de pescado en cocotte, y nada más delicioso que unas colas de rape en salsa, a la americana y con almejas. Se trata de una receta realmente exquisita, primero por su materia prima -todos sabemos de la exquisitez del rape a cada bocado-, a lo que se suma el alto sabor de la salsa con que lo acompañamos.|blog
555945132093|Bizcochos de Halloween: Arañas de chocolate y cacahuete|/blogs/general/aranas-de-chocolate-y-cacahuete|articles/Destacada-arana-chocolate-2.jpg|Con estas escalofriantes arañas de chocolate, más allá de preparar una receta de Halloween, vas a preparar unos bizcochitos de chocolate y cacahuete deliciosos.|blog
555968856125|Crema de lombarda y pera|/blogs/general/crema-de-lombarda-y-pera|articles/crema_de_lombarda_y_pera_portada.jpg|Aunque este es un plato muy presente en los menús navideños, nada nos debería impedir incorporarlo a nuestras celebraciones en cualquier otro momento del año. Es un entrante elegante, vistoso y que tiene todas las de ganarse los estómagos de nuestros comensales. Porque está de-li-cio-sa.|blog
555898208317|Bizcocho de limón y almendra (y sin gluten)|/blogs/general/bizcocho-de-limon-y-almendra-sin-gluten|articles/bona-5-imagen-destacada-export.jpg|De bizcochos de limón hay muchos, pero la verdad es que este bizcocho de limón y almendra es de los que más ha gustado en casa. Lo preparo además con un rápido y simple glaseado de limón, que aparte de acabarlo mejor en la presentación potencia aún más su sabor a limón. Es una receta de bizcocho sin gluten, ideal para todos aquellos que busquen alternativas a los bizcochos de trigo.|blog
555936579645|Pan infalible sin levado|/blogs/general/pan-infalible|articles/Pan_infalible_portada.jpg|Hacer pan casero tiene algo de mágico, aunque animarse a ello suele costar un poco. El mundo de las masas impone y asusta la cantidad de recetas en las que aparecen términos como masa madre, larga fermentación, etc. Afortunadamente este no es el caso de esta receta de pan infalible, como a mí me gusta llamarlo.|blog
555985829949|Momia de queso Camembert para Halloween|/blogs/general/momia-de-queso-camembert-para-halloween|articles/DSCF9142_halloween.jpg|Pocas recetas he visto que sean tan fáciles, divertidas, rápidas de preparar e ideales para disfrutar en la mesa como hacer esta receta de queso Camembert al horno convertido en momia para Halloween. ¡Vas a dipear hasta que no quede momia!|blog
555951325245|Canelés de calabaza especiados|/blogs/general/cenele-de-calabaza|articles/caneles-para-halloween-de-calabaza.jpg|No puedes pasar un otoño más sin probar estos bizcochitos de calabaza. ¡Tocarás el cielo por tiernos y por jugosos! Estos cannelés no son solamente monísimos para presentar en la mesa, al incorporar uno de los ingredientes estrella del otoño son una apuesta segura para esta temporada.|blog
555968462909|Ajos asados: cómo hacerlos y cómo usarlos|/blogs/general/ajos-asados-como-hacerlos-y-como-usarlos|articles/imagen-destacada-jpg.jpg|Te traigo un básico de cocina, los ajos asados, una elaboración imprescindible tanto para disfrutar tal cual de ellos como para subir de sabor y resultado cualquier plato en el que lo uses. Aquí encontrarás cómo hacer ajo asado, cómo usarlo en tus recetas, y también ideas para aprovechar el maravilloso aceite aromatizado con ajo asado que resulta de conservar los ajos asados en aceite.|blog
555730239549|Milhojas de merengue|/blogs/general/milhojas-de-merengue|articles/Milhojas_de_merengue.jpg|Hoy, en postres viejunos: ¡Milhojas de merengue! Sí, puede ser que sea uno de los dulces más viejunos de la historia, pero por ese mismo motivo seguro que tienes más de una anécdota que contar en lo concerniente a estos deliciosos hojaldres.|blog
555971575869|Bizcocho de yogur esponjoso|/blogs/general/bizcocho-de-yogur|articles/molde_ondulado_bizcocho_yogur_-_DSCF8964.jpg|¡Vuelta a los básicos! El bizcocho de yogur es una de las soluciones más rápidas a cualquier necesidad de tener un bizcocho esponjoso  y de capricho listo en poco tiempo. Mezclas todos los ingredientes y al horno. ¡Tal cual! Y siempre gusta a todos.|blog
555933892669|Merluza en salsa verde|/blogs/general/merluza-en-salsa-verde|articles/merluza_con_salsa_verde_portada.jpg|Uno de los grandes clásicos de la gastronomía española es la merluza en salsa verde. Sencilla en su elaboración, pero potente en el resultado. Para que salga perfecta hay que contar con materia prima de calidad: una merluza bien fresca, un buen aceite de oliva virgen extra, un caldo de pescado casero, un vino blanco de calidad y perejil, mucho perejil. |blog
555948146749|Mini Dutch Pancakes|/blogs/general/mini-dutch-pancakes|articles/mini_dutch_pancakes_portada.jpg|Si hablamos de tortitas las posibilidades son infinitas y si hablamos de las dutch
pancakes también. Normalmente de llama así a las tortitas que están elaboradas al horno y en sartén de hierro, pero nosotros vamos a darle una vuelta y vamos a prepararlas en tamaño individual y en mini cocottes.|blog
555934482493|Recetas de canelés (o cannelés)|/blogs/general/recetas-de-canneles|articles/receta_de_caneles_portada.jpg|Aunque los orígenes del cannelé son inciertos, cuenta la historia que las monjas del convento de los Annonciades en Burdeos los elaboraban para los pobres. Utilizaban como ingredientes el trigo que encontraban en los muelles, caído de las bodegas de los barcos o de los sacos rotos, y las yemas de los huevos que se descartaban para clarificar el vino, ya que para ello en las bodegas solo se usaban las claras. Gracias a los navíos que llegaban al Puerto de la Luna, conseguían vainilla y ron para enriquecer su receta.|blog
555943460925|Vasos de yogur con manzana asada a la canela|/blogs/general/vasos-de-yogur-con-pera-asada|articles/Yogures-con-pera-asada.jpg|Preparar pera o manzana asada es de lo más fácil, rápido y delicioso que hay, y te imaginarás que hechas al toque de canela y combinada con yogur es una receta deliciosa. Hoy te traigo cómo hacer estos vasitos de yogur y pera asada a la canela, que tienes listos antes de decir "plis".|blog
555774509117|Pollo a la mostaza|/blogs/general/pollo-a-la-mostaza|articles/Pollo_a_la_mostaza.jpg|

El pollo es una de las carnes más versátiles que hay, y hoy lo traigo en una receta tan clásica como sabrosa, la tradicional receta de Pollo a la mostaza.

Es una de mis formas favoritas para preparar el pollo, con su sabor ácido gracias a la mostaza y cremoso gracias a la nata. Muy fácil de preparar y riquísimo, servido con un poco de arroz blanco para acompañar tendrás una comida redonda.

|blog
555756847165|Pata de cordero con patatas, queso feta y aceitunas|/blogs/general/pata-de-cordero-con-patatas-queso-feta-y-aceitunas|articles/cordero-corretgit-2.jpg|El cordero asado con patatas y piñones es sin duda una receta de las más clásicas, pero hoy le damos un giro a la receta tradicional y le añadimos, buscando el contraste al intenso sabor de la carne de cordero, los típicos aromas de las islas griegas: esta plato de cordero incluye queso feta, aceitunas e hinojo.|blog
555652546621|Pollo al limón en papillote|/blogs/general/pollo-al-limon-en-papillote|articles/Receta_de_pollo_al_papillote_imagen_destacada.jpg|Si hay una receta viejuna, rápida y fácil de hacer y que me encantaba de pequeña (y de mayor), sin duda es esta que os traigo hoy, pollo al papillote al limón y relleno de paté.|blog
230241873|Ideas para usar el lemon curd o crema de limón|/blogs/general/ideas-para-usar-el-lemon-crud|articles/Diseno_sin_titulo_31.png|Si te gusta el sabor a limón y te gusta la repostería, seguro que el lemon curd encajará estupendamente en tu cocina. El lemon curd o crema de limón es una crema típica inglesa. Su color tiende a ser de un amarillo más intenso que la crema pastelera, tiene una textura cremosa pero ligera y un sabor a limón notorio y sabroso.|blog
555498012733|Bollos de vainilla y azahar|/blogs/general/bollos-de-brioche-de-vainilla-y-azahar|articles/imagen-destacada-receta.jpg|Estos bollos de brioche con aroma de vainilla y agua de azahar son de esos básicos para una merienda feliz. Rellenos de crema de cacao o abiertos y rellenos con unas onzas de chocolate, son de esos bocados inolvidables. O con el café de a mañana -doy fe que son ideales para empezar el día con una buena sonrisa.|blog
555743019069|Masa de pizza en sartén|/blogs/general/masa-de-pizza-para-sarten|articles/Masa-de-pizza1.gif|¡Puedes hacer pizza sin encender el horno! ¿Qué me dices a eso? La receta para hacer pizza en sartén es ideal para hacer mini pizzas variadas o preparar una deliciosa pizza en tamaño individual, pero sin necesidad de encender el horno -sí, ¡Existe receta de pizza sin horno!|blog
555758354493|Piña caramelizada con especias|/blogs/general/pina-caramelizada-con-especias|articles/pina_caramelizada_imagen_destacada.jpg|Cocinar en acero inoxidable es posible y hoy lo demostramos con esta receta tan delicada como deliciosa: piña caramelizada y aromatizada, un postre clásico y típico, ideal para llevar a la mesa cualquier domingo o tras una comida copiosa. ¡Es refrescante y un postre que entra muy bien!|blog
555855085629|Cómo hacer nueces caramelizadas|/blogs/general/como-caramelizar-nueces|articles/bona_-_DSCF7990.jpg|Me encanta caramelizar nueces. Caramelizar es un proceso tan absolutamente simple, rápido y limpio. Creo que muchas personas bien no saben lo fácil que es o no tienen presente la infinidad de usos que se les puede dar. Así que hoy os recuerdo 𝐂Ó𝐌𝐎 𝐇𝐀𝐂𝐄𝐑 𝐍𝐔𝐄𝐂𝐄𝐒 𝐂𝐀𝐑𝐀𝐌𝐄𝐋𝐈𝐙𝐀𝐃𝐀𝐒:|blog
555840274493|Setas al ajillo|/blogs/general/setas-al-ajillo|articles/imagen-destacada-de-setas-al-ajillo.jpg|

Las setas al ajillo son una forma ideal de disfrutar de las setas. En este caso, hacemos champiñones al ajillo, dado que es una receta que podrás hacer todo el año. Es una receta fácil y eficaz. 

|blog
555784831037|Flan de leche condensada|/blogs/general/flan-de-leche-condensada|articles/bona_-_DSCF7746.jpg|Seguramente el flan de leche condensada es uno de los flanes tradicionales más populares. Si no lo has preparado aún en casa debes saber que seguramente sí lo has tomado porque, por su sabor avainillado y lo fácil que es de preparar, a menudo es la receta de flan casero que se sirve en muchos restaurantes.|blog
555728044093|Alcachofas confitadas en aceite de oliva|/blogs/general/alcachofas-confitadas-en-aceite-de-oliva|articles/Alcachofas_confitadas_con_aceite.jpg|Las alcachofas son una de mis verduras favoritas y, si tengo que elegir qué manera de prepararlas me gusta más, sin duda me quedo con las alcachofas confitadas en aceite de oliva. Confitar las alcachofas es un proceso en el cual cocinamos las alcachofas sumergidas en aceite de oliva, a baja temperatura y durante un tiempo prolongado.|blog
555819794493|Magdalenas de Mascarpone|/blogs/general/magdalenas-de-mascarpone|articles/BONA_-_DSCF8198.jpg|Si hay unas magdalenas fáciles de preparar y que quedan absolutamente deliciosas, es esta receta de magdalenas de Mascarpone que os traigo hoy.

El sabor del Mascarpone y el limón se elevan en cada bocado, mezclado con el sabor del eztracto de vainilla, que le aporta un aroma más suave y tradicional.|blog
555800461373|Helado de vainilla con nueces caramelizadas|/blogs/general/helado-de-vainilla-con-nueces-caramelizadas|articles/bona_-_DSCF8037.jpg|El día que te atrevas a hacer helado en casa te preguntarás cómo es posible que sea tan fácil. Hoy, uno de mis favoritos: helado de vainilla con nueces caramelizadas (sí, como el helado que seguro conoces de Häagen-Dazs®, pues puedes hacerlo con nueces de Macadamia si lo prefieres, aunque una vez caramelizadas verás que sea con nueces o nueces de Macadamia el resultado es igual de maravilloso).|blog
555670995005|Tian de verduras con salsa de tomate al ajo|/blogs/general/tian-de-verduras-con-salsa-de-tomate|articles/Tian_de_verduras.jpg|Ya puedes ir cogiendo una mandolina de cocina y ricos, coloridos y variados vegetales frescos: todo ello es el secreto para que este tian de verduras con salsa de tomate al ajo quede tan delicioso como ves. Eso, y la bandeja asadora Le Creuset, nueva, ligera, resistente y fabulosa para elaborar todo tipo de asados.|blog
555800330301|Cebolla macerada con atún al vinagre de Módena|/blogs/general/cebolla-macerada-con-atun-al-vinagre-de-modena|articles/bona_DSCF7894.jpg|En verano, la reina de las ensaladas en casa es esta receta de cebolla macerada en aceite y vinagre, que acompañamos con atún. No se trata de atún encebollado, receta en la que la proporción de atún es superior a la de la cebolla.|blog
555786141757|Ensalada de rúcula con nueces caramelizadas y crujiente de jamón|/blogs/general/ensalada-de-rucula-con-manzana-y-nueces-caramelizadas|articles/imagen-destacada-receta-de-ensalada-de-rucula-y-nueces.jpg|Puedes dar una vuelta de tuerca a una ensalada de lo forma más fácil. Te animo encarecidamente a probar esta ensalada de rúcula con nueces y pasas tostadas y crujiente de jamón, junto con la manzana es una combinación estupenda. Y esas nueces tostadas y caramelizadas... ¡Oh, my God! ¡Están deliciosas!|blog
555776704573|Plancha de cocina antiadherente o de hierro, ¿Cuál es mejor?|/blogs/general/planchas-de-hierro-o-antiadherentes-beneficios-de-hacer-parrilla-en-hierro|articles/Planchas_de_hierro_o_antiadherentes_beneficios_de_hacer_parrilla_en_hierro.jpg|A menudo nos plantean la duda de por qué en la tienda prácticamente tenemos solo planchas, parrillas y grills de hierro. Por eso hemos hecho esta guía completa para saber por qué es importante usar una parrilla de hierro si lo que queremos realmente es ASAR, dado que no hay color en los resultados de usar parrillas, sartenes y grills de hierro a la hora de hacer plancha, versus hacerlo en una sartén o parrilla antiadherente. También verás consejos para poder escoger entre los distintos tipos de planchas que existen.|blog
555639668797|Budin de coco|/blogs/general/budin-de-coco|articles/Budin_de_coco.jpg|Con restos de brioche, pan de leche, croissants o ensaimadas puedes elaborar un delicioso postre. Este pudín con leche de coco nos ha conquistado desde la primera cucharada. |blog
555756814397|Bacalao con costra de chorizo y tomates|/blogs/general/bacalao-crujiente-con-chorizo-y-tomates|articles/bacalao-corretgit-2.jpg|¿Te apuntas a preparar el bacalao con ese toque de sabor que necesita para disfrutarlo de verdad? Esta receta de bacalao es superrápida de hacer, y superfácil también: verás que con muy poco das un giro a la presentación en la mesa y, sobre todo, le aportas un subidón de sabor gracias a la picada de sobrasada, el ajo y las aromáticas, ese plus que necesita para animar la comida.|blog
555767791677|Pancakes esponjosos (¡Tortitas de lo más fluffy!)|/blogs/general/pancakes-esponjosos-de-suero-de-leche|articles/imagen-destacada_6864142a-4089-4660-a9b2-f2801f16f162.jpg|No podíamos traer una sartén tan maravillosa como la sartén para pancakes de Nordic Ware sin acompañarla de una receta estupenda para darle estreno. Hoy vas a descubrir una forma rapidísima y deliciosa de disfrutar de las tortitas: ¡Traemos la receta para hacer unas tortitas esponjosas de vicio!|blog
230691025|Caballa a la parrilla relleno de queso a las hierbas|/blogs/general/caballa-a-la-parrilla-con-hierbas-y-queso-fresco|articles/Diseno_sin_titulo_35.png|Muy fácil de aplicar pero con un resultado realmente sabroso, ¡Te traigo una forma distinta y de lo más resultona de cocinar caballa a la parrilla! En la receta de hoy, la caballa está rellena de queso y hierbas, y la cocinamos al toque de limón. ¡Resulta sabrosísima!|blog
555756224573|Tortitas de plátano y cacao (y cómo hacer crepes con deshidratadora)|/blogs/general/tortitas-de-platano-y-cacao-deshidratadas|articles/bona_-_imagen-destacada.jpg|La deshidratadora te sirve para mucho más que para hacer chips de fruta deshidratada para un picoteo o deshidratar cebolla, ajo, setas y plantas aromáticas para tenerlos siempre listos para tus guisos. Con esta receta de crepes deshidratadas de plátano y cacao espero poner luz a las posibilidades que te ofrece la deshidratadora de aire, y por supuesto espero que con ellas disfrutes de unos desayunos de lo más saludables, energéticos y sabrosos.|blog
555712610365|Cheesecake de chocolate y mantequilla de cacahuete|/blogs/general/cheesecake-de-mantequilla-de-cacahuete|articles/cheesecake_de_mantequilla_de_cacahuete.jpg|Con esta receta de Tarta de queso de chocolate de hoy vamos a demostrarte dos cosas: primero, que la tarta de queso está deliciosa, pero se puede subir a otro nivel si se junta con sabores tan riquísimos como el chocolate y el cacahuete. Y en segundo lugar, pero sin duda no menos importante, que la olla rápida te permite hacer no solo verduras, grano y guisos, sino que puedes usarla para hacer postres fabulosos.|blog
555685675069|Gyozas vegetales (empanadillas chinas)|/blogs/general/gyozas-vegetales|articles/gyozas_vegetales.jpg|Me encanta la forma en que las distintas cocinas del continente asiático condimentan sus platos. Los alimentos más insípidos se transforman en bocados sabrosos, de sabores peculiares y muy potentes. Entre mis favoritos se encuentran las gyozas, unas empanadillas chinas que podría comer a dos manos y cada día de la semana.|blog
555716280381|Pan de soda de chocolate (delicioso, fácil y sin amasado)|/blogs/general/pan-de-soda-de-chocolate-delicioso-facil-y-sin-amasado|articles/receta-de-pan-de-soda-con-chocolate-imagen-destacada.jpg|¿Quieres hacer un pan solo mezclando unos poco ingredientes? ¡Sin amasados ni conocimientos en masas panaderas! Una de las recetas de pan más fáciles y rápidas de Ibán Yarza es la receta de pan de soda. ¡Es una opción perfecta! Se trata de un pan que no requiere de amasado ni esperas y que puedes disfrutar tal cual o la puedes usar como receta base para elaborar una gran cantidad de recetas deliciosas|blog
555707859005|Brownie de chocolate blanco|/blogs/general/brownie-de-chocolate-blanco|articles/receta-de-brownie-chocolate-blanco-leche-condensada---imagen-destacada.jpg|Esponjoso y de lo más jugoso, así es la receta del brownie de chocolate blanco que te traigo hoy. Lo hacemos con leche condensada también, y te aseguro que queda de lo más húmedo y esponjoso. Si lo haces una sola vez, repetirás cien veces.|blog
555694194749|Terrina estilo mediterráneo|/blogs/general/terrina-estilo-mediterraneo|articles/terrina_destacada.jpg|

La receta de terrina vegetariana que te traemos hoy es de lo más intensa en sabor, y una opción fabulosa todos los días del año. Está formada por capas de salsa de tomate, mozzarella y berenjena frita, y es muy fácil de preparar: tan solo tienes que freír previamente y de una forma muy básica los ingredientes, y formarla en la terrina cerámica, en la que terminarás la cocción.

|blog
555692523581|Curry de verduras|/blogs/general/curry-de-verduras|articles/Receta-de-curry-de-verduras-de-buyer.jpg|El curri es una mezcla de especias muy popular en la India, que según su composición puede ser dulce o llegar a ser muy picante. Si lo aplicamos en un estofado toma igualmente el nombre de curri. Hoy, el curry es de verduras, y como es tradición en esta receta lo usaremos para acompañar un buen plato de arroz.|blog
555682398269|Cómo hacer leche de coco|/blogs/general/como-hacer-leche-de-coco|articles/leche-de-coco-imagen-destacada.jpg|Puedes hacer leche de coco casera de la forma más fácil. Simplemente tienes que disponer de coco de calidad (entero o rallado) y batirlo con agua. Así de fácil, aunque con algunos tips que te voy a comentar. También te traigo algunas ideas para disfrutarla.|blog
555682299965|Batido y Cheese-Shake de pera y arándanos|/blogs/general/batido-y-cheese-shake-de-pera-y-arandanos|articles/batido-con-juice-expert.jpg|Si un batido o milk-shake está compuesto en esencia de leche, un cheese-shake se elabora con base a queso (requesón o queso crema). La receta de este batido de pera y arándanos que te traigo hoy es una receta que tanto puedes disfrutar con leche como con queso, así que tú decides cómo prepararlo. Yo, aquí te dejo la receta -creo que es una gran forma de disfrutar de la fruta.|blog
555634163773|Tarta salada de chalotas y queso de cabra|/blogs/general/tarta-salada-de-chalotas-y-queso-de-cabra|articles/tarta_salada_de_chalotas_y_queso_de_cabra_2.jpg|Una cebolla, un puñadete de chalotas, un rulo de queso de cabra, unas ramas de romero y una lámina de masa quebrada. Eso es todo lo que necesitamos para preparar este bellezón y triunfar. Bueno, eso y que la masa sea casera. La diferencia con las industriales es abismal y, por sí no lo sabíais, no cuesta nada (o casi nada) hacerla en casa. |blog
555640094781|Frittata de verduras con parmesano|/blogs/general/fritatta-de-verduras-con-parmesano|articles/fritatta_de_verduras.jpg|

Una de las mejores maneras de comer huevos y verduras, y una forma estupenda de solucionar una cena, es la fritatta.

Al contrario que con la tortilla, la fritatta nos permite desentendernos de la sartén y no tenemos que estar pendiente de ella para darle la vuelta. Simplemente preparamos los ingredientes al fuego y, una vez listos, los horneamos.

|blog
555624431677|Cómo hacer brown butter y cómo usarla|/blogs/general/como-hacer-brown-butter-y-como-usarla-para-todo|articles/brown-butter-imagen-destacada.jpg|Si no has oído hablar de la brown butter, hoy se abrirá un mundo ante ti. La brown butter, también llamada mantequilla noisette, mantequilla avellana o mantequilla marrón, es el ingrediente que hace maravillas en cualquier receta, ya sea en repostería o en recetas saladas, y es facilísima de hacer. La brown butter sube de nivel cualquier receta que hagas con ella (¡Por algo será que hay quien lo llama "oro líquido"!).|blog
555640750141|Bundt cake de chocolate y café|/blogs/general/bundt-cake-de-chocolate-y-cafe|articles/Bundt-cake-de-chocolate-y-cafe.jpg|

¡Nordic Ware celebra os 75 años y lo hace por todo lo alto! Como comienzo de celebración de sus 75 años de historia, la marca ha lanzado dos nuevos moldes de lo más preciosos, que combinan las formas de su tradición, pero adaptándose a líneas de lo más modernas y atemporales. Los han llamado Braided y Mini-Braided.

Para dar estreno al molde, te traemos una receta intensa y que combina dos grandes amantes, el café y el chocolate. Seguro que no querrás perderte este bizcocho Bundt de chocolate espresso.

|blog
555621843005|Crumble de ruibarbo y fresas con almendras y nata|/blogs/general/crumble-de-ruibarbo-y-fresas-con-almendras-y-nata|articles/crumble-de-rresas-y-ruibarbo-imagn-destacada.jpg|

Un crumble es un postres típico irlandés y del área anglosajona muy fácil de elaborar, que consiste básicamente en fruta fresca, que cubrimos con una mezcla de harina, azúcar y mantequilla.

La receta que traemos hoy es un crumble de fresas y ruibarbo riquísimo, una forma estupenda de sacar partido a la olla baja Fusiontec, una pieza de hierro de lo más versátil... mientras disfrutamos de la deliciosa fruta que nos brinda la primavera. Queridas fresas, asadas estáis deliciosas.

|blog
555612012605|Gratén de verduras|/blogs/general/graten-de-verduras|articles/Graten_de_verduras_portada.jpg|Muchas veces caemos en la rutina de cocinar siempre de la misma forma las verduras, y la verdad es que existen una infinidad de recetas y estilos de corte para que las verduras tengan en cada preparación un aspecto y sabor totalmente distinto.|blog
555633082429|Crostini con sardinas marinadas|/blogs/general/crostini-con-sardinas-marinadas|articles/crostini_con_sardinas_marinadas.jpg|No habrá quien se resista a este picoteo o cena de lujo que te proponemos hoy. Se trata de un Crostini con sardinas marinadas hechas de una forma de lo más especial: una preparación de sardinas frescas, fritas y marinadas sobre pan de pueblo tostado, coronada con un encurtido de rábanos y cebolla delicioso. ¿Te apuntas?|blog
555608506429|Pollo relleno en cocotte (receta tradicional)|/blogs/general/pollo-relleno-en-cocotte-receta-tradicional|articles/imagen-destacada_920f7197-7868-43fe-a6cd-98df1d85f912.jpg|Pocas recetas hay más resultonas cuando viene familia o invitados en casa que preparar pollo asado. Hoy te traigo la forma en que siempre hacemos redondo de pollo relleno (pero con el mismo paso a paso y consejos puedes hacer un pollo entero).

Lo importante es conseguir que el pollo salga muy sabroso y bien asado, por eso te traigo los puntos clave para asar pollo.|blog
555612405821|Salmón a la toscana con tomates secos|/blogs/general/salmon-a-la-toscana|articles/DSCF4872-retoacada-i-imagen-destacada.jpg|Con una deliciosa salsa cremosa al toque de ajo, esta receta de salmón es una de mis favoritas, salmón a la crema con espinacas, ajo y tomates secos. La intensidad del ajo y el tomate seco aportan el sabor e intensidad ideales para hacer de este salmón a la crema un plato de lo más sabroso.|blog
555557683261|Bizcocho de peras sin gluten|/blogs/general/bizcocho-de-peras-sin-gluten|articles/Bizcocho_de_pera_sin_gluten.jpg|¿Quién dice que las recetas sin gluten no pueden ser tiernas y jugosas? El bizcocho que tienes ante ti, además de fácil, tierno y jugoso es sin gluten. Para conseguir esta maravilla solo necesitas un ingrediente “secreto”: polenta sin gluten (harina de maíz amarillo).|blog
555557650493|Gratinado de patatas espinacas y gruyère|/blogs/general/gratinado-de-patatas-espinacas-y-gruyere|articles/gratinado_de_patatas_i_espinacas.jpg|Este Gratinado de patatas, espinacas y queso gruyère, es una opción deliciosa, fácil y gustosa para cocinar cualquier día de la semana. Un entrante perfecto o la guarnición de un plato de carne o pescado.|blog
388160618557|Bizcocho de aceite de oliva y cítricos|/blogs/general/tarta-de-aceite-de-oliva-y-citricos|articles/imagen-destacada_5350d387-2cdc-43b6-95ca-7f13d611318f.jpg|Los protagonistas del bizcocho de hoy son los cítricos y el aceite de oliva. Este pastel de limones, naranja y aceite hace homenaje a la región de Provenza. Resulta un bizcocho muy aireado y ligero, a la vez que muy gustoso, intenso y jugoso, del que se desprende un delicioso aroma a aceite de oliva y el toque cítrico del sirope con que lo pincelamos.|blog
555569643581|Rosas de manzana|/blogs/general/rosas-de-manzana|articles/imagen-destacada_948612a6-ff79-483f-90ee-34d54888ae24.jpg|Hermosas y fáciles de hacer, las rosas de manzana son sin duda una de esas recetas que pasan a convertirse en un clásico allá donde van: con el paso a paso que te detallamos, verás que recurres a ellas en cualquier ocasión, desde el día que tienes capricho por encender el horno como para quedar requetebién con tus comensales invitados.|blog
387865673789|Flan de huevo -la receta tradicional de mi familia|/blogs/general/flan-de-huevo-la-receta-tradicional-de-mi-familia|articles/imagendestacadaflan-de-huevo.jpg|Te traigo la receta de flan de huevo tradicional de mi familia. La proporción de yemas y claras en un flan es importante para conseguir un sabor y una textura adecuados, y para mí esta receta es perfecta.|blog
388069785661|Galette rústica de tomate y queso|/blogs/general/galette-rustica-de-tomate-y-queso|articles/galleta_rustica_de_tomate.png|Si tienes esa inevitable tentación de encender el horno y buscas alguna receta sin complicaciones, te traigo la receta ideal: te invito encarecidamente a preparar esta gallete rústica de tomate y queso feta. Rapidísima de preparar, y a la misma velocidad va a desaparecer. Está deliciosa, ¡Palabra! ¿Te animas a que sea la cena de hoy?|blog
384284655677|Yakisoba con verduras y gambas|/blogs/general/yakisoba-con-verduras-y-gambas|articles/Portada-yakisoba.jpg|Te traemos la receta de Yakisoba salteados con verduras y gambas, una opción rapidísima para el día a día, muy completa y de alto contenido en sabor.|blog
555520229437|Peras asadas a la canela y miel|/blogs/general/peras-asadas-a-la-canela-y-miel|articles/imagen-destacada-peras.jpg|Cada día disfruto más del dulzor de las peras. Al natural, en ensaladas, en bizcochos y tartas o, como te las traigo hoy, peras asadas al horno, al toque de canela y miel.|blog
555515936829|Conejitos de Pascua: Bizcochitos de miel y vainilla|/blogs/general/conejitos-de-pascua-bizcochitos-de-miel-y-vainilla|articles/bunny_Nordic_Ware.jpg|Te traigo unos bocados que son tan fáciles de preparar como divertidos: se trata de unos bizcochitos de miel y vainilla con forma de conejitos de Pascua. Son perfectos para adornar la mona con figuritas comestibles, o para servir individualmente con el café, en el desayuno o la merienda.|blog
555504369725|Pasca cu Branza - Pastel de Pascua relleno de queso|/blogs/general/pasca-cu-branza-pastel-de-pascua-relleno-de-queso|articles/pasca_cu_Branza_portada.jpg|Cuando llega la Semana Santa entramos en una época en la que nos invaden un montón de recetas dulces maravillosas y extraordinarias, como las torrijas. Pero, hay una gran variedad de dulces dispersos por el mundo que también se consumen en este momento del año y que no debemos perdernos. Como esta Pasca cu Branza - Pastel de Pascua relleno de queso.|blog
555434901565|Hamburguesa barbacoa a la americana|/blogs/general/hamburguesa-barbacoa-a-la-americana|articles/hamburguesas-americanas-con-kitchenaid-receta.jpg|Si hay algo que me conquista de una auténtica hamburguesa americana, es el sabor del primer mordisco.

La maravillosa conjunción que se consigue con una carne de primera, unos vegetales frescos y el ligero picante del chile, todo envuelto con un buen queso y el mejor pan, hace que ese primer bocado me parezca irresistible.|blog
384208339005|Recetas a baja temperatura y de cocción lenta|/blogs/general/recetas-de-coccion-lenta-sous-vide|articles/menu_sous_vide.jpg|Creo que lo de hoy puede ser un descubrimiento para muchos. No traigo una receta, sino un menú completo con recetas hechas en olla a baja temperatura. Espero que disfrutes mucho con esta fritatta de verduras tan deliciosa, una ternera con salsa cremosa de setas y de postres una crème brûlée de lo más suave y deliciosa.|blog
555471208509|Merluza rellena|/blogs/general/merluza-rellena|articles/portada_merluza_rellena.jpg|La merluza rellena es uno de esos platos que van bien durante todo el año y gusta a pequeños y mayores. Podemos hacerla simplemente al horno con un poco de aceite, pero rellena de langostinos y con una salsa velouté está increíble.|blog
555408916541|Brioche de Naranja|/blogs/general/brioche-de-naranja|articles/brioche_de_naranja_portada.png|Tengo que reconocer que, en cuestión de dulces, tengo una debilidad ¡Y me vuelven loca los brioches! Así que no purfo evitar compartir con vosotros la receta de este delicioso brioche de naranja. Hoy además, le doy forma de bundt cake.|blog
555458003005|Tarta de coco y chocolate|/blogs/general/tarta-de-coco-y-chocolate|articles/Tarta-de-coco-y-choco-4.jpg|Traigo una tarta para los muy amantes del chocolate. Ni más ni menos, porque esta tarta de chocolate y coco es de lo más intensa en sabor a cacao. El relleno casa a la perfección con la base de coco, que encuentro de lo más hermosa.|blog
555422449725|Croquetas de bogavante|/blogs/general/croquetas-de-bogavante|articles/croquetas-de-bogavante---receta-paso-a-paso.jpg|El Chef Antonio Arrabal nos muestra la receta perfecta y fácil para hacer unas Croquetas de Bogavante deliciosas. Porque hacer croquetas es fácil, y con unos pocos trucos conseguirás las croquetas perfectas: gracias a las claras explicaciones, el paso a paso del chef, y sus trucos y consejos para no fallar, verás que consigues unas croquetas de restaurante fácilmente.|blog
555438112829|Sangochao de sepia|/blogs/general/sangochao-de-sepia|articles/Sangochao-de-sepia-portada.jpg|El sangochao de sepia o “sipia” como dirían en mi pueblo, es uno de los platos más típicos y populares de la gastronomía torrevejense. Junto con el pulpo sangochao es uno de los múltiples manjares que puedes degustar en una ruta cualquiera de tapeo por la ciudad.|blog
388156948541|Albóndigas con crema de tomates secos, aceitunas y alcaparras|/blogs/general/albondigas-con-crema-de-tomates-secos-aceitunas-y-alcaparras|articles/albondigas-con-salsa-de-tomates-portada.jpg|Justo acabo de leer la recomendación de un libro en la que el autor dice que aprendes a cocinar para querer, para dar placer, para gustar. Sin amor no hay cocina, hay supervivencia. Y estas albóndigas con crema de tomates secos, aceitunas y alcaparras están elaboradas con mucho amor en la cocotte de Le Creuset. Una cazuela ideal, resistente y para toda la vida. Perfecta para elaborar recetas de chupchup como ésta.|blog
388156915773|Calamares en su tinta|/blogs/general/calamares-en-su-tinta|articles/calamares_en_su_tinta_portada.png|

Recuerdo lo poco que me atraían los calamares en su tinta cuando era una jovenzuela y lo sorprendida que me quedé cuando me decidí a catarlos por primera vez. Me gustó tantísimo que juré y perjuré recuperar el tiempo perdido y cocinarlos y comerlos tan a menudo como me fuera posible. Afortunadamente este clásico de la cocina española es facilísimo de preparar y solo se necesitan un puñado de ingredientes básicos, así que es una receta al alcance de todos.

|blog
388152918077|Albóndigas de carne y ricotta gratinadas|/blogs/general/gratinado-de-albondigas-y-ricotta|articles/albondigas_potada.png|Puedes dar un toque distinto a un plato de lo más cotidiano y tradicional como las albóndigas en salsa de una forma muy fácil: esta receta de albóndigas de cerdo y queso ricotta gratinadas salen de lo más sabrosas. ¡Un plato completo que tanto pequeños como mayores adoraréis en casa!|blog
388151312445|Patatas asadas y bagna cauda|/blogs/general/patatas-asadas-y-bagna-cauda|articles/Patatas-asadas-y-bagna-cauda-imagen-destacada.jpg|Os traigo una forma de hacer patatas asadas que adoro: patatas confitadas en aceite y mantequilla que acabamos de asar finalmente al horno. Una vez asadas, te propongo disfrutarlas con una salsa italiana de lo más intensa, salsa Bagna Cauda, típica del Piamonte y extremadamente sabrosa.|blog
382879301693|Brioches de vainilla con pepitas de chocolate|/blogs/general/brioches-de-vainilla-con-pepitas-de-chocolate|articles/brioche-1.gif|Si buscas una masa suave y delicada, que te deje un sabor delicioso en boca, la receta que traigo hoy te encantará, brioche de chocolate al toque de vainilla. El brioche es un bocado ideal para el desayuno, y si ya lleva en su relleno riquísimas pepitas de chocolate, los comeréis tal cual sacados del horno.|blog
388071915581|Bizcochitos Mini Angel Food|/blogs/general/mini-angels|articles/mini-angel-portada.jpg|¿Qué me dices de hacer la clásica receta de Angel Food Cakes pero en versión minis? Sí, la de hoy es una receta muy sencilla pero muy resultona, y de veras que está riquísima. Se trata de unos Mini Angel Food hechos con el molde de Nordic Ware de mini Angel Food,que son ideales tanto para servir de desayuno, como para postre dulzón o hasta a para acompañar el café a media tarde.|blog
388071948349|Bizcocho especiado|/blogs/general/pan-de-calabaza-especiado|articles/Pumpking-spice-portada.jpg|¡Este bizcocho de calabaza especiado es excepcional! Tiene un sabor de lo más vibrante, gracias a todas las especias que incorpora. Hoy le damos forma de calabaza, con el molde Pumpkin de Nordic Ware (¿No lo encuentras super bonito y original?), pero puedes darle forma de bundt cake o de otro loaf cake, ¡Hay tantas formas bonitas!|blog
387799973949|Cómo hacer barritas de chocolate caseras|/blogs/general/barritas-de-chocolate|articles/chocolate.png|¿Te has planteado hacer tus propios chocolates en casa? Seguro que a menudo tienes curiosidad por probar algunos de esos chocolates que llevan las etiquetas más glamurosas, quieres probar el chocolate con ingredientes variados, o quieres hacer algún detalle a tus comensales en un día de fiesta. ¡Hacer barritas de chocolate caseras es fácil, asequible y resulta realmente divertido ir probando sabores distintos!|blog
388034986045|Gofres corazón de mascarpone y mermelada de cereza|/blogs/general/gofres-con-mascarpone-y-compota-de-cerezas|articles/imagen-destacada-gofres-mascarpone.jpg|¡Estos gofres de mascarpone y compota de cereza que os traigo hoy no tienen desperdicio! Son unos gofres deliciosos, con los que sin duda vas a enamorar. Creo que es una forma estupenda de dar estreno a la nueva gofrera en forma de corazón que hemos traído de Estados Unidos, de la mano de Nordci Ware. ¡Es tan bonita!|blog
388086530109|Crepes de hamburguesa americana, cebolla a la miel y queso de cabra|/blogs/general/crepes-de-hamburguesa-americana-cebolla-a-la-miel-y-rulo-de-cabra|articles/crepe-de-hamburguesa.jpg|Más allá de los crepes tradicionales, hay un mundo de crepes originales por descubrir. Hoy te traigo una crepe salada de lo más sabrosa: crepe de hamburguesa americana, cebolla dulce a la miel y queso de cabra. ¡Una combinación ganadora!|blog
388086399037|Cómo hacer croissants|/blogs/general/como-hacer-croissants|articles/croissants-caseros-paso-a-paso-imagen-destacada.jpg|Pocas cosas hay mejores que desayunar un croissant recién hecho con un café. Quien dice desayunar, dice comer o cenar, porque para mí es una de esas elaboraciones que me vienen bien en cualquier momento del día. Jamás diría no a un croissant. Solo si está mal hecho... De modo que si eres de los míos, no puedes perderte cómo hacer croissants en casa.|blog
388019224637|Bizcocho esponjoso con 3 ingredientes|/blogs/general/bizcocho-esponjoso-con-3-ingredientes|articles/bizcocho-esponjoso-3-ingredientes-portada.jpg|Te traemos un bizcocho esponjoso con solo tres ingredientes. Sí, lo que lees, solo tres ingredientes y aire, ¡Mucho aire! Así conseguirás la esponjosidad que estás buscando para hacer un super bizcocho que te encantará para comer tal cual, con un poco de chocolate, para rellenar con nata o crema, para cubrir con chocolate y decorar con frutas... ¡Es un bizcocho perfecto para las mil y una combinaciones!|blog
387979935805|Pollo a la cerveza|/blogs/general/pollo-a-la-cerveza|articles/pollo-a-la-cerveza.jpg|Este pollo a la cerveza es de esas recetas que pide pan, mucho pan. Porque la salsa que se forma es magnífica. Tan buena que dan ganas de comerla a cucharadas. Con la olla super rápida de WMF el pollo queda muy jugoso y se tarda tan poco en hacerlo, que casi da risa decirlo. 15 minutos de principio a fin. De chiste ¿verdad? Pues así es cómo se consigue.|blog
388035051581|Pollo a la parmesana relleno de pesto rosso|/blogs/general/pollo-a-la-parmesana|articles/pollo-a-la-parmesana.jpg|A quién no le gusta un pollo con una costra bien crujiente y un delicioso relleno. Esta receta tiene lo mejor de un pollo frito pero sin el inconveniente de la fritanga.|blog
388036100157|Croquetas de bacalao tradicionales, de la Marquesa de Parabere|/blogs/general/croquetas-de-bacalao-caseras-tradicionales|articles/Croquetas-de-bacalao-receta-casera-imagen-destacada.jpg|Dice la Marquesa de Parabere, en su reconocido libro Enciclopedia Culinaria, la Cocina Completa, que las croquetas son un manjar por regla general apreciado por todos. ¡Cuánta razón! Y hoy traemos su receta para hacer unas croquetas de bacalao caseras, tradicionales, auténticas y de lo más sabrosas.|blog
388031938621|Estofado de ternera tradicional|/blogs/general/guiso-de-ternera|articles/guiso_de_ternera.jpg|Este clásico estofado de ternera con verduras nos viene genial para hacer una receta sin complicaciones, pues realmente son 10 minutos de preparación… Del resto se encarga mi olla WMF Fusiontec, que bien tapadita y a fuego lento durante una hora me prepara un guiso que está para chuparse los dedos! |blog
388019847229|Clafoutis de chocolate y pera con salsa de caramelo|/blogs/general/clafoutis-de-chocolate-y-pera-con-salsa-de-caramelo|articles/clafoutis-destacado.jpg|Un clafoutis es una tarta típica francesa, que se prepara con una masa líquida a base de huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar. La clafoutis más tradicional es la de cerezas, que se horneaba con las cerezas enteras y con hueso. ¡Pero se puede hacer un clafoutis de cualquier fruta! Personalmente adoro la clafoutis de fresas (la tenemos en el blog, aquí), y hoy le damos una vuelta de tuerca a la receta al hacer una base de clafoutis con cacao -el sabor del chocolate combina perfectamente con la pera, con que coronaremos esta clafoutis de hoy.|blog
388019781693|Bocados de espinacas y queso de cabra|/blogs/general/bocados-de-espinacas-y-queso-de-cabra|articles/Sin_titulo-1.jpg|Traigo una receta de lo más fácil y resultona para cualquier picoteo o cena, unas rollitos de espinacas, piñones y queso que están de vicio. Me encanta hacerlas con piñones y pasas al toque de moscatel, verás qué ricas.|blog
387941367869|Bacalao a la Manresana|/blogs/general/bacalao-a-la-manresana|articles/Bacalao-a-la-Manresana-portada.jpg|Esta receta receta tradicional de Bacalao a la Manresana, se basa en una de las recetas que compiló el cocinero y gastrónomo Manresano Ignasi Domenech (1874-1976), en su recetario "La Teca". En sus páginas, recopiló guisos y estofados y postres que se cocinaban en los fogones de las casas manresanas de la época. Así como dos recetas de Bacalao a la Manresana: Uno con patatas y alioli de membrillo y el segundo con espinacas, ciruelas, pasas y piñones.|blog
388006248509|Resumen de 2020 y ¡Las recetas Top 10!|/blogs/general/resumen-de-2020-y-las-recetas-top-10|articles/Copia_de_TOP_10_RECETAS_2020.png||blog
387997597757|Cómo hacer ricotta casera: Tostada con ricotta, pera y miel|/blogs/general/como-hacer-queso-ricotta|articles/imagen-destacada_1edd683d-ab19-41c1-b310-5e22ad87a7e6.jpg|Hoy vamos a hacer queso ricotta y la vamos a usar para hacer una tostada deliciosa: tostada con pera, ricotta y miel, un plato que tanto será un desayuno estupendo como te resolverá una merienda o será una cena ligera riquísima.|blog
383695650877|Tarta de pudín de limón|/blogs/general/tarta-de-pudin-de-limon|articles/ImagenDestacada_pudin.jpg|Si hay algún postre que resulta de lo más esponjoso y suave, es esta tarta de pudín de limón que os traemos hoy. La traemos en versión individual, presentadas en las mini cocottes de Le Creuset que tanto nos gustan, tanto para presentar en la mesa como para hornear, ¡Porque la verdad es que quedan unos bizcochitos de lujo!|blog
387992944701|Canelones trufados de carne y setas|/blogs/general/canelones-trufados-de-carne-y-setas|articles/canelones-trufados-portada.jpg|Pensando en recetas para celebrar la Navidad, no podía resistirme a preparar esta receta de canelones de carne trufados. Normalmente en casa es una receta cabecera en forma de lasaña, pero hoy he querido adaptarla para que la podáis disfrutar preparada en modo de canelón.|blog
387979903037|Panettone Navideño|/blogs/general/panettone-navideno|articles/panettone-con-cocotte.jpg|¡Esta recetas que os traemos hoy es muy especial! Se trata de un Panettone Navideño preparado en Cocotte.

El Panettone es un pan dulce relleno de frutas secas tradicionalmente de Italia. Es un pan dulce de textura esponjosa que normalmente se come de postre en época de Navideña, pero yo también lo disfruto mucho para tomar-lo con el café o té, bien temprano para almorzar o a media tarde para merenda|blog
387982819389|Pechuga de pavo rellena de orejones con salsa de cava|/blogs/general/pechuga-de-pavo-rellena-de-orejones-con-salsa-de-cava|articles/pechuga-de-pavo-rellena-con-salsa-de-cava-foto-portada.jpg|¿Qué te parece si te digo que traigo el plato perfecto para estas Navidades? Esta pechuga de pavo rellena de orejones con salsa de cava lo tiene todo: es deliciosa, fácil y rápida de preparar, económica y de lo más vistosa!!|blog
387791749181|Tarta de hojaldre de setas y jamón|/blogs/general/tarta-de-hojaldre-de-setas-y-jamon|articles/Receta-de-tarta-de-setas---imagen-destacada-clauida_Julia.jpg|La receta de hoy viene de Martín Berasategui, y es un comodín en toda regla cuando quieres una receta con pocas complicaciones para llevar a la mesa en cualquier ocasión o para solucionar una cena. Es una tarta de hojaldre de setas y jamón, ¡Y está muy rica!|blog
387966992445|Kugelhopf relleno de chocolate y manteca de frutos secos|/blogs/general/kugelhoopf-relleno-de-chocolate-y-manteca-de-frutos-secos|articles/imagen-destacada_0f438cdf-92a9-4138-9c7d-966d6e8c2a94.jpg|Con la Cookexpert podemos hacer grandes cosas y hoy os lo demostramos con este delicioso pan dulce típico de la Alsacia. Porque sí, la Cookexpert aparte de cocinar y procesar, también trabaja las masas que da miedo.

|blog
387909976125|Coca de Trempó|/blogs/general/coca-de-trempo|articles/coca_de_trempo_portada.jpg|Hoy aterrizamos en Mallorca para disfrutar de uno de sus platos tradicionales, la archiconocida Coca de Trempó, una receta sencilla que siempre es un éxito. Tanto para cenas informales como las no tan informales, presentándola de
forma individual y con algún ingrediente extra que os contaré al final de la receta.  Se trata de una base realizada con masa de pan y coronada con trempó, que es una ensalada de pimientos, cebolla y tomate.|blog
387913515069|Pimientos rellenos de Bacalao|/blogs/general/pimientos-rellenos-de-bacalao|articles/pimientos_rellenos_portada.jpg|Uno de las maneras más populares de preparar los pimientos es rellenarlos, sobre todo si hablamos de pimientos del piquillo.

Hay quien los prefiere rellenos de carne o de marisco, pero los de bacalao suelen ser los más populares porque son muy fáciles de preparar y porque además gustan a todos en casa.|blog
387809574973|Gambas al ajillo|/blogs/general/gambas-al-ajillo|articles/gambas_ajillo.jpg|Lo de hoy es un escándalo en toda la regla. Estas gambas al ajillo, tradicionales hasta decir basta, se han ganado su popularidad a pulso. Además de sabrosísimas, es que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Una delicia de tapa, perfecta para cualquier fin de semana o, incluso, para el aperitivo de una comida o cena de celebración.|blog
387929145405|Lomito de cordero con especias y frutos macerados, receta con Antononio Arrabal|/blogs/general/lomito-de-cordero-con-especias-frutos-secos-macerados-cremoso-de-patata-y-trufa-y-tuber-chips-crujientes|articles/WhatsApp_Image_2020-12-01_at_21.30.23.jpg|En el directo de esta semana con Antonio Arrabal, finalista de la primera edición de Top Chef España, mostramos cómo hacer una receta deliciosa e idel para estas Navidades, un lomo de cerdo en la sartén De Buyer de hierro hecha con muy pocas complicaciones pero con un resultado excepcional. Os dejamos aquí  abajo la receta escrita, aunque podéis ver el directo haciendo clic aquí.|blog
387905880125|Bizcocho de manzana, almendra y centeno|/blogs/general/bizcocho-de-manzana-almendra-y-centeno|articles/imagen-destacada_2174955b-3a31-4966-82f1-9758ee3f5137.jpg|Uno de los bizcochos más jugosos y más ricos que he hecho últimamente es este bizcocho de almendra, manzana, centeno y miel. Está inspirado en una receta de Dan Lepard, pero he adaptado cantidades y he añadido un par de ingredientes con los que quería probar, y la verdad es que ha quedado delicioso.|blog
383886557245|Pastel de calabaza, avellanas y setas|/blogs/general/pastel-de-calabaza-avellanas-y-setas|articles/foto-destacada-tarta-calabaza.jpg|Este pastel de calabaza, setas y avellanas tanto te sirve para una cena como de primer plato en cualquier comida. Es una tarta salada de la que prepararás rapidísimamente el relleno, y el resultado es espectacular. Una combinación estupenda de sabores de otoño en una tarta que sorprende.|blog
387842572349|Cómo preparar aceitunas aliñadas en casa|/blogs/general/como-preparar-aceitunas-alinadas-en-casa|articles/foto_aceitunas_aliadas_destacada.jpg|Os traigo los consejos para hacer aceitunas golpeadas y aliñadas, en salmuera, de la mano de quien fue responsable de cuidar durante 50 años una finca con 80 olivos. ¡Lo ha explicado tan bien que te animarás a preparar aceitunas aliñadas caseras sin dudarlo.|blog
387720249405|Bistec a la pimienta|/blogs/general/bistec-a-la-pimienta|articles/bistec-a-la-parrilla.jpg|

Hace un tiempo vi una receta de bistec a la pimienta con un condimento que me encantó, simple, sbroso y equilibrado. Aviso, es una receta para valientes, porque es picante. Pero si la carne te va, esta receta te encantará.

Se trata de hacer un bistec rebozado de pimienta (verás que te doy algunos trucos para llenarlo de sabor a pimienta), y preparar un condimento de cebollinos y bacon asados, ajo y perejil que le van al dedillo.

|blog
387817570365|Bundt cake de vainilla tradicional|/blogs/general/bundt-cake-de-vainilla-tradicional|articles/imagendestacada_bundt_vainilla_2.jpg|No te traigo una receta de bundt cake sino tres: primero, un básico e imprescindible en cualquier casa, la receta para hacer un bundt cake de vainilla fácil y delicioso. Esa misma receta la puedes convertir, de una forma muy simple, en un bundt de limón o un bundt cake de almendras. Al final del post te cuento cómo.|blog
387809673277|Focaccia de cebolla|/blogs/general/focaccia-de-cebolla-con-la-kitchenaid|articles/focaccia-imagen-destacada.jpg|La focaccia es una receta facilísima y de lo más versátil. Hoy la hacemos de cebolla roja (exactamente igual la puedes hacer con cebolla blanca), pero puedes seguir la misma receta y sustituir la cebolla por tomate, aceitunas verdes o negras, queso, salchichón, puedes hacerla sola con aceites y especias, ... Fácilmente la focaccia se convertirá en una receta imprescindible en tu día a día, porque además aguanta muy bien el paso de las horas si la tienes bien conservada (te aguantará dos días estupenda si la haces algo gruesa).|blog
387783426109|Cómo hacer una fondue de chocolate (¡O cómo hacer un festín!)|/blogs/general/fondue-de-chocolate|articles/choco-marie-fondue-portada.jpg|¡Vamos a hacer en la mesa un festín! Hoy no te traigo una receta como tal, sino ideas originales para disfrutar de una fondue de chocolate de formas distintas, como Dios manda, ¡A lo grande! La verdad es que hacer una fondue de chocolate es muy sencillo y divertido, y no podíamos esperar más a traerte algunas ideas que creemos no están muy practicadas. ¡A ver qué te parecen!|blog
387652124733|Pumpkin pie|/blogs/general/pumpkin-pie|articles/pumpkin-pie.jpg|Hay muchos productos tradicionales del otoño, pero las calabazas me encantan. Me fascinan. Es por eso que este año había que empezar la temporada con uno de mis pasteles preferidos. Pastel de calabaza, más conocido como "Pumpkin Pie".|blog
387720282173|Panellets de boniato a la canela|/blogs/general/panellets|articles/panellets.jpg|Esta receta es una de las más tradicionales en la época que estamos. Es una elaboración de la repostería de origen catalán, balear y valenciano y se elaboraban para celebrar el día de Todos los Santos el primero de noviembre. ¡Vas a hacer panellets caseros porque con esta receta fácil te quedarán buenísimos!|blog
387741450301|Sopa de tomates asados a fuego lento con caballa frita y pesto|/blogs/general/sopa-de-tomates-asados-a-fuego-lento-con-caballa-frita-y-pesto|articles/imagendestacada_sopa_tomate.jpg|Si eres amante de las sopas y los sabores intensos, ésta es la sopa definitiva. Es una sopa que se hace tras asar los tomates dulces maduros junto a ajo, tomillo y aceite de oliva. El puré resultante de ese asado es absolutamente delicioso e intenso.|blog
383643385917|Pechuga con puré de apio y moniato con la Vitalis|/blogs/general/poulard-de-maiz-con-pure-de-apio-y-patatas-vaporizador-vitalis-aroma-de-wmf|articles/Pechuga-con-pure-de-apio-y-moniato-con-la-Vitalis.jpg|¡Esta receta de pechuga con puré de apio y moniato está deliciosa! La hemos preparado con la olla para cocinar al vapor Vitalis Aroma de WMF. Es una receta muy equilibrada y nutricional, y al haber estado cocinada al vapor, la hace mucho más saludable y conservando todos sus nutrientes.|blog
387689283645|Lasaña de Pollo y setas|/blogs/general/lasana-de-pollo-y-setas|articles/lasana-de-pollo-y-setas-02.jpg|La lasaña es un clásico de la cocina italiana y que no puede faltar en ningún hogar. Esta típica receta de lasaña de pollo y setas es ideal en cualquier momento, pero si te la sirven en un frío día de invierno, será el plato más reconfortante de tu vida.|blog
384297107517|Tortitas de plátano y avena|/blogs/general/tortitas-de-platano-y-avena|articles/imagendestacada-tortitas.jpg|Te traigo unas tortitas de plátano -¡No con plátano, sino de plátano!-. Desde que vi hacerla me encantó la idea de dar ese sabor característico y dulzón del plátano en la misma masa de la tortita, hecha además con avena. Saludable y libre de azúcares, son unas tortitas que harás en un momento y solo con 3 ingredientes. ¡Es un desayuno delicioso de verdad!|blog
387707273277|Cómo hacer tataki marinado|/blogs/general/tataki-de-atun-marinado-con-sesamo|articles/Tataki-de-Atun-marinado-con-sesamo.jpg|

El Tataki de atún se ha hecho muy popular y es una receta estupenda para hacer en casa. Te cuento hoy cómo hacer tataki marinado en casa, que más que una receta el tataki es una técnica de cocina o forma de preparar pescados y carnes, muy fácil de aprender y que podrás aplicar en distintos pescados y con tus salsas favoritas.

|blog
387643965501|Pull apart bread de canela|/blogs/general/pull-apart-bread-de-canela|articles/Pull-apart-bread-de-canela.jpg|Uno de los panes más deliciosos que he hecho hasta la fecha es el pull apart bread de canela. Su textura recuerda ligeramente a la del brioche y las capas que se forman en el pan son divertidas y hacen que este pan sea perfecto para compartir. La miga es suave, jugosa y muy sabrosa. Llévalo a la mesa y desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos.|blog
383623594045|Bizcochitos de plátano y chocolate|/blogs/general/banana-brilliance-cakelets|articles/PORTAADA.gif|Estoy segura de que estos bizcochitos de plátano te van a encantar. En la receta se te da la opción de hacerlos de plátano y chocolate, y sin duda yo te lo recomiendo -el toque de las pepitas de chocolate deshechas dentro combina tremendamente bien con el plátano, a la vez que le aporta un subidón de sabor y de vicio (y al final, ¿Qué buscamos cuando hacemos repostería?|blog
387475898429|Quiche de calabaza, manzana y gorgonzola|/blogs/general/quiche-de-calabaza-manzana-y-gorgonzola|articles/chiche-de-calabaza.jpg|

Traemos una quiche con aire otoñal al cien por cien, Quiche de calabaza, manzana y gorgonzola. ¿Qué combinación, verdad? El contraste del dulce y salado resulta perfecto, y más si incluyen queso.

|blog
387612737597|Poke Bowl vegetariano|/blogs/general/poke-bowl|articles/Diseno_sin_titulo_12.jpg|Te traigo una auténtica delicia… ¡Rápida, ligera y vegetariana! Se trata del Poke Bowl, una receta poco conocida, pero que me encanta preparar. Es una receta fácil de elaborar que resulta ideal para la vuelta al trabajo y las comidas de tupper, aunque la disfrutarás también en mil y una comidas y cenas en casa. Verás que hacerla te lleva poquísimo rato, cosa que se agradece durante la semana, y además sus ingredientes son muy saludables.|blog
384370343997|Tarta tropical con besos de merengue y coco|/blogs/general/tarta-tropical-con-besos-de-merengue-y-coco-tostado-en-skillet|articles/MERENGUE_PORTAZA.png|Hoy te traigo una versión moderna del pastel de merengue y limón tradicional. ¡Este rico postre te llevará al caribe! (y también al cielo, porque es una verdadera delicia). Es una tarta que está llena de sabores exóticos, que incluye coco (en la masa y en el relleno), maracuyá y mango.|blog
387548676157|Lasaña de ricotta y espinacas|/blogs/general/lasana-de-ricotta-y-espinacas|articles/lasana-de-espinacas-y-ricotta-portada.jpg|La elaboración de una Lasaña me sabe a almuerzos de domingos en familia. Ésta es una receta clásica que nunca pasa de moda, una lasaña vegetariana que gusta tanto a adultos como a niños. Es un plato delicioso y de sabores delicados. El relleno vegetariano a base de espinacas y ricotta es una versión más ligera que la elaborada con carne, pero a la vez es suculenta e irresistible.|blog
384613056573|New York Cookies: Galletas de pepitas de chocolate|/blogs/general/cookies-de-chocolate|articles/NY_chocoalte_cookies.jpg|Si buscas la receta de galletas de chocolate definitiva, la has encontrado. Desde que probé esta receta de NYC Cookies mis peques ya no quieren otra: se trata de las galletas de chocolate que se popularizaron en Nueva York desde que se publicó en el periódico New York Times. Hay distintas versiones, las encontraréis bajo nombres como "New York Times Cookies" (o NYT Cookies), "New York City Cookies" (o NYC Cookies) o New York Chio Cookies. Independientemente del nombre que encuentres, ¡Está de miedo!|blog
387475341373|Paella de secreto con setas|/blogs/general/arroz-de-secreto-con-setas|articles/arroz_001.jpg|Este arroz de secreto con setas lo hicimos por vez primera un sábado en vacaciones. Desde entonces lo hemos repetido ya unas cuantas veces porque resulta un plato muy completo que gusta a todo el mundo y me alegra poder traerla hoy, para hacer homenaje al próximo Día Mundial de la paella, el 20 de septiembre.|blog
384613482557|Bizcocho de vainilla y chocolate|/blogs/general/bizcocho-de-vainilla-y-chocolate|articles/Miniatura-web-bundt.jpg|

Este bizcocho de chocolate y vainilla ha triunfado este verano en casa. Porque sí, hemos seguido horneando para tener desayunos y meriendas caseras y deliciosas.
Ahora que entramos en el otoño, seguro que os animáis a probarlo. Lo hemos hecho a modo de bizcocho, ¡Pero podéis convertirlo en un precioso bundt cake de vainilla y chocolate simplemente haciendo uso de un molde bundt con la chimenea central tan particular de los moldes Nordic Ware!

|blog
383360892989|Devil's food Cake|/blogs/general/devils-food-video-receta|articles/Miniatura-devil_s-cake.jpg|Si eres amante del chocolate y del café, la receta de hoy lleva tu nombre. Es una tarta un tanto peculiar, que tiende a sorprender tanto de vista como por su sabor. Se trata de un Devil's food. Sí, sí, has oído bien, Tarta del Diablo, pero no te asustes que está riquísima.|blog
384549650493|Ideas para una mesa otoñal|/blogs/general/ideas-para-una-mesa-otonal|articles/mesa-otonal1.gif|Ya que estamos a punto de entrar en otoño, he pensado que sería bonito hablar de algunos secretos e ideas que me sirven de mucha ayuda para crear una mesa otoñal perfecta.|blog
384564232253|Tortas de calabaza y miel|/blogs/general/tortas-de-calabaza-y-miel|articles/Diseno_sin_titulo_29.png|Las tortas de calabaza o toñas de calabaza es uno de los dulces más antiguos de toda la provincia de Alicante, y en particular, un dulce muy típico de la comarca de la Vega Baja. Fuera de nuestras fronteras este bollo dulce es bastante desconocido, por lo que hoy os voy a dar todos los trucos y consejos para que os salgan unas tortas para chuparse los dedos.|blog
384316833853|Bizcochitos de miel y vainilla|/blogs/general/bizcochitos-de-miel-y-vainilla|articles/portada-miel.gif|Os traigo una receta muy rica y dulce para hacer en casa. Se trata de unos bizcochitos de miel y vainilla. Es una receta ideal para preparar con los pequeños de casa. Tanto lo puedes preparar para una fiesta de cumpleaños como para merendar, ¡y seguro que los que les apasiona el dulce también se van a anim|blog
384214761533|Menú completo con la olla Sous-Vide y cocción lenta de WMF|/blogs/general/menu-completo-con-la-olla-sous-vide-y-coccion-lenta-de-wmf|articles/portada-olla.gif|

¡Hoy estás de suerte! No traigo una receta, sino tres: un menú completo de lo más delicioso, elaborando los tres platos con una máquina de cocina que me tiene sorprendida desde el primer momento. ¿Tienes curiosidad por ver qué puedes hacer con una máquina Sous-Vide y cocción lenta?

|blog
384373260349|Recetas de pan en panificadora|/blogs/general/recetas-de-pan-en-panificadora|articles/portada-bread.gif|Hacer pan en casa es ahora mismo uno de nuestros entretenimientos, y las panificadoras nos han puesto el camino muy fácil para disfrutar del pan hecho en casa. Traigo tres recetas de pan: la receta de un pan de cebolla que te va a enamorar, un pan de semillas ideal para quien quiere cuidarse y la receta de una chapata de nueces y gorgonzola que se convertirá en tu favorito para las cenas informales.|blog
383782715453|Queso al horno de muchas maneras|/blogs/general/recepta-cheese-baker-2|articles/portada-cheese-baker.gif|A los amantes de los quesos este post les va a encantar. Hoy os traigo unas deliciosas recetas hechas con queso. Para comidas, cenas o aperitivos, son perfectas para preparar cuando tienes invitados en casa o hasta para darte un capricho a ti mismo.|blog
384370409533|Tallarines con albóndigas caseras en cocotte|/blogs/general/tallarines-con-albondigas-al-estilo-escandinavo|articles/merengue_pantalla.jpg|Hoy te traigo una receta especial de tallarines con albóndigas caseras, una receta ideal para hacer en cocotte, y con la que hemos dado estreno a la la nueva cocotte color merengue de Le Creuset.|blog
383710822461|Tarta de queso sin horno y con fresas|/blogs/general/tarta-de-queso-con-fresas|articles/Tarta_queso_con_fresas.png|¿Qué hay más rico que una tarta de queso? Pues hoy estáis de suerte, ya que os traigo una tarta que queso con fresas que os va a encantar. Se trata de una tarta de queso sin horno, de lo más cremosa y suave, y que haremos a base de requesón.|blog
384284557373|Arroz con pollo y setas al horno|/blogs/general/arroz-con-pollo-y-setas-al-horno|articles/imagendestacada-arroz.jpg|Ideal tanto para disfrutar del verano como en los meses fríos, esta receta de arroz con pollo te sacará de cualquier apuro, en familia o con invitados es una receta fácil y resultona como la que más. ¡Una combinación estupenda! Te doy mi palabra de que está riquísimo. Y si no, ya me contarás.|blog
384244744253|Tortilla vaga de cangrejo|/blogs/general/tortilla-vaga-de-cangrejo|articles/tortilla-vaga-principal.gif|Me encantan estas tortillas que están a medio cuajar, que no necesitan darles la vuelta y solo necesitan taparlas con maña para que se terminen de hacer y queden jugosas.|blog
383721439293|Rape con almejas|/blogs/general/rape-con-almejas-le-creuset|articles/Rape_con_almejas.png|¿Qué nos traes hoy, Claudia? Pues hoy os traigo nada más y nada menos que un plato ideal para preparar estos días de verano, cuando tienes invitados en casa o los fines de semana, ya que está realmente bueno y te tomará muy poco tiempo. Sorprende a tus invitados preparando esta cazuela de rape con almejas.|blog
384263487549|Recetas para hacer helados en casa|/blogs/general/recetas-para-hacer-helados-en-casa|articles/imagendestacada-helado.jpg|¡Hoy te traigo unas cuantas recetas fáciles para hacer helados en casa de forma rápida y sencilla! Helado de fresas, de chocolate, de café, de limón... Dulces y refrescantes, solo adaptando cantidades podrás hacerlas con tus propios utensilios. ¿Te interesa?|blog
384284459069|Sandwich cubano de ropa vieja|/blogs/general/sandwich-cubano-de-ropa-vieja|articles/imagendestacada_72208b2e-7467-4be5-aeaa-8fcc30b8bc9f.jpg|¡Puedo aseguraros de que no hay mejor sandwich que éste! Se trata de un sandwich cubano de ropa vieja. La ropa vieja es una carne de cerdo o de ternera estofada y lo vamos a utilizar como relleno para el sandwich. Ropa vieja y sandwich cubano, buena combinación.|blog
384247693373|Empanadillas de crema pastelera|/blogs/general/empanadillas-de-crema-pastelera|articles/Empanadillas-imagen-destacada.jpg|¡Sí, has leído bien! Crema pastelera y empanadillas juntas en una misma elaboración. Un bocado divino y difícilmente superables.  Sobre todo si son caseras. Que se pueden preparar con obleas del supermercado, una solución pasable para un momento de apuro. Pero incomparables con unas empanadillas de masa casera. Con su manteca, un poquito de vino dulce y mucho mimo. |blog
384283934781|Pincho Riojano de gamba roja y champiñón con pesto de perejil|/blogs/general/pincho-riojano-de-gamba-roja-y-champinon-con-pesto-de-perejil|articles/imagendestacada_post_pincho.jpg|Este pincho riojanos de gamba roja y champiñón al pesto es un plato de lo más facilón y resultón, y lo que adoro es el pesto de albahaca con que se acompaña para darle el toque especial, porque es un pesto que usarás para acompañar ensaladas, carnes y pescados cuando requieras de algo especial.|blog
384264241213|Salsas fáciles para tus recetas de verano|/blogs/general/salsas-faciles-para-tus-recetas-de-verano|articles/salsas-foto-portada.gif|

Hoy te traigo unas salsas ideales para acompañar todos tus platos y aperitivos este verano.

Como a menudo el verano lo celebramos con nuestros amigos y familiares, vengo con unas deliciosas recetas de salsas que van a salvarte en muchas cenas, aperitivos y comidas, y con las que vas a sorprender a todos tus invitados. Estas salsas son tan ricas como fáciles de hacer.

|blog
384269713469|Hamburguesas de Tofu|/blogs/general/hamburguesas-de-tofu|articles/foto-portada_70a81ae8-806c-46d4-8243-3cfdc5a717a1.gif|El pasado fin de semana probé las hamburguesas de tofu. En casa nos encantan las hamburguesas; de hecho llevo ya bastante tiempo innovando y preparándolas ya no solo con pollo o carne sino con ingredientes diversos con las que logro sorprender.|blog
383643615293|Ternera con ratatouille de verano y patatas baby al limón|/blogs/general/ternera-con-ratatouille-de-verano-y-patatas-baby-al-limon|articles/colash-patates.gif|¡Hoy os traigo un plato de lo más sensacional para este verano! Se trata de una ternera servida con ratatouille de verano y patatas baby al limón, que preparamos con la olla vitalis de WMF, una estupenda olla con infinidad de posibilidades (¡Verás que no sirve solo para cocinar al vapor!).|blog
384248741949|Helado de pastel de queso y frutos rojos|/blogs/general/helado-de-pastel-de-queso-y-frutos-rojos|articles/foto-portada.gif|¡Hoy te traigo una recta de lo más deliciosa! Se trata de unos helados de tarta de queso y frutos rojos con los moldes para 6 helados classic Pop de Zoku. Llega el verano, y con él la época en que más disfrutamos de helados para que nos ayuden a superar el calor y a recordar que las vacaciones están muy cerca.|blog
384232259645|Provolone con sobrasada y huevo|/blogs/general/provolone-con-sobrasada-y-huevo|articles/imagendestacada-provolone.jpg|¡Hoy os traemos un plato de lo más simple pero sensacional! Se trata de un provolone al horno con sobrasada y huevo, hecho en la sartén Skillet de Le Creuset.|blog
384161808445|Risotto de guisantes, gorgonzola y menta|/blogs/general/risotto-de-guisantes-gorgonzola-y-menta|articles/imagen-destacada-risotto-gorgonzola.jpg|Hoy ponemos rumbo a Italia con este “risotto de gorgonzola, guisantes y menta”. Esta es una de mis recetas favoritas de risotto: cremoso, suave y con la explosión de los guisantes en cada bocado. El risotto es uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana; para conseguir un arroz hiper cremoso es imprescindible usar un buen arroz para este menester: Arborio, Carnaroli, etc. Debido a la capacidad de estos arroces para absorber líquido, nos ofrecerá esa textura pastosa típica del risotto.|blog
384177471549|Cake de limón glaseado|/blogs/general/cake-de-limon-glaseado|articles/Imagen-destacada_de667459-fd41-4950-9ee5-9feff020db1f.jpg|

No se si este cake de limón será o no el mejor del mundo. Lo que sí te puedo decir es que te va a enamorar como ninguno lo ha hecho antes. Es un bizcocho denso, con todo la textura de los cakes ingleses ricos en mantequilla y con un sabor y aromas a limón que hará que todos en la casa se pongan de buen humor.

|blog
384203096125|Helados italianos cremosos caseros|/blogs/general/helados-italianos-faciles-caseros|articles/Sin-titulo-2.jpg|Hoy no os traigo una sino varias recetas para preparar desde casa cremoso y delicioso helado italianoHacía años que perseguía tener una heladera como la que usé para preparar las recetas que os traigo hoy.|blog
384177143869|Rollitos de berenjena rellenos de requesón y espinacas|/blogs/general/rollitos-de-berenjena-rellenos-de-requeson-y-espinacas|articles/Iamgen-destacada.jpg|Las berenjenas son una de mis hortalizas favoritas. En casa, nos gustan rebozadas, rellenas, en moussaka o a la parmesana. La receta que te presento es otra manera fácil y rápida de elaborarlas, como un canelón de calabacín, relleno de una caprichosa mezcla de requesón y espinacas y servida de una salsa de tomate casera aromatizada con albahaca o tomillo limonero.|blog
384161087549|Bollos de mantequilla Popovers|/blogs/general/popovers|articles/receta_de_popovers.jpg|

Simple, rápidos y resultones, la verdad es que preparar estos bollitos deliciosos llamados Popovers se convertirá en un clásico en casa.

Si no sabes de qué se tratan, debes saber que los popovers son unos bollos de mantequilla crujientes por fuera y que quedan esponjosos y medio huecos por dentro. 

|blog
383555534909|Pan fácil en cocotte|/blogs/general/pan-facil-en-cocotte|articles/Destacada-PanTierno_5aa4b9e1-481a-4bc2-b979-de325ffefbe1.jpg|Últimamente ha surgido en muchos la curiosidad para hacer pan en casa. Con la receta adecuada, puedes empezar sin complicaciones y obteniendo grandísimos resultados. La receta de hoy, este pan fácil en cocotte, es una receta con la que obtendrás un pan tierno y esponjoso sin complicaciones.|blog
30672289853|Brochetas de solomillo marinado a la canela y miel|/blogs/general/solomillo-de-cerdo-iberico-a-la-menta-canela-y-miel|articles/imagendestacada_749aa726-5621-4257-a3ee-b426abba4d9c.jpg|Preparar estas brochetas de solomillo de cerdo marinado con canela y miel te llevará muy pocos minutos, y el resultado es realmente sabroso. Te animo encarecidamente a probarla -con tan poco esfuerzo pero tan rico resultado, se convertirá en un clásico entre tus amigos y familiares este verano.|blog
384113279037|Paté de campagne|/blogs/general/pate-de-campagne-1|articles/pate-de-campagne-imagen-destacadaa.jpg|Llegada la época de comer al aire libre y disfrutar de aperitivos deliciosos, es un momento ideal para preparar paté de campagne casero, en esta ocasión hecho en mini-cocotte.|blog
383465226301|Papillote de salmón|/blogs/general/papillotte-de-salmon|articles/imagendestacada_5b2380c4-342d-4dbb-b9f4-f5ec25793497.jpg|Hoy, para que ves lo simple y rápida que es la cocina en papillote, traemos una de las recetas más populares o comunes aplicando esta técnica, un papillotte de salmón. Lo hacemos con base de patata y calabacín, y verás que, con cuatro ingredientes básicos y la fuente de horno de cerámica especial para papillotes de Emile Henry, conseguirás que tu familia coma de forma saludable y dejen los platos limpios.|blog
383552749629|Tarta dulce de chocolate|/blogs/general/dulce-de-chocolate|articles/imagendestacada_d3a98492-9675-4781-92a9-c9da6f6ecb0b.jpg|Si te gusta el chocolate y tienes ganas de sorprender en casa con una pastel de chocolate de lo más rico en cacao, esta receta es ideal para tí. Se trata de una receta muy simple pero con unos resultados en apariencia y sabor de lo más deliciosos: de base un bizcocho lleno de sabor a cacao, y recubierto con una glasa de chocolate muy fácil de hacer, pero que resulta de lo más vistosa.|blog
383772360765|¡Recetas en quesera! Descubre otra forma de enamorar en el aperitivo|/blogs/general/recepte-cheese-baker-1|articles/imagen-destacada-cheese-baker.jpg|Emile Henry ha sacado una quesera cerámica preciosa y pensada para traernos muchas alegrías en la mesa. Lo llaman Cheese Baker, y aparte de poder guardar en él los quesos tipo brie o camembert una vez los has abierto, lo que resulta realmente gratificante es aprovecharlo para cocinar tus quesos. Sí, cocinarlos, de forma que obtienes unos quesos derritidos y condimentados deliciosos y en el punto perfecto para dipear o disfrutarlos con un poco de pan.|blog
383879249981|Rancho canario de pulpo|/blogs/general/rancho-canario-de-pulpo|articles/Pulpo_rancho_Imagen_destacada.png|Hay platos de cuchara que son mágicos, platos que hacen viajar a la infancia y a las comidas de casa de la abuela. Este rancho canario que os traigo hoy es uno de ellos, un plato de cuchara sencillo y, aunque el más conocido se prepara con carne, a mí me apasiona la versión con pulpo. Se trata de una preparación típica de las Islas Canarias, un plato humilde realmente delicioso.|blog
383842943037|Galletas de chocolate tipo brownie|/blogs/general/galletas-de-chocolate-tipo-brownie|articles/Imagen_Desracada_brownie.png|Es difícil encontrar algo más rápido, sencillo y rico de preparar en la cocina que unas galletas caseras (sobre todo si contamos con algún par de manos “extra” que se apuntan prestas a la tarea). Recetas de galletas hay una infinidad, pero por lo general cada cual tenemos una que se distingue por encima de las demás, nuestra receta de galletas favorita, la que nunca falla. En nuestro caso, y después de un largo e indiscutible reinado de las típicas cookies con chips de chocolate, estas galletas de chocolate tipo brownie son nuestra última debilidad.|blog
383360991293|Patatas rellenas con bacon y parmesano|/blogs/general/patatas-rellenas-con-bacon-y-parmesano-video-receta|articles/ImagenDestacadapatatas-vapor.jpg|La olla Vitalis es a día de hoy una de las ollas más populares para cocinar al vapor. Su éxito reside en la versatilidad de usos de la olla por un lado, y por otro que, al ser de acero inoxidable, es una olla que nos durará toda la vida en la cocina.|blog
383900844093|Tacos de salmón con salsa oriental|/blogs/general/tacos-de-salmon-con-salsa-oriental|articles/salmon_principal_1.png|El salmón fresco nos encanta en casa y nuestro último descubrimiento son estos tacos de salmón en salsa oriental. Para prepararlo usamos un wok y en muy poco tiempo lo tenemos en la mesa.|blog
383667896381|Crema de cacao y avellanas casera|/blogs/general/crema-de-cacao-y-avellanas-casera|articles/como_hacer_crema_de_cacao_y_avellanas.jpg|Seguro que más de una vez has querido saber cómo hacer crema de cacao y avellanas casera (la tan conocida Nutella o Nocilla). Es una de esos alimentos que gusta a todos los niños y, seamos honestos, ¡También los mayores disfrutamos comiéndola a cucharadas!|blog
383876104253|La incansable lucha de David contra Goliat|/blogs/general/la-incansable-lucha-de-david-contra-goliat|articles/imagendestacada-David-vs-Goliat.jpg|Esta semana nos escribió una persona a la tienda diciendo que un producto estaba más barato en Amazon, y que si lo teníamos a ese precio acabarían pensando que somos caros. Sinceramente, me molestó. Lo encuentro un comentario muy injusto,  y me gustaría exponer dos cosas.|blog
383708594237|Comparativa entre los robots KitchenAid y dudas frecuentes para escoger bien|/blogs/general/comparativa-robots-kitchenaid|articles/Robot-KitchenAid.jpg|Un robot de cocina KitchenAid es una inversión elevada pero es para toda la vida. Por ello, recibimos algunas consultas muy frecuentes y recurrentes que esperamos resolver en este post, desde cuáles son las diferencias entre los distintos KitchenAid a otras como qué robot KitchenAid me conviene, qué KitchenAid es el más popular, dudas sobre accesorios o cómo conseguir el libro de recetas.|blog
383782748221|Coca de cuarto mallorquina|/blogs/general/coca-de-cuarto-mallorquina|articles/imagendestacada-rceta-de-coca-mallorquina.jpg|Hoy os traigo una de esas recetas tradicionales –sin gluten– que nunca fallan: coca de cuarto mallorquina; este bizcocho con tan solo 3 ingredientes (huevos, azúcar y fécula de patata) hará las delicias de cualquiera, desde el más grande al más pequeño de la casa.|blog
383706464317|Batidos y zumos para principiantes|/blogs/general/batido-de-platano-y-anacardos-zumo-de-naranja-y-zanahoria|articles/imagen-destacada_f013c93a-de95-4d0f-b63c-17a780e17e3d.jpg|Cuando empiezas a experimentar en tema de zumos, se abre un ventanal de posibilidades enorme delante de ti. Desde hacer zumos simples de frutas variadas, a empezar a hacer smoothies y lassis con yogur y leche, experimentar con el placer de usar leches vegetales de todo tipo que te aportan nutrientes y sabores de lo más variados, y jugar con las especias. ¡El mundo de los zumos es infinito!|blog
383669108797|¿Cómo elaborar unas buenas croquetas de jamón?|/blogs/general/como-elaborar-unas-buenas-croquetas-de-jamon|articles/Croquetas-de-jamon.jpg|A quien no le gustan las croquetas. Las de la abuela, las de su madre o las de la vecina. Pero ¿cómo debería ser una buena croqueta? Crujiente por fuera y suave y cremosa por dentro; rellenos hay muchos pero las croquetas de Jamón Serrano son un clásico. Esta es una de esas recetas infalibles que te funcionará a la maravilla.|blog
383782060093|Alubias con calamar guisadas en cocotte|/blogs/general/alubias-con-calamar-guisadas-en-cocotte|articles/ImagenDestacada-cocotte.jpg|Estos días estamos jugando a malabares para variar nuestras recetas con lo que podamos tener en casa. Por eso os traigo un plato de cuchara, que sin pretensiones ni complicaciones acaba siendo un guiso de lo más sabroso.|blog
383599444029|Lentejas beluga estofadas con zanahoria y calabaza (cocotte every)|/blogs/general/lentejas-beluga-estofadas-con-zanahoria-y-calabaza|articles/lentejas-imagen-destacada.jpg|Si pensáis que unas lentejas con verduras son un quiero y no puedo, estáis muy equivocados. Sobre todo si esas lentejas son beluga o caviar, la cantidad de verdura es considerable y el recipiente en que las cocemos es nuestra cocotte Every. Pequeña, pero matona. Con todo esto nos marcamos unas lentejas beluga estofadas con zanahoria y calabaza repletas de sabor.|blog
383683395645|Coca boba o coca de llanda|/blogs/general/coca-boba-o-coca-de-llanda|articles/ImagenDestacada-coca.jpg|La coca boba puede que sea una de esas recetas que han estado ahí, en mi vida, desde el primer día. Mi madre la hacía (y aún la hace) cada dos por tres como si tal cosa, sin ningún tipo de prolegómenos ni planificación – ¡así es ella de sencilla; ahora hasta mi padre se anima!|blog
383739723837|Recetas de Pascua|/blogs/general/recetas-de-pascua|articles/Diseno_sin_titulo_2.jpg|Somos sin duda un país de tradiciones y tenemos un montón de recetas de Pascua populares que forman parte de nuestra gastronomía y de nuestra cultura. Me hacía ilusión hacer un recopilatorio de ellas. |blog
383725535293|Ideas para hacer monas de Pascua fáciles|/blogs/general/ideas-para-una-pascua-en-casa|articles/ImagenDestacada-MONA.jpg|Te traemos algunas ideas para hacer que esta Pascua sea dulce y jovial, y que no requieren de grandes conocimientos reposteros. Porque esta Pascua más que ninguna otra vamos a querer preparar nuestros dulces de Pascua en casa.|blog
383704924221|Mermelada de fresas casera|/blogs/general/mermelada-de-fresas-casera|articles/mermelada-fresas-casera.jpg|Hoy te traigo mi receta de mermelada favorita, la receta de mermelada de fresas casera que más me gusta y que trae a mis hijos locos también. Es realmente simple de hacer, pero la intención del post de hoy es justamente animaros a empezar a hacer vuestra propia mermelada si no la hacéis aún, porque vale mucho la pena.|blog
383689490493|Pan de molde con panificadora Moulinex|/blogs/general/pan-de-molde-con-panificadora-moulinex|articles/Pan-de-molde---Claudia_Julia.jpg|Hacer pan de molde en casa es ahora mismo uno de nuestros entretenimientos. Nos viene genial para los chicos que a veces prefieren comer un bocadillo con un pan más blandito para la merienda. O para desayunar unas exquisitas tostadas con aceite.|blog
383671631933|Leche frita (receta tradicional)|/blogs/general/leche-frita|articles/Leche-frita--Claudia_Julia.jpg|¡Vamos a poner nuestro granito de arena para que esta exquisitez, la auténtica receta de leche frita, no desaparezca! Tenía muchas ganas de traer un postre casero, de los que gustan mucho y curiosamente se está perdiendo en muchos hogares en los que no hay cerca una abuelita. Así que hoy traigo uno de los postres más populares de nuestro país, especialmente típico de Semana Santa (de hecho, toma el nombre también de leche de Pascua, leche de cuaresma o leche basca).|blog
383361024061|Pulpo a la gallega o pulpo a Feira|/blogs/general/pulpo-a-feira-video-receta|articles/ImagenDestacada_pulpo.jpg|Hoy tenemos a Julio, chef y gallego, para traernos la auténtica receta de pulpo a la gallega en olla a presión (o pulpo á feira, como bien se dice en Galicia). ¡Nada mejor que él para contarnos cómo hacer la receta tradicional!|blog
383553011773|Tarta de pera y almendras|/blogs/general/tarta-de-pera-y-almendras|articles/ImagenDestacada_tarta_tatin_37b2e384-df3a-4c34-b26a-b39721ccc13c.jpg|Traigo una receta que combina el dulce sabor de las peras con el característico toque de las almendras. Una combinación que casa a la perfección, en una tarta que ofrece una presentación bonita y de pocas complicaciones.|blog
383643222077|Pastel de patatas y queso raclette|/blogs/general/pastel-de-patatas-y-queso-raclette|articles/Pastel-de-patatas-y-queso-raclette-ImagenDestacada.jpg|La combinación de patata y queso es siempre bienvenida en casa. En la mía y, seguramente, en la de la mayoría de vosotros. Son un matrimonio la mar de bien avenido, sobre todo cuando con ellos se prepara este pastel de patatas y queso raclette. ¿Imagináis cómo está la criatura?|blog
383619530813|Bundt cake fácil sin gluten|/blogs/general/bundt-cake-facil-sin-gluten|articles/bundt-cake-facil-sin-gluten--Imagen-destacada.jpg|Muchas veces nos calentamos la cabeza para conseguir un bizcocho sencillo, sin muchos ingredientes, fácil y sin complicaciones; no nos damos cuenta, que en realidad, tampoco se necesita tanto para conseguir un bizcocho de 10 con menos de 3 o 4 ingredientes. La cosa se complica un poquito más cuando además de todo lo anterior, necesitamos elaborar un bizcocho libre de gluten.|blog
383596331069|Magdalenas de nata|/blogs/general/magdalenas-de-nata|articles/Magdalenas-de-nata-Imagen-Destacada.jpg|Esta receta de magdalenas de nata la tengo en mi recetario desde tiempos inmemoriales. Además me sirve de base para hacer mil variaciones: puedes añadir pepitas de chocolate, manzana, almendras laminadas...|blog
383505629245|Pan de leche y avena en cocotte cerámica|/blogs/general/pan-de-leche-y-avena-en-cocotte-ceramica-emile-henry|articles/imagen-destacada_55607ec0-af55-4dd6-8d91-caf1a66aa744.jpg|Esta receta tan sencilla y fácil de hacer no os dejará indiferente. Este pan de leche y avena es un pan suave y tierno, “abriochado” por el efecto de la leche y aromatizado por la miel de romero.|blog
383441043517|Rosas de patata al romero con Betty Bossi|/blogs/general/rosas-de-patata-con-la-betty-bossi|articles/imagen-destacada_bb47fa7d-2132-44f1-827c-840b0663c25b.jpg|Hace pocos días incorporamos unos cuantos utensilios de lo más prácticos de una marca muy conocida en Suiza, la marca Betty Bossi. Uno de nuestros favoritos es el cortador de láminas, un utensilio con te permite hacer láminas largas y anchas de todo tipo de verduras y hortalizas. ¿Qué podemos hacer con ello? Desde lasañas totalmente vegetales (¿Qué me dices de sustituir las láminas de pasta por láminas de calabacín o patata?), a canalones, guarniciones originales para nuestras ensaladas... ¡O rosas de patata o calabacín como las que traemos hoy!|blog
383477284925|Cómo hacer alioli tradicional|/blogs/general/ali-oli-tradicional|articles/imagendestacada_804d3022-eebf-4747-a4f4-0296cb6b3d5b.jpg|El ali oli tradicional es una salsa deliciosa que se emplea como acompañamiento en platos de pescado o marisco, carnes a la brasa y también se sirve con paellas y fideuás. La palabra ali oli viene del catalán y significa ajo aceite.|blog
383553241149|Trenza de Cinnamon en skillet|/blogs/general/trenza-de-cinnamon-en-skillet|articles/Imagen-Destacada-Cinnamon-Roll.jpg|Si habéis tenido la suerte de llegar a probar – por no hablar ya de preparar – ese maravilloso invento llamado cinnamon rolls (o rollos de canela), intuiréis fácilmente que lo que viene a continuación va a crearos una necesidad imperiosa de ir corriendo a comprobar la despensa y meteros cuanto antes en harina. ¿O me equivoco?|blog
383553339453|Albóndigas en salsa de zanahoria|/blogs/general/albondigas-en-salsa-de-zanahoria|articles/Albondigas-Imagen-Destacada.jpg|Diría que las albóndigas no están de moda como en otros tiempos; quizá parecen demasiado laboriosas en estos tiempos de inmediatez, pero estas albóndigas en salsa de zanahoria, además de estar suculentas, se hacen en un momento si ponéis a toda la familia a ayudar. Y además formar los boliches de carne os darán el momento zen de la semana. Os lo juro por Snoopy.|blog
383360958525|Lentejas estofadas con costilla|/blogs/general/lentejas-estofadas-con-costilla-video-receta|articles/ImagenDestacada_receta_lentejas_con_costilla.jpg|Una de las grandes ventajas de la nueva olla multi función de WMF es que en un solo aparato puedes hacer distintos tipos de cocción, desde cocinar a presión como en una olla rápida hasta cocinar al vapor, saltear, dorar, hacer cocción lenta... La idea de la receta de hoy es hacer uso de esa multifuncionailidad.|blog
383533613117|Flan Parisino|/blogs/general/flan-parisino|articles/Imagen-Destacada_573037a3-03af-4ae4-9df9-a184958fbaed.jpg|Me encanta realizar preparaciones dulces, ya sean tartas, postres,… Cualquiera me gusta, con fruta, con crema, con o sin masa. Pero sobre todo me gusta que no sean excesivamente dulces, es decir, que no pueda disfrutar de todos sus matices porque el exceso de azúcar los tapa.|blog
10603626557|Cómo escoger una buena paella|/blogs/general/diferencias-entre-la-paellera-mineral-y-carbone-de-de-buyer|articles/ImagenDestacada_paellera.jpg|Para preparar una paella hace falta 2 cosas imprescindibles: buenos alimentos y una buena paella (o paellera, como dicen los fabricantes). Hoy analizamos por qué vale la pena invertir en una buena paellera, qué paellas te recomendamos y las diferencias entre la paella Carbone y la Mineral de De Buyer.|blog
383485706301|Zorza gallega|/blogs/general/zorza-gallega|articles/ImagenDestacada_a0e83f93-be0c-430d-891c-d80a6ff14bf6.jpg|Nunca había oído hablar de la zorza gallega hasta que Claudia me propuso hacerlo y he de reconocer que he caído rendida a sus pies (bueno, yo y todos en casa), porque hemos encontrado una nueva manera de preparar la carne de una manera diferente y nada complicada.|blog
383465193533|Tarta Tatin de fresas|/blogs/general/tarta-tatin-de-fresas|articles/ImagenDestacada_tarta_tatin.jpg|Hoy me he animado a ponerme el delantal para preparar mi tarta tatin favorita. Se trata de la tarta tatin de fresas, ¡Tan sencilla de hacer y tan requetebuenísima!|blog
30302011453|Ventajas de los moldes antiadherentes frente a los moldes de silicona|/blogs/general/moldes-antiadherentes-vs-moldes-de-silicona|articles/ImagenDestacada_antiadhernetesx_03c23097-af3b-49e4-859d-e4010784fa17.jpg||blog
383464505405|Bizcocho de soletilla o soletillas|/blogs/general/bizcocho-de-soletilla-o-soletilla|articles/ImagenDestacada_19bca6c2-4801-4459-9487-40eda5317535.jpg|El bizcocho de soletilla o las soletillas que todos conocemos son unos bizcochetes planos y alargados, tiernos y esponjosos, que se preparan con una fórmula de bizcocho muy habitual, similar a la del bizcocho genovés o casi idéntica; de hecho hay quien emplea directamente la receta del bizcocho genovés.|blog
383450939453|Gofres de maíz, cheddar y jalapeño con salsa de queso|/blogs/general/gofres-demaiz-cheddar-y-jalapeno-con-salsa-de-queso|articles/Imagen-destacada_2ab1cc21-bc89-4e94-a733-f832716402b2.jpg|Comenzamos este Nuevo Año 2020 con una receta de lo más fácil y resultona. Gofres de maíz, cheddar y jalapeño; una receta que desde ahora te digo, se va a convertir en un imprescindible para todo tu familia. Y además, para mejorarla, si cabe, te diré que la vamos a acompañar de una salsa de queso cheddar. Sí, sí, justo lo que estás pensando: ¡Para mojetear bien el gofre!|blog
383422922813|Cómo hacer un auténtico té moruno|/blogs/general/como-hacer-autentico-te-moruno|articles/te-moruno-imagen-destcada.jpg|Hoy Julio nos enseña cómo hacer un auténtico té moruno, un té dulce de lo más reconfortante. Aparte de reconfortarte por servirse caliente, resulta una bebida de lo más saludable (especialmente si controlamos el dulzor, como es el caso en nuestra receta).|blog
383465586749|Crepes de queso, shitake y coliflor|/blogs/general/crepes-de-queso-shitake-y-coliflor|articles/ImagenDestacada_c3dfd025-eb42-4335-b007-b910f90ebb37.jpg|Este próximo 2 de febrero es el día internacional de la crepe, ¿Y qué mejor forma que celebrarlo haciendo una fabulosa crepe para la family? Hacer crepes es una de las cosas más fáciles que hay en la cocina, y puedes hacerlas de la combinación que más te guste. Ahora bien, te animo a prepararlas con uno de los rellenos para crepes que más me gusta a mí: crepes de queso, setas y coliflor.|blog
383473352765|Pan de miel y especias|/blogs/general/pan-de-miel-y-especias|articles/ImagenDestacada_945ad786-c497-430c-9ee9-3d8f20b57cdc.jpg|Con el frío que nos acompaña en estas fechas no se me ocurre un plan mejor en cualquier momento que encender el horno y preparar alguna delicia que luego podamos disfrutar en familia (no vale eso de comérselo todo sin compartir eh? Que nos conocemos, jejeje). Y uno de mis últimos descubrimientos ha sido este delicioso pan de miel y especias.|blog
30672224317|Bacalao al pilpil de membrillo a baja temperatura|/blogs/general/bacalao-al-pilpil-de-membrillo-a-baja-temperatura|articles/imagen_destacada_sou_vide_pilpil_e821a503-6513-476a-81b3-2639594e75f0.jpg|Hoy traemos una receta 5 estrellas michelin. Se trata de un bacalao al pilpil de membrillo que, de hecho, resulta facilísimo de hacer, pero el resultado es espectacular.|blog
383118475325|Pastel de chocolate con aceite de oliva y ganache de chocolate|/blogs/general/pastel-de-chocolate-con-aceite-de-oliva-y-ganache-de-chocolate|articles/Imagen-destacada_bb72cd41-1ace-4db3-a5cf-038ca3c4e007.jpg|Hace mucho tiempo que descubrí que el cacao puro y el aceite funcionan muy bien. Personalmente me encantan los bizcochos hechos con mantequilla, pero el aceite de oliva da un sabor y una textura inigualables en los bizcochos hechos con cacao.|blog
382878842941|Cannelés, auténtica receta de pastelitos franceses|/blogs/general/canneles|articles/imagen-destacada.jpg|Estos pastelitos franceses llamados Cannelés son uno de mis caprichos desde siempre. Los compraba en San Juan de Luz, cuando íbamos a pasar el día. Su origen está en la preciosa ciudad de Burdeos pero es habitual encontrarlos en Francia.|blog
227768840|Pavo asado con castañas y champiñones|/blogs/general/pavo-asado-con-castanas-y-champinones|articles/pavo_destacado.jpg|Las recetas de pollo asado o de pavo asado son, sin duda, de las más sencillas de preparar y de lo más resultonas a la hora de presentar en la mesa. Es tan fácil como introducir la pieza principal en la olla acompañada de esos elementos que le darán sabor (hierbas y especias), un buen chorrón de aceite y, a partir de aquí, el horno hará todo el trabajo.|blog
383395921981|Guiso de papas y calamares en cocotte|/blogs/general/guiso-de-papas-y-calamares-en-cocotte|articles/ImagenDestacada_2b52aa29-4675-481d-ab10-18ada666aa2d.jpg|En estas fechas y después de días de atracones siempre necesito algún guiso reconfortante y que no sea pesado, y este guiso de papas con choco o calamares en casa gusta mucho, y lo mejor es que es fácil de hacer.|blog
383400837181|Resumen de 2019 y ¡Las recetas Top 10!|/blogs/general/las-recetas-top-10-de-2019|articles/2019x.jpg|No sé si la curiosidad os puede tanto como a mi, pero es que es llegar fin de año y pensar en esos programas resumen de la tele, mostrando todo lo que ha pasado los últimos meses. En mi caso, en el caso de Claudia&Julia, en lo que pienso es en todo lo que hemos hecho y lo que hemos conseguido. Este año, la verdad, ¡No hemos parado! Vamos a recapitular...|blog
383382618173|Crema típica aranesa|/blogs/general/crema-tipica-aranesa|articles/Imagen-Destacad.jpg|No sé si conoceréis la crema aranesa típica de la Vall de Arán. Se trata de una crema parecida a la créme brûlée o a la crema catalana, pero aquí se le añade esencia de vainilla en lugar de canela y limón. En algunos lugares la he probado además con un toque de anís.|blog
383360499773|Christmas cake|/blogs/general/christmas-cake|articles/ImagenDestacada_1d709d54-0739-4f1e-892e-2fdf6007131f.jpg|El Christmas cakes es a la Navidad británica como el turrón a la española. No hay casa en la que no esté presente, que para estas cosas los ingleses son de lo más tradicional. Se trata de un pastel bastante contundente, elaborado con frutas desecadas y frutos secos a tutiplén, que se suele empapar en licor. Y digo “suele” porque hay quienes refieren saborear las frutas sin que queden enmascaradas por el alcohol. Yo adoro el toque de alcohol en este pastel, concretamente el de coñac. Soy una borrachina, qué le voy a hacer.|blog
383352897597|Tajine de congrio y verdura con chermoula|/blogs/general/tajine-de-congrio-y-verdura-con-chermoula|articles/ImagenDestacada_c7f6680a-0668-4612-9421-22cc8d9abd8c.jpg|El tajine, como ya sabéis, es típico de la cocina magrebí, y en el se realizan todo tipo de preparaciones, me refiero, tanto carne como pescado, verduras e incluso frutas. Lo más apasionante de este tipo de recipiente es que la cocción será diferente según coloquemos los ingredientes, por ejemplo, el que coloquemos en la parte más alta se cocinará al vapor consiguiendo así más jugosidad y los ingredientes más duros siempre los pondremos en la base donde estará el líquido y el contacto con el fuego.|blog
383349850173|Ternera al Bloody Mary|/blogs/general/ternera-al-bloody-mary|articles/ImagenDestacada_b5de980f-fde5-4541-90d6-227e7b61e50c.jpg|El pistoletazo de salida para la recetas navideñas ha comenzado, y como no podía ser de otra manera, os traigo una propuesta que no vais a poder rechazar. Se trata de una ternera al Bloody Mary. Esta receta de Jamie Oliver es una opción ideal para estas navidades, ya que se hace sola, y aunque necesita de unas 6 horas de cocinado, ella solita metida en su cocotte Le creuset® se pondrá a punto mientras tú estás a otras cosas. |blog
383364333629|Turrón de Red Velvet|/blogs/general/turron-de-red-velvet|articles/ImagenDestacada_a5676fce-f53c-47f2-b144-9f5cb5aaa612.jpg|Una de las cosas que más me gusta en Navidad es poner el árbol, me fascina. Lo disfruto igual o más que cuando era pequeña. Debo reconocer que adoro esta época del año por muchas razones y, una de ellas, es la cantidad de dulces maravillosos que nos acompañan durante estas fechas. Hay un surtido tan amplio que es imposible que al menos uno de ellos, no le guste a alguien. Hoy nos vamos a centrar en los turrones, tan versátiles, maravillosos y exquisitos. |blog
36798070845|Pollo asado con mantequilla de especias|/blogs/general/pollo-asado-con-mantequilla-de-especias|articles/Pollo-asado-Claudia_Julia.jpg|

¿A quién no le gusta un buen pollo asado, con sus patatas y sus verduritas? Y si te digo que hay un utensilio dónde se hace él solito y que encima no se mancha el horno… Pues lo que te digo, con el horno para asar pollos de Emile Henry puedes conseguir un pollo crujiente, doradito y que nos evita la temida grasa en todo el horno.

|blog
383344640061|Pastel de merluza y langostinos|/blogs/general/pastel-de-merluza-y-langostinos|articles/Imagen-Destacada_559e9d97-b79e-4cca-91bb-33f897b46cb3.jpg|A muchos el pastel de merluza o el pastel de pescado en general os puede sonar viejuno; quizá no está de moda. Pero eso no quiere decir que no esté rico y que no venga de maravilla para cualquier celebración como las próximas comilonas de Navidad, porque es de esos platos que puedes preparar con cierta antelación y que se come frío. Una comodidad para quien se encargue de preparar los ágapes en casa.|blog
383324061757|Barritas de avena y frutas desecadas|/blogs/general/barritas-de-cereales-y-frutas-desecadas|articles/ImagenDestacada_e572f2bb-5f7f-4313-ab5c-6eff22f3d694.jpg|Cada vez somos más los que no nos resignamos a comer los productos procesados, los que disfrutamos realizando las recetas en casa, con ingredientes saludables, y sin conservantes y más aún si se trata de productos que en teoría son de los llamados “healthy”.|blog
383316852797|Estrellitas de almendra, coco y miel|/blogs/general/estrellitas-de-almendra-coco-y-miel|articles/ImagenDestacada_4d84b776-9ec6-4f6f-a033-0c1c8a5738ab.jpg|Oficial o extraoficialmente empieza a oler a Navidad por aquí. Y era de esperar que entre las recetas más festivas del año empiecen a hacerse un hueco indiscutible las más dulces. Como esta que os traigo hoy: unas estrellitas de almendra, coco y miel que no podrían anticipar mejor lo que está por llegar.|blog
33019658301|Pollo con aceitunas y limón confitado|/blogs/general/pollo-con-aceitunas-y-limon-confitado|articles/pollo.jpg|

Una cocotte es a la cocina como una camisa blanca es en tu armario. Un básico que permite preparar guisos y asados, cremas, sopas y purés; que puede ir sobre fuego o al horno. En definitiva, es una cazuela muy versátil y de alta durabilidad.

Con esta cazuela he preparado una estupenda receta tradicional marroquí: Un pollo con aceitunas y limones en conserva. Es un guiso sencillo pero espléndido que se tarda poco tiempo en preparar.

|blog
33035255869|Calamares encebollados con sobrasada|/blogs/general/calamares-encebollados-con-sobrasada-video-receta|articles/Receta_de_calamares_encebollados.jpg|Hoy el chef Rafa nos trae a la cocina de Claudia&Julia unos magníficos calamares encebollados con sobrasada, una receta fácil y rápida típica de las Islas Baleares. Con el toque personal de la sobrasada resulta en un plato de sabor potente, realmente sabroso. Una receta que tanto puedes presentar como un primer plato como de segundo, una receta versátil y socorrida.|blog
30672322621|Terrina cuajada de espárragos y gambas|/blogs/general/terrina-cuajada-de-esparragos-y-gambas|articles/imagen_destacada_wmf_terrina.jpg|¡Me encantan las recetas de terrinas! Las encuentro un recurso tremendo para domingos, festivos, para llevar y para quedar bien. La de hoy es una receta de espárragos y gambas, deliciosa, y viene de la mano de WMF España.|blog
383126405181|Arroz con garbanzos en cocotte Every|/blogs/general/arroz-con-garbanzos-en-cocotte-every|articles/Imagen-Destacada_985cbaca-9566-4a05-8c0a-47e1cc05f6e4.jpg|Este arroz con garbanzos, pasitas y otras lindezas es un clásico del interior de la zona levantina. La receta procede de uno de mis recetarios favoritos del mundo mundial, The Food from Spain de Claudia Roden, una escritora de origen judío afincada en el Reino Unido, que desafortunadamente no está traducido aún al español. Es muy refrescante leer lo que le inspira la gastronomía española a una outsider, con un punto de vista carente de favoritismos regionales en una colección de recetas muy personal e intransferible.|blog
383217762365|Recetas de turrón|/blogs/general/recetas-de-turron|articles/Recetas-de-turron.jpg|¡Hacer turrón es tan fácil! En pocos minutos y unos pasos muy sencillos puedes preparar un delicioso turrón de almendras blando, turrón de chocolate con arroz inflado... ¿O tal vez eres de turrón duro, de yema o de chocolate blanco?|blog
383117951037|Crema de espárragos y champiñones con leche de coco en olla rápida|/blogs/general/crema-de-esparragos-y-champinones-con-leche-de-coco-en-olla-rapida|articles/ImagenDestacada_9bbaa750-c8a7-4c8a-908f-11dde413925c.jpg|Tenemos que aprender a no complicarnos demasiado, lo digo yo que siempre voy liada, pero es por ello que me encanta preparar recetas deliciosas buscando la forma más cómoda y rápida. Es por ello que vuelvo a sacar mi olla rápida de WMF, para preparar una crema que querrás apuntarte para tenerla lista en la nevera para cualquier ocasión y es que no te puedes imaginar lo bien que combinan los espárragos con los champiñones y la leche de coco.|blog
30893768765|Iniciarse en el pan: Recetas de pan fácil|/blogs/general/recetas-de-pan-con-de-buyer|articles/ImagenDestacada_44d13123-9ef8-4b6c-ab2c-5e6ce2c4df84.jpg|La marca francesa De Buyer ha sacado unos sets ideales tanto para regalar y sorprender como para equiparse con algunos básicos. Está por ejemplo el set Brunch Time -perfecto para darse un capricho- o el set Steak Lovers, para los amantes de la cocina natural y que incluye unos básicos de siempre. En esa misma línea ha sacado el conjunto HomeMadeBread ("pan hecho en casa"), que incluye un set básico e imprescindible, perfecto para iniciarse en el mundo del pan.|blog
33027129405|Muffins de plátano y chocolate|/blogs/general/receta-de-muffins-de-platano-y-chocolate|articles/ImagenDestacada_ece1bf84-71a5-4601-a86f-067aadcd4fbb.jpg|

Estos muffins de plátano y chocolate tienen poca historia que contar en cuanto a elaboración…. Pero mucho que transmitir en cuanto a sabor y textura. Son tiernos, esponjosos, ricos, sabrosos y super fáciles de preparar. Solo necesitas estos 10 ingredientes que te dejo aquí abajo y 10 minutos de tu tiempo para meterlos al horno... ¡y en poco rato a disfrutarlos!

|blog
30883446845|Corona de pan blanco sin amasar|/blogs/general/corona-de-pan-blanco|articles/corona_de_pan.jpg|El molde para pan corona de Emile Henry no es solo un molde bonito. Es un molde para disfrutar haciendo pan y repostería. En él, podrás hornear todo tipo de panes y obtener una bonita forma de pan corona, como podrás hacer brioches de todo tipo (de hecho, en el blog tenemos ya unas cuantas recetas con él).|blog
33073135677|Tarta de manzana y espirales de canela|/blogs/general/tarta-de-manzana-y-espirales-de-canela|articles/Tarta_de_espirales_de_canela_rellena_de_manzana-4.jpg|Las tartas de manzana son al otoño lo que los árboles anaranjados y la caída de sus hojas. A pesar de ser un dulce que preparamos y comemos a lo largo de todo el año, es en esta época cuando más nos apetece. Esta tarta de manzana y espirales de canela es una versión del clásico “apple pie” americano que prepara Martha Stewart y que nos robó el corazón desde el momento en que se cruzó en nuestro camino.|blog
33012711485|Tortellini de ricotta al limón y sugo de tomate|/blogs/general/tortellini-de-ricotta-al-limon-y-sugo-de-tomate|articles/ImagenDestacada_84d30104-d470-40f3-91f0-c951434495f3.jpg|

La primera vez que hice pasta casera y vi lo sencillo que era (por alguna razón me lo había imaginado mucho más complicado), decidí hacerme mi pasta siempre. Ni siquiera tenía una máquina de pasta, la estiraba con un rodillo, la enrollaba y cortaba para obtener tallarines. Con mis compañeras de piso experimentábamos con tinta de sepia, espinacas, cúrcuma etc. para darle colores y aromas distintos. 

|blog
33109311549|Recetas con huevos|/blogs/general/recetas-con-huevos|articles/Foto-huevos-destacada-Claudiaandjulia_718a965d-9e57-4e85-9ba6-3924bd172b7d.png|

Deberás disculparme, el título del post no tiene ni trampa ni cartón: hoy te traigo un montón de recetas para tus comidas y cenas con huevos, ¡Muchos huevos!


¿De qué te estoy hablando? Resulta que cada segundo viernes de octubre (en este caso, justamente hoy 11 de octubre), es el Día Internacional del Huevo, y tenemos un montón de recetas para celebrarlo... ¡Y disfrutarlo en la mesa!

|blog
33035190333|Sopa de cebolla|/blogs/general/sopa-de-cebolla|articles/ImagenDestacada_278099a7-1d5e-48ca-b81a-ef292b7cecd9.jpg|

Ha llegado el otoño, o por lo menos eso dice el calendario, así que en casa llegan las cenas donde las sopas y cremas empiezan a tomar protagonismo. La receta de hoy, la tradicional receta de sopa de cebolla, es una de las recetas estrella en casa, y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer, ¡Pero es cien por cien reconfortante!

|blog
33022148669|Gofres con crema de cacahuetes|/blogs/general/gofres-con-crema-de-cacahuetes|articles/Gofres-con-crema-de-cacahuetes.png|

Nada como amanecer al olor de unos gofres recién hechos. Hacer gofres es como hacer tortitas, nunca se hacen suficientes y si encima son de un sabor diferente entones es de las mejores maneras de comenzar el día, aunque os diré que en casa gustan igual por la mañana que por la tarde.

|blog
33048428605|Gofres de harina de maíz con compota de arándanos|/blogs/general/gofres-de-harina-de-maiz-con-compota-de-arandanos|articles/Gofres-Nordic-Ware.jpg|

Hoy te proponemos otra receta fácil de gofres, pero esta vez a base de harina de maíz (que puedes sustituir por harina sin gluten para hacer unos gofres sin gluten). Te proponemos acompañarla de una mermelada de arándanos que le aporta contraste y sabor. ¡Unos gofres deliciosos para el desayuno!

|blog
33030897725|Pan de coca|/blogs/general/pan-de-coca|articles/Pan-de-coca.png|

Este tipo de pan se asemeja mucho al pan de cristal. Se trata de un pan ligeramente aplanado, de corteza muy fina y crujiente, acompañado de una miga muy ligera y aireada. Sin duda la opción perfecta para utilizarlo como acompañamiento o bien para disfrutarlo como base de una coca. Por ejemplo utilizando los mismos ingredientes que usamos para elaborar la Coca de Recapte.

|blog
31517376573|Carrilleras ibéricas, vídeo receta con Claudia y el Chef Rafa|/blogs/general/carrilleras-ibericas-en-cocotte|articles/imagendestacadas.jpg|

Ya sabéis cómo nos gusta hacer uso de la cocotte. Desde preparar sopas y cremas a hacer un arroz, hacer una buena y contundente fabada o potaje, preparar guisos, cocinar las mil y una recetas de pescado o, como no, preparar carnes a tutti pleni con muy poco esfuerzo. ¡A eso vamos hoy!

|blog
32998948925|Pan de Calatrava|/blogs/general/pan-de-calatrava|articles/Pan-de-calatrava-Claudiaandjulia.png|

Emparentado con la familia de los flanes y los puddings, la del pan de Calatrava puede que sea una de las recetas más fáciles de preparar y a su vez más agradecidas. Sus ingredientes básicos no podían serlo más: leche, huevos y azúcar, a los que se les suma una parte de bollería o pan (de ahí su nombre) como característica principal. Vamos, un clásico flan de huevo solo que con premio. No pinta nada mal, ¿verdad?

|blog
31516295229|2 recetas para hacer en moldes bundt: ¡Bundt cake de pomelo y Bundt de sidra!|/blogs/general/bundts-nuevos-moldes-nordic-ware|articles/Moldes-bundt.jpg|

Hoy traemos doble ración de bundts: para celebrar que nos han llegado los nuevos moldes Crystel y Magnolia de Nordic Ware, os traemos dos recetas a las que seguro sacaréis partido: la receta para un bundt cake de pomelo, que si prefieres puedes sustituir por naranja (¡O incluso limón!), y obtener un bizcocho cítrico delicioso: y la receta de un bundt de sidra de manzana y bourbon que hará las delicias en casa.

|blog
30890459197|Estofado de conejo con setas y castañas en olla rápida|/blogs/general/estofado-de-conejo-con-setas-y-castanas-en-olla-rapida-wmf|articles/ImagenDestacada_2f064c11-e876-4f99-937c-aa487896d279.jpg|

Aunque a las islas cuesta que llegue el otoño y casi que se nos junta el verano con el “invierno”, sí que nos gusta preparar platillos dignos de esta temporada en la que nos adentramos.

Y es que es una temporada en la que ya apetecen esos guisos reconfortantes en los que mojar pan y además tener la posibilidad de añadir ingredientes de temporada como pueden ser las castañas o incluso las setas.

|blog
30877483069|Quiche de verduras|/blogs/general/quiche-de-verduras|articles/Quiche-de-verduras-4-Claudiaandjulia.png|

Ya sabéis lo mucho que nos gustan las quiche o tartas saladas en Claudia&Julia. Las tenemos de todos los colores, tamaños y sabores, pero no nos saciamos. La de hoy es una receta nueva con la que ampliar la lista y que viene de perlas tener a mano para cuando queramos dejar las carnes y pescados de lado. Algo que, os podemos asegurar, no vais a echar de menos cuando le hinquéis el diente a esta quiche de verduras. Es sabrosa, jugosa deliciosa. En una palabra: tremenda.

|blog
30864146493|¡Recetas con chocolate!|/blogs/general/recetas-con-chocolate|articles/Recetas-con-chocolate.jpg|

Hoy 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate. Creo que estaremos de acuerdo en que este alimento de Dioses se merece un homenaje, o como mínimo este post: un recopilatorio de recetas con chocolate para sacarte una sonrisa.

|blog
30850154557|Pannacotta de toffe|/blogs/general/pannacotta-de-toffe|articles/pannacotta-4.png|

Dejamos atrás el verano pero aún hay días en que apetece tomar postres fríos. Yo ya tengo listos mis moldes bundt para hornear a tope este otoño pero también los estoy usando para otras elaboraciones como por ejemplo ésta de hoy: una pannacotta, que es un postre con textura similar al flan, muy sedosa y realmente deliciosa. Hay diferentes versiones de pannacotta: desde la más sencilla, con vainilla, hasta otras más sofisticadas.

|blog
30825807933|Pizza de higos, jamón y rúcula|/blogs/general/pizza-de-higos-jamon-y-rucula|articles/pizza-higos-7.png|

A ver, que me pilláis con las manos en la masa: ¿Quién se apunta a una pizza para cenar? ¡Ya me imaginaba yo que os ibais a apuntar todos! Es que creo que no conozco a nadie a quien no le guste la pizza, y si lo hay es porque no ha probado esta pizza de higos, jamón y rúcula. ¡Una combinación de 10! Y con masa casera, por supuesto.

|blog
30816403517|Kebab de pollo|/blogs/general/kebab-de-pollo|articles/Imagendestacada_d08117ba-907e-4401-86a6-50d1b14f1b1d.jpg|

Llegaron a España para quedarse, como muchísimos platos que enriquecen la gastronomía mundial. Hoy os hablo de los, ya conocidos por todos, kebabs. Los kebab sin apellido son esos pinchos de carne o incluso pescado que se cocinan en brocheta a la brasa, siempre aderezados con muchas especias que para mi gusto es lo que los hacen especiales.

|blog
30744838205|Salmón al vapor con verduras y salsa Teriyaki|/blogs/general/salmon-al-vapor-con-verduras-y-salsa-teriyaki|articles/imagenDestacada.jpg|

La de hoy es una receta de lo más sano que nos podemos meter entre pecho y espalda. Un salmón al vapor con verduras y salsa teriyaki que sabe a gloria y se prepara en un santiamén. Todo ventajas para un platazo que nos encanta y nos deja más que satisfechos cada vez que lo preparamos.

|blog
30744903741|Pudin de coco|/blogs/general/pudin-de-coco|articles/Imagen-Destacada_d84831e5-0157-44b1-b03f-0702d4fb0199.jpg|

Siempre me ha parecido genial encontrar una manera de usar las sobras y de no desperdiciar nada en la cocina. Esta receta de pudin de coco es precisamente eso, una receta de aprovechamiento en la que usar el pan duro. El pan, bollitos o incluso cruasanes que te hayan sobrado de una fiesta y que sin embargo no quieras desperdiciar.

|blog
30792777789|Wrap de falafel de berenjena con salsa de yogur|/blogs/general/wrap-de-falafel-de-berenjena-con-salsa-de-yogur|articles/ImagenDestacada_950e0af3-d4f6-4e79-b037-937e7305ad50.jpg|

Envolver unas sabrosas albóndigas vegetales junto con verduras frescas y una salsa deliciosa es algo que no me podría cansar nunca. Comer un wrap así, con los dedos, es celebrar la vida y los sentidos. Y aquí os dejo la receta para uno bueno. Berenjenas asadas y champiñones dan un sabor intenso a las bolitas (sin ser fritas, en la sartén antiadherente de le Creuset se pueden hacer con muy poco aceite, sin que se peguen).

|blog
30731927613|Tarta salada de puerros|/blogs/general/tarta-salada-de-puerros|articles/ImagenDestacada_392f912e-9aea-4f85-8b0d-b47a9f71c204.jpg|

En verano las tartas saladas son una solución perfecta para cenas de verano, excursiones o picnics. Son fáciles de transportar y es algo que gusta a todo el mundo; además, tan ricas están calientes como templadas, así que no es problema llevártela dónde sea para compartir unas horas después de prepararla. 

|blog
30761713725|Falsa sangría de Aperol|/blogs/general/falsa-sangria-de-aperol|articles/sangriadestacada.jpg|

El verano y la sangría van de la mano, por ello hoy os traemos una bebida tan refrescante como deliciosa, con la que dejaréis a vuestros invitados encantados pero con complicación zero coma zero.

|blog
30732124221|Tarta S'mores sin horno|/blogs/general/tarta-smores-sin-horno|articles/Tarta-smores-frontal-claudiaandjulia.png|

Con estas temperaturas hay que echarle mucho valor (o contar con una voluntad repostera a prueba de termómetros) para enfrentarse a un horno encendido. Aun así, para no desalentar a quienes se resisten a privarse de un suculento postre pese al calor estival, hoy os traigo esta Tarta S’mores, una receta que no requiere horno, pero que difícilmente encontrará rival entre aquéllas que sí.

|blog
30665179197|Helado de Nutella sobre vasitos de galleta de avena y coco|/blogs/general/helado-de-nutella-sobre-vasitos-de-galleta-de-avena-y-coco|articles/ImagenDestacada_7bf374da-5741-4930-980e-f3dd986a9341.jpg|

¿Os gusta la Nutella? ¿Y las galletas de Avena? A mí me entusiasman las dos cosas y si las juntamos me sale el postre perfecto. Además ahora que estamos en verano, el mejor postre tiene forma de helado. ¿No estáis de acuerdo conmigo?

Así que hoy os propongo un buen helado casero de Nutella servido sobre un vasito de galleta de avena  y coco casera. ¿Cómo te has quedado?

|blog
30665310269|Crumble de nectarinas|/blogs/general/crumble-de-nectarinas|articles/ImagenDestacada_c83d4cbd-f1ca-4a43-be5d-d085c8cd8902.jpg|

En verano a todos nos apetece salir más y destinamos más tiempo a disfrutar del campo o el monte, la playa o la ciudad. Pero también apetece recibir y organizar cenas con amigos o en familia y este Crumble de nectarinas  es perfecto como postre. Es perfecto porque es fácil, rápido y delicioso.

|blog
30713348157|Mini hamburguesas de falafel con salsa de yogur y menta|/blogs/general/mini-hamburguesas-de-falafel-y-salsa-de-yogur-y-menta|articles/imagenDestacada_352058fb-a20b-4ba9-923c-a7147b3b4313.jpg|

La cocina libanesa es una auténtica delicia, me gusta muchísimo preparar platillos basados en esta gastronomía y disfrutarlos junto con amigos en noches de verano. 

Por eso y porque se que te encanta sorprender a tus comensales te propongo unas hamburguesas en versión mini, que ya sabéis que siempre son un reclamo y si además si no son las usuales que tenemos en mente serán siempre un éxito. Por ello, hoy, os traigo mini hamburguesas de falafel.

|blog
30672388157|Verduras salteadas al estilo Thai|/blogs/general/verduras-salteadas-tai|articles/verduras-salteaaadas.jpg|

¡Puedes hacer unas recetas super resultonas simplemente con una sartén! En esta ocasión, Julio (cocinero de WMF), nos trae un salteado de verduras al estilo oriental que está de vicio. Resultan unas verduritas salteadas riquísimas, una receta que tanto puedes servir como primer plato como acompañamiento de una carne o un pescado.

|blog
30671962173|Pollo escabechado en ensalada con mango, queso de cabra y nueces|/blogs/general/ensalada-de-pollo-escabechado-con-mango-queso-de-cabra-y-nueces|articles/ImagenDestacada_8aeeffef-4eee-47fd-afd2-c4d527ca92cb.jpg|

¿Alguien más por aquí que durante el verano se alimente a base de ensaladas? ¿Y alguien más que a finales del mes de julio ya no tenga ideas nuevas y acabe comiendo siempre la misma ensalada? Y es que reconozco que tener un repertorio variado y al gusto de toda la familia no siempre es fácil, por eso yo voy probando diferentes ensaladas y aquellas que más gustan en casa me las guardo para compartirlas con vosotros. Y, qué queréis que os diga, esta ensalada de pollo escabechado con mango, queso de cabra y nueces ha salido por la puerta grande!!

|blog
30625923133|Tronco de tiramisú|/blogs/general/tronco-de-tiramisu|articles/Tronco-tiramisu-Claudiaandjulia.png|

¿No os encantan los troncos como este? Son bonitos, elegantes y muy fáciles de racionar, eso me gusta, así no hay peleas y a cada comensal se le pone una porción tan grande o tan pequeña como le apetezca. Que luego siempre hay quien dice quiero menos, quiero más… sois como niños.

|blog
30654201917|Tarta helada al whisky|/blogs/general/tarta-helada-al-whisky|articles/Tarta-helada.jpg|

Me vais a perdonar, sé que hoy en día hay infinidad de postres helados maravillosos para combatir el calor. Un abanico inmenso de sabores, texturas, colores... Pero yo soy una romántica y, a pesar de  disfrutar mucho de todo lo nuevo y novedoso, no puedo pasar sin los dulces de toda la vida. Es por eso que este verano no podemos dejar de hacer esta Tarta helada al Whisky y desempolvar buenos recuerdos de la infancia.

|blog
30625955901|Mejillones al vapor con picadillo de tomate|/blogs/general/mejillones-al-vapor|articles/mejillones.jpg|

Es llegar esta época del año y ponerme en modo "cenas en la terraza", con los amigos, en un entorno animado y con recetas chulas que me lleven muy poco trabajo. Sin duda la que nunca falla son los mejillones al vapor, que es de los platos más fáciles de preparar a los que puedes recurrir. Es un plato económico que a todos suele gustar, y regado con un buen Ribeiro... ¡Que os voy a contar que no sepáis!

|blog
30606098493|Tortitas sin gluten|/blogs/general/tortitas-sin-gluten|articles/Tortilla-sin-gluten.png|

Posiblemente, con el ajetreo y el estrés de la semana, el desayuno sea el gran olvidado. Así que una de las cosas con las que más disfrutamos los fines de semana son del desayuno. Es el momento ideal para hacer algo especial y sin prisas para toda la familia.

Las tortitas sin gluten que hoy os traigo son unas de las favoritas en mi familia. Son unas tortitas muy sencillas, con muy poquitos ingredientes y que se hacen en 10 minutos.

|blog
30563631165|Hamburguesas caseras de pistacho y queso|/blogs/general/hamburguesas-caseras-de-pistacho-y-queso|articles/BurgerGrefu1.png|

En casa mi madre siempre hacía las hamburguesas; prefería escoger la carne y que se la picaran en el momento y luego aderezarla con ajo, perejil y cebolla. Esas cosas no se olvidan y yo he sido incapaz de comprar hamburguesas preparadas.

|blog
30609211453|Bacalao al vino blanco y albahaca|/blogs/general/bacalao-al-vino-blanco-y-albahaca|articles/bacalao_d30d1471-c839-42b7-8519-983f8d2ec781.jpg|

 El bacalao es sin duda uno de los pescados más versátiles. Podemos encontrarlo salado y ya en casi todos los supermercados también en su punto de sal lo que hace que podamos decidir tomar bacalao casi en el momento.

Hoy lo vamos a preparar con vino blanco y tomate. Usaremos tomates cherry de diferentes colores que le dan una apariencia fresca y muy apetecibles estos días que y aprieta el calor.

|blog
28186050621|Pizzas de coliflor con 4 toppings|/blogs/general/pizzas-de-coliflor-con-4-toppings|articles/pizzas-coliflor.jpg|

Seguro que no es la primera vez que te sientes atraído por formas alternativas de disfrutar de pizza y que no te duela la conciencia al comerla. Tal vez la idea de hacer una pizza con base de coliflor y libre de harinas y remordimientos haya aparecido cuando buscabas nuevas ideas para hacer que tus peques comieran coliflor sin quejas. Sea como sea, estas pizzas con base de coliflor son una nueva y saludable forma de hacer pizza rápida, fresca y deliciosa.

|blog
30559600701|Recetas del primer Showcooking de Claudia&Julia en Madrid, con WMF|/blogs/general/recetas-del-primer-showcooking-de-claudia-julia-en-madrid-con-wmf|articles/madrid.jpg|

Hace una semana estuvimos en Madrid. Fuimos ni nada más ni nada menos que a las instalaciones de Miele en Alcobendas, con el equipo de WMF y con dos colaboradoras a las que aprecio mucho, Miriam y Carmen, para disfrutar de una tarde fabulosa.

|blog
30544887869|Granizado de limón con heladera|/blogs/general/granizado-de-limon-con-heladera|articles/sorbete_0a8f5ce5-0b1f-4bbf-988c-46757c224594.jpg|

Pocas cosas hay más refrescantes cuando aprieta la calor que un granizado, y si es casero y de limón, ya ni os cuento. ¡Para empezar y no parar!
Los sorbetes y granizados se diferencian de los helados, en general, en que no llevan lácteos (ni huevo en el caso de los helados de crema), por lo que son mucho menos untuosos y tienden a producir una sensación más hielosa. Pero por eso mismo resultan perfectos para el calor.

|blog
30522474557|Pan de plátano|/blogs/general/pan-de-platano|articles/platano.jpg|

Y es que estoy segura de que a todos nos ha pasado alguna vez lo de comprar plátanos y que todos en casa decidan que esa semana no quieren comerlos… Y los pobrecitos se quedan en el frutero cogiendo un aspecto muy poco apetitoso. ¡Pues este pan de plátano es sin duda la solución!

|blog
30449238077|Tarta tropézienne|/blogs/general/tarta-tropezienne|articles/tarta-tropezienne-5.jpg|

El origen de esta tarta se sitúa en Saint-Tropez donde, en los años 50, el pastelero polaco Alexandre Miccka elaboraba y vendía un delicado brioche relleno de crema. Tan delicioso estaba el invento hasta a la mismísima Brigitte Bardot cayó en sus redes. De hecho fue la actriz quien sugirió el nombre de “Tarte Tropézienne” que hoy en día es receta y marca registrada y sigue siendo tan popular como antaño.

|blog
30502158397|¡Ganadora del sorteo de Mayo!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-mayo-2||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Mayo ha sido María José de Zaragoza, que ha dejado su opinión acerca de la bandeja rectangular de gres de Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un set de 3 botes de acero inoxidable de Brabantia.|blog
30404837437|Mantequilla de romero y albahaca|/blogs/general/mantequilla-de-romero-y-albahaca|articles/Mantequilla-de-romero-y-albahaca.jpg|

Me encantan las arómaticas; las uso casi para todo en la cocina. Algunas como la albahaca no las consigo todo el año, otras a cambio las tengo siempre disponibles en una maceta… como el romero.

En general las aromáticas suelen venderse en bandejas que llevan más cantidad de la que vamos a necesitar. Muchas veces, igual que sucede con los ramilletes de perejil, las hierbas se acaban estropeando dentro del frigorífico.

|blog
30467358781|Helado de yogur griego|/blogs/general/helado-de-yogur-griego|articles/Helado-de-yogur-griego.jpg|

Hacía años que perseguía tener una heladera como la que usé para preparar la receta que os traigo hoy, en casa los tenía locos con mi cantinela de... ¡quiero una heladera con compresor!, mucho caso no me hacían así que decidí poner solución al problema. A casa llegó Gelato Expert de Magimix, esa ansiada heladera que me ayuda a tener helados deliciosos sin mucha complicación.

|blog
30410113085|Cocotte De Rape Thai|/blogs/general/cocotte-de-rape-thai|articles/Cocotte-De-Rape-Thai.jpg|

Me encanta probar recetas nuevas. En casa siempre me recriminan que ya no les hago ese pan de leche con esa miga tan tierna o ese helado de plátano que resultó tan delicioso. A veces pruebo tantas cosas que olvido cocinar lo cotidiano y sencillo.

|blog
30443864125|Yogurt de limón con crema de limón|/blogs/general/yogurt-de-limon-con-crema-de-limon|articles/Yogurt-de-limon-con-crema-de-limon.jpg|

¿Eres de los que consumen yogurt con frecuencia? Si es así, el preparar yogurt en casa es la mejor solución, no solo porque tú eliges los ingredientes que utilizas y te olvidas de los aromatizantes conservantes y toda la retahíla de aditivos, sino porque no puede resultar más sencillo.

|blog
28153282621|Pan de capas mediterráneo|/blogs/general/pan-de-capas-mediterraneo|articles/pana.jpg|

Traemos una receta de pan de capas, pero para poder hacerla a tu gusto esta vez te ponemos deberes: tendrás que pensar qué sabores son tus favoritos para poder redondear el acabado. ¿Te animas a probar?  

|blog
30396973117|Salteado en wok de radicchio con judías verdes y naranjas|/blogs/general/salteado-de-radicchio-con-judias-verdes-y-naranjas|articles/Salteado-en-wok-de-radicchio-con-judias-verdes-y-naranjas.jpg|

¿Sabíais que pasamos entre un 30-50% de nuestro tiempo divagando? ¿Que sin darnos cuenta nos distraemos y estamos absortos en un flujo de pensamiento interno no relacionado con estímulos externos? Pasamos tanto tiempo así que incluso se ha llegado a decir que es el estado por defecto de nuestro cerebro.

|blog
30387077181|¡Ganadora del sorteo de Abril!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-abril-2||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Abril ha sido Laura de Barcelona, que ha dejado su opinión acerca del molde antiadherente desmontable Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molde antiadherente para mini bundts de Le Creuset.|blog
230689745|Hamburguesa de champiñones|/blogs/general/hamburguesa-con-champinones-a-la-parrilla|articles/burguer.jpg|

Dicen de esta hamburguesa que no es una simple hamburguesa... ¡Es la edición de luxe! Hamburguesa vegetariana, con champiñones marinados y asados a la parrilla. La verdad es que, si estás harto de la versión original o simplemente para probar una receta nueva, ésta vale mucho la pena.

|blog
30376198205|Bizcocho de limón al vapor|/blogs/general/bizcocho-de-limon-al-vapor|articles/BIZCOCHO.jpg|

Se pueden cocinar unos bizcochos super esponjosos al vapor. Podéis hacerlo tanto en olla rápida como en otros utensilios diseñados para la cocción al vapor. En este caso, vamos a mostraros cómo hacerlo en la Olla Vitalis de WMF.

|blog
30365876285|Pierna de cordero con cerezas y piñones|/blogs/general/pierna-de-cordero-con-cerezas-y-nueces|articles/pierna-de-cordero.jpg|

Llegada la primavera, vamos a aprovechar las cerezas que empezamos a ver en el mercado. En esta receta, el cordero deshuesado tiene un relleno lleno de sabor y se sirve con una salsa densa con un intenso sabor de cereza y vino. ¡Te encantará!

|blog
30349754429|Tarta de lima|/blogs/general/tarta-de-lima|articles/Tarta-de-lima.jpg|

Que me gusta cocinar no es ningún secreto. Me encanta meterme en la cocina y pasar horas dedicada a los fogones y el horno, pero también disfruto preparando recetas fáciles como esta tarta de lima. Porque no siempre dispongo de tiempo, ni de ganas o hace un calor infernal y lo último que me planteo es encender el horno. Para esos momentos viene de perlas tener ideas fáciles en la manga y esta es una de ellas.

|blog
30286381117|Brioche de aceite de oliva|/blogs/general/brioche-de-aceite-de-oliva|articles/imagendestacada-Receta-de-brioche-de-mascarpone.jpg|

El brioche de aceite de oliva que hoy os traigo, nada tiene que envidiar al clásico dulce de origen francés enriquecido con mantequilla. En este brioche encontraréis todas las bondades del anterior pero con el plus del aceite de oliva virgen extra.

|blog
30281924669|Fideos soba caseros en caldo de verduras|/blogs/general/fideos-soba-caseros-en-caldo-de-verduras|articles/Fideos-soba-caseros-en-caldo-de-verduras.jpg|

La globalización nos ha traído platos riquísimos de lejanas tierras, entre ellos toda la pasta que se consume en Japón, como estos fideos soba caseros que podemos preparar con el accesorio para pasta del robot KitchenAid y que metemos en un orientalizante caldito de verduras. Ñam.

|blog
30286839869|Panna cotta con salsa de fresas|/blogs/general/panna-cotta-con-salsa-de-fresas|articles/Panna-cotta-con-salsa-de-fresas.jpg|

La panna cotta (que no es más que "nata cocida" en italiano), es típico del Piamonte italiano. Es uno de esos postres que siempre van bien y que suelen gustar a todo el mundo. 


Una de las ventajas que tiene es que no necesita horno, un cazo y un poco de calor hacen maravillas en este postre que tiene mil y una versiones. Su textura es parecida a la del flan, pero aquí no usamos huevos ni horno como os he dicho antes, así que el proceso de elaboración se simplifica bastante.

|blog
30289231933|Cómo hacer barritas de cereales (¡Con receta!)|/blogs/general/como-hacer-barritas-de-cereales-con-receta|articles/barritas-de-cereales.jpg|

Si te preguntabas cómo hacer barritas caseras te encantará leer este post (y el molde que ha sacado Mastrad!). Las barritas de cereales son ricas, saludables, aportan energía y son un alimento perfecto para llevar a todos sitios (en el trabajo, al cole, para cuando estás haciendo ejercicio o simplemente para llevar en la bolsa para comer a media mañana). Además, si haces las barritas en casa, te aseguras controlar la cantidad de azúcares y la calidad de los ingredientes, y tienen ese plus del "las he hecho yo", que siempre es un placer añadido, no podrás negármelo.

|blog
30272389181|Tarta tatin de piña|/blogs/general/tarta-tatin-de-pina|articles/Tarta-tatin-de-pina.jpg|

Reconozco que soy una persona golosa, y que los postres son mi debilidad ¡Que me gustan todos, vamos! Pero aun así tengo mis favoritos y uno de los que más me gustan son las tartas de frutas, especialmente la tarta Tatin, empezando por la tradicional de manzana y terminando por esta que os traigo hoy, la deliciosa tarta Tatin de piña.

|blog
30171889725|Bacalao dorado|/blogs/general/bacalao-dorado|articles/Bacalao-dorado.jpg|

La gastronomía portuguesa tiene en su haber tantas recetas con bacalao que podríamos preparar una cada día del año y no repetir. Esta es una de las más populares dentro y fuera del país vecino. En casa gusta mucho, incluso a los menos aficionados al pescado, algo que resulta de agradecer. Al igual que el hecho de que es un plato muy sencillo de preparar y que no requiere de ingredientes extraños ni artilugios raros.

|blog
11321376829|Tarta de queso con chocolate blanco y bayas|/blogs/general/tarta-de-queso-con-chocolate-blanco-y-bayas|articles/tarta-queso.jpg|

La tarta de queso que traemos hoy es super cremosa, quedas avisada. Además, la cremosa ricotta combinada con bayas dulces y chocolate blanco es una combinación perfecta que seguro te encantará.

Éste un postre delicioso, ideal también para acompañar el té o un buen café por la tarde.

|blog
30237720637|Frisuelos tradicionales|/blogs/general/frisuelos-tradicionales|articles/Frisuelos-tradicionales.jpg|

Me gusta hacer postres de siempre, postres con historia como estos frisuelos tradicionales que se hacen en Asturias y cuya receta ha ido pasando de padres a hijos una y otra vez.

|blog
30029021245|Tocinillos de cielo|/blogs/general/tocinillos-de-cielo|articles/Tocinillos-de-cielo_47dca831-a5ed-41d8-a98c-759fccba91fc.jpg|

Cuando Claudia me propuso que preparara una receta con las flaneras Ilsa, enseguida le contesté que quería hacer mis tocinillos de cielo. Son un bocado tan exquisito y delicado que quería enseñaros cómo hacerlos en casa. Y es que, siempre que los sirvo en una reunión, triunfan.

|blog
30174806077|¡Ganadora del sorteo de Marzo!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-marzo-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Marzo ha sido María Jesús de Logroño, que ha dejado su opinión acerca del cestillo para freidora de De Buyer. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una navaja de acero inoxidable con estuche de Opinel.|blog
30161961021|Scones con salsa de fresas asadas|/blogs/general/scones-con-salsa-de-fresas-asadas|articles/Scones-con-salsa-de-fresas-asadas.jpg|

Si en mi última receta viajábamos al Reino Unido hoy seguimos por allí. No me he podido resistir a presentaros la receta de los Scones. Sí, seguro que los conoces, son esos panecillos redondos originarios de Escocia, panecillos con los que se suele acompañar el famoso tea time.

|blog
30028988477|Dorada al vapor con limón y romero|/blogs/general/dorada-al-vapor-con-limon-y-romero|articles/Dorada-al-vapor-con-limon-y-romero.jpg|

Las recetas más sencillas suelen ser al final las que más repetimos. Hoy os traigo una de ellas, receta sencilla y muy saludable, pero absolutamente deliciosa. Una dorada al vapor aromatizada con limón, romero y pimienta rosa, que hará que destierres para siempre la idea de que el pescado cocinado al vapor es aburrido. La carne queda terriblemente jugosa y tersa, y además los sabores se potencian gracias a que la dorada se cuece en sus propios jugos. El toque de limón y romero, junto con la pimienta rosa le aportan el toque fresco y el contrapunto sorprendente al paladar de esta receta.

|blog
30100488253|Pisto riojano|/blogs/general/pisto-riojano|articles/Pisto-riojano.jpg|

Durante años viví en la ignorancia pensando que el pisto manchego era el único pisto existente en la gastronomía española, pero ¡qué confundida andaba! La receta de hoy es una de las variantes que deriva del pisto primigenio elaborado solo con tomate y pimiento verde, que es el padre de todos los pistos. Pero no es la única, aunque no vamos a entrar en materia porque la que nos interesa es esta, la receta del pisto riojano.

|blog
30120640573|Chipirones rellenos encebollados|/blogs/general/chipirones-rellenos-encebollados|articles/Chipirones-rellenos-encebollados.jpg|

No os voy a engañar. Hoy no traigo una receta rápida. Eso sí, tampoco es una receta difícil, pero sí un poco entretenida. Claro que también es absolutamente deliciosa, y en cuanto pruebas el primer bocado de estos chipirones rellenos encebollados, se olvida todo el rato que has podido pasar preparándolos y solo te quedas con lo buenísimos que están, ¡lo prometo!

|blog
30090100797|Cobbler de chocolate|/blogs/general/cobbler-de-chocolate|articles/Cobbler-de-chocolate_c092d768-509f-4d5f-a046-cb40c7434d5a.jpg|

Seguro que lo primero que te preguntarás es: ¿Y dónde está la fruta? Yo también me lo pregunté la primera vez que vi este postre. Un cobbler es un postre con una base de fruta caramelizada cubierto por una capa de masa de galleta o masa quebrada horneada. Este postre no tiene nada que ver con el clásico cobbler, pero así es como lo llaman.

|blog
30021091389|Guiso de ternera Strogonoff|/blogs/general/guiso-de-ternera-strogonoff|articles/Guiso-de-ternera-Strogonoff.jpg|

Este Strogonoff o Stroganoff es uno de mis platos favoritos. No existe una receta única y cada uno suele darle un toque diferente. Hablamos de un guiso ruso que se hace básicamente con ternera, champiñones o setas y cebolla en una salsa de nata (y aquí viene la diferencia), que se adereza de maneras diferentes.

|blog
30017781821|Bundt Cake de limón y amapola con glaseado de frambuesa (sin gluten)|/blogs/general/bundt-cake-de-limon-y-amapola-con-glaseado-de-frambuesa|articles/Bundt-Cake-de-limon-y-amapola-con-glaseado-de-frambuesa-_sin-gluten.jpg|

¿Quieres sorprender a tus hijos (o amigos o a ti misma) con una merienda especial? ¿Algo dulce, pero no demasiado empalagoso? ¿Algo que sea súper fácil y rápido de hacer incluso entre semana? Pues me parece que te lo tengo solucionado.

|blog
30057824317|¡Ganadora del sorteo de Febrero!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-febrero-1|articles/chmex.jpg|La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Febrero ha sido Rosa de Palamós, que ha dejado su opinión acerca de la cafetera Chemex. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado el libro Cocottes: Cazuelas y cacerolas de Paco Pérez.|blog
30041538621|Tacos de pulled pork|/blogs/general/tacos-de-pulled-pork|articles/Tacos-de-pulled-pork.jpg|

¿Se os ocurre un plan mejor para un viernes por la noche que el clásico “sofá y peli?” A mí solo uno: acompañarlo de una gran cena!! Qué le vamos a hacer, tengo una vena tragona muy desarrollada, jejeje. ¡Pero no me negaréis que acompañar una buena peli con una buena cena es un plan perfecto! Y si hay un plato que se ha colado en nuestros favoritos para estas noches son los tacos de pulled pork.

|blog
29987962941|Pudin de dátiles con salsa de tofe|/blogs/general/pudin-de-datiles-con-salsa-de-tofe|articles/PUDING-DE-DATILES-Y-SALSA-TOFE_SABORESDECOLORES2.jpg|

Allá por la Segunda Guerra Mundial, dos oficiales Canadienses se alojaban en un hotel en el noreste de Inglaterra, donde cedieron la receta de un pudin a la dueña del hotel; y tiene lógica lo que nos cuentan de que su origen no sea inglés y sí canadiense, ya que la masa es más parecida a la de un muffin americano que a la de un delicado bizcocho esponjoso inglés. Os hablo del delicioso sticky toffee pudding.

|blog
30021124157|Coca de patata mallorquina|/blogs/general/coca-de-patata-mallorquina|articles/Coca-de-patata-mallorquina.jpg|

Ya sabéis que me gusta mucho compartir con vosotros recetas de diferentes partes del mundo, es algo que me vuelve loca. Creo que no hay nada mejor que conocer un lugar a través de su gastronomía y tradiciones. Cuando viajamos, me atrevería a decir que casi que me apetece más ir a mercados, restaurantes, tiendas, pastelerías... ¡que visitar el lugar en sí! jajaja. Es algo con lo que disfruto mucho. Hoy no nos vamos a muy lejos, quiero compartir con vosotros cómo hacer y disfrutar de una increíble coca de patata mallorquina.

|blog
30013489213|¿Merece la pena comprar una cocotte?|/blogs/general/merece-la-pena-comprar-una-cocotte|articles/cocottee.jpg|

Me quedo sorprendida cuando algunas personas me preguntan cómo hay quien se gasta 200€ para comprarse una cocotte. Sí, lo confieso, y hoy de alguna forma me revelo.

|blog
29976428605|Michirones|/blogs/general/michirones|articles/michirones.jpg|

Los michirones son un plato super típico del sureste español. Tanto en la zona del Campo de Cartagena, Huerta de Murcia, Vega Baja alicantina y Mazarrón es un plato que puedes encontrar fácilmente en cualquiera de sus bares, mesones o restaurantes.

|blog
29876486205|Flan de coco|/blogs/general/flan-de-coco-en-olla-rapida|articles/flan-de-coco.jpg|

No pensarás que la olla rápida está pensada para hacer verduritas al vapor solamente, ¿verdad? Porque muy lejos de ello, la olla rápida te permite hacer carnes y que queden tiernas y estupendas en un tiempo récord, te permite hacer cocidos con una amalgama de sabores fabulosa, puedes hacer pescado al vapor de lo más saludable, puedes hacer deliciosos bizcochos (sí, ¡En una olla al vapor salen unos bizcochos estupendos!) y puedes hacer también deliciosos flanes como el que te traemos hoy, la receta de flan de coco. Entre tantas otras cosas, claro.

|blog
29952507965|Coca de panadero tradicional|/blogs/general/coca-de-forner-tradicional|articles/Coca-de-panadero-tradicional.jpg|

La coca de forner o panadero es un pan plano y alargado muy típico en Cataluña que en origen se preparaba con masa de pan sin enriquecer, se pintaba con aceite de oliva, se adornaba con piñones y azúcar por encima y se rociaba con anís al salir del horno. Sencillo y muy efectivo.

|blog
29938188349|Galletas rellenas de chocolate|/blogs/general/galletas-de-mantequilla-rellenas-de-chocolate|articles/Galletas-rellenas-de-chocolate.jpg|

Estas galletas de mantequilla rellenas de chocolate las hago en casa cada semana. Dejé de comprar las del supermercado cuando supe que las galletas industriales no eran del todo saludables y más aun las rellenas de cremas de cacao.

|blog
29941268541|Trucos para hacer galletas perfectas|/blogs/general/trucos-para-hacer-galletas-perfectas|articles/GALLETAS.jpg|

​¿Sabes que las galletas caseras pueden durar incluso un mes en perfecto estado si las conservas bien? Eso siempre que no te despistes y los peques (o algún niño mayor de la casa... Ehem!) no haga de ratoncito y se las coma antes.

Hacer galletas es uno de mis placeres favoritos. Es fácil y además es rápido, dado que tanto requiere la masa de muy poca mezcla como el horneado toma poco tiempo (alrededor de 15 minutos). Los peques también disfrutan, te aseguras comer ingredientes de calidad y, si haces en cantidad, tienes reservas para días.

|blog
29929078845|Natillas de vainilla caseras|/blogs/general/natillas-caseras-de-vainilla-en-marmita|articles/Natillas.png|

Hoy te cuento como hacer unas estupendas natillas caseras con sabor a vainilla y que no sepan a huevo. En cuanto las hagas en casa, pasará a ser una de tus recetas de cabecera, ya que nada tienen que ver con las que se compran en supermercados. 

|blog
29831004221|Solomillo de cerdo con glaseado de naranja|/blogs/general/solomillo-de-cerdo-con-glaseado-de-naranja|articles/Solomillo-de-cerdo-con-glaseado-de-naranja.jpg|

A ver, que yo me entere… ¿Quién dijo que para comer bien había que pasar mucho tiempo en la cocina? Pues desde luego quien lo hizo es porque nunca había probado este solomillo de cerdo con glaseado de naranja.

|blog
29913153597|¡Ganadora del sorteo de Enero!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-enero-2|articles/sorteoo.jpg|La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Enero ha sido Irene de Madrid, que ha dejado su opinión acerca del molde Charlotte Cake Pan de Nordic Ware. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un bote cerámico para utensilios Classic de Kitchen Craft|blog
28153086013|Brioche de praliné, chocolate y avellanas|/blogs/general/brioche-de-praline-chocolate-y-avellanas|articles/pastel.jpg|

El brioche es un pan ligero, suave y enriquecido con mantequilla. Es un clásico francés. Esta receta tiene un delicioso relleno de praliné de chocolate con una decoración de chocolate y avellanas picadas. Un delicioso dulce para servir con un buen café en cualquier momento.

|blog
29881368637|Mini-delicias de pan de maíz con miel|/blogs/general/bizcochos-de-pan-de-maiz|articles/miel.jpg|

Hace unos meses Nordic Ware nos comunicó que el precioso molde Beehive lo dejarían de hacer. No me lo podía creer, ¡Con lo precioso que es! Con él consigues unos preciosos mini bizcochos, unos entretenimientos perfectos para el desayuno, para acompañar el café o para la merienda de los críos.

|blog
29876584509|Garbanzos con espinacas|/blogs/general/garbanzos-con-espinacas|articles/Garbanzos-con-espinacas.jpg|

Te traigo una nueva versión de garbanzos con espinacas que te va a encantar. Una receta saludable, que se prepara en solo unos minutos y que gusta a todos los públicos.
Los garbanzos van acompañados de tomates secos, que además de un sabor inconfundible, le dan un agradable aroma y un color precioso.

|blog
29800890429|Empanadillas de setas y queso azul|/blogs/general/empanadillas-de-setas-y-queso-azul|articles/Empanadillas-de-setas-y-queso-azul.jpg|

Uno de los grandes clásicos de nuestra cocina, y la de muchos otros países, es la empanadilla. Versátil hasta decir basta, tanto en la masa, que se puede hacer de muchas maneras dependiendo del líquido y la grasa que se escoja, como en el relleno, que admite infinidad de variantes y se puede adaptar al gusto de cada cual...o a lo que se tenga en la nevera (es una gran receta de aprovechamiento).

|blog
29817077821|Crema de lentejas rojas|/blogs/general/crema-de-lentejas-rojas|articles/crema-de-carbassa.jpg|

Estamos en temporada de sopas y cremitas que nos reconforten el cuerpo y el espíritu. Por eso traemos esta suculenta crema de lentejas rojas con un especiado y unos ingredientes razonablemente orientales.

|blog
29824450621|Pastel rosa de manzana|/blogs/general/pastel-rosa-de-manzana|articles/Pastel-rosa-de-manzana_919542cf-2663-4ce6-9c03-7e40e88bce99.jpg|

Por lo general, este es un pastel que hago en un molde de 20-22 cm de diámetro, pero cuando me levanto poco ortodoxa me da por innovar y hoy ha sido uno de esos días. Por eso he tirado de mis moldes individuales para crème brûlée de Emile Henry, que me tienen loquita de amor, y he decidido preparar el pastel rosa de manzana de forma individual. La presentación gana mucho y el tiempo de horno se reduce a menos de la mitad, dos buenas ventajas a tener en cuenta.

|blog
29807247421|Huevos rotos con patatas al tomillo y chips de alcachofa|/blogs/general/huevos-rotos-con-patatas-al-tomillo-y-chips-de-alcachofa|articles/Huevos-rotos-con-patatas-al-tomillo-y-chips-de-alcachofa.jpg|

Hoy te traigo un plato delicioso, mi versión actualizada del clásico huevos rotos, que resulta ideal para retomar la cocina de siempre tras los excesos navideños, pero en este caso sin remordimientos, ya que va cocinado al horno sin usar la cantidad de aceite que exige la fritura, y presentadas en el mismo recipiente en que están cocinadas, los platos de porcelana de Revol color pimienta que me tienen loquita.

|blog
29795450941|Hojaldres de manzana, vídeo receta|/blogs/general/hojaldres-de-manzana|articles/tortitas.jpg|

La bandeja con la que Emile Henry nos ha enamorado este año da para mucho. Se trata de una bandeja que tanto te sirve para presentar cualquier aperitivo, quesos o embutidos en la mesa, como para cocinar: es una bandeja pensada para ir al horno, con las grandes cualidades de la cerámica de Emile Henry, así que tanto puedes hornear en ella hojaldres, tartaletas con masa brick, galletas y todo lo que tu lado dulce desea, como puedes aprovecharla para hornear deliciosas pizzas, asar vegetales, patatas, hacer cebolla o champiñones rellenos gratinados.... ¡Lo que se te ocurra! Pero con un gran añadido adicional: del horno lo llevarás a la mesa, y su presentación es sensacional.

|blog
29764681789|¡Ganadora del sorteo de Diciembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-diciembre-3||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Diciembre ha sido Lena de Donostia, que ha dejado su opinión acerca del batidor con lado flexible de KitchenAid. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una sartén de hierro mineral B con mango de madera de De Buyer. |blog
29706977341|Ravioli dulces de queso con miel|/blogs/general/ravioli-dulces-de-queso-con-miel|articles/Ravioli-dulces-de-queso-con-miel.jpg|

Es difícil encontrar a alguien al que no le guste la pasta, ¿verdad?. Yo diría que es casi imposible, ya que existen multitud de variedades y sería rarísimo no encontrar una que se adapte a tus gustos. Pues con los raviolis pasa lo mismo, esta pasta se puede rellenar de cualquier cosa que puedas imaginar, incluso existe la versión de ravioli dulce.

|blog
29685579837|Manzanas asadas con salsa de caramelo|/blogs/general/manzanas-asadas-con-salsa-de-caramelo|articles/Manzanas-asadas-con-salsa-de-caramelo.jpg|

Hoy he puesto en uso de nuevo mi asador de Nordic Ware y no ha sido para hacer patatas. No. Me apetecía probar algo nuevo y se me ocurrió hacer un clasicazo de la repostería, manzanas asadas. Porque aunque el aparatejo en cuestión esté bautizado como “asador de patatas”, hay otros alimentos y elaboraciones en las que podemos utilizarlo. Yo ya estoy pensando en asar boniatos o calabaza la próxima vez

|blog
29724868669|Las 10 recetas más populares de 2018|/blogs/general/las-10-recetas-mas-populares-de-2018|articles/10recetas.jpg|Teníamos muchas ganas de ver qué recetas os han gustado más este año que ha terminado, y el resultado nos ha encantado. ¿Sabes por qué? Porqué nos ha demostrado que os interesan las recetas que tanto nos gustan en Claudia&Julia, a saber, ¡Las recetas que requieren de un largo chup chup y las de aquellos alimentos que en lugar de comprar puedes hacer en casa! |blog
29717102653|Mermelada de naranja casera|/blogs/general/mermelada-de-naranja|articles/Mermelada-de-naranja-casera.jpg|

Te traigo una receta que dejará un olor irresistible en tu casa, será el acompañamiento ideal en los desayunos del domingo y además se puede convertir en un pequeño regalo homemade para sorprender en estas fechas¿Suena bien? 

|blog
29706879037|Pollo rustido con ciruelas y piñones|/blogs/general/pollo-rustido-con-ciruelas-y-pinones|articles/Pollo-rustido-con-ciruelas-y-pinones.jpg|

Yo soy de las que piensa que lo importante es celebrar alrededor de la mesa todos los momentos importantes y, como no, con una buena comida. En casa nos encanta cocinar, como podéis adivinar y aunque nos gustan las tradiciones, nos gusta también variar los menús cada año, ya sea Navidad, Fin de Año, Reyes,...

|blog
29692461117|Lasagna de confit de pato|/blogs/general/lasagna-de-confit-de-pato|articles/Lasagna-de-confit-de-pato.jpg|

Si hay un plato que gusta en casa es la pasta. Y esta lasagna de confit de pato es una versión de fiesta que hacemos muy de vez en cuando. La reservamos para ocasiones especiales, una celebración, un cumpleaños o incluso el día de año nuevo. La gracia de esta lasagna no es solo ese relleno más festivo, sino que la pasta podrás decir que la has hecho tu. Y eso sin duda siempre es un plus.

|blog
29691674685|Mary Berry’s Victorian Christmas Cake|/blogs/general/mary-berry-s-victorian-christmas-cake|articles/Mary-Berry_s-Victorian-Christmas-Cake.jpg|

Se acercan días en los que nuestra cocina estará a pleno rendimiento y, es uno de esos momentos, en los que conocer alguna receta sencilla que nos solucione un postre o desayuno de Navidad se recibe con los brazos abiertos.

|blog
29684006973|Caldereta de rape con almejas|/blogs/general/caldereta-de-rape-con-almejas|articles/suquet.jpg|

Con motivo del nuevo lanzamiento de WMF de las novedosas ollas FusionTec, hemos invitado a Julio para que nos hiciera una receta perfecta para estas próximas Navidades o para quedar bien en cualquier comida de compromiso, una deliciosa caldereta o suquet de rape con almejas. Te dejo con la videoreceta, y más abajo tienes el detalle de los ingredientes y los pasos a seguir para su preparación.

|blog
29671063613|Tartaletas de sobrasada, quesos y uvas con salsa de Pedro Ximénez|/blogs/general/tartaletas-de-sobrasada-quesos-y-uvas-con-salsa-de-pedro-ximenez|articles/Tartaletas-de-sobrasada_-quesos-y-uvas.jpg|

¿Estás pensando en el menú navideño? Pues estas tartaletas de quesos y uvas con salsa de Pedro Ximénez resultan un aperitivo excelente: son fáciles y la combinación de sabores de todos los quesos es sensacional.

|blog
29650223165|Crema de mejillones|/blogs/general/crema-de-mejillones|articles/Crema-de-mejillones.jpg|

¡Ya estamos con la Navidad a la vuelta de la esquina! Y la verdad es que, ante la avalancha de comidas y reuniones que se avecinan, me encanta tener planificados los menús de las fiestas con tiempo para poder organizarme con tranquilidad. Y en casa ya han decidido por unanimidad que esta crema de mejillones que os traigo hoy se merece un puesto de honor en nuestra mesa estos días.

|blog
29650026557|Pastel de salmón con muselina de naranjas y mahonesa de aguacates|/blogs/general/pastel-de-salmon-con-muselina-de-naranjas-y-mahonesa-de-aguacates|articles/Pastel-de-salmon.jpg|

Este pastel de salmón es muy sencillo de preparar, y tiene todo el sabor de lo hecho en casa. Te propongo para acompañar el pastel dos salsas, una mahonesa de aguacates, y una muselina de naranja, que no es más que una salsa mahonesa mezclada con mostaza y naranja.

|blog
29650780221|¡Ganadora del sorteo de Noviembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-noviembre-3||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Noviembre ha sido Mª Teresa de Vigo, que ha dejado su opinión acerca del salero cerámico Emile Henry. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un conjunto de 4 ramequines cerámicos L'Atelier edición limitada en tonos azules de Emile Henry |blog
29648650301|Primer concurso de tarjetas de Navidad|/blogs/general/primer-concurso-de-tarjetas-de-navidad|articles/primer_concurso_de_navidad.jpg|

¡Abrimos el primer concurso de tarjetas de Navidad en Claudia&Julia! Qué ilusión poder dedicar un concurso a los jovenzuelos de la casa. Os animamos a participar, os animamos a que los animéis a hacer una felicitación requetechula para Claudia&Julia. ¡Nos encantará compartirla! Y además, si resulta ser la ganadora, ganaréis un conjunto Petit Chef de Opinel, para compartir momentos entrañables cocinando juntos. Más abajo te cuento los detalles (que no tienen mucho secreto!)

|blog
28415426621|Recetas de aperitivos para enamorar|/blogs/general/recetas-tapas-emile-henry|articles/aperitivos_para_enamorar_9e83a06e-8209-433c-835e-e4b6b89d7db5.jpg|

Desde que Emile Henry lanzó la nueva gama de bandejas para hornear y servir, no hay semana que nos escribís comentando lo preciosas que son, y que queréis ideas para sacarles todo el provecho. Así que a eso venimos hoy, a traeros 6 recetas de entrantes fáciles pero con el toque perfecto para quedar fabulosamente con familia y amigos. ¡Estas Navidades les vais a sacar todo el partido!

|blog
227714056|Jamón asado con verduritas|/blogs/general/jamon-asado-con-verduritas|articles/Jamon-asado-con-verduritas.jpg|

El jamón asado es un plato clásico de Navidad o no tan de Navidad; por ejemplo en Galicia es un plato muy popular con su salsita.Imaginaos: un pedazo de patorra de cerdo que cocemos primero, para asegurarnos de que la enternecemos, y que acabamos de hacer asándola al horno para que suelte su grasa y quede perfectamente doradita. Ah, y la acompañamos con patatitas, boniato y cebolla. Lo que los americanos llaman comfort food en toda regla.

 

|blog
29522427965|Tajine de verduras|/blogs/general/tajine-de-verduras|articles/Tajine-de-verduras.jpg|

Me declaro fan absoluto del tajine Le Creuset. Y más cuando se pueden preparar recetas tan buenas con este tajine de verduras que te traigo hoy. ¡Este plato resucita el alma y quita el sentido! Que no te eche para atrás la cantidad de especias que he utilizado, porque la combinación resulta absolutamente deliciosa e irresistible.

|blog
29519740989|Lasaña individual de berenjena y crema de ricotta|/blogs/general/lasana-individual-de-berenjena-y-crema-de-ricotta|articles/Lasana-individual-de-berenjena.jpg|

He de decir que me pierden las lasañas, en todas sus versiones, de carne, de salmón y espinacas o de verduras,... Todas me parecen fantásticas y deliciosas. Sé que cada uno tenemos un plato favorito de la cocina italiana y que en casa lo versionamos a nuestra manera, este es el caso de la lasaña que os traigo hoy, una lasaña vegetal, plato que se me antojaba a todas horas cuando estaba embarazada, un plato sencillo de preparar a la par que delicioso.

|blog
29385195581|Tarta de chocolate y nueces|/blogs/general/tarta-de-chocolate-y-nueces|articles/Tarta-de-chocolate-y-nueces.jpg|

No sé a vosotros, pero a mí no se me ocurre una combinación mejor que la de chocolate con nueces. Y si a esta mezcla, que ya es deliciosa, le añadimos una buena base de masa casera, pues tenemos... ¡la mejor tarta de chocolate, nueces y masa quebrada del mundo!

|blog
29360357437|Bundt cake de chocolate y yema|/blogs/general/bundt-cake-de-chocolate-y-yema|articles/Bundt-cake-de-chocolate-y-yema.jpg|

Con este bundt cake de chocolate y yema damos por inagurada la temporada de horno y ricos bizcochos en casa. Los bundts son algo que apasiona a los niños, porque les maravilla su forma y silueta y una forma de quedar de cine si lo vas a regalar o si tienes invitados en casa.

|blog
29361995837|¡Ganadora del sorteo de Octubre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-octubre-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Octubre ha sido Gloria de Polinyà que ha dejado su opinión acerca de la sartén skillet de Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una sartén de acero inoxidable de De Buyer.|blog
29360324669|Macarrones con calabaza y queso|/blogs/general/macarrones-con-calabaza-y-queso|articles/Macarrones-con-calabaza-y-queso.jpg|

Mi hijo es un fan incondicional de la pasta con queso, como casi todos los jóvenes del mundo mundial. Mi objetivo siempre es que coma hortalizas y más hortalizas, esas que parece que él se niega cada vez más a comer. Por eso invento versiones diferentes de sus platos favoritos con verduras.

|blog
29301342269|Pasta Pierogi|/blogs/general/pierogi|articles/Pasta-Pierogi_cac60498-8326-4b33-905b-7827aba92840.jpg|

Los Pierogi son uno de los platos más típicos de la cocina polaca. Básicamente, consiste en pasta rellena de diferentes variedades. Se podría decir que son bastante parecidos a los ravioli.

|blog
29330833469|Bacalao en papillote con ricotta, espinacas y tomates secos|/blogs/general/bacalao-con-ricotta-espinacas-y-tomates-secos|articles/Bacalao-en-papillote-con-ricotta_-espinacas-y-tomates-secos.jpg|

Cocinar al papillote consiste básicamente en cocinar gracias al vapor y a los jugos retenidos en un envoltorio que se aplica a los alimentos. Es una técnica que funciona estupendamente en pescados, hortalizas y en carnes blandas (como carne de aves).

|blog
28456190013|Ruffle milk pie (o pastel de leche rizado)|/blogs/general/ruffle-milk-pie|articles/Ruffle-milk-pie-_o-pastel-de-leche-rizado.jpg|

¿No os encantan las recetas fáciles y lucidas que nos hacen quedar como auténticos profesionales de la cocina con muy poco esfuerzo? A mí sí. Las adoro. Toda receta que sea esfuerzo mínimo y lucimiento máximo va directa a la saca y a ser probada. Y, en caso de gustarme, queda incorporada a mi recetario ipso facto. Así es la receta del ruffle milk pie, pastel de leche arrugado o galatopita. Este último el nombre original de la criatura, de origen griego, que está para ponerle un piso.

|blog
29301440573|Tarta sol de otoño|/blogs/general/tarta-sol-de-otono|articles/Tarta-sol-de-otono_5179463a-2b54-413b-a151-b1f4984569b5.jpg|

Me encantan las tartas saladas, siempre me han resultado muy versátiles y perfectas para servir como cena, entrante o incluso como aperitivo. Además es una elaboración que nos permite dejarla preparada con antelación a falta de servirla en el momento que precisemos. Estuve buscando algunas ideas nuevas para preparar tartas saladas cuando me encontré con una tarta en forma de sol del blog Saines Gourmandises. Me pareció absolutamente preciosa, de modo que tuve que adaptarla para traeros esta Tarta sol de otoño.

|blog
29287907389|Cómo hacer cabello de ángel|/blogs/general/cabello-de-angel|articles/cabello-angel.jpg|

Nunca había hecho cabello de ángel e incluso creía no ser una gran entusiasta de este mejunje dulzón. Esta receta es una petición especial de doña Claudia que le agradezco especialmente porque un cabello de ángel casero como está mandao es otra cosa, ni punto de comparación con los rellenos de bayonesas industriales que conozco desde que era enana.

|blog
29275586621|Supremas de pollo rellenas con setas|/blogs/general/supremas-de-pollo-rellenas-con-setas|articles/Supremas-de-pollo-rellenas-con-setas.jpg|

Creo que esta receta puede convertirse fácilmente en una de las favoritas en casa. Es una receta muy rica, económica y además muy fácil de preparar. Además el pollo acostumbra a gustar tanto a niños como a mayores y resulta realmente delicioso con este relleno de carne de salchichas y setas. Un combinación sabrosa y que es además un plato de temporada. ¡Es hora de sacar partido del otoño!

|blog
29250256957|Brioche de chocolate|/blogs/general/brioche-de-chocolate|articles/Brioche-de-chocolate_f14c6e3a-cb44-43a8-b9b5-23871424f3c7.jpg|

Si os gustan los bollos tiernos y dulces, este brioche de chocolate os va a encantar. Con el molde de corona de Emile Henry se consigue una forma preciosa, ideal para presentar en una celebración.

|blog
28456157245|Champiñones rellenos de espinacas a la crema|/blogs/general/champinones-rellenos-de-espinacas-a-la-crema|articles/Champinones-rellenos-de-espinacas-a-la-crema.jpg|

Se empiezan a ver por los mercados las setas, anuncio ideal de que el otoño ya está aquí, con lo que ello conlleva, recetas deliciosas con un ingrediente maravilloso y muy versátil.

|blog
28444131389|Crumble de boniato o batata|/blogs/general/crumble-de-boniato-o-batata|articles/Crumble-de-boniato-o-batata.jpg|

Estamos en otoño, y es tiempo de castañas, boniatos y calabazas; parece que empieza a apetecer hornear pasteles, pies, bizcochos y tartas con manzanas y peras. En cierto modo nos apetece encender el horno para impregnar nuestra casa de esos aromas de mantequilla, canela y azúcar tan embriagadores. ¡Si pudiéramos conservar ese olor en un bote de cristal y abrirlo de vez en cuando!

|blog
28272361533|Papas en amarillo|/blogs/general/patatas-en-amarillo|articles/Papas-en-amarillo.jpg|

En casa y llegada la época de fresco los guisos se hacen más a menudo, y es el momento perfecto para recordar la receta de papas en amarillo. En mi tierra se prepara este plato tan típico, que es muy sencillo, rico y económico. ¡Lo tiene todo! Es un plato como os digo muy sabroso, y además vistoso por sus colores.  

|blog
28415492157|¡Ganadora del sorteo de Septiembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-septiembre-3||

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Septiembre ha sido Maica de Valencia, que ha dejado su opinión acerca del molde antiadherente desmontable PushPan. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un bote cerámico con tapa de madera de Le Creuset.

|blog
28178776125|Galletas de mantequilla con churrera|/blogs/general/galletas-de-mantequilla-con-churrera|articles/Galletas-de-mantequilla-con-churrera_2c43d524-f62c-4825-8e9c-32370e467dc1.jpg|

Estas galletas de mantequilla se hacen con nuestra churrera, ¿cómo os quedáis? Una churrera es muy parecida a una pistola para galletas en su funcionamiento: un tubo con un émbolo que empuja la masa por un troquel. Un poquito de fuerza y poco misterio.

|blog
28134408253|Flan napolitano|/blogs/general/flan-napolitano|articles/Flan-napolitano.jpg|

El origen del flan se remonta a los romanos, donde lo preparaban tanto en versión dulce como salada. La versión dulce era mucho más dulce que el que conocemos, pues se endulzaba con miel. Inicialmente se añadía pimienta, sí, pimienta como lo oís, hasta que la pimienta fue sustituida por el actual caramelo.

|blog
28186148925|Sopa de setas con tomate|/blogs/general/sopa-de-setas-con-tomate|articles/Sopa-de-setas-con-tomate.jpg|

Con esta sopa de setas con tomate inauguramos la temporada de platos de cuchara. Recién entrados en el otoño toca cambio de armario y también cambio en los estantes del frigorífico, que ahora contienen los ingredientes necesarios para preparar cremas, cocidos o legumbres en olla exprés.

|blog
28179136573|Dutch Baby Pancake|/blogs/general/dutch-baby-pancake|articles/Dutch-Baby-Pancake.jpg|

Os confieso que soy una cobarde y hasta que no ha aflojado un poco el calor no me he atrevido a encender el horno. Eso sí, tenía claro que cuando lo encendiese sería para preparar este delicioso Dutch Baby Pancake, y ha sido todo un acierto.

|blog
28134375485|Pan de soda irlandés|/blogs/general/pan-de-soda-irlandes|articles/pandeSoda.jpg|

Si hay un pan facilón de preparar ese es, sin duda alguna, el pan de soda irlandés. Pocos ingredientes, fáciles de encontrar, que solo requieren ser mezclados, levemente amasados, y al horno. En media hora de cocción tenemos un pan delicioso listo para zampar. Nada de esperas, levados, técnicas de amasado complicadas ni cosas por el estilo.

|blog
28173107261|Conejo moruno|/blogs/general/conejo-moruno|articles/Conejo-moruno.jpg|

El conejo es una de mis carnes preferidas, especialmente cuando hacemos barbacoas en casa. Es una carne blanca, baja en grasa y que encuentro muy sabrosa, sobretodo si le ayudamos con aromáticas como el romero y el tomillo. También disfruto preparándolo al ajillo, con arroces o como hoy, con este conejo moruno que casi se cocina solo y es que he acabado la cocción en el horno.

|blog
28153151549|Bizcocho de limón|/blogs/general/bizcocho-de-limon|articles/Bizcocho-de-limon.jpg|

Hoy te traigo una receta básica de bizcocho de limón, uno de esos imprescindibles en tu recetario. Se trata de un bizcocho esponjoso y lleno de sabor a zumo de limón. Hecho con unos ingredientes simples, es un bizcocho muy fácil de preparar pero de esas recetas que gusta a todos.

|blog
28149153853|Arroz y costra|/blogs/general/arroz-y-costra|articles/Arroz-y-costra.jpg|

El arroz y costra o arroz con costra (dependiendo del municipio donde nos encontremos) es sin duda uno de los platos más representativo alicantino. Este tradicional arroz, es típico en las comarcas de la Vega Baja, Bajo Vinalopó y la Marina Alta.

|blog
28149350461|¡Ganadora del sorteo de Agosto!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-agosto-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Agosto ha sido Gema de Beneixida, que ha dejado su opinión acerca de la parrilla grill rectangular de Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un conjunto de 4 ramequines de porcelana en color blanco de Revol.|blog
28116189245|Tajine de pollo y peras con manzanas|/blogs/general/tajine-de-pollo-y-peras-con-manzanas|articles/tajinee.jpg|

Hoy venimos con un tajine de pollo con peras y manzanas que te va a volver loco. Una receta muy fácil cocinada a fuego lento, con la que conseguirás un plato con muchííísimo sabor.

|blog
28113895485|Hamburguesas de pavo y calabacín|/blogs/general/hamburguesas-de-pavo-y-calabacin|articles/Hamburguesas-de-pavo-y-calabacin.jpg|

Estas hamburguesas de pavo y calabacín son más saludables de lo que estamos acostumbrados en una hamburguesa. La receta es del famoso cocinero Ottolenghi y sigue su línea de combinaciones sencillas con maravillosos especiados, en este caso con comino y cayena, dos especias que hacen un combo fenomenal.

|blog
28073099325|Cómo hacer noodles de huevo|/blogs/general/como-hacer-noodles-de-huevo|articles/Noodles-de-huevo---Claudia_Julia.jpg|

En casa solemos hacer mucha pasta fresca, nos encanta, pero sobre todo a mi hijo. No sabría decir qué le gusta más, si compartir el tiempo juntos en la cocina preparándola o después degustándola. Es un fanático de la pasta. Hace tiempo que le estoy introduciendo en la cocina asiática (que ¡adoro!) y por el momento le está gustando bastante. Lo más fácil para hacer una primera toma de contacto son los noodles. Podría decirse que es familia directa de la pasta, de modo que con esto iba sobre seguro. De modo que hoy os muestro cómo hacer noodles de huevo.

 

|blog
28069396541|Ensalada de garbanzos especiados y mango|/blogs/general/ensalada-de-garbanzos-especiados-y-mango|articles/ensalada-de-garbanzos.jpg|

Reconozco que una de las cosas que más me cuesta que coman en casa en el verano son las legumbres, y la verdad es que no me extraña porque yo soy la primera que en cuanto llega el calor solo quiero cosas fresquitas. ¿También es vuestro caso? Pues solo os digo una cosa… ¡Tenéis que probar esta ensalada de garbanzos especiados y mango!

|blog
28050391101|Ajoblanco de pera|/blogs/general/ajoblanco-de-pera|articles/Ajoblanco-de-pera.jpg|

El ajoblanco es una sopa fría típica de la gastronomía andaluza compuesta principalmente por almendra, pan, agua, aceite de oliva, sal y vinagre. Normalmente para refrescarla se la acompaña de uvas o melón.

|blog
28039020605|Espaguetis de calabacín con garbanzos especiados|/blogs/general/espaguetis-de-calabacin-con-garbanzos-especiados|articles/Espaguetis-de-calabacin-con-garbanzos-especiados.jpg|

Cuando llega el verano las ensaladas son las protagonistas de nuestra mesa. Son refrescantes, ligeras, saludables y las puedes hacer tan sabrosas como desees. Lo que me ocurre, eso sí, es que me canso mucho de repetir siempre los mismos ingredientes o condimentos, y tengo muy vistas las ensaladas más clásicas. Es por ello que ando siempre en busca de cosas diferentes.

|blog
13248888893|Brie al horno con higo y nueces|/blogs/general/brie-al-horno-con-higo-y-nueces|articles/cabra.jpg|

Queda oficialmente inaugurada la temporada de higos, ¡Y no seremos nosotros quienes se queden sin ideas a la hora de disfrutarlos! En casa nos encantan, especialmente a mi marido y a mi hijo mayor, y si bien en esta época los disfrutan al natural, como acompañamiento de un buen queso pasa a ser una cena deliciosa!

|blog
27985182781|Pudin inglés de manzana y vainilla al vapor|/blogs/general/pudin-ingles-de-manzana-y-vainilla-al-vapor|articles/vainilla.jpg|

A pesar de la mala fama que tiene la gastronomía británica, es innegable que la repostería es tremenda de rica y variada. Hace años, durante mi época de estudiante de inglés, la descubrí y caí rendida a sus pies ipso facto, pero no fue hasta que no adopté como política a una familia británica que mis ojos se abrieron a los dulces caseros. Son otro mundo.

|blog
28003139645|¡Ganador del sorteo de Julio!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-julio||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Julio ha sido José Luis de Alcalá de Henares, que ha dejado su opinión acerca del robot de cocina KitchenAid Artisan 5KSM175. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un wok antiadherente de Ken Hom|blog
27973746749|Cómo marinar tofu|/blogs/general/como-marinar-tofu|articles/Como-marinar-tofu.jpg|

El tofu es el alimento más utilizado para sustituir carne. Así que si te has propuesto reducir el consumo de proteína animal en tu dieta, una buena opción es utilizar este ingrediente. Aunque cuando lo pruebas por primera vez, seguro que lo encuentras un tanto soso… ¡Pero tengo la solución! Si hacemos tofu marinado, su sabor cambia radicalmente y lo podemos utilizar en múltiples elaboraciones y añadiendo un plus de sabor.

|blog
27973517373|Arroz negro|/blogs/general/arroz-negro|articles/Arroz-negro.jpg|

A quien no le gusta un buen arroz como colofón a una mañana de piscina o de playa! Esta receta de arroz negro es una de mis versiones favoritas de lo que llamamos coloquialmente “paella” sea luego de lo que sea.

|blog
27971256381|Empanadas de pino chilenas|/blogs/general/empanadas-de-pino-chilenas|articles/ampanadas.jpg|

Curioso nombre tienen las empanadas de pino chilenas, ¿no os parece? El pino es el nombre del tradicionalísimo relleno de cebolla, carne de vacuno, aceitunas, huevo y pasas, que aparentemente deriva de la palabra mapuche pirru y que no tiene nada que ver con el árbol.

|blog
27960967229|Polos de coco con cobertura de chocolate (¡Veganos y sin lactosa!)|/blogs/general/receta-polos-de-coco-y-vainilla-con-cobertura-de-chocolate-y-almendra-crocanti|articles/POLOS-VEGANOS.jpg|

Disfrutar haciendo polos con los peques en las tardes de verano es no solo divertido para ellos, si no que además nos sirve para comer de capricho los mayores. Elegimos hacer polos de frutas, yogur, de un solo color, de muchos colores…. Pero como en casa nadie tiene ninguna intolerancia, ¡No había pensado hasta ahora en hacerlos veganos y sin lactosa!

|blog
13248364605|Mejillones al estilo oriental|/blogs/general/mejillones-al-estilo-oriental|articles/musclosmari.jpg|

¿Os gustan los mejillones? En casa nos encantan, así que los preparo muy a menudo y, aunque nos gustan preparados de cualquier manera, siempre estoy a la búsqueda de nuevas recetas. Esta que os traigo hoy de mejillones al estilo oriental es uno de nuestros últimos descubrimientos. ¡Y qué descubrimiento!

|blog
13248921661|Tarta de cereza|/blogs/general/tarta-de-cereza|articles/Tarta-de-cereza.jpg|

El verano nos trae uno de los frutos más maravillosos que hay, las cerezas. Antes de que termine su temporada he querido traeros esta receta que tanto éxito tiene allá donde va, una receta fácil de tarta de cerezas, aunque con un toque que te encantará.

|blog
13233684541|Ensalada de pasta caprese|/blogs/general/ensalada-de-pasta-caprese|articles/Ensalada-de-pasta-caprese.jpg|

Si hay una ensalada que defina la gastronomía italiana esa es sin duda la ensalada caprese. La base de esta ensalada es la mozzarella y el tomate fresco aderezados con albahaca fresca. A partir de ahí las variaciones son infinitas. La he tomado como ensalada normal, montada como si fuera un milhojas, en una tabla con los ingredientes por separado y en un tomate relleno.

|blog
13224345661|Pizza con base de coliflor y queso gorgonzola|/blogs/general/pizza-con-base-de-coliflor-y-queso-gorgonzola|articles/pizza-en-skillet.jpg|

Sin duda alguna puedo afirmar que la pizza es de las recetas que repetimos regularmente, ¡No hay viernes que falte en casa! Gusta mucho, y las recetas más tradicionales como las que os he traído en alguna otra ocasión (como la de panceta y rúcula o la tradicional carbonara)  son éxito asegurado. Pero me di el gustazo de preparar una pizza con una base alternativa: la propuesta de hoy es una pizza con una base de coliflor y semillas de lino.

|blog
13241811005|Tarta de polenta, calabacín y feta|/blogs/general/tarta-de-polenta-calabacin-y-feta|articles/Tarta-de-polenta_-calabacin-y-feta.jpg|

En verano no nos apetece tanto cocinar y estar horas delante de los fogones, pero no podemos vivir solo de ensaladas. Las tartas saladas son una buena solución para servir en una cena de verano. Es cierto que tenemos tendencia a recurrir a las harinas de trigo como base para nuestras tartas pero existen en realidad otras opciones buenas, sanas y un poco diferentes a las habituales.

|blog
13239877693|Helado S'more|/blogs/general/helado-smore|articles/HELADOO.jpg|

El verano es para disfrutar al máximo, en todos los aspectos, y si es con helados, mucho mejor. Durante este época del año apetecen consumir elaboraciones fresquitas y ligeras. Que nos ayuden a combatir el calor, pero que también nos arranquen una sonrisa. Como por ejemplo este Helado S´more que os aseguro os va a encantar.

|blog
13229719613|¡Ganadora del sorteo de Junio!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-junio-2||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Junio ha sido Rebeca de Alcalá de Henares, que ha dejado su opinión acerca de la sartén antiadherente Bra Efficient Orange. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado dos tazas cerámicas tipo mug en color cereza de Le Creuset.|blog
13106937917|Galette de manzana con jengibre y miel|/blogs/general/galette-de-manzana-con-jengibre-y-miel|articles/Galette-de-manzana-con-jengibre-y-miel.jpg|

Hoy os traigo una receta que siempre me ha encantado, la gallete de manzana. La gallete es una mezcla entre pastel y tarta. No deja de asombrarme como algo tan simple y tan delicioso puede entrar tanto por la vista. Para hacer la gallete un punto más curiosa le aportamos un toque suave y distinto gracias al sabor de las almendras, el jengibre y miel.

|blog
13183156285|Polos de sandía y limón|/blogs/general/polos-de-sandia-y-limon|articles/Polos-de-sandia-y-limon.jpg|

Estos polos de sandía y limón han sido un éxito en casa. Con la llegada del verano, y a veces hasta antes, los chicos dejan de tomar los yogures en su vasito y la polera Zoku comienza su temporada alta. Cuando no es yogur es zumo, y cuando no…. otra cosa. Les he visto hasta tomarse el Cola Cao por la mañana con su palito. Y es que así, qué duda cabe, es mucho más divertido.

|blog
13183189053|Bolitas de queso de yogur en aceite de oliva|/blogs/general/bolitas-de-queso-de-yogur-en-aceite-de-oliva|articles/bolas.jpg|

Hace tiempo que descubrí esta receta de bolitas de queso de yogur en aceite de oliva virgen extra y tenía muchas ganas de compartirla con vosotros. Hay que ser organizado y paciente a la hora de prepararlas, pues el yogur tiene que drenar por sí solo y la cosa lleva entre dos y tres días. Pero salvo esta nimiedad, preparar este aperitivo tan chulo y sabroso es cosa de coser y cantar.

|blog
13169000509|Bún bò xào (Ensalada de fideos y ternera vietnamita)|/blogs/general/bun-bo-xao-ensalada-de-fideos-y-ternera-vietnamita|articles/bun-xao-wok.jpg|

Hay platos que una vez los pruebas no puedes vivir sin ellos, eso es lo que me ocurrió a mí, cuando durante un viaje a Vietnam probé por primera vez una deliciosa ensalada llamada Bún bò xào.

|blog
13144490045|Mojito cubano|/blogs/general/mojito-cubano-con-magimix-cook-expert|articles/mojito-cubano.jpg|

Con este mojito cubano vamos inaugurando la temporada de calor, junto con nuestro Magimix Cook Expert. En esta receta usamos el robot fundamentalmente para hacer un perfecto hielo pilé* y refrescar a tope nuestro mojito, aunque hay puristas que prefieren el hielo en cubitos. Esto nos da la excusa para prepararlo de ambas formas y comparar… estudio de campo, se llama.

|blog
13164871741|Muffins de arándanos y plátano|/blogs/general/muffins-de-arandanos-y-platano|articles/muffins.jpg|

Ahora sí, ya ha llegado el calor al menos a esta parte de nuestro país en el Mediterráneo, por fin!!!! Qué necesitados de sol y temperaturas más cálidas estamos este año, verdad? Pues para celebrarlo, hoy merienda en el jardín con unos increíbles ¡Muffins de arándanos y plátano!

|blog
13144621117|Recetas de helados y batidos con Zoku|/blogs/general/helados-con-utensilios-zoku|articles/HELADOO_f6da04cb-4acc-467b-982a-da285c598836.jpg|

¡Hoy traemos recetas fáciles para hacer con todo tipo de utensilios Zoku! Porque llega el verano, y con él la época en que más disfrutamos de helados y refrescos que no solo convierten unos minutos en momentos de auténtico placer, sino que nos ayudan a superar el calor y a recordar que las vacaciones están muy cerca.

|blog
13153337405|Sopa fría de aromáticas con tomate y pan tostado|/blogs/general/sopa-fria-de-aromaticas-con-tomate-y-pan-tostado|articles/Sopa-fria-de-aromaticas-con-tomate-y-pan-tostado.jpg|

Cuando comienza a llegar el calor solo apetecen tomar platos ligeros y frescos, que nos ayuden a combatir las altas temperaturas, pero sin dejar de comer bien. Por esa razón siempre ando buscando nuevas ideas. Y el día que vi esta sopa fría de aromáticas con tomate y pan tostado caí rendida a sus pies.

|blog
13140918333|Croque cake de berenjenas y ternera|/blogs/general/croque-cake-de-berenjenas-y-ternera|articles/Croque-cake-de-berenjenas-y-ternera.jpg|

Hoy quiero enseñarte a preparar un delicioso croque cake de berenjenas y ternera que te va a venir muy bien para solucionar una cena de diario o para llevar a alguna fiesta, ya que es una receta con la que salen bastante raciones. Los croques cakes son unos pasteles salados inspirados en los famosos croque monsieur franceses, esos sandwiches mixtos recubiertos de bechamel y gratinados que seguro que has visto en muchas panaderías.

|blog
13144424509|¡Ganador del sorteo de Mayo!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-mayo||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Mayo ha sido Eduardo de Oviedo, que ha dejado su opinión acerca del recuperador de aceite de ILSA. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molde antiadherente desmontable de 24cm Push Pan.|blog
13106151485|Brochetas de pollo especiado con salsa de yogur|/blogs/general/brochetas-de-pollo-especiado|articles/brochetas-de-pollo-especados.jpg|

Estas brochetas de pollo especiado con salsa de yogur que os traigo hoy son firmes candidatas a convertirse en el plato estrella del verano. De hecho en mi casa ya lo son, pero estoy segura de que también va a convertirse en un plato infalible en las vuestras… ¿Queréis saber por qué?

|blog
13108903997|Auténticas baguettes parisinas|/blogs/general/autenticas-baguettes-parisinas|articles/imagen-destacada_f2d35dd1-3433-44ca-ba85-c390d70e0787.jpg|

Sois muchos los que os estáis animando a hacer pan en casa. Es un hobbie de lo más apetecible, y resulta muy gratificante. Por eso hoy os animamos a hacer pan en casa con la receta de baguettes parisinas, en una versión básica y perfecta para probar de hacer pan casero.

|blog
13076365373|Tarta pascualina|/blogs/general/tarta-pascualina|articles/trata-pascualina.jpg|

La tarta pascualina es un pastel de Italia y se prepara durante la Pascua para celebrar la primavera. Es ideal para llevarlo a un pic-nic o comidas al aire libre. Se compone por un hojaldre y un sabroso relleno, típico de la tradición culinaria de Liguria, y que se basa espinacas, ricotta y huevos que se descubren cuando se corta la primera rebanada.

|blog
13052182589|Koftas de coliflor con salsa de menta y lima|/blogs/general/koftas-de-coliflor-con-salsa-de-menta-y-lima|articles/Koftas-de-coliflor-con-salsa-de-menta-y-lima.jpg|

Esta receta es una versión de las Koftas vegetarianas, tan populares en la India. Están hechas a base de coliflor, patata, lenteja roja y están especiadas con garam masala. Estas son unas albóndigas jugosas, con un punto crujiente gracias a los anacardos y un toque dulce por los dátiles. Se sirven con una doble salsa compuesta por yogur y un jarabe natural de menta y lima.

|blog
13043040317|Cheesecake japonés|/blogs/general/cheesecake-japones|articles/cheescake-japones.jpg|

La perspectiva de un buen cheesecake casero es siempre sinónimo de fiesta y celebración en casa, todo un favorito prácticamente en cualquiera de sus formatos y variedades. Y para mayor contento del personal (esta que escribe incluida), el último y feliz descubrimiento ha sido el aclamado cheesecake japonés, cotton cheesecake (en inglés) o soufflé japonés (como se lo conoce precisamente en Japón). 

|blog
13037568061|Cómo hacer ñoquis|/blogs/general/como-hacer-noquis|articles/nyokis.jpg|

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae la receta para hacer ñoquis en casa. Prepararlos es muy fácil, y además nos propone una salsa de queso que les va de maravilla. ¡Manos en la masa!

|blog
13033111613|Receta con Cook Expert: Mousse de chocolate y aguacate|/blogs/general/recetas-con-cook-expert-mousse-de-chocolate-y-aguacate|articles/Mousse-de-chocolate-y-aguacate.jpg|Hace unas pocas semanas se lanzó en España la máquina Cook Expert de Magimix, un robot multifunción que ya lleva dos años en otros países con una aceptación increíble. |blog
13028393021|Patatas revolconas|/blogs/general/patatas-revolconas|articles/Patatas-revolconas-Claudia_Julia.jpg|

Hoy Luisa (autora de Cocinando con mi Carmela), nos trae la receta para preparar patatas revolconas. Tal vez te suene más patatas revueltas, o patatas meneadas (léese meneás) o removidas. Emplees el título que prefieras, las patatas revolconas son un plato lleno de sabor, que disfrutaréis todos en casa.

|blog
13014892605|Shakshuka de Ottolenghi|/blogs/general/shakshuka-de-ottolenghi|articles/Shakshuka-de-Ottolenghi.jpg|

¿Te apuntas a una cena de pisto con huevo con el toque especiado perfecto? Sí, aquí está la gracia de esta receta de Yotam Ottolenghi que Miriam (autora de El Invitado de Invierno) nos trae hoy. ¡Un vicio! Ve a por pan...

|blog
13009485885|Comparativa Magimix Cook Expert vs Thermomix TM5 y TM6|/blogs/general/magimix-cook-expert-vs-thermomix-tm5-tm6|articles/magimix.jpg|

Con el robot Cook Expert recién presentado, son muchas las dudas que surgen a la hora de hacer una inversión tan importante. La más habitual es si vale la pena invertir en el nuevo robot de Magimix o si la Thermomix sigue siendo la mejor opción.

|blog
12984811581|Pan de mono|/blogs/general/pan-de-mono|articles/pan-de-mono.jpg|

La receta de monkey bread (o pan de mono, como la conocemos aquí) es puro vicio. Un bizcocho acaramelado y con sabor a canela construído con paciencia y cariño bolita a bolita. Sin duda, vale la pena, más siguiendo las sabias indicaciones de Virginia, autora de Sweet&Sour, que aquí os deja la receta.

|blog
12971606077|Hamburguesas de ternera y judías con cebollas al balsámico|/blogs/general/hamburguesas-de-ternera-y-judias-con-cebollas-al-balsamico|articles/burguer_b3ddae45-b39b-4a04-8bf5-dd285d4d398e.jpg|

Miguel, autor de Pimientos Verdes, nos trae una alternativa a las hamburguesas tradicionales que seguro te va a encantar: hamburguesas de carne con judías. Una forma distinta para incluir legumbres en tu dieta mientras aporta jugosidad a unas hamburguesas caseras de las que te harán decir ¡Ñam!

|blog
12985040957|¡Ganadora del sorteo de Abril!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-abril-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Abril ha sido Gemma de Cazorla, que ha dejado su opinión acerca del molde Jubilee de Nordic Ware. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molinillo de madera de Le Creuset.|blog
12963151933|Carrot cake con crema de queso|/blogs/general/carrot-cake-con-crema-de-queso|articles/Carrot-cake-con-crema-de-queso---Claudia_Julia.jpg|

Patry, autora de Sabores y Momentos, nos trae el tradicional bizcocho de zanahoria y pasas en versión mini y en versión pastel: convierte los mini-carrot cakes en una tarta de varios pisos cubierta de queso crema y coco. Un bizcocho tierno y riquísimo, con el que triunfarás seguro si le das ese precioso acabado.

|blog
12957941821|Pilav de pimiento rojo y cebolla de Yotam Ottolenghy|/blogs/general/pilav-de-pimiento-rojo-y-cebolla-de-yotam-ottolenghy|articles/Pilav-de-pimiento-rojo-y-cebolla-de-Yotam-Ottolenghy.jpg|

Juana, autora de La cocina de Babel, nos trae una receta que muchos habréis escuchado alguna vez, la receta de pilav (o pilaf) elaborada siguiendo la propuesta de Yotam Ottolenghy. Sabrosa y muy fácil de preparar, ¡Seguro que repetiréis en casa!

|blog
12938903613|Tarta de calabacín, ricotta y queso de cabra|/blogs/general/tarta-de-calabacin-ricotta-y-queso-de-cabra|articles/Tarta-de-calabacin_-ricotta-y-queso-de-cabra.jpg|

Carmen, autora de Tia Alia, nos trae una tarta salada que es tan deliciosa como vistosa: la receta de tarta de calabacín con ricotta y queso de cabra. Una combinación estupenda en una receta muy fácil de preparar y que disfrutaréis mucho en casa!

|blog
12805111869|Cómo hacer pastrami casero|/blogs/general/como-hacer-pastrami-casero|articles/Como-hacer-pastrami-casero.jpg|

Hace tiempo que en nuestro grupo de Facebook triunfó un comentario en el que se hablaba de hacer pastrami en casa. Sí, ¡este manjar hecho por tí mismo es posible! Eva, autora de Bake-Street y apasionada por los retos culinarios, aceptó encantada traernos su mejor receta de pastrami casero. ¡Que lo disfrutes!

|blog
11331960893|Banofee|/blogs/general/banofee|articles/banodee.jpg|

Lola, autora de Loleta, Food Life&Market, nos trae una receta que, si no vigiláis, se convertirá en un vicio en casa. Se trata de la tradicional receta de banofee, con base de galleta y corazón de plátano, caramelo y nata. Lo sé, si piensas en el verano no es lo más apropiado pero, ¡Qué caramba, el verano aún está muy lejos y un día es un día!

|blog
12773982269|Fabes con marisco|/blogs/general/fabes-con-marisco|articles/Fabes-con-marisco.jpg|

Leti, autora de Revelando Sabores, nos trae una receta perfecta para sacar partido a la cocotte, haciendo hincapié en el cocinar sin prisas y al disfrutar de los sabores más tradicionales. Así, nos trae una receta de fabes con marisco, que puedes hacer si prefieres con alubias u similar. Un plato de cuchara y de mojar pan. ¡A por ello!

|blog
11337662525|Brioche de mascarpone|/blogs/general/brioche-de-mascarpone|articles/Brioche-de-mascarpone.jpg|

La receta de brioche de mascarpone es, sin duda alguna, la receta más popular que ha habido durante estos meses en nuestro grupo cerrado de Facebook (si no estás en él y te gusta la cocina, ¡Te animo encarecidamente a entrar y disfrutar!). Por eso pedí a Beatriz, autora de To Be Gourmet, si nos podía traer la receta al blog, y lo hace además por la puerta grande, estrenando el precioso molde nuevo de Emile Henry para hacer pan, el molde corona. ¡El éxito está asegurado!

|blog
11331797053|Churros caseros|/blogs/general/churros-caseros|articles/Churros-caseros.jpg|

Prepárate, porque vas a preparar churros en casa! Sí, recientemente hemos incorporado una churrera estupenda y Miriam (autora de El Invitado de Invierno) nos trae la receta clásica de churros para hacerlos perfectos en casa.

|blog
11327275069|¡Ganadora del sorteo de Marzo!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-marzo-1||El ganador del realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Marzo ha sido Montse de Sant Cugat del Vallès, que ha dejado su opinión acerca de la caja para pan de Kitchen Craft. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molde cerámico rectangular de 36x15cm de Emile Henry|blog
11314200637|Pasta con guisantes, jamón y parmesano|/blogs/general/pasta-con-guisantes-jamon-y-parmesano|articles/Pasta-con-guisantes_-jamon-y-parmesano.jpg|

Lo que te proponemos es crear un plato rápido y sencillo, perfecto para una comida de entre semana. Se trata de un plato de pasta que nosotros elaboramos con tagliatelle, pero puedes usar el tipo de pasta que más te guste, y lo acompañamos con guisantes, puerros, jamón y parmesano.

|blog
11299946557|Recetas de pan con el horno Emile Henry XL|/blogs/general/recetas-pan-de-campana-en-horno-emile-henry-xl|articles/emilehenry.jpg|

Nos consta por parte de varias personas que lo habéis probado ya, que el horno ofrece todo lo que promete: ¡Estáis haciendo unos panes irresistibles! Y para los que esperáis ideas para sacarle el máximo provecho, os dejo con un par de recetas que, sin complicaciones, os harán disfrutar de un buen pan hecho en casa. ¡Manos a la masa!

|blog
10702913597|Hot Cross Buns|/blogs/general/hot-cross-buns|articles/hot-cross.jpg|

No podíamos llegar a estas fechas sin la receta de los Hot Cross Buns, esos deliciosos panecillos típicos de Pascua, rellenos con pasas y marcados con esa cruz que los hace tan reconocibles, tan bonitos y tan tentadores. La verdad es que hay muchas historias que los envuelven, Rosa (autora de Pemberley Cup&Cakes) nos cuenta algunas de ellas -¡Veréis qué bonitas!-, y nos trae esta deliciosa receta para que puedas hacerlos tú también en casa. ¡Muy feliz Semana Santa!

|blog
10699669565|Potaje de vigilia|/blogs/general/potaje-de-vigilia|articles/potaje-de-vigilia.jpg|

Como no queremos que se pierdan las tradiciones, hoy Luisa (autora de Cocinando con mi Carmela) nos trae la receta de potaje de vigilia, un plato que tradicionalmente se sirve en el viernes de cuaresma y que seguro que, con el frío que aún nos acompaña este año, agradeceréis tomar bien calentito. ¡A disfrutar!

|blog
10657988669|Gratín de patatas|/blogs/general/gratin-de-patatas|articles/Gratin-de-patatas.jpg|

Patri, autora de Sabores y Momentos, nos trae los trucos para hacer un gratén de patatas de lo más sabroso. Se trata de una receta estupenda para disfrutar como primer plato o para acompañar un segundo de carne o pescado. Verás que se convierte en receta de fondo de armario.

|blog
10609393725|Natillas tradicionales con galleta|/blogs/general/natillas-tradicionales-con-galleta|articles/Natillas-tradicionales-con-galleta-Claudia_Julia.jpg|

Si estabas esperando la receta de natillas caseras tradicional estás de enhorabuena! Miguel, autor de Pimientos Verdes, nos ha traído la receta infalible y los mejores consejos para hacer las natillas en casa. ¡Pero qué ricas son!

|blog
10624630845|Mejillones en escabeche|/blogs/general/mejillones-en-escabeche|articles/mejillonsc.jpg|

Ya puedes ir preparándote ¡porque vas a hacer mejillones en escabeche caseros! Virginia, autora de Sweet&Sour, te da la receta para hacer esta delicia, una receta ideal para aperitivos y ensaladas.

|blog
10627448893|Ganadores del Concurso Emile Henry|/blogs/general/ganadores-del-concurso-emile-henry|articles/concurso-claudia-julia.jpg|

Seguro que recordaréis que estos últimos tres meses hemos llenado nuestras redes de fabulosas recetas elaboradas en preciosos utensilios cerámicos, y es que había un concurso en marcha, un concurso para blogs de cocina que organizamos junto a Émile Henry.

|blog
2243330065|Stir fry de pollo y verduras|/blogs/general/stir-fry-de-pollo-y-verduras|articles/patsa-con-pollo.jpg|

Carmen, autora de Tía Alia, nos trae un salteado de pollo y verduras, una receta rica, saludable, natural. Lo elabora en wok, y es una receta que lo tiene todo, desde color a sabor, perfecta para el día a día.

|blog
230451153|Recetas con crema pastelera|/blogs/general/recetas-con-crema-pastelera|articles/Recetas-con-crema-pastelera.jpg|

Hace unos días comentamos que hacer crema pastelera es de lo más fácil. Si ya tienes tu crema pastelera a punto, seguro que la devorarás a cucharadas si eres tan fan de ella como yo. ¡Pero tienes otras opciones! Hoy te dejo algunas ideas y recetas para usar crema pastelera:

|blog
10582392893|¡Ganador del sorteo de Febrero!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-febrero||El ganador del realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Febrero ha sido Jorge de Pontevedra, que ha dejado su opinión acerca de la sartén antiadherente alta de Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molinillo rallador para queso duro WMF Gourmet|blog
230239889|Cómo hacer crema pastelera|/blogs/general/como-hacer-crema-pastelera|articles/crema-pastelera.jpg|

Hoy te traigo un básico, un imprescindible. Si no te has atrevido nunca a hacer crema en casa, debes saber que no requieres ni de ningún robot de cocina, ni tan siquiera de un batidor eléctrico, y menos aún de poderes mágicos. Preparar crema pastelera es de lo más fácil que hay. ¡Créeme! Es fácil y rápido, así que te animo encarecidamente a hacerla un día si no lo has probado aún. Verás que no miento y además te aseguro que repetirás.

|blog
10564403261|Tiropitas de espinacas con queso y pasas|/blogs/general/tiropitas-de-espinacas-con-queso-y-pasas|articles/Tiropitas-de-espinacas-con-queso-y-pasas.jpg|

La receta de hoy está inspirada en un plato de la cocina griega, las tiropitas o tyropitas, elaboradas con pasta filo y rellenas de huevo y queso, pero que Lola (autora del blog Loleta) ha adaptado a su gusto y elabora con espinacas, queso y pasas. ¡Un plato estupendo para disfrutar en cualquier cena y que prepararás en pocos minutos!

|blog
10564075581|Arroz con cordero|/blogs/general/arroz-de-cordero|articles/arroz-con-cordero.jpg|

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una deliciosa receta: arroz con verduras y cordero. Un plato de lo más sabroso que prepararás muy fácilmente. ¡Anímate con él!

|blog
2316664849|Tarta tatin de tomates cherry|/blogs/general/tarta-tatin-de-tomates-cherry|articles/tarta-tatin_34e4cad8-c20a-4d25-9cd3-20e562786286.jpg|

Estamos muy acostumbrados a ver tartas tatin dulces (de manzana, de melocotón, de pera...), pero hay recetas de tarta tatin saladas que te encnatarán! Como ésta de tomates cherry con queso que nos trae Leti, autora de Revelando Sabores. ¡No dejes de prepararla porque te resolverá una cena y te dejará deseando más!

|blog
2314960913|Polenta con salteado de verduras|/blogs/general/polenta-con-salteado-de-verduras|articles/Polenta-con-salteado-de-verduras.jpg|

Hoy Patri, autora de Sabores y Momentos, nos trae la receta para hacer polenta en casa con un acompañamiento que le queda divino y es de lo más apetecible: verduritas y parmesano. Un plato redondo, que puedes preparar rápidamente en tu día a día.

|blog
2312634385|¡Ganadora del sorteo de Enero!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-enero-1||El ganador del realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Enero ha sido Verania de Sevilla, que ha dejado su opinión acerca del vaciador de vegetales Lurch. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un conjunto de cuchillo y tenedor para queso Opinel.|blog
2307457041|Brownies con aceite de coco|/blogs/general/brownies-con-aceite-de-coco|articles/Brownies-con-aceite-de-coco.jpg|

Traemos una receta a la que no podrás resistirte: receta de brownie de chocolate con aceite de coco, una combinación explosiva. Si el brownie ha sido siempre de esos postres a los que no puedes resistir hincar el diente, ¡Esta receta, con el toque del coco, te enamorará! Nos la trae Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, a por ella!

|blog
2296152081|Tarta de alcachofas, queso brie y pesto|/blogs/general/tarta-de-alcachofas-queso-brie-y-pesto|articles/Tarta-de-alcachofas_-queso-brie-y-pesto.jpg|

¡Hoy toca preparar una tarta de hojaldre salada! Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, nos enseña cómo marinar alcachofas para usarlas luego en esta riquísima tarta de alcachofas y queso brie. ¡Tendrás la cena resuelta en un pis pas!

|blog
2284814353|Magdalenas de crema y manzana|/blogs/general/magdalenas-de-crema-y-manzana|articles/madalenas.jpg|

Miguel, autor de Pimientos Verdes, ¡nos trae las magdalenas perfectas! Al menos perfectas para mi, magdalenas con crema y manzana, ¿Sabes lo rico que sabe cada mordisco? Encima su paso a paso no tiene complicación, así que no te queda excusa para no prepararlas!

|blog
2284650513|Galettes bretonnes|/blogs/general/galettes-bretonnes|articles/huevo.jpg|

Hoy es el día de la crépe y Miriam, el Invitado de Invierno, nos trae lo que los franceses llaman galette complete: una crépe con queso, jamón y huevo. Una combinación explosiva para hacer disfrutar a los tuyos de una cena de lo más bretona. ¡Feliz día!

|blog
229103121|Cuidados en las ollas y sartenes de acero inoxidable|/blogs/general/cuidados-en-las-ollas-y-sartenes-de-acero-inox|articles/Cuidados-en-las-ollas-y-sartenes-de-acero-inoxidable.jpg|

Hoy vamos a tratar una duda recurrente en la tienda: qué precauciones se deben tener a la hora de usar utensilios de cocina de acero inoxidable, y cómo eliminar ciertas manchas.

|blog
2277834769|Mie Goreng|/blogs/general/mie-goreng|articles/Mie-goreng-Claudia_Julia.jpg|

¡No podrás resisitrte a preparar estos noodles con verduritas y pollo! El Mie Goreng es una receta perfecta para disfrutar en el día a día. Nos la trae Eva, de Bake-Street, ¡y te aseguro que te va a encantar!

|blog
2274328593|Rosti de patatas y zanahorias|/blogs/general/rosti-de-patatas-y-zanahorias|articles/imagendestacada8.jpg|

¡Qué rico! Rosti de patatas y zanahoria, un plato que harás en un pis pas y que sin duda disfrutaréis en cualquier comida o cena. ¿Te animas a preparar esta receta de Lola, autora de Loleta?

|blog
2260566033|Crema de kale, guisantes y espinacas con queso de cabra|/blogs/general/crema-de-kale-guisantes-y-espinacas-con-queso-de-cabra|articles/Crema-de-kale_-guisantes-y-espinacas-con-queso-de-cabra.jpg|

Juana, autora de La Cocina de Babel, nos trae una receta de lo más saludable y perfecta para los meses fríos: crema de kale y guisantes con queso de cabra. Inspirada en una receta de Donna Hay, ¡Es en una crema riquísima que querrás repetir una y otra vez!

|blog
2242969617|Bica blanca|/blogs/general/bica-blanca|articles/bisablanca.jpg|

Virginia, autora de Sweet&Sour, nos trae la receta de bica blanca, un bizcocho delicioso que prepararás sin levadura y sólo con las claras de huevo (este es el motivo de su característico color blanco). ¡Te encantará!

|blog
2248146961|Rape a la americana|/blogs/general/rape-a-la-americana|articles/Rape-a-la-americana.jpg|

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae la receta de rape a la americana, una receta de lujo: si te gusta disfrutar de un buen pescado verás como preparado siguiendo el paso a paso es una auténtica delicia.

|blog
2245296145|Huevos al horno con pisto|/blogs/general/huevos-al-horno-con-pisto|articles/huevos-con-pisto.jpg|

La receta que nos trae Leti, de Revelando Sabores, es una de esas recetas que te encantará preparar para los de casa en el día a día: huevos con pisto. ¡Acuérdate de traer pan!

|blog
2239528977|¡Ganadora del sorteo de diciembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-diciembre-2||

El ganador del realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de diciembre ha sido Terry de Coin, que ha dejado su opinión acerca del rallador Zester Microplane. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una tijera Grand Cuisine de 3 Claveles.

|blog
238229649|Rollos de canela|/blogs/general/cinnamon-rolls|articles/rollos-de-canela.jpg|

Hoy te traemos una receta que rápidamente se convertirá en el dulce favorito a la hora del desayuno: rollos de canela y pasas. Ésta no es una receta cualquiera de estos rollos, ésta está bien cargada de sirope de azúcar, que los hace tan pegajosos como deliciosos.

|blog
238473873|Créme brûlée|/blogs/general/creme-brulee|articles/Creme-brulee.jpg|

Ya puedes ir sacando la leche y los huevos, ¡Porque hoy vas a preparar créme brulée! Ya verás qué riquísima y delicada resulta esta crema quemada típica francesa. Carmen, autora de Tía Alia Recetas, te da la receta para que te salga estupenda!

|blog
385482769|Zarzuela|/blogs/general/zarzuela|articles/Zarzuela.jpg|

Aquí va una receta de fondo de armario: la receta de zarzuela, ¡Que te sacará de uno, dos y cien apuros! La zarzuela de pescado es un plato que requiere de varios pasos, pero para nada complicados. ¿Y qué es lo mejor? Que el resultado es un plato con el que quedas de maravilla con tus invitados. Miguel Ángel, autor de Pimientos Verdes, te cuenta cómo prepararlo.

|blog
388759569|Lubina al horno|/blogs/general/lubina-al-horno|articles/Lubina-al-horno-p.jpg|

Patri, autora de Sabores y Momentos, nos trae una receta de pescado perfecta para el día a día: la lubina al horno con verduras resulta en un plato saludable, sabroso y que no te llevará complicaciones a la hora de preparar.

|blog
387448849|Los 8 utensilios de cocina de más tendencia en 2017|/blogs/general/los-8-utensilios-de-cocina-de-mas-tendencia-en-2017|articles/HORNO-PARA-PAN.jpg|

Ya queda poco para acabar el año y me gustaría hacer un poco de balance de los utensilios que más hemos vendido o que mayor crecimiento han tenido este 2017. Hemos observado que el interés por cocinar con buenas sartenes y hacer pan en casa repiten posición en la lista de este año. También hemos visto como cada día más gente se preocupa de lograr una buena presentación en la mesa y recuperar el uso de productos naturales en la cocina. ¡Te dejo con los 8 productos top de este año!

|blog
381419537|Lomo de cerdo ibérico relleno|/blogs/general/lomo-de-cerdo-iberico-relleno|articles/Lomo-de-cerdo-hiberico.jpg|

Se acerca Navidad y no puede faltar en nuestro recetario una propuesta perfecta para hacer disfrutar a los nuestros ese día. La que nos trae Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, es una receta fácil y rápida de preparar, y de lo más deliciosa: lomo de cerdo relleno con membrillo. Como ves, ¡Lo tiene todo!

|blog
373358609|Paté de carne con pistachos|/blogs/general/pate-de-campagne|articles/pate-con-pistachos.jpg|

Si quieres sorprender a tu familia con un paté casero de lo más sabroso, te invito a seguir la receta de paté de carne con pistachos que nos trae Lola (Loleta, Life, food&Market), ¡Un paté de campaña que va a encantar!

|blog
368050193|Galletas de jengibre|/blogs/general/galletas-de-jengibre|articles/imagendest.jpg|

Hay muchos motivos por los que hornear galletas en casa: el frío, querer obsequiar a alguien, pasar un rato ameno con los peques en la cocina o sencillamente, disfrutar de un dulce casero. Esta vez Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos propone un básico que no puede faltar en estas fechas: la receta de galletas de jengibre más deliciosa que puedes hacer. ¿A que no puedes resistirte?

|blog
365789201|¡Ganadora del sorteo de noviembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-noviembre-2||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de octubre ha sido Henny de Navarra, que ha dejado su opinión acerca de la mermelada de frutas sin azúcar Tiptree. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado el libro "El cocinero francés".|blog
350945297|Paulova de Navidad con KitchenAid|/blogs/general/paulova-de-navidad-con-kitchenaid|articles/paulova.jpg|

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae un postre delicioso para hacer que estas Navidades sean de lo más dulces! Esta pavlova de nata y queso crema con frutos rojos es una propuesta perfecta para sorprender a los tuyos estas próximas fiestas.

|blog
345571345|Codornices con peras y cebollitas glaseadas|/blogs/general/codornices-con-peras-y-cebollitas-glaseadas|articles/codornices.jpg|

Entrado ya diciembre solo tenemos una cosa en la cabeza, ¡Las Navidades! Como son varias las comidas especiales a preparar esos días y estamos deseosos de ver propuestas para ir pensando en ello, Leti, autora de Revelando Sabores, nos trae una receta perfecta para quedar bien con amigos y familia, que sin grandes complicaciones resulta en un manjar, codornices con peras acompañadas de unas deliciosas cebollitas glaseadas.

|blog
345538577|¡Concurso para blogs de cocina organizado con Emile Henry!|/blogs/general/concurso-para-blogs-de-cocina-organizado-con-emile-henry|articles/CONCURSO_PARA_BLOGS.jpg|Se aproxima el frío intenso y el año está llegando a su fin, y como no podía ser de otra forma, volvemos a lanzar nuestro ya clásico Concurso de Recetas, ¡En esta ocasión en colaboración con Emile Henry! Por eso este concurso nos hace especial ilusión: nos encantan los productos de Emile Henry y todo lo que la marca representa, calidad, tradición y utensilios estupendos para elaborar deliciosas recetas. Así que, si tienes un blog de cocina y resides en España, seguro que te interesa porque serán muchos los premios para los que os animéis a preparar receta! Lee con atención lo que tengo que contarte...|blog
340033553|Barritas integrales con semillas|/blogs/general/barritas-integrales-con-semillas|articles/barritasIntegrales.jpg|

Eva, autora de Bake-Street, nos trae unas barritas integrales deliciosas. Verás lo fáciles que resultan de hacer en casa y solo requerirán de una pizca de paciencia, nada más; y la espera se verá compensada, porque este pan de semillas te va a encantar!

|blog
309461009|Canelones de marisco|/blogs/general/canelones-de-marisco|articles/canelones-de-marisco.jpg|

Preparar canelones en las fechas navideñas es casi obligatorio. Hoy Noelia, autora de La Cucharina Mágica, nos trae la receta de canelones de marisco, una propuesta infalible para triunfar en las próximas comidas con familia y amigos.

|blog
313262097|Panettone tradicional|/blogs/general/panettone-tradicional|articles/pannetonne.jpg|

Si hay un bollo típico de las fiestas navideñas éste es sin duda alguna el panettone. Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos trae la receta del panettone tradicional, con su masa clásica tipo brioche y relleno de fruta confitada y pasas. El clásico dulce navideño perfecto para disfrutar en familia y para regalar. ¡Te animo encarecidamente a prepararlo en casa!

|blog
293634065|Lentejas con tomates secos, queso y hierbas|/blogs/general/lentejas-con-tomates-secos-queso-y-hierbas|articles/Lentejas-con-tomates-secos-queso-y-hiervas.jpg|

¡Hoy toca aprovechar las ventajas de la olla rápida! Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos muestra como elaborar una ensalada de lentejas de lo más fácil y sabrosa, todo en un santiamén. ¡Te encantará esta receta de lentejas en olla rápida!

|blog
263487505|Fondue de queso azul con manzana|/blogs/general/fondue-de-queso-azul-con-manzana|articles/fooondue.jpg|

Miguel Ángel, autor de Pimientos Verdes, nos invita a tomar una riquísima fondue. Digo riquísima porque, si te gusta el queso, creo que te va a encantar: la mezcla de quesos, junto al vino y un toque final en el pan hacen de esta fondue un capricho del que disfrutar en cualquier cena con amigos. ¡A disfrutar!

|blog
277315601|Four spices bundt cake|/blogs/general/four-spices-bundt-cake|articles/bundt.jpg|

Dentro de dos días es el Día Internacional del Bundt y Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta de lo más apropiada: bundt cake de especias. Se trata de un delicioso bizcocho especiado con clavo, canela, jengibre y nuez moscada. ¡Deja que las especias invadan tu cocina!

|blog
259489809|Paté de castañas|/blogs/general/pate-de-castanas|articles/pate--castanas.jpg|

Luisa Morón, autora de Cocinando con mi Carmela, nos sorprende hoy con la receta para elaborar un paté de lo más especial. Se trata de un paté de castañas, champiñones y tofu ahumado, una combinación singular para que disfrutes de cada bocado.

|blog
266371089|¡Ganadora del sorteo de octubre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-octubre||

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de octubre ha sido Eva de Muro de Alcoy, que ha dejado su opinión acerca de la sartén de acero inoxidable De Buyer. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una sauté con tapa Tefal.

|blog
258768913|Cupcakes de merengue y limón|/blogs/general/cupcakes-de-merengue-y-limon|articles/cupcakes.jpg|

Es bien sabido que la crema de limón y el merengue son una combinación super acertada. Patri, autora de Sabores y Momentos, ha pensado en ella para preparar unos cupcakes de lemon curd y merengue, y el resultado ha sido espectacular. ¡No te la pierdas!

|blog
238416913|Calzone de champiñones, tomate y queso azul|/blogs/general/calzone-de-champinones-tomate-y-queso-azul|articles/Calzone-de-champinones_-tomate-y-queso-azul.jpg|

No podrás resistirte a una cena fácil, rica y divertida como la que nos trae Carmen, autora de Recetas de Tía Alia. ¡Estos riquísimos calzone de champiñones están para chuparse los dedos!

|blog
248086545|¡Nuevo sorteo! Llévate 250 euros en productos de la tienda|/blogs/general/nuevo-sorteo|articles/nuevo_sorteo.jpg|

¡Tenemos nuevo sorteo en Claudia&Julia! ¡Sorteamos una cesta de la compra con tus productos favoritos de la tienda!

|blog
238472977|Estofado de ternera con setas y castañas|/blogs/general/estofado-de-ternera-con-setas-y-castanas|articles/Estofado-de-ternera-con-setas-y-castanas.jpg|

Hoy Miguel, autor de Pimientos Verdes, ha preparado una receta que me trae recuerdos de infancia: el estofado de ternera con setas es una receta que recuerdo de los meses fríos y que mi madre preparaba con mucho cariño para toda la familia, también usando una cocotte. ¡Vamos a por esta deliciosa receta!

|blog
238496465|Callos a la madrileña|/blogs/general/callos-a-la-madrilena|articles/Callos-a-la-madrilena.jpg|

Llegado el frío no puedes dejar de preparar unos deliciosos callos a la madrileña, una receta de lo más tradicional. La receta nos la trae Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, y la prepara sin complicaciones en olla rápida y con unos resultados de diez. ¡A por cuchara y tenedor!

|blog
238478289|Bacalao al vapor con salsa de limón|/blogs/general/bacalao-al-vapor|articles/bacalao_9e2f0343-40df-4141-9721-c0c33a75060e.jpg|

Cocinar pescado al vapor es una opción de lo más saludable, y si lo acompañas de una buena salsa resulta de lo más exquisito. Hoy Leticia, autora de Revelando Sabores, nos trae la receta de bacalao al vapor con salsa de limón y acompañado de espárragos al wok. ¡Una receta que te hará disfrutar en tu día a día!

|blog
238510097|¡Ganadora del sorteo de septiembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-septiembre-2||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de septiembre ha sido Carmina de Almassora que ha dejado su opinión acerca del molde cerámico ondulado Emile Henry. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molde Solera Bundt de Nordic Ware.|blog
238472785|Coca de recapte|/blogs/general/coca-de-recapte|articles/coca-de-recapte.jpg|

Eva, autora de Bake-Street, nos trae la receta para hacer coca de recapte. Una coca llena de tradición, que si bien la mostramos con su clásico relleno de escalivada con sardinas, puedes adaptarla y servir la coca salada o dulce a tu gusto.

|blog
238416785|Pie de batatas con marshmallows|/blogs/general/pie-de-batatas-con-marshmallows|articles/batata.jpg|

Si quieres preparar una receta de lo más otoñal y deliciosa, te invito a seguir los consejos de Lola, autora de Loleta, Life, Market & Cooking, y preparar un pie de batata (tarta de batata o boniato) con base de galleta, ¡La adorarás!

|blog
238376145|Huerta rellena|/blogs/general/verduras-rellenas|articles/Huerta-rellena.jpg|

Para todas las ocasiones y para todos los paladares, así es la propuesta que hoy nos trae Miriam, autora de El Invitado de Invierno: verduras rellenas de arroz especiado. Es una receta de fondo de armario que además puedes adaptar a tu gusto con mucha facilidad. ¡A por ella!

|blog
238405649|Gofres belgas con chocolate y mango|/blogs/general/gofres-belgas-con-chocolate-y-mango|articles/gofress.jpg|

Hace unos días os trajimos algunas recetas básicas para hacer gofres. Beatriz, autora de To Be Gourmet, ya ha estrenado su gofrera, y nos trae una nueva receta que os va a encantar: unos tradicionales gofres belgas acompañados de chocolate y mango. ¿Cuántas veces querrás desayunar?

|blog
238399505|Madeleines de Earl Grey|/blogs/general/madeleines-de-earl-grey|articles/madeleines.jpg|

Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos trae la receta de madeleines, esas magdalenas tan francesas que hacen que empieces el día con una sonrisa! Nos propone hacerlas con un toque de té, para hacerlas aún más aromáticas, aunque aceptan alternativas (Rosa te da algunas ideas más para adaptarlas a tu gusto).

|blog
238378897|Cómo hacer gofres en casa|/blogs/general/como-hacer-gofres|articles/Como-hacer-gofres-en-casa.jpg|

Hoy te pondré los dientes largos, ¡Y es que quiero hablarte de hacer gofres! Estoy convencida de que la mayoría los habéis probado alguna vez, porque son toda una tentación allí donde los ves. Hoy verás lo fácil que resulta prepararlos en casa (si bien es cierto que requieres del utensilio adecuado), e inspirarte para acompañarlos de los ingredientes más tentadores.

|blog
238316113|Espaguetis con coliflor asada|/blogs/general/espaguetis-con-coliflor-asada|articles/pasta_97e195e5-8944-415d-b014-38b9f3cc3592.jpg|

Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, nos trae una receta de pasta que te va a encantar: espaguetis con coliflor asada, una forma estupenda de complementar un plato de pasta que se convertirá en una receta habitual en casa!

|blog
238282129|Tartaletas de huevo con pisto|/blogs/general/tartaletas-de-pisto|articles/tartaletas-con-pisto.jpg|

Patri, autora de Sabores y Momentos, nos trae hoy una deliciosa receta: Tartas individuales de huevo con pisto. Es una receta fácil de preparar y que será todo un éxito en casa. ¡Buen provecho!

|blog
238262417|Crema de coliflor con setas shitake|/blogs/general/crema-de-coliflor-con-setas-shitake|articles/Crema-de-coliflor-con-setas-shitake.jpg|

 La receta que nos trae Lola, autora de Loleta, Life, food&Market, te va a encantar. Es una crema de coliflor con un sabor más intenso que de costumbre, dado que las verduras, antes de darles un hervor, se asan al horno (y usa shitakes, que ya de por sí tienen mucho gusto). Una receta de lo más saludable y de fondo de armario: es perfecta para entrar en calor, ¡Que pronto llega el frío!

|blog
238255953|Pan de espelta y nueces|/blogs/general/pan-de-espelta-y-nueces|articles/pan-espelta.jpg|

¡Hoy es el día perfecto para empezar a hacer pan en casa! Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una rica receta de pan de espelta integral y nueces, una receta muy adecuada para iniciarte en lo de hacer pan en casa. ¡Manos a la masa!

|blog
238247505|Salmón relleno de verduritas y especias|/blogs/general/salmon-relleno-de-verduritas-y-especias|articles/Salmon-relleno-de-verduritas-y-especias.jpg|

Hoy os traigo una receta que me encanta: salmón relleno de verduras. Es una receta perfecta para el fin de semana o para quedar bien si tienes invitados. Tiene una presentación muy bonita, y prepararla no conlleva complicación. 

|blog
238241809|Cómo hacer requesón casero|/blogs/general/como-hacer-requeson-casero|articles/Como-hacer-requeson-casero.jpg|

¡Te invito a preparar requesón en casa! Es de lo más fácil y el resultado es espectacular. Ya verás, déjate guiar por Loreto (de Sabores de Colores): con sólo 3 ingredientes que seguro tienes en casa obtendrás un requesón casero de lo más rico.

|blog
238224081|¡Ganador del sorteo de agosto!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-agosto-1||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de julio ha sido Sebastián de Madrid que ha dejado su opinión acerca de la sauté antiadherente con tapa Tefal Talent. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molde cerámico para tartas Le Creuset de 24cm.|blog
237382545|Dorada a la sal|/blogs/general/dorada-a-la-sal|articles/Dorada-a-la-sal.jpg|

Cocinar a la sal es una técnica muy sencilla y que te ofrece grandes resultados a la hora de disfrutar del pescado. Hoy Noelia, autora de La Cucharina Mágica, nos resuelve todas las dudas que siempre se presentan y nos explica de una forma muy fácil cómo hacer dorada a la sal. ¡A por ello!

|blog
238190481|Tortitas con frambuesas y arándanos|/blogs/general/tortitas-con-frambuesas-y-arandanos|articles/Tortitas-con-frambuesas-y-arandanos.jpg|

En mi lista de recetas básicas e imprescindibles, sin duda se encuentras las tortitas ("pancakes" si prefieres el término anglosajón). Son super fáciles de preparar y puedes combinarlas de tantísimas formas que, tengas lo que tengas en la nevera o la despensa, encontrarás algo con lo que para preparar un delicioso desayuno.

|blog
238117137|Huevos al plato con falsa morcilla|/blogs/general/huevos-al-plato|articles/falsa-morcilla.jpg|

Miguel, autor de Pimientos Verdes nos trae una receta de lo más sabrosa: estos huevos al plato con falsa morcilla está llena de especias y sabor, y prepararla no te llevará ninguna complicación, ¡Ya verás!

|blog
238162705|Dumplings de setas y cerdo|/blogs/general/dumplings-de-setas-y-cerdo|articles/dumplings.jpg|

Volvemos a tener con nosotros a Carmen, autora de Tia Alia. Esta vez nos trae una receta oriental, unos dumplings cocidos al vapor, que propone rellenar con setas y cerdo, aunque las posibilidades son infinitas. ¡Una receta estupenda para un aperitivo o una cena original!

|blog
228982545|Conejo a la parrilla con salvia y limón|/blogs/general/conejo-con-salvia-y-limon|articles/conejo-a-la-parrilla.jpg|

Hoy te traigo una receta que en casa hemos preparado un par de veces ya este verano. Se trata de una receta muy sencilla pero con el éxito garantizado: conejo adobado y asado, acompañado de calabacín.

|blog
238053585|Arroz meloso con pulpo y almejas|/blogs/general/arroz-meloso-con-pulpo-y-almejas|articles/Arroz-meloso-con-pulpo-y-almejas.jpg|

Hoy Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos trae una estupenda receta de arroz: fácil de preparar y muy sabrosa, este arroz con pulpo te encantará, y Carmen te comenta además varias opciones para variarlo y adaptarlo a tu gusto.

|blog
238011537|Pastel vasco relleno de higos y crema|/blogs/general/pastel-vasco-relleno-de-higos-y-crema|articles/Pastel-vasco-relleno-de-higos-y-crema.jpg|

Cuando Beatriz, autora de To Be Gourmet, me comentó que tenía ganas de hacer la receta de Pastel Vasco para nuestro blog no dudé en decirle "¡Adelante!", porque es una de mis tartas preferidas. ¡Esa deliciosa masa rellena de crema siempre me ha encantado! Ella nos la presenta con doble relleno: higos y crema pastelera, una combinación de lujo en una tarta que seguro te encantará preparar en casa, verás!

|blog
237843089|Salmorejo de remolacha|/blogs/general/salmorejo-de-remolacha|articles/Salmorejo-de-remolacha.jpg|

Hoy toca receta de salmorejo de remolacha, una receta imprescindible para afrontar los calores del verano, librarte de estar mucho tiempo en la cocina y disfrutar de un primer plato que es todo un clásico. La receta nos la cuenta Leti, de Revelando Sabores, quien os acabará de convencer de porqué debéis preparar esta deliciosa receta.

|blog
237830097|Pancakes de cangrejo y verduras|/blogs/general/pancakes-de-cangrejo|articles/Pancakes-de-cangrejo-y-verduras.jpg|

Juana, autora de La Cocina de Babel, nos trae unos panqueques salados de estilo oriental con cangrejo y verduras. Una receta de lo más sabrosa y saludable, ¡Te aseguro que disfrutarás con estas originales tortitas!

|blog
237816017|Pizza caprese casera|/blogs/general/pizza-casera|articles/Pizza-caprese-casera.jpg|

Si quieres hacer una auténtica pizza italiana, no puedes dejar escapar la receta que nos trae Rosa, autora de Pemberley, Cup&Cakes. Se basa en la receta y consejos de las conocidas Hermanas Simili para elaborar una pizza caprese casera que está para chuparse los dedos. ¡Toca ponerte manos a la masa!

|blog
237781073|Helado de calabaza asada con avellanas|/blogs/general/helado-de-calabaza-asada-con-avellanas|articles/Helado-de-calabaza-asada.jpg|

Por un lado están los helados y por otro los helados caseros. La diferencia puede ser abismal, sobretodo si se siguen recetas tan deliciosas como la que nos trae hoy Eva, autora de Bake-Street: este helado de calabaza asada con avellanas es una auténtica tentación, y además es de lo más curioso, dado que pocos descubrirán por su sabor que esté elaborado a base de calabaza asada. ¡Pruébalo, créeme!

|blog
237760081|¡Ganadora del sorteo de julio!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-julio-2||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de julio ha sido Dolores de A Coruña que ha dejado su opinión acerca de la rasqueta para pan Birkmann. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado recibirá un molinillo para especias Le Creuset.|blog
237602321|Pudin de chocolate al vapor con frutos rojos|/blogs/general/pudin-de-chocolate-al-vapor-con-frutos-rojos|articles/pudin-de-chocolate_aeddf989-a292-424b-a447-92fa6cb4ac29.jpg|

Seguro que en casa apetecerá muchísimo esta receta de pudin de chocolate elaborado al vapor. Es una receta que Virginia, autora de Sweet&Sour, ha preparado con mucho cariño: este postres, este capricho de chocolate, lo ha elaborado en la Vitalis, para que saquemos todo el partido a esta olla pensada para cocinar todo tipo de recetas al vapor.

|blog
237407953|Vichyssoise fría|/blogs/general/vichyssoise-fria|articles/Vichyssoise-fria.jpg|

Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, nos trae la receta de vichyssoise o crema de puerros, una receta de lo más fácil de preparar que triunfa dónde va. Las recetas que, como ésta, tanto te sirven para servir frías en tiempo de calor como calentitas en los meses fríos son de lo más socorridas, verás.

|blog
237655313|Polos de Smoothie|/blogs/general/polos-de-smoothie|articles/Polos-de-Smoothie.jpg|

Patricia, autora de Sabores y momentos, nos trae hoy unos polos caseros que entran por la vista: se trata de una combinación de frutas de colores que resulta deliciosa e increíblemente bonita. ¡Te invito a dejar volar la imaginación y crear tu propia versión!

|blog
237350609|Albaricoques a la parrilla con jamón ibérico|/blogs/general/albaricoques-a-la-parrilla-con-jamon-iberico|articles/Albaricoques_a_la_parrilla_con_jamon_iberico_-_Claudia_Julia_1bc9caa1-1ceb-4d2e-a91f-09e082b626e1.jpg|

Me hace especial ilusión volver a tener en el blog a Noelia, autora de La Cucharina Mágica. Nos trae una receta libre de complicaciones pero de lo más rica en contraste y sabor: fruta a la parrilla con jamón ibérico, ¡una receta que seguro disfrutarás este verano!

|blog
237299281|Horchata de chufa|/blogs/general/horchata-de-chufa|articles/Horchata-de-chufa.jpg|

No podíamos dejar pasar el verano sin la receta de horchata de chufa valenciana. Lola, autora de Loleta, life, market&cooking, nos la trae hoy para que disfrutemos de un verano aún más dulce y refrescante!

|blog
237221585|Tortitas de verduras y queso|/blogs/general/tortitas-de-verduras-y-queso|articles/totitas.jpg|

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae unos panqueques salados que, con el toque de queso y acompañados de una buena salsita, se convertirán rápidamente en una cena de lo más apetecible. ¡Buen provecho!

|blog
237283281|Terrina de pollo|/blogs/general/terrina-de-pollo|articles/terrina-de-pollo.jpg|

Loreto, autora de Sabores de Colores, vuelve a traernos una receta de lo más fácil y resultona. Se trata de una terrina de pollo sin complicaciones, de lo más sabrosa y contundente. ¡Seguro que te resolverá más de una comida!

|blog
237258449|Polos de oreo con Zoku|/blogs/general/polos-de-oreo-con-zoku|articles/Polos-de-oreo-con-Zoku.jpg|

Hacer polos en casa es de lo más fácil con la heladera Zoku, dado que congela las mezclas en 7-8 minutos, y puedes disfrutar así de helados caseros en tiempo récord. 


Hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta facilícima de hacer y que segurísimo todos los peques disfrutarán: galletas de yogur y galletas oreo. ¡Unos polos de lo más ricos y cremosos!

|blog
237276113|¡Ganadora del sorteo de junio!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-junio-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de mayo ha sido Eli de Barcelona que ha dejado su opinión acerca del molde para bundts Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado recibirá un molinillo para especias Le Creuset.|blog
233137169|Pudding de limón y merengue|/blogs/general/pudding-de-limon-y-merengue|articles/puding.jpg|

Vuelve Carmen, autora de Tia Alia, para traernos un pudin de limón y merengue de lo más rico y fácil de preparar. ¡Cualquier excusa será buena para preparar este delicioso postre!

|blog
237149457|Mermelada de tomate|/blogs/general/mermelada-de-tomate|articles/mermelada-de-tomate.jpg|

Patri, autora de Sabores&Momentos, nos trae una receta de lo más casera para disfrutar en los desayunos, aperitivos y cenas de verano. Preparar mermelada de tomate no podía ser más fácil, ¡y resulta deliciosa para empezar el día con una buena sonrisa!

|blog
236919761|Lasaña vegetal|/blogs/general/lasana-vegetal|articles/Lasana_vegetal_-_Claudia_Julia.jpg|

Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos trae una receta de lasaña vegetal de las más clásicas, a base de espinacas, ricotta y una buena dosis de calabacín. La pasta, que sea fresca y casera, y ya verás...!!

|blog
236820177|Helado de arroz con leche|/blogs/general/helado-de-arroz-con-leche|articles/Helado-de-arroz-con-leche.jpg|

El rey del verano es sin duda el helado, y la receta que nos trae Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, te va a encantar: un sabor de siempre, el del arroz con leche, convertido en refrescante helado casero. Ve sacando la cuchara, ¡En casa no quedará ni pizca!

|blog
234256657|Noodles de calabacín con langostinos al estilo asiático|/blogs/general/noodles-de-calabacin-con-langostinos-al-estilo-asiatico|articles/Noodles_de_calabacin_con_langostinos_al_estilo_asiatico_-_Claudia_Julia.jpg|

Virginia, autora de Sweet&Sour, viene hoy con una receta que te encantará por su sabor y lo fácil que resulta hacerla. Se trata de una receta de zoodles preparados en wok, al más puro estilo asiático. ¡Verás cómo estos espaguettis de calabacín serán un plato estrella este verano!

|blog
234314129|Bao buns con pollo salteado|/blogs/general/bao-buns-con-pollo-salteado|articles/bao.jpg|

Los bao buns son unos panecillos típicos de la cocina asiática que se cocinan al vapor, y que puedes rellenar de lo que te apetezca, si bien lo más habitual es hacerlo con carne y verduritas. Son una forma saludable de amenizar una comida o una cena, por eso Leti, autora de Revelando Sabores, nos trae una receta de lo más rica para prepararlos. ¡Te aseguramos que te encantará hacerlos y más aún disfrutarlos!

|blog
234200913|Panna cotta con salsa de cerezas|/blogs/general/panna-cotta-con-salsa-de-cerezas|articles/Panna-cotta-con-salsa-de-cerezas.jpg|

La panna cotta es un postre típico del Piamonte, es muy fácil de preparar y es un postre elegante que combina estupendamente con multitud de siropes, salsas y mermeladas distintas. La receta de panna cotta que presentamos hoy la ha elaborado Miguel Ángel, de Pimientos Verdes. La acompaña de salsa de cerezas y, la verdad, ¡Está deliciosa! osa!

|blog
234200785|Pavlova de chocolate|/blogs/general/pavlova-de-chocolate|articles/pavlova.jpg|

La Pavlova es un pastel a base de merengue, crujiente por fuera y de lo más cremoso por dentro. Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, nos propone hacerla con una base de merengue de chocolate, con relleno de mascarpone y crema de chocolate. A todo ello le añade además un toque de café y avellanas... ¿Puedes imaginar combinación mejor?

|blog
234253009|¡Ganadora del sorteo de mayo!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-mayo-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de abril ha sido María Teresa de Madrid que ha dejado su opinión acerca del especiero de acero inoxidable Tellier. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un rallador zester de la serie Master de Microplane.|blog
233975697|Mac&Cheese con ragú de ternera|/blogs/general/mac-cheese-con-ragu-de-ternera|articles/Mccheese.jpg|

Si la popular receta de Mac&Cheese (macarrones con queso) la combinas con un ragú de ternera, terminas con una receta tan sabrosa como la que hoy nos trae Juana, de La Cocina de Babel. ¡Te aseguro que triunfarás!

|blog
234031185|Croquetas de patata con salsa romesco|/blogs/general/croquetas-de-patata-con-salsa-romesco|articles/croquetas-de-patata.jpg|

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae la receta de croquetas de patata que tanto disfrutarás en un picoteo como de acompañamiento en cualquier comida o cena. La receta es de lo más fácil de elaborar, sólo es cuestión de tener presentes unas pocas recomendaciones para que queden perfectas, ¡Verás!

|blog
233960721|Pinchos morunos con verduras a la barbacoa y hummus|/blogs/general/pinchos-morunos-con-verduras-a-la-barbacoa-y-hummus|articles/Pinchos-morunos-con-verduras-a-la-barbacoa-y-hummus.jpg|

El verano es sinónimo de comidas al aire libre, y la barbacoa es sin duda el complemento ideal. Miguel, autor de Pimientos Verdes, nos trae una riquísima receta para preparar en ella: ¡Auténticos pinchos morunos! Acompañados de verduras y de hummus tienes la comida resuelta. ¡A disfrutar!

|blog
233829969|Marmitako en cocotte|/blogs/general/marmitako-en-cocotte|articles/marmitako.jpg|

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta de lo más auténtica, un marmitako hecho en cocotte. El marmitako es un guiso a base de bonito y acompañado de cebolla, patatas, pimiento y tomate. No dejes de prepararlo en casa, ¡Los clásicos viven siempre por una buena razón!

|blog
233795537|Baguettes con harina de aceitunas|/blogs/general/baguettes-con-harina-de-aceitunas|articles/imagendestacada1.jpg|

Eva, autora de Bake-Street, nos trae la receta para preparar unas baguettes de aceitunas perfectas. Si os gusta poneros manos a la masa y sois panarras, no dejéis de prepararlas: ¡En casa volarán!

|blog
233693457|Berenjenas rellenas ahumadas|/blogs/general/berenjenas-ahumadas|articles/berenjenas.jpg|

Lola Bernabé, autora de Loleta Life&Market, nos trae una receta ideal para cualquier ocasión. La receta de berenjenas rellenas es un clásico, pero ahumadas como nos propone ella le da un plus de sabor que te enamorará. ¡Buen provecho!

|blog
232794833|Flan de queso fresco y caramelo|/blogs/general/flan-de-queso|articles/flanqueso.jpg|

Si tienes ganas de preparar un postre original no puedes dejar de preparar esta receta que nos trae Virginia, autora de Sweet&Sour. Se trata de una receta de flan de queso ricotta y caramelo, una propuesta deliciosa y muy fácil de preparar en casa. ¡Un auténtico vicio!

|blog
231825873|Dorada con cítricos|/blogs/general/dorada-con-citricos|articles/Dorada-con-citricos.jpg|

 Hoy te traemos una receta muy especial: la dorada con cítricos es una versión alternativa y realmente sabrosa a la tradicional receta de dorada con limón. ¡Y es que no sólo el limón sabe deliciosamente con los pescados!

|blog
233295761|Patatas asadas con chili con carne|/blogs/general/patatas-asadas-con-chili-con-carne|articles/Patatas-asadas-con-chili-con-carne.jpg|

¡Hoy damos la bienvenida a una nueva colaborara! Se trata de Carmen, autora del blog Tía Alia, que nos trae unas deliciosas patatas asadas con un acompañamiento ideal: chili con carne. Muchas gracias por la receta Carmen, ¡Vamos a por ella!

|blog
233295697|¡Ganadora del sorteo de abril!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-abril||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de abril ha sido Alicia de Nava que ha dejado su opinión acerca de latas Kusmi Tea de gran formato. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado el libro "Ama, come, vive, brilla: Cocina honesta para conquistar tu salud".|blog
233088593|Pie de fresas|/blogs/general/pie-de-fresas|articles/Pie-de-fresas.jpg|

Las fresas son uno de los frutos que más juego dan en la cocina. Dulces y jugosas, sin duda un estupendo acompañante de las tartas. Por eso antes de que termine la temporada, Carmen (Yerbabuena en la Cocina) nos trae una tarta de fresas fácil y deliciosa: un pie de fresas, con su masa quebrada y el relleno de fresas que tan bien combinan. ¡Que lo disfrutes!

|blog
232671313|Huevos benedict|/blogs/general/huevos-benedict|articles/huevos-benedict.jpg|

Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos trae una receta típica americana. Se trata de los clásicos huevos Benedict, acompañados de sus English muffins, unos panecillos que disfrutarás hacer en casa y a los que sacarás mucho partido, porque puedes combinarlos con mil y un ingredientes. ¡A por la receta!

|blog
233133009|¡Ganadores del concurso de recetas en olla rápida WMF!|/blogs/general/ganadores-del-concurso-de-recetas-en-olla-rapida-wmf|articles/ganador.jpg|

Hace un par de meses anunciamos que lanzábamos un concurso de recetas para blogs de cocina de lo más especial. Se trataba de un concurso de recetas en olla rápida que organizábamos por primera vez junto a WMF España, fabricante de unas de las mejores ollas rápidas del mundo, entre otros utensilios de gran calidad, tanto para la cocina como la mesa.

|blog
229104657|7 recetas típicas para hacer con tu molde bundt cake|/blogs/general/recetas-bundt-cake|articles/pastel_c6307561-77e9-432a-ad9c-ee227b01672f.jpg|

De recetas para hacer un bizcocho en moldes tipo bundt hay muchas, pero como muchas veces nos pedís recetas clásicas para hacer en estos preciosos moldes, hemos hecho un recopilatorio de 7 que creo te van a encantar. Son recetas con los sabores más tradicionales, que puedes hacer en tu molde Nordic Ware con todas las garantías de éxito entre tus invitados.

|blog
232833745|Tajine vegano|/blogs/general/tajine-vegano|articles/Tajine-vegano.jpg|

El tajine es sinónimo de cocciones lentas y recetas especiadas y muy sabrosas. La que hoy nos trae Miguel, autor de Pimientos Verdes, es un tajine de garbanzos y verduras. Con el condimento apropiado resulta de lo más sabroso, verás!!

|blog
232079313|Empanadillas de atún|/blogs/general/empanadillas-de-atun|articles/empanadilllas-atun.jpg|

Miriam, autora del Invitado de Invierno, nos trae hoy una receta tradicional realmente deliciosa: empanadilla rellenas de atún con aceitunas, huevo duro y tomate. Te aseguro que vale la pena prepararlas en casa, ¡El éxito está asegurado!

|blog
230698705|Recetas para hacer en sartén al horno|/blogs/general/recetas-para-hacer-en-sarten-al-horno|articles/recetaas.jpg|

Hace unas semanas hablamos de las numerosas ventajas de las sartenes que pueden ir tanto al fuego como al horno, y de cuáles recomendábamos para ello (ese post lo puedes ver aquí). Al final dábamos algunas ideas para inspiraros en su uso en el horno, pero la verdad es que, como cada día sois más los que tenéis una y queréis aprovechar para sacarles todo el partido, hemos creído interesante dejaros algunas recetas que creemos os van a encantarán.

|blog
231845329|Pollo al horno con tomates secos|/blogs/general/pollo-al-horno-con-tomates-secos|articles/Pollo-al-horno-con-tomates-secos.jpg|

Leti, autora de Revelando Sabores, nos presenta una receta perfecta para el día a día o para un cena informal. Se trata de pollo al horno con una salsa elaborada a base de mahonesa, tomates secos, hierbas y especias. Es una receta sencillísima de elaborar, pero con un toque de sabor que te encantará.

|blog
232455313|Merengue paso a paso (receta de suspiros de merengue)|/blogs/general/merengue-paso-a-paso-receta-de-suspiros-de-merengue|articles/Merengue-paso-a-paso-_receta-de-suspiros-de-merengue.jpg|

Luisa, del blog Cocinando con mi Carmela, te trae hoy una receta clásica: un delicioso merengue francés que Luisa presenta hoy en forma de pequeños suspiros. Es una de esas recetas con las que se acostumbra a estrenar una KitchenAid, ¡Te aseguro que queda perfecto!

|blog
232128017|Raviolis de bolognesa|/blogs/general/raviolis-de-bolognesa|articles/Raviolis_de_bolognesa_-_Claudia_Julia.jpg|

Hacer raviolis en casa no es complicado y es realmente satisfactorio. Lola, autora del blog Loleta, te cuenta cómo preparar raviolis rellenos de bolognesa. ¡Una propuesta de lo más sabrosa!

|blog
232033105|Salmón al vapor con patatas baby y bimis|/blogs/general/filetes-de-salmon-al-vapor|articles/salmon-al-vapor-con-patas-baby-y-bimis.jpg|

Hoy toca un delicioso salmón al vapor, acompañado de patatas baby y brócoli. Un plan de lo más simple, completo y saludable, lleno de sabor, ¿No crees? La receta nos la trae Patri, autora de Sabores y Momentos, y la elabora con la nueva olla Vitalis de WMF, un utensilio estupendo para preparar ricas recetas al vapor, y de la que Patri te da algunos consejos para sacarle el máximo partido. ¡A disfrutar!

|blog
232128401|¡Ganadora del sorteo de marzo!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-marzo||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de enero ha sido Casandra de Madrid que ha dejado su opinión acerca del batidor de mano Rösle. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una cafetera Bialetti Moka Express de 6 tazas.|blog
232016593|Hamburgesas mini de salmón fresco|/blogs/general/hamburgesas-mini-de-salmon-fresco|articles/mini-burguers.jpg|

Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae unas hamburguesas de salmón ideales para disfrutar de una cena informal de un modo distinto. Con una buena materia prima y bien condimentadas como ella nos propone, el éxito está asegurado. ¡A disfrutar!

|blog
231841169|Confit de pato con salsa de frambuesa|/blogs/general/confit-de-pato-con-salsa-de-frambuesa|articles/Confit-de-pato-con-salsa-de-frambuesa.jpg|

Hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta deliciosa: confit de pato con patatas, chalotas y vinagre al toque de frambuesa. Si te gusta el confit de pato, ¡Te animo a probarla!

|blog
231714065|Cómo hacer queso fresco|/blogs/general/como-hacer-queso-fresco|articles/como-haccer-queso.jpg|

Hacer queso fresco es otro de esos pequeños placeres al alcance de todos. Es sólo cuestión de seguir unos pocos pasos y la satisfacción, como en todo lo hecho en casa, es doble: disfrutas de los sabores más auténticos y disfrutas del placer de haberlo hecho tu mismo. ¡No te pierdas la receta de queso fresco casero que nos trae hoy Eva, autora de Bake-Street!

 

|blog
231500497|Pad thai|/blogs/general/pad-thai|articles/Pad_thai_-_Claudia_Julia_1.jpg|

Juana, autora de La Cocina de Babel, nos traslada a Tailandia con el Pad Thai, una receta para hacer en wok que abrirá todos tus sentidos y te hará sentir en plena Asia. Es una receta muy completa, saludable y rica en sabor, y que además te dará mucho juego porque, si bien Juana nos la presenta con gambas, admite muchos ingredientes variados, la puedes hacer con pollo, ternera, tofu... ¡A disfrutar!

|blog
228964049|Ventajas de las sartenes aptas para el horno (¡y cuál elegir!)|/blogs/general/ventajas-de-las-sartenes-aptas-para-el-horno|articles/sarten_edc5ec01-d07d-4d2a-b5bc-269a1c4c8f55.jpg|

Hoy quiero hablaros de sartenes que pueden ir al horno. Son sartenes que usamos normalmente en la encimera, pero que por ciertas características pueden ir también al horno. Es un valor añadido que tienen ya que tienen un montón de ventajas.

 

|blog
230950801|Frittata de morcilla y manzana caramelizada|/blogs/general/frittata-de-morcilla-y-manzana-caramelizada|articles/Frittata-de-morcilla-y-manzana-caramelizada.jpg|

Si buscas una cena rápida y resultona, la frittata es siempre un buen recurso. La que nos trae hoy Virginia, de Sweet&Sour, es una combinación original y deliciosa: frittata de morcilla y manzana caramelizada. ¡No dejes de probarla porque te va a encantar

|blog
231245009|Crumble de peras y moras|/blogs/general/crumble-de-peras-y-moras|articles/Crumble-de-peras-y-moras.jpg|

¡Este fin de semana es perfecto para preparar este delicioso crumble de peras y moras! Patricia, autora de Sabores&Momentos, te cuenta el paso a paso de esta receta que sorprenderá por su deliciosa textura y sabor, ¡Además resulta de lo más fácil elaborarlo!

|blog
230491601|French toasts con plátano en mini cocotte|/blogs/general/french-toasts-con-platano-en-mini-cocotte|articles/platano_7a281e80-17cc-43e4-b4b3-c0fe40d7e2b9.jpg|

Lo que aquí conocemos como torrijas, en el mundo anglosajón se conocen como french toasts y en Francia como pain perdú. En todos los casos se trata de aprovechar pan o bizcochos del día anterior, pero en el caso de las french toast y del pain perdú la cocción se realiza en sartén con un poco de mantequilla y resultan más ligeras que las tradicionales torrijas fritas en aceite. La receta de hoy es una versión de las populares french toasts pero usando croissanes y cocinándolas al horno en mini cocottes. Como verás, se trata de una receta muy fácil de hacer que realmente queda deliciosa acompañada del plátano caramelizado. ¡Un vicio!

 

|blog
230558737|Rabo de vaca guisado con vino tinto|/blogs/general/rabo-de-vaca-guisado-con-vino-tinto|articles/Rabo-de-vaca-guisado-con-vino-tinto.jpg|

Miguel (autor de Pimientos Verdes) nos trae una receta para preparar rabo de toro al vino (o rabo de vaca si es más fácil de encontrar). Tras una simple maceración en vino durante unas horas, podrás preparar esta receta con un resultado excelente en textura y sabor. ¡Verás qué rica!

|blog
230748881|Spaghetti de calabacín con pesto de aguacate|/blogs/general/spaghetti-de-calabacin-con-pesto-de-aguacate|articles/Spaghetti-de-calabacin-con-pesto-de-aguacate.jpg|

¡Esta receta de spaghettis de calabacín salteados (¡que no pasta con calabacín!) la tendrás lista en unos poquísimos minutos! Es una propuesta perfecta para el día a día. Carmen (Yerbabuena en la Cocina) los acompaña de una salsa pesto que les sienta de maravilla. ¡A disfrutar!

|blog
230317329|Pan de molde con centeno|/blogs/general/pan-de-molde-con-centeno|articles/imagendestacad3.jpg|

El pan de molde es de los panes más fáciles de hacer, y hoy Miriam (El Invitado de Invierno) nos trae uno con centeno, perfecto para disfrutar en el desayuno de una forma saludable y de lo más deliciosa. ¿Te animas a probar?

|blog
230321553|Solomillo Wellington|/blogs/general/solomillo-wellington|articles/Solomillo-Wellington.jpg|

Si alguna vez has visto el corte de un solomillo Wellington seguro que habrás pensado lo riquísimo que tiene que estar. ¡Y lo está! Prepararlo en casa es posible, y más que complicado requiere su tiempo, esto es todo. Así que damos paso a Rosa (Pemberley Cup&Cakes) para que te cuente con detalle cómo prepararlo. ¡El éxito está asegurado!

|blog
230400401|Fabada asturiana|/blogs/general/receta-de-fabada-asturiana|articles/fabada-asturiana.jpg|

¡Es un buen día para recordar un clásico de nuestra cocina! Hoy Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) nos trae la receta de la tradicional fabada asturiana, un plato de cuchara, cuchillo y tenedor, lleno de sabor y energía.

|blog
230357905|La nueva cacerola "Faitout" de Emile Henry|/blogs/general/la-nueva-cacerola-faitout-de-emile-henry|articles/scoocte.jpg|

Hace unos pocos días que Emile Henry ha presentado una nueva cacerola. Se llama "Faitout", y al inglés se ha traducido como "One Pot". La han llamado así para resumir todo lo que significa: está pensada para cocinar toda la receta que vayas a preparar en ella. ¡Es fabulosa!

|blog
230307729|Curry de cordero con pan Naan|/blogs/general/curry-de-cordero-con-pan-naan|articles/naan.jpg|

Hoy te traigo una receta que brinda homenaje a las especias: un curry de cordero de lo más sabroso, que llenará la casa de aromas que abrirán el apetito a toda la familia y os harán disfrutar a lo grande en la mesa.

|blog
230306897|¡Concurso de recetas para blogs organizado con WMF España!|/blogs/general/nuevo-concurso-de-recetas-para-blogs|articles/imagen-destacada_dabf41c4-b78d-4085-8a66-4099739d27bd.jpg|

¡WMF lanza la nueva olla Vitalis y lo celebramos con un concurso de recetas para blogs de cocina! Es un concurso organizado por WMF España y Claudia&Julia en el que puedes participar si tienes un blog de cocina y resides en España.

|blog
230186513|Risotto de alcachofas con jamón de pato|/blogs/general/risotto-de-alcachofas-con-jamon-de-pato|articles/Risotto-de-alcachofas-con-jamon-de-pato.jpg|

Es época de alcachofas y Beatriz (autora de To Be Gourmet) les saca todo el partido con esta fabulosa receta de risotto de alcachofas. Además, con el toque de jamón descubrirás un contraste que te enamorará. ¡Que lo disfrutes tanto como nosotros!

|blog
229354513|Tartaletas con lemon curd y frutos rojos|/blogs/general/tartaletas-con-lemon-curd-y-frutos-rojos|articles/lemon-curd.jpg|

Esta receta de tartaletas de lemon curd es de lo más fácil y rápida de preparar, ¡Y te asegura quedar de diez ante tus invitados! Nos la trae Miguel, autor de Pimientos Verdes. A por ella, ¡verás qué ricura!

|blog
229926801|Pastel de pescado al curry|/blogs/general/pastel-de-pescado-al-curry|articles/pastel-de-pescado.jpg|

Hoy te traemos una propuesta para el día a día que te encantará: se trata de una receta de pastel de patata con relleno de pescado al curry. Es una adaptación que Loreto (de Sabores de Colores) ha hecho del conocido chef Jamie Oliver. Resulta muy sabrosa gracias a todas las especias que lleva, y la combinación con el puré de patata resulta de lo más rica. ¡Buen provecho! 

|blog
229924881|Le Creuset y las especias|/blogs/general/colours-of-spices-le-creuset|articles/le-creuset-y-las-especias.jpg|

Le Creuset nos trae una selección de productos ideales para disfrutar de las especias y algunas recetas que te ayudarán a inspirarte. ¡A disfrutar!

|blog
229914577|¡Ganadora del sorteo de enero!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-enero||

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de diciembre ha sido Mireia de Es Llombards que ha dejado su opinión acerca de funda enfriadora para vino Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un conjunto Luigi Bormioli (botella y 4 vasos de cristal).

|blog
229882065|Galletas de avellanas y chocolate|/blogs/general/galletas-de-avellanas-y-chocolate|articles/galletas-chocolate.jpg|

Preparar galletas en casa es un gran placer, ¡aparte de ser realmente fácil! La receta que nos propone hoy Virginia (de Sweet&Sour), galletas de chocolate y avellanas con un toque de naranja, es triunfo asegurado. ¡Adelante con ellas!

 

|blog
229640785|Pollo en pepitoria|/blogs/general/pollo-en-pepitoria|articles/Pollo-en-pepitoria.jpg|

El pollo en pepitoria es una receta que seguro disfrutaréis mucho en casa. La pepitoria consiste en cocinar la carne enriqueciéndola con yema de huevo duro y almendras molidas. Esta combinación resulta de lo más deliciosa cuando el pollo lo bañas además con un poco de caldo y vino y dejas que haga su chup-chup. Es una receta muy fácil de seguir que nos trae Carmen (Yerbabuena en la cocina) tal cual le ha enseñado la tradición familiar. ¡A disfrutar!

|blog
229640145|Recetas para San Valentín: 14 recetas para enamorar|/blogs/general/recetas-para-san-valentin|articles/Recetas-para-San-Valentin-_10-recetas-para-enamorar.jpg|

El día de San Valentín está muy cerca y si hay algo hermoso de ese día es el poder compartir. ¿Qué más romántico que compartir un momento de paz, de buena conversación, de miradas tiernas y de buena comida? Por eso os traemos algunas ideas para hacer de ese día un día especial, libre de demasiado trabajo (¡queremos disfrutarlo, no encerrarnos en la cocina!) y lleno de ricos sabores. ¡Feliz 14 de febrero!

|blog
229616657|Sorteo por los 30.000 seguidores en Facebook|/blogs/general/sorteo-por-los-30-000-seguidores-en-facebook|articles/CONCURSO_PARA_BLOGS_1.jpg|

Llegar a 30.000 seguidores en Facebook se merecía un sorteo. Lo hemos hecho, hemos estado dos semanas ansiosos para que el plazo terminara y saber quien resultaría ganador... Pues bien, ha llegado la hora: el sorteo se ha hecho esta mañana y... ¡Ya tenemos ganadora del sorteo de la cocotte! 

|blog
229557137|Clafoutis de fresas|/blogs/general/clafoutis-de-fresas|articles/Clafoutis-de-fresas.jpg|

Si hay un día ideal para preparar una receta dulce es el día de San Valentín: ¡Compartir un delicioso postre resulta de lo más romántico! Como es un día para disfrutar, y no para pasárselo encerrado en la cocina, la propuesta que nos trae Lola (del blog Loleta) es tan fácil y rápida de preparar como atractiva: receta de clafoutis de fresas, ¡Te encantará!

|blog
228979985|Bundt cake de naranja|/blogs/general/bundt-cake-de-naranja|articles/naranja.jpg|

¡Qué delicioso bundt cake nos trae hoy Leti, de Revelando Sabores! Se trata de una receta tradicional de bizcocho de naranja, que prepara en el precioso molde Kugelhopf de Nordic Ware. Seguro que en casa será un éxito, ¡Porqué por algo será que los clásicos nunca mueren!

|blog
229354385|Terrina de campo o pâtè de campagne|/blogs/general/terrina-de-campo-o-pate-de-campagne|articles/pate-de-campo.jpg|

La receta que nos trae Miriam (El invitado de invierno) es de esas que nos encantan: un paté de campagne de lo más tradicional, que disfrutarás a lo grande simplemente acompañándolo de un buen pan.¡Buen provecho!

|blog
229288273|Cerdo al curry|/blogs/general/cerdo-al-curry|articles/Cerdo-al-curry.jpg|

Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) nos trae un clásico que te encantará por su sencillez y a la vez intensidad de sabor. Se trata de la receta de cerdo al curry (que puedes también preparar con ternera), una propuesta estupenda tanto para el día a día como en días más festivos.

|blog
229103377|El día de la Crêpe|/blogs/general/el-dia-de-la-crepe|articles/crepps.jpg|

La tradición francesa dice que el 2 de febrero deben prepararse crêpes. Pueden ser dulces o saladas, pero a la hora de hacerlas deben voltearse las crêpes con una sola mano, mientras que con la otra se sostienen 2 monedas. Esas dos monedas serán envueltas en la crêpe y guardadas así durante todo un año, y al año siguiente se darán esas monedas a los pobres.

|blog
229173905|Ossobuco a la milanesa|/blogs/general/ossobuco-a-la-milanesa|articles/Ossobuco-a-la-milanesa.jpg|

La receta de hoy nos la trae Juana, autora de La Cocina de Babel. Se trata de una receta típica italiana de la que muchos habéis oído a hablar, la receta de osobuco de ternera a la milanesa, o como un buen italiano diría "Ossobuco alla milanese". Si te gusta la carne, ¡Esta receta te encantará!

|blog
229155473|Mug cakes de cacao y coco en horno|/blogs/general/mug-cakes-de-cacao-y-coco-en-horno|articles/Mug-cakes-de-cacao-y-coco-en-horno.jpg|

Si te gusta la repostería sin complicaciones la receta de hoy es ideal. Se trata de unos mug cakes de coco y cacao (¡una combinación ganadora!) que Beatriz, autora de To Be Gourmet, ha preparado de una forma tradicional: mezclando los ingredientes en un bol y cocinando los mug cakes en el horno. Te animo a probarlos, el resultado es un bizcocho delicioso y una presentación de lo más original.

|blog
229108241|¡Ganadora del sorteo de diciembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-diciembre|articles/Ganadora_del_sorteo_de_diciembre.jpg|

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de diciembre ha sido Elena de Zaragoza que ha dejado su opinión acerca de la batería WMF Diadem. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un surtido de galletas Walkers London Bus.

|blog
228982097|Recetas en parrilla de cocina|/blogs/general/recetas-en-parrilla-de-cocina|articles/grill-con-rayas.jpg|

La parrillas son un utensilio imprescindible cuando se trata de cocinar ligero, pero además te permiten cocinar muchas más recetas de las que a priori puedes imaginar. Hoy te traigo 3 recetas estupendas, que pueden ser un primer, segundo plato y postres, para inspirarte en sus posibilidades. ¡A disfrutar!

|blog
228980305|Tarta salada de pepino y cilantro|/blogs/general/tarta-salada-de-pepino-y-cilantro|articles/tarta-de-pepino.jpg|

 Eva, autora de Bake-Street, nos trae una tarta que tanto puedes preparar de primer plato como de postres. Se trata de una tarta salada de pepino y cilantro, ¡Con una base de cacao que le va al dedo! Te cuenta con detalle cómo elaborarla. ¡Sorprenderás!

|blog
228563729|Sopa Panade con tomate|/blogs/general/sopa-panade-con-tomate|articles/Sopa_Panade_con_Tomate_para_Claudia_Julia_2.jpg|

Estamos en pleno invierno y Raquel (autora de Los Tragaldabas) nos trae una sopa panade con tomate, un plato de cuchara lleno de sabor y que seguro apreciaréis en casa. ¡Es hora de entrar en calor con esta receta 100% natural!

|blog
226758728|Cómo hacer patatas asadas tradicionales|/blogs/general/como-hacer-patatas-asadas-tradicionales|articles/patatas.jpg|

Las patatas asadas se han popularizado mucho, dado que son perfectas para acompañar todo tipo de platos (se adaptan tanto a carnes como a pescados y verduras), son tremendamente fáciles de preparar ¡Y están riquísimas!

|blog
228752209|Pancakes o tortitas de castañas|/blogs/general/pancakes-o-tortitas-de-castanas|articles/Pancakes-o-tortitas-de-castanas.jpg|

Seguro que muchos habéis oído hablar de los tradicionales pancakes americanos, aunque habitualmente aquí hablamos de tortitas o panqueques. Se trata de una especie de pan plano y dulce, o puedes verlos también como una crêpe de pequeño diámetro y más gruesa.

|blog
228776273|Carré de cordero al horno|/blogs/general/carre-de-cordero-al-horno|articles/carre.jpg|

La receta de hoy es un carré de cordero al horno (o chuletas de cordero al horno), un plato exquisito que obtendrás tras un sencillo marinado y una preparación realmente fácil de seguir. Nos la trae Patricia, autora de Sabores&Momentos, y estoy convencida de que tanto su presentación como el resultado en sabor te encantarán. 

|blog
228766161|Los 8 utensilios de cocina de más tendencia este año 2016|/blogs/general/los-8-utensilios-de-cocina-de-mas-tendencia-este-ano-2016|articles/2016.jpg|

Resulta muy interesante analizar los productos por los que más gente se ha interesado a lo largo del año. Lo que me alegra mucho de este 2016 es ver que hay una marcada tendencia hacia lo más saludable y natural, y sin duda también hacia todo lo que está hecho en casa. Os dejo con los Top 8 con más tendencia este año...

|blog
228449489|Salpicón de marisco|/blogs/general/salpicon-de-marisco|articles/Salpicon-de-marisco.jpg|

El salpicón de marisco es una receta realmente resultona: tanto es un entrante delicioso como un primer plato ligero con el que quedarás estupendamente bien. Virginia, autora de Sweet&Sour, nos trae sus consejos para prepararlo, ¡Te encantará!

|blog
228480273|Crema de marisco|/blogs/general/crema-de-marisco|articles/Crema-de-marisco.jpg|

La crema de marisco es una receta estupenda para disfrutar en las celebraciones de Navidad, así como en domingos y otros festivos. Esta receta nos la trae Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, y estoy convencida que os encantará.

|blog
228445009|Solomillo de cerdo con vino y salvia|/blogs/general/solomillo-de-cerdo-con-vino-y-salvia|articles/solomillo-de-cerdo-con-vino.jpg|

Miriam, la autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta estupenda para los días en que tienes algún compromiso y buscas quedar bien sin excesivas complicaciones. Esta receta de solomillo de cerdo al vino es fácil de preparar y tiene un sabor estupendo. ¡Te aseguro que repetirás!

|blog
228178833|Canelones tradicionales|/blogs/general/canelones-tradicionales|articles/canelones_tradicionales.png|

Se acercan fechas en que la familia se reúne y pasamos momentos muy especiales en casa. En esos días las recetas de toda la vida no pueden faltar, por eso Miguel Ángel, autor de Pimientos Verdes, nos trae una receta de canelones de carne tradicional, que si sigues paso a paso te aseguro que no te defraudará.

 

|blog
228442897|10 regalos ideales para estas Navidades|/blogs/general/regalos-ideales-para-estas-navidades|articles/Sin-titulo-1.jpg|

La cuenta atrás para Navidad hace días que ha empezado, y sois muchos los que nos pedís ideas para acertar con vuestros regalos. Así que para todos aquellos que nos consultáis sobre lo más vendido o lo que puede ser un valor seguro, aquí os dejamos con 10 ideas estupendas para regalar, para todos los bolsillos y perfiles. 

|blog
228444561|¡Ganadora del sorteo de noviembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-noviembre||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de noviembre ha sido Eva de Valdetorres de Jarama que ha dejado su acerca del molde bundt Elegant Party de Nordic Ware. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos una bandeja cuadrada plana antiadherente Le Creuset.|blog
228378449|Tarta tatín de pera|/blogs/general/tarta-tatin-de-pera|articles/tarta-de-pera.jpg|

Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos trae una de las recetas francesas más populares, la tarta tatin, esta vez de pera. Te invito a probarla, ¡Verás lo fácil que es prepararla y lo deliciosa que está!

|blog
228344209|Pastel de pescado (receta de falso pastel de cabracho)|/blogs/general/pastel-de-pescado|articles/pates.jpg|

Loleta, de Lola, Life&Market, trae hoy una receta que te encantará para hacer estas Fiestas o en ocasiones especiales. Se trata de una receta de pastel de pescado, inspirada en la popular receta de cabracho de Arzak. Anímate a prepararla, ¡Será un triunfo!

|blog
227768072|10 ideas para sacar el máximo partido a los ramequines|/blogs/general/ramequines-de-le-creuset-10-ideas-para-sacarles-el-maximo-partido|articles/ramequines.png|

El ramequín (o ramekin) es un utensilio versátil, bonito y económico, que muchos tenemos en casa pero muchas veces solo lo usamos para preparar unas natillas o yogur, preparar un soufflé o para servir unos aperitivos. Como los usos que podemos darles son muchos y variados, Beatriz (autora de To Be Gourmet) nos trae 10 ideas para aprovechar los ramequines al máximo. ¡A partir de hoy miraréis estas mini-preciosidades con brillo en los ojos! Os dejo con ella:

|blog
228297425|Bundt cake de jengibre, limón y pimienta blanca|/blogs/general/bundt-cake-de-jengibre-limon-y-pimienta-blanca|articles/molde.jpg|

Hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta de bizcocho de jengibre fácil y deliciosa, y una presentación con un molde bundt que triunfará dónde vaya. Toma nota, ¡Este bundt cake es perfecto para estas Navidades!

|blog
228066001|Pasta con setas|/blogs/general/pasta-con-setas|articles/pasta_con_setas.png|

Una receta sabrosa, fácil de preparar, perfecta para el día a día y de temporada, así es la receta que hoy nos trae Miriam, autora de El Invitado de Invierno. Seguro que no quieres perdértela, porque la pasta casa a la perfección con las setas que nos trae el otoño.

|blog
227867848|Ideas de menús para Navidad|/blogs/general/ideas-de-menus-para-navidad|articles/ideas_de_menus_para_navidad.png|

Qué preparar el día de Navidad (ideas de recetas para días especiales) es una preocupación para muchos. Queremos preparar recetas que dejen a nuestros invitados encantados, y por ello siempre se agradece tener propuestas variadas. Por ello, y para ir calentando motores de cara a fiestas, os dejamos con algunas ideas de menús para Navidad.

|blog
228052049|Fricandó de ternera|/blogs/general/fricando-de-ternera|articles/fricando_de_ternera.png|

¡La receta de hoy es un clásico que no puedes perderte! Juana Guindilla, autora de La Cocina de Babel, nos trae la receta tradicional de fricandó de ternera, acompañada de unas ricas setas y preparada en cocotte. Una receta perfecta para fines de semana y celebraciones en familia. ¡Te encantará!

|blog
227714312|Pan brioche trenzado con chocolate|/blogs/general/pan-brioche-trenzado-con-chocolate|articles/pan_brioche_trenzado.png|

El pan brioche es un tipo de pan que nos trae recuerdos de infancia. Su textura y sabor no tiene igual, y si la haces en casa el placer y satisfacción sin duda es doble. Por ello Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos trae la receta para hacer la masa de pan brioche en casa, con una peculiaridad que aún la hace más atractiva: ¡Trenzada y con chocolate! ¿A que no puedes resistirte?

|blog
227768712|Lentejas verdes con trompetas de la muerte y foie|/blogs/general/lentejas-verdes-con-trompetas-de-la-muerte-y-foie|articles/pan_brioche_trenzado_1.png|

Virginia, autora de Sweet&Sour, nos trae una actualización de lo más sabrosa de las tradicionales lentejas en cocotte. Esta receta resulta ideal para los meses de frío: está cargada de energía y también del toque más gourmet, porque las lentejas acompañadas de setas y foie resultan en un auténtico lujo para el paladar. ¡A disfrutar!

|blog
227922696|¡Ganadora del sorteo del lote de 120€!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-del-lote-de-120|articles/GANADORA_CONCURSO.jpg|¡Ya hemos hecho el sorteo del lote de productos de repostería! ¡Enhorabuena a María José Sotelo, quien ha resultado ganadora del sorteo que propusimos para celebrar el Bundt Cake Day!|blog
221216904|Pollo al horno con romero y verduras glaseadas|/blogs/general/pollo-al-horno|articles/pollo_al_horno_con_romero.png|

Preparar pollo al horno es una de las recetas más fáciles y socorridas que hay: dispones en un momento los ingredientes en la bandeja y solo tienes que esperar a que el horno haga su trabajo. Si bien en el horno de Emile Henry puedes preparar el pollo a tu manera, te dejamos una receta que encontramos realmente sabrosa, pollo asado con romero y verduras glaseadas. ¡Que la disfrutes!

|blog
226747464|Tallarines con verduras y champiñones|/blogs/general/tallarines-con-verduras|articles/tallarines.jpg|

Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos trae una rica receta de tallarines con verduras y champiñones. Con ella nos enseña el proceso entero para prepararlos, desde hacer la pasta en casa con la máquina Imperia, hasta el toque final tras saltearlos en el wok. No te la pierdas porque es una receta realmente rica, ¡y que podrás disfrutar cada día!

|blog
227755400|¡Ganador del sorteo de octubre!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-octubre||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de octubre ha sido Bosco de Madrid que ha dejado su acerca de la sartén para tortillas De Buyer. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos una aceitera antigoteo de cristal de 500ml de capacidad.|blog
227673352|Bundt cake de limón|/blogs/general/bundt-cake-de-limon|articles/limon.jpg|

El bizcocho que nos trae Carmen (Yerbabuena en la cocina) no puede ser más tradicional: un delicioso bundt cake de limón, sin complicaciones pero esponjoso y muy rico. Un básico que no puede faltar en tu recetario, que Carmen acompaña con un glaseado de limón.

|blog
227577096|7 utensilios imprescindibles para hacer bizcochos|/blogs/general/hacer-bizcochos|articles/bizcochos.jpg|

A la hora de preparar bizcocho en casa hay varios utensilios que son imprescindibles si quieres trabajar de forma realmente cómoda y eficiente. Así que si vas a empezar a preparar bizcochos, ¡Aquí van nuestros básicos reposteros!

|blog
226948872|Risotto de calabaza|/blogs/general/risotto-de-calabaza|articles/risotto_de_calabaza.png|

Lola, autora de Loleta, Life, Market and Cooking, nos trae una receta en cocotte que disfrutaréis mucho en casa: un risotto de calabaza, sin complicaciones pero con un sabor delicioso y de lo más otoñal. ¡Qué lo disfrutéis!

|blog
226661256|Pudin de pan de Viena|/blogs/general/receta-de-pudin|articles/pastel_bafaa677-887c-401b-bc58-4fb1ccd82205.jpg|

Hoy Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae una receta de pudín que fácilmente podrás preparar en casa y que adorarás, por su rapidez, sencillez y riquísimo resultado. Se trata de un pudin de pan de Viena, que elabora en un molde especial para flan y pudin que nos encanta, el de Kitchen Craft. A por la receta, ¡Espero que la disfrutéis tanto como nosotros hemos hecho en casa!

|blog
226766472|Butifarra con setas y patata morada en cocotte|/blogs/general/butifarra-con-setas-y-patata-morada-en-cocotte|articles/butifarra_con_setas_y_patata.png|

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae un plato que puedes hacer en tu preciosa cocotte: una receta de butifarra con setas que te encantará, y que no hay mejor época para disfrutar.

|blog
226633672|Corona de pan en skillet con crema dip gratinada de espinacas y alcachofas|/blogs/general/corona-de-pan-en-skillet-con-crema-dip-gratinada-de-espinacas-y-alcachofas|articles/corona_de_pan_en_skillet.png|

Patri, autora de Sabores&Momentos, nos trae una receta para disfrutar dippeando: una receta de pan fácil de elaborar preparada en sartén, que se suma a una crema de queso, espinacas y alcachofas, una combinación que está para mojar pan (¡nunca mejor dicho!)

|blog
226755912|¡Sorteo! Gana un lote de 120€|/blogs/general/sorteo-gana-un-lote-de-120|articles/sorteo.jpg|

Queremos muchas ideas para el día Internacional del Bundt, ¡Que está muy cerca! Por eso abrimos un sorteo: te pedimos la foto y título de tu bundt, y podrás ganar un precioso lote de productos para seguir preparando riquísimos bizcochos en casa.

 

|blog
226416840|Consejos para hacer castañas en tu casa esta Castañada|/blogs/general/asar-castanas-en-casa|articles/consejos_para_hacer_castanas_en_casa.png|

La celebración de Halloween es muy popular hoy en día, pero afortunadamente todavía quedamos muchos que preferimos un buen abrigo delante de una fogata, calentar las manos con un puñado de castañas calientes y un buen vaso de moscatel en buena compañía. Sin trucos y sin tratos.

|blog
226121544|Crema de calabaza|/blogs/general/crema-de-calabaza|articles/crema-de-calabaza.jpg|

No hay nada como los platos calientes de cuchara para entrar en calor. Como el frío ya está llamando a nuestras puertas, Luisa (autora de Cocinando con mi Carmela) nos trae una receta tradicional y muy otoñal, cómo hacer crema de calabaza. Se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar, que además acompaña de algunos consejos para hacer las cremas más atractivas. ¡No te los pierdas!

|blog
225657224|Chile con carne|/blogs/general/chile-con-carne|articles/chile_con_carne.png|

Miriam, autora del Invitado de Invierno, nos trae una receta llena de sabor, con un punto picante que te encantará. ¿Conoces el auténtico chile con carne?

|blog
116513860|Consejos para cuidar y mantener una sartén antiadherente|/blogs/general/consejos-para-cuidar-y-mantener-una-sarten-antiadherente|articles/WOKSS.jpg|

Una sartén antiadherente es tan práctica como delicada. Es cierto que son sartenes más ligeras que las de hierro, por ejemplo, y que ofrecen la gran ventaja de que te aseguras que los alimentos no se pegarán. Pero si quieres que siga así durante mucho tiempo, y que sea una sartén fiable en todos los sentidos, hay varias cosas que te recomendamos encarecidamente.

|blog
225543560|Panecillos dulces Gibassier|/blogs/general/panecillos-dulces-gibassier|articles/panecillos_dulces.png|

Eva, autora de Bake-Street, vuelve al blog para traernos una riquísima receta de unos panes dulces que os van a encantar. Se llaman Gibassier, una variedad de pan con una textura que está entre la masa del brioche y el roscón de Reyes. ¿Te podrás resisitir?

|blog
225044488|Albóndigas vegetales con salsa de nata y mostaza|/blogs/general/albondigas-vegetales-con-salsa-de-nata-y-mostaza|articles/albondigas_vegetales_con_salsa_de_nata.png|

¡Hoy vengo con dos sorpresas! La primera, que damos la bienvenida a Juana, a quien muchos conoceréis de su hermoso blog La cocina de Babel. Y con ella viene otra sorpresa, y es esta riquísima receta de albóndigas vegetales con una salsa de nata y mostaza que te encantará. No digo más, la foto habla por sí sola...

|blog
224361480|Cómo hacer un bizcocho alto y esponjoso|/blogs/general/como-hacer-un-bizcocho-esponjoso|articles/com-ohacer-un-bizcocho-esponjoso.jpg|

Cuando nos ponemos a preparar un bizcocho pensamos que hay sobretodo una cosa que queremos conseguir, y es que suba y salga un bizcocho bien esponjoso. Para ello, hay algunos trucos que son de gran utilidad, y no hay que ser un superchef para seguirlos.

|blog
224137416|Espaguetis con pesto de espinacas y gambones|/blogs/general/espaguetis-con-pesto-de-espinacas-y-gambones|articles/espaguetis_con_pesto_de_espinacas.png|

 Si la pasta ya resulta de por sí un plato que acostumbra a gustar a todo el mundo, cuando la preparas con un pesto suave y la acompañas de gambones el resultado acaba siendo espectacular. Es una receta de Virginia, de Sweet&Sour, que tendrás lista en pocos minutos y sin complicaciones. Anímate a prepararla, ¡Te encantará!

|blog
224792520|¡Ganadora del sorteo de septiembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-septiembre|articles/imagen-destacada_07c3706d-9770-4c7a-bc40-8a9d17278614.jpg|

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de septiembre ha sido Antonia de Cádiz que ha dejado su acerca de la olla rápida WMF Perfect Plus. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos un reposa cucharas Pols Ceramic.

|blog
224222472|Bacalao con samfaina|/blogs/general/bacalao-con-samfaina|articles/bacalao_con_samfaina.png|

La receta de hoy no necesita muchas presentaciones, porque seguro que la mayoría ya la conocéis: la clásica receta de bacalao con samfaina. Miguel, autor de Pimientos Verdes, le da un toque de pimentón que le queda genial, y la presenta en la cocotte tipo cacerola, para llevarla directo del fuego a la mesa. ¡Buen provecho!

|blog
224473480|Sorteo de Otoño 2016|/blogs/general/sorteo-de-otono-2016|articles/SORTEO_3bbf0dc3-7436-4415-85e2-51483c425609.jpg|

El Otoño es mi época favorita del año -sus colores, sus olores, sus frutos... ¡y esas ganas de volver a encender el horno! Así que para celebrarlo hemos decidido hacer un sorteo de uno de los moldes más otoñales que tenemos en la tienda, ¡El molde Botanical Pumpkin de Nordic Ware!

|blog
120388164|Cómo hacer café de calidad en casa|/blogs/general/como-hacer-cafe|articles/cafe_de_calidad_en_casa.png|

Hoy vamos a hablaros de cómo hacer un café de calidad en casa, porque el saber no ocupa lugar y hay ciertas pautas para que salga perfecto. Os lo contamos.

|blog
224009608|Lasaña de carne|/blogs/general/lasana-de-carne|articles/lasana_de_carne.png|

Creo que podremos estar de acuerdo en que hay recetas que son clásicos de los domingos o de las comidas familiares: las recetas tradicionales son las que nunca fallan, por eso hoy os recordamos cómo preparar una rica lasaña de carne tradicional.

|blog
223734024|Tarta de leche, receta de Jamie Oliver|/blogs/general/tarta-de-leche|articles/lasana_de_carne_1.png|

Fácil, rica y vistosa, así es la receta de tarta de leche de Jamie Oliver que hoy nos trae Raquel, autora de Los Tragaldabas. Seguro que no queréis perdérosla, ¡Así que a por ella!

|blog
223247624|15 Recetas fáciles para preparar en cocotte|/blogs/general/recetas-cocotte|articles/lasana_de_carne_2.png|

La cocotte es un utensilio de cocina ideal: es una olla de hierro vitrificado muy versátil, que puede ir al horno y al fuego (ya sea gas, vitro como inducción), y te da muchísimo juego dado que puedes preparar en ella tanto un delicioso pollo al horno como legumbres, arroces, sopas o incluso pan y bizcochos. ¿De cuántos cacharros de cocina puedes hablar así de bien?

|blog
222183880|Bundt cake de calabaza especiado|/blogs/general/bundt-cake-de-calabaza-especiado|articles/calabaza.jpg|

¡Empezamos otoño de la mejor forma! Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos trae un esponjoso y riquísimo bizcocho de calabaza especiado al que le ha dado forma de bundt cake con uno de los preciosos moldes de Nordic Ware. No te pierdas la receta, ¡Te encantará!

|blog
222499272|Espinacas a la crema|/blogs/general/espinacas-a-la-crema|articles/espinacas_a_la_crema_2.jpg|

Patri, autora de Sabores&Momentos, nos trae una receta ideal para disfrutar de las espinacas: espinacas a la crema con un punto de gratén. Es ideal para disfrutar en la mesa y además no tiene ninguna dificultad. Te encantará la receta, ¡Verás!¡Verás!

|blog
120669316|Cómo hacer pasta fresca|/blogs/general/pasta-fresca|articles/pasta_b0784bf9-0a93-4be2-b64a-bf2d0ab34d4b.jpg|

Hoy os hablamos de cómo hacer pasta fresca, porque si habéis probado pasta fresca alguna vez sabréis lo poco que tiene que ver con la pasta seca tradicional a la que estamos acostumbrados, la supera en todos los sentidos.

|blog
194975816|Fajitas de ternera|/blogs/general/fajitas-de-ternera|articles/lasana_de_carne_3.png|

Lola, autora de Loleta, Life&Market, nos trae una receta que fácilmente se convertirá en un clásico en las cenas entre amigos: unas ricas, fáciles y deliciosas fajitas de ternera, que con pocas complicaciones podrás dejar preparadas para disfrutar a lo grande.

|blog
194975688|Dorada al horno con picada de pimiento rojo y alcaparras|/blogs/general/dorada-al-horno-con-picada-de-pimiento-rojo-y-alcaparras|articles/dorada_al_horno.png|

¡Ya puedes correr a encender el horno! Porque la receta que nos trae hoy Miguel, autor de Pimientos Verdes, querrás prepararla de inmediato: una deliciosa dorada al horno con una simple pero sabrosa picada de pimientos y alcaparras. ¿Te animas?

|blog
120667652|Cómo hacer pan casero fácilmente|/blogs/general/pan-casero|articles/pan-casero.jpg|

Porque os quiero transmitir lo mucho que merece la pena hacer pan en casa, os cuento cómo hacer pan casero fácilmente, pues hoy día disponemos de montones de utensilios que nos facilitan mucho todas las etapas del proceso.

|blog
220552904|Pan de cereales y mermelada de higos con Panificadora|/blogs/general/pan-de-cereales-y-mermelada-de-higos-con-panificadora|articles/pan-de-ceraels-con-higos.jpg|

No hay forma más fácil de preparar pan que con una panificadora. Sólo debes introducir los ingredientes en ella y escoger el programa que deseas. De igual forma, la panificadora te permite hacer mermelada, sin necesidad de tener que estar allí removiendo la preparación. En resumen, todo un lujo.

|blog
220283656|Pollo a la naranja|/blogs/general/pollo-a-la-naranja|articles/POLLO_A_LA_NARANJA.jpg|

Seguro que muchos habéis oído hablar de la clásica receta de pollo a la naranja. Pero, ¿Cómo se elabora? Hoy Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, os resuelve la duda y os trae esta deliciosa receta que veréis no es para nada complicada. ¡Que la disfrutéis!

|blog
220322504|¡Ganadora del sorteo de agosto!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-agosto||

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de agosto ha sido Mar de Foz que ha dejado su acerca de la cocotte redonda baja Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos una funda enfriadora para vino L'Atelier du Vin.

|blog
220282760|Los 6 utensilios indispensables para una cocina saludable|/blogs/general/los-6-utensilios-indispensables-para-una-cocina-saludable|articles/utensilios.jpg|

Sea por esos excesos o por la vuelta a la rutina, empezar un nuevo curso a menudo trae consigo nuevos propósitos, como el de llevar una dieta saludable. Así que os traemos el listado con los 6 utensilios imprescindibles para una cocina saludable.

|blog
121275780|Humus de garbanzos con queso feta marinado y verduritas asadas|/blogs/general/humus|articles/dorada_al_horno_1.png|

Virginia, la autora de Sweet&Sour, nos trae una receta que no puede faltar en nuestros recetarios: preparar humus en casa es fácil y da mucho juego. Es ideal tanto para usar como aperitivo como para primeros platos o acompañamiento. En este caso lo presenta con quesa feta marinado y unas verduritas asadas, que combinan con el humus estupendísimamente.

|blog
220225544|Risotto de remolacha|/blogs/general/risotto-de-remolacha|articles/risotto_de_remolacha.png|

No te podrás resistir a la receta de hoy, porque el risotto que nos trae Eva, autora de Bake-Street, está para chuparse los dedos: se trata de un delicioso y colorido risotto que estoy segura que te encantará incluso si no eres muy fan de la remolacha. Es de las mejores recetas de risotto por su peculiar sabor y el original contraste de las avellanas caramelizadas. ¡No te la pierdas!

|blog
120390020|Las mejores ideas para una ensalada de legumbres|/blogs/general/ensaladas-de-legumbres|articles/ensalada_de_legumbres.png|

Con las legumbres se pueden preparar ensaladas enormemente atractivas, tanto frías como templadas. En este artículo vamos a daros algunas ideas para no aburriros con las ensaladas de legumbres.

|blog
118869636|Albóndigas en salsa|/blogs/general/albondigas-en-salsa|articles/albondigas_en_salsa.png|

Hoy Miguel, autor de Pimientos Verdes, nos trae un clásico que no puede faltar ni en vuestro recetario ni en vuestras mesas: una receta de albóndigas con salsa que resulta de lo más tradicional y sabrosa, llena de sabor y hecha para disfrutar... ¡Y repetir!

|blog
220082120|Blinis con foie gras y manzana caramelizada|/blogs/general/blinis-con-foie-gras-y-manzana-caramelizada|articles/blinis.jpg|

Leticia, autora de Revelando Sabores, vuelve al blog para traernos una receta que adoraréis por su sencillez y por las infinitas posibilidades que ofrece: hacer blinis es muy fácil y puede resolver tanto una cena improvisada como ser el aperitivo perfecto en una comida más formal. Su propuesta va acompañada de foie y manzana caramelizada, una combinación deliciosa... ¡Y al final te damos más ideas para crear muchas otras deliciosas recetas con blinis!

|blog
220095432|Piezas con encanto para servir|/blogs/general/piezas-para-servir-con-encanto|articles/piezas_con_encanto_para_servir.png|

Me encantan las cosas hechas a mano. Me resulta muy especial servir una receta preparada con cariño en un plato fabricado de forma artesanal, disfrutar de un buen vino en un vaso de barro o presentar algún aperitivo especial en un bol único.

|blog
220058120|Tarta de melocotón y almendra|/blogs/general/tarta-de-melocoton-y-almendra|articles/tarta-de-melocoton-y-almendras.jpg|

¡Es tiempo de melocotones y hay que aprovecharlo! Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae una forma estupenda de hacerlo, con la receta de una deliciosa tarta de melocotón y almendras que adorarás: rellena de crema y con un paso a paso muy fácil de seguir. ¡Que lo disfrutes!

|blog
220025928|Semifrío de chocolate negro|/blogs/general/semifrio-de-chocolate|articles/semifrio_de_chocolate.png|

En esta ocasión, Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta que adorarás: se trata de un semifrío con el ingrediente más adictivo que puede haber, ¡el chocolate! Además este semifrío es de los más fáciles de preparar, así que te animamos a probar... ¡Y a disfrutar!

|blog
120438020|Cómo hacer sangría casera paso a paso|/blogs/general/como-hacer-sangria|articles/sangria_casera.png|

Hacer sangría casera de la forma más natural no es nada difícil y tampoco lleva tanto trabajo. Creemos que merece mucho la pena, de modo que os lo explicamos paso a paso.

|blog
121242948|Pizza con berenjenas a la plancha, jamón, mozzarella y salsa pesto|/blogs/general/pizza-con-berenjenas-a-la-plancha-jamon-mozzarella-y-pesto-verde|articles/pizza-con-berenjenas.jpg|

Hacer nuestra propia pizza en casa es todo un acontecimiento. La pizza es un plato que acostumbramos a comer en días especiales, fines de semanas, comidas con amigos o en esos días que nos apetece comer frente a la tele para ver por séptima vez un par de episodios de Sexo en Nueva York.

|blog
121191236|Boquerones al limón con ensalada de quinoa|/blogs/general/boquerones-al-limon|articles/boquerones_al_limon_con_ensalada_de_quinoa.jpg|

Estamos en pleno verano, así que no podía faltar un clásico para estos días: Luisa (Cocinando con mi Carmela) nos trae una receta simple y deliciosa para preparar unos ricos boquerones al limón. ¡Qué disfrutéis de la receta... y del verano!

|blog
121241604|¡Ganadora del sorteo de julio!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-julio||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de julio ha sido Montse de Centelles que ha dejado su opinión sobre la botella cerámica Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos una botella de vino dulce Chateau Lafon.|blog
120137540|Cinco sopas frías de verano|/blogs/general/sopas-frias-de-verano|articles/imagen-destacada_00dbb745-07e5-4182-86eb-7bfb5acde691.jpg|

Pocos platos hay que se consuman o apetezcan más en el verano que las sopas frías de todo tipo. Estas elaboraciones tan de nuestro país representan lo mejor de la dieta mediterránea, que no deberíamos abandonar nunca. Sanas y deliciosas, lo tienen todo.

|blog
121091588|Cómo hacer conserva de bonito en aceite|/blogs/general/como-hacer-conserva-de-bonito-en-aceite|articles/conserva_de_bonito.png|

Si te gusta el bonito conservado en aceite, es ideal prepararlo en casa: te aseguras comer piezas de buena calidad, ¡Y ya sabéis que comer lo que uno mismo ha preparado gusta el doble! Así que hoy, Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos trae la receta para preparar bonito en aceite en casa. ¿Te la perderás?

|blog
120996996|Pan esponjoso de aceitunas|/blogs/general/receta-cake-de-aceitunas-con-semillas-y-harina-de-aceitunas|articles/pan-esponjoso-con-aceitunas.jpg|

Patricia, autora de Sabores y Momentos, nos sorprende esta vez con un rico y fácilísimo pan esponjoso: una receta de pan de aceitunas que se convertirá en un clásico en casa, ¡Verás cómo no quedan ni las migas!

|blog
119488900|Cómo hacer una buena macedonia de frutas|/blogs/general/macedonia-de-frutas|articles/macedonia_de_fruta.png|

Hoy hablamos de cómo preparar una buena macedonia de frutas, porque la frase macedonia de frutas nos puede sonar viejuna, pero... ¿Sabéis por qué lleva tantos años en boga? Pues porque una macedonia bien hecha está buena, qué caramba.

|blog
120446532|Quiche de salmón y queso de cabra|/blogs/general/quiche-de-salmon-y-queso-de-cabra|articles/quiche_de_salmon.png|

Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos trae una receta que querrás preparar haga calor o frío: este quiche de salmón y queso te encantará, tanto por su sabor como por su fácil elaboración. ¡No te la pierdas!

|blog
120296324|Receta tarta de Santiago|/blogs/general/tarta-de-santiago|articles/tarta-de-santiago-portada.gif|

 Aquí va un clásico que no puede faltar en tu recetario: Virginia (autora de Sweet&Sour) nos trae los consejos y secretos para preparar una auténtica y riquísima tarta de santiago. ¡Qué disfrutéis!

|blog
120126020|Cómo hacer pizza casera|/blogs/general/hacer-pizza-en-casa|articles/pizza.jpg|

Hacer pizza en casa es de esas cosas que dan miedo por puro desconocimiento. Preparar pizza casera no es tan difícil como uno pueda imaginar si se tienen en cuenta algunas cuestiones que os vamos a contar en este artículo. Y el resultado es fantástico.

|blog
120347204|Ensalada de cerezas con boquerones y pétalos de champiñón|/blogs/general/ensalada-de-cerezas-con-boquerones-y-petalos-de-champinon|articles/ensalada_de_cerezas.png|

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una ensalada que triunfará entre tus invitados este verano: ¡Ligera, original y muy rica! ¡Toma nota porque te va a encantar!

|blog
120385092|Cómo hacer leche de almendras|/blogs/general/como-hacer-leche-de-almendras|articles/leche_de_almendras.png|

Eva, autora de Bake-Street, nos trae los secretos para elaborar una deliciosa leche de almendras: una receta que adorarás preparar en casa por su sencillez, sabor y beneficios para tu salud.

|blog
120131652|Helados caseros hechos con nuestros moldes Zoku|/blogs/general/helados-caseros|articles/helados_zoku.png|

Los polos y los helados son dos clásicos del verano que siempre apetecen y nunca pasan de moda. Además ahora con la cantidad de utensilios superútiles que hay para preparar helados en casa, no tenemos excusa. Y los podemos hacer tan saludables y ligeros como queramos.

|blog
119937156|Croquetas de jamón y pollo|/blogs/general/croquetas-de-jamon-y-pollo|articles/croquetes.jpg|

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta para preparar deliciosas croquetas en casa. Te animo a prepararlas, con sus trucos y consejos sin duda te quedarán perfectas.

|blog
119488772|Sorbete de melón y hierbabuena|/blogs/general/sorbete-de-melon-y-hierbabuena|articles/sorbete_de_melon.png|

Sois muchos los que nos pedís recetas para hacer con la heladera Kitchen Aid. La receta de hoy, de Miguel de Pimientos Verdes, os encantará: un delicioso sorbete de melón, una receta fácil, rica y de lo más refrescante.

|blog
119747908|Ahumar alimentos en casa|/blogs/general/ahumar-en-casa|articles/salomo.jpg|

Ahumar alimentos en casa, tanto pescados como carnes, no solo es posible sino que los resultados son sorprendentes y deliciosos. Vamos a ver cómo hacerlo.

|blog
119901188|Tarta de melocotón al vino con frangipane (crema de almendras)|/blogs/general/tarta-de-melocoton-al-vino-con-frangipane-crema-de-almendras|articles/tarta-de-melocoton.jpg|

Si buscáis una tarta suave, delicada, que os deje un sabor delicioso en boca, la receta que nos trae Rosa (Pemberley Cup&Cakes) os encantará. Ésta no es sólo una tarta de melocotón sino que está rellena de una riquísima y delicada crema de almendras. Los melocotones, por su parte, vienen con un toque de vino y canela que aportan a la tarta un toque especial. Sus explicaciones os ayudarán en todo el paso a paso, ¡porque está al alcance de todos prepararla!

|blog
119900164|¡Ganadora del sorteo de junio!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-junio||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de junio ha sido Milagros de Badalona que ha dejado su opinión sobre la cacerola alta Bra Efficient Orange. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos el libro de cocina "Fácil y resultón" de Gonzalo d'Ambrosio.|blog
119749380|Polos de yogur con crema de cacao y avellanas (con la heladera Zoku)|/blogs/general/polos-de-yogur-con-zoku|articles/ZOKU.jpg|

Los helados son cosa de verano (¡aunque si los tomas todo el año no lo contaremos a nadie!), y hacerlos en casa es de lo más fácil con las heladeras Zoku, dado que en muy pocos minutos tendrás tu helado listo para tomar. Lo único que tienes que recordar es en dejar la heladera en el congelador, para que esté bien fría para cuando vayas a utilizarla. Luego, puedes hacer todo tipo de helados con ellas, desde helados de horchata o zumo de naranja a helados tan riquísimos como el que nos trae hoy Lola, de Loleta Life, Food&Market. ¿Te lo perderás?

|blog
119451588|El agua con limón: Por qué te conviene|/blogs/general/el-agua-con-limon-por-que-te-conviene|articles/agua_con_limon.png|

Mírame fijamente a los ojos y repite conmigo: el agua con limón es buena para ti. Te conviene y, especialmente en verano, apetece mucho de modo que no es ningún sacrificio tomarse una limonadita al día.

Soy una gran entusiasta del agua con limón, la tomo todas las mañanas y mis amigas se ríen por la vehemencia con la que predico sus bondades. El agualimón se prepara en un segundo y sienta de maravilla.

|blog
119599876|Terrina de verduras al horno|/blogs/general/terrina-de-verduras-al-horno|articles/terrina-de-verduras.jpg|

¿Qué más apetecible que unas verduritas con mozzarella? Elaboradas al horno de la forma que nos propone Miriam, autora de El Invitado de Invierno, son un auténtico manjar, ¡Así que no dejes escapar la ocasión de disfrutar de una comida rica y saludable!

|blog
119488708|Tartaletas de cereza y frambuesa con crema de mascarpone|/blogs/general/tartaletas-de-cereza-y-frambuesa-con-crema-de-mascarpone|articles/tartaletas-de-frambuesas.jpg|

Sabores y Momentos nos trae unas tartaletas que adoraréis: haciendo uso de los productos de temporada podéis preparar estas deliciosas tartaletas de masa sablée con crema de mascarpone, riquísimas y fáciles de preparar. ¡Siguiendo sus consejos os aseguro que triunfaréis!

|blog
118582212|10 recetas ideales para hacer en mini-cocotte|/blogs/general/10-recetas-ideales-para-hacer-en-mini-cocotte|articles/minicocttes.jpg|

Sois muchos los que tenéis las mini-cocottes de Le Creuset en casa, estas cazuelitas cerámicas tan preciosas que queréis sacar a lucir cada dos por tres, ¡porqué son preciosas! Pero como queréis sacarles todo el partido y queréis ideas para hacer todo tipo de recetas con ellas, os dejo con 10 recetas perfectas para preparar en mini-cocotte, ¡Que las disfrutes!

|blog
118871428|Banana split de plátano caramelizado|/blogs/general/banana-split-de-platano-caramelizado|articles/banana_split.png|

La receta que nos trae hoy Virginia (autora de Sweet&Sour) es una propuesta refrescante, que te encantará preparar y, sin duda, te encantará presentar en la mesa, porque todos tus invitados en casa disfrutarán a lo grande con ella. ¡A por este riquísimo banana split!

|blog
118711748|Semifrío de nectarinas en molde Nordic Ware|/blogs/general/semifrio-de-nectarinas-en-molde-nordic-ware|articles/semifred.jpg|

La receta de hoy es ideal: ¡deliciosa, refrescante y sin necesidad de encender el horno! Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos presenta un semi-frío de nectarinas con una presentación muy original gracias al usos a los moldes Nordic Ware. ¡No te la pierdas!

|blog
118159556|Moldes perforados: ¿Son tan buenos como los pintan?|/blogs/general/moldes-de-cocina-perforados|articles/pan.jpg|

En Claudia&Julia adoramos los moldes perforados porque nos parecen una genialidad en su sencillez. ¿A quién no le gusta una corteza cuanto más crujiente, mejor? Viva la crujientez.

|blog
118919364|Receta de coca de Sant Joan|/blogs/general/coca-de-sant-joan|articles/coca_de_sant_Joan.png|

Carmen, autora de Yerba buena en la Cocina, nos trae la receta para disfrutar de la noche de San Juan de la mejor forma: con una deliciosa coca de crema, piñones y fruta confitada. ¡Te animo a prepararla en casa!

|blog
118710468|Empanada gallega de atún|/blogs/general/empanada-gallega-de-atun|articles/empanada-gallega.jpg|

Hay recetas que representan un clásico tal que debemos rememorarlas de vez en cuando. Es lo que sucede hoy con esta empanada gallega de atún que nos trae Luisa, de Cocinando con mi Carmela. ¡Es cita obligada!

|blog
118662468|Ollas WMF Perfect: análisis de los mejores modelos|/blogs/general/ollas-wmf-perfect|articles/imagen-destacada_3bb33a9a-6b7d-4d5b-8775-223053c93d0c.jpg|

Las ollas WMF Perfect son unas de mis favoritas entre todas las ollas rápidas que tenemos en la tienda. Son ollas robustas, fáciles de usar y con unas prestaciones de primer nivel. Muchos clientes no contemplan la compra de otra marca gracias a la buena experiencia que han tenido anteriormente con WMF o al hecho de que la han visto funcionar sin problemas durante años en su familia.

|blog
118523268|Ensalada de remolacha cruda y manzana con vinagreta de naranja y nueces pecanas|/blogs/general/ensalada-de-remolacha-cruda-y-manzana-con-vinagreta-de-naranja-y-nueces-pecanas|articles/Ensalada_de_remolacha.png|

Como el verano es la mejor época para disfrutar de las ensaladas, hoy Loreto, autora de Sabores de Colores, nos invita a preparar una que no solo está deliciosa y es ligera, sino que le da un toque divertido con la manzana cortada en espirales sin fin y la remolacha en juliana. Solo queda una cosa: ¡Decir "Buen provecho"!

|blog
118582916|¡Ganadora del sorteo de mayo!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-mayo||

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de marzo ha sido Concha de la Hoz que ha dejado su opinión sobre el molde Heritage Bundt de Nordic Ware. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos un molde cerámico corazón para tarta Le Creuset.

|blog
118491204|Cómo preparar un buen gazpacho|/blogs/general/como-preparar-un-buen-gazpacho|articles/gazpacho.png|

¡Empieza el calor, y nada mejor para refrescarnos que un buen gazpacho! Fresco y saludable, es una receta genial para disfrutar del verano que nos trae Raquel, autora de Los Tragaldabas.

|blog
118429444|Barbacoa sin humos, portátil y muy fácil de usar: Weber|/blogs/general/118429444-barbacoa-sin-humos-portatil-y-muy-facil-de-usar-weber|articles/bbq.jpg|

Ya hace días que llegó el calor, y con él hay una cosa que muchos disfrutamos (¡y no hablo de los helados!). Los amantes de la carne a la parrilla y las comidas al aire libre seguro que ya lo estáis imaginando… ¡Es tiempo de barbacoa! 

|blog
118398276|Trilloliva, un aceite de oliva realmente especial|/blogs/general/118398276-trilloliva-un-aceite-de-oliva-realmente-especial|articles/trilloliva_1.png|

Ya sabéis que de vez en cuando os traigo noticias que me ilusionan de verdad. Hoy va una de nueva: hemos descubierto Trilloliva, un aceite de oliva que es absolutamente increíble, un auténtico diamante en bruto... ¡Y lo tenemos en exclusiva en venta online en España!

 

|blog
118283524|Cómo hacer una parrillada de verduras perfecta|/blogs/general/como-hacer-una-parrillada-de-verduras-perfecta|articles/imasgen-destacada4.jpg|

Llegado el verano apetece mucho más sacar todo el partido a la parrilla, y a esos platos sencillos y saludables llenos de sabor. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos cuenta hoy como preparar una parrillada de verduras perfecta, además de acompañarla de una salsa de olivadas que te encantará.

|blog
118196036|Penne con salsa de requesón y pimiento|/blogs/general/penne-con-salsa-de-requeson-y-pimiento|articles/penne_con_salsa_de_requeson.png|

¡Hoy toca pasta! Una rica y fácil receta de penne (macarrones) con una salsa que le aporta mucho sabor. El título lo deja claro, pasta con salsa de requesón y pimiento... ¡Seguro que tienes ganas de disfrutar de la receta de Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela!

|blog
118172996|Ensalada de pollo al estilo vietnamita|/blogs/general/118172996-ensalada-de-pollo-al-estilo-vietnamita|articles/ensalada_de_pollo.png|

Con el buen tiempo recurrimos más a menudo a las ensaladas. Son refrescantes y ligeras (¡Si no te propones lo contrario!), y puedes prepararlas sin grandes complicaciones.

 

|blog
118048260|Mi opinión sobre las barbacoas de gas Weber|/blogs/general/mi-opinion-sobre-las-barbacoas-de-gas-weber|articles/imagen-destacada5.jpg|

Hace algunos meses que Miguel Ángel, autor de Pimientos Verdes, está disfrutando de una barbacoa de gas Weber. Como me constaba que le ha sacado mucho partido, le pedí si quería darnos su opinión sobre ella, o sobre los beneficios de las barbacoas de gas, y aquí está su opinión sobre ellas. ¿Quedarás tan enamorado de estas barbacoas como él?

|blog
118084228|Bocadillo de pollo a la brasa con manzana asada y queso brie|/blogs/general/118084228-bocadillo-de-pollo-a-la-brasa-con-manzana-asada-y-queso-brie|articles/bocadillo.jpg|

Miguel, autor de Pimientos Verdes, nos trae una receta para disfrutar del aire libre, de la barbacoa, de los alimentos sabrosos ¡y de pocas complicaciones! ¡Este bocadillo elaborado con pollo y manzana asados a la barbacoa de gas hará que quieras repetir!

|blog
117991428|Curry de gambas con leche de coco|/blogs/general/curry-de-gambas-con-leche-de-coco|articles/curri_con_gambas.png|

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos traslada al este con un plato lleno de sabores y matices: un curry de gambas al más puro estilo oriental, que te encantará!

|blog
117891012|Receta de pan: Corona bordalesa (o Couronne bordelaise)|/blogs/general/117891012-receta-de-pan-corona-bordalesa-o-couronne-bordelaise|articles/corona_de_pan.png|

Hoy vamos a ver cómo elaborar una corona bordalesa o corona de los Reyes Bordalesa. La receta de este delicioso pan, muy vistoso, pero fácil de preparar en casa, nos la trae Eva, autora de Bake-Street. Haced caso de sus buenos consejos, ¡sus manos han tocado muchas masas!

|blog
115638596|Tajine Le Creuset: Opinión y recetas|/blogs/general/tajine-le-creuset-opinion-y-recetas|articles/tajinnes.jpg|

El tajine -o tagine, según donde lo busquéis-, no es sólo un utensilio que nos evoca a la cocina de cocción lenta y elaborados aromas, sino que es también símbolo del amor por la cocina, del disfrutar comiendo y de compartir con amigos y familia las recetas cocinadas con mucho cariño.

|blog
117627396|Ajoblanco Malagueño con uvas y crujiente de ibérico|/blogs/general/ajoblanco-malagueno-con-uvas-y-crujiente-de-iberico|articles/ajoblanco_malagueno.png|

Empezamos la semana con una gran sonrisa. No sólo por la receta que hoy te traemos, sino porque es la primera receta que prepara Lola, autora de Loleta Life,Market&Cooking, para nuestro blog. ¡Bienvenida, nos hace mucha ilusión tenerte aquí! La receta, este ajoblanco malagueño, es sabrosa e ideal para los días de calor que se acercan. ¡A disfrutar!

|blog
117579652|Bacalao Club Ranero|/blogs/general/bacalao-club-ranero|articles/bacalao_club_ranero.png|

Hoy Virginia, autora de Sweet&Sour, nos trae una receta clásica y totalmente Bilbaína. El Bacalao "Club Ranero", junto con el Bacalao a la Vizcaína y por supuesto el Bacalao al "pil-pil" son uno de los platos más conocidos de la gastronomía Bilbaína.

|blog
117569412|Recetas dulces en mini-cocotte: ¡Coulant de chocolate y un delicioso mug cake!|/blogs/general/recetas-dulces-en-mini-cocotte-coulant-de-chocolate-y-un-delicioso-mug-cake|articles/recetass.jpg|

¡Hoy sacamos artillería pesada! Seguro que con un delicioso y vicioso coulant de chocolate, o con una receta tan fácil y rápida como las mugs cakes, triunfarás en el día a día... ¡O cuando tengas invitados en casa! Se trata de dos recetas muy fáciles pero super resultonas que puedes preparar en las preciosas mini-cocottes de Le Creuset.

|blog
117200900|¿Merece la pena una olla a presión o olla rápida?|/blogs/general/merece-la-pena-una-olla-a-presion-o-olla-rapida|articles/imagen-destacada_e5d47a2a-27bc-4ff4-9b34-0b0a97e27039.jpg|

Uno de los productos que incorporamos justo al empezar con nuestra tienda, fueron las ollas rápidas. Es un producto que usamos muy a menudo en casa y que creemos que vale la pena comprar ya que tiene varias ventajas. Además una olla rápida puede durar un montón de años en casa por lo que amortizamos su precio.

Una duda recurrente que recibimos es si merece la pena comprar una olla de este tipo. Algunos clientes se preguntan si realmente se gana tiempo o si hay ahorro en relación a usar una olla normal. Si estas planteándote comprar una olla rápida o una olla a presión, este post te va a interesar, hoy intentaré responder a las dudas más habituales.

|blog
117014148|Bizcocho marmolado en cocotte|/blogs/general/bizcocho-marmolado-en-cocotte|articles/bizcocho_marmolado.png|

Muchos teníais ganas de volver a tener una receta de bizcocho en cocotte. Habíamos hecho ya alguno en ellas, y quedan tan fantásticos que no hemos podido dejar de repetir. El de hoy nos lo trae Rosa (Pemberley Cup&Cakes), y sí, resulta tan rico como parece. ¡A disfrutar!

|blog
116963012|Huevos rancheros a mi manera|/blogs/general/huevos-rancheros-a-mi-manera|articles/bizcocho_marmolado_1.png|

La autora de El Invitado de Invierno, Miriam, nos muestra una receta que disfrutarás de lo más en tu día a día: ¡Unos huevos rancheros de lo más sabrosos! Los prepara en una sartén de hierro que me tiene enamorada, la Skeppshult. ¡Qué disfrutes de la receta!

|blog
116967492|¡Ganador del sorteo de abril!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-abril||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de marzo ha sido Mónica de Alcobendas que ha dejado su opinión sobre la espátula escurridora Berard. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos un molinillo de pimienta Bistro de Peugeot.|blog
116862724|Recetas saladas en mini-cocotte, con Stéphane Poussardin|/blogs/general/116862724-recetas-saladas-en-mini-cocotte-con-stephane-poussardin|articles/saladas-en-mini-cocottes.jpg|

Como muchos queréis nuevas ideas para sacar todo el partido a las mini-cocottes, hemos ido al Átelier de Stéphane Poussardin, quien a parte de ser amigo es chef privado y siempre nos da geniales ideas. En esta ocasión, le pedimos de elaborar algunas recetas que fuesen muy fáciles de preparar y muy resultonas.

|blog
116813380|Utensilios de hierro para cocinar Skeppshult|/blogs/general/utensilios-de-hierro-para-cocinar-skeppshult|articles/sarten.jpg|

Había una sartén que siempre había visto en casa de mis padres. Recuerdo que la usábamos a menudo pero nunca pregunté de dónde había salido. La veía entre otras sartenes y pensaba que era una de esas excentricidades de mi madre, otro "cacharro" que a saber de dónde había salido...

|blog
116770820|Cordero a la parrilla con especias orientales y tabouleh|/blogs/general/cordero-a-la-parrilla-con-especias-orientales-y-tabouleh|articles/imagendestacada6.jpg|

Con el buen tiempo, cocinamos con parrilla mucho más a menudo: empezamos a encender menos el horno, y a cocinar recetas rápidas y saludables, pero llenas de sabor. Cómo la propuesta que hoy nos trae Carolina, autora de La Cocina de Carolina, quien os invita a preparar un riquísimo cordero con especias. ¡Estoy seguro que te va a a encantar!

|blog
116659716|Pasta fresca con mantequilla de trufa|/blogs/general/pasta-fresca-con-mantequilla-de-trufa|articles/pasta-fresca.jpg|

¿Qué me dices del placer de disfrutar de pasta fresca recién hecha en casa? Prepararla resulta muy fácil, pero si además la acompañas de una deliciosa salsa trufada como nos propone Beatriz, autora de To Be Gourmet, el resultado es espectacular. ¡Espero que la disfrutes!

|blog
116438916|Hacer pan en casa: Mi opinión y recetas para el horno para pan Emile Henry|/blogs/general/hacer-pan-en-casa-mi-opinion-y-recetas-para-el-horno-para-pan-emile-henry|articles/psn.jpg|

Creo que no hay mejor satisfacción que la de comer el pan que uno mismo ha hecho. Poder probar el resultado tras tanto cariño puesto en la elección de los ingredientes, el amasado, la observación durante la fermentación... Ver la evolución que experimenta la masa durante el proceso es una experiencia realmente emocionante... y sin duda, tras probar el pan, ¡Deliciosa! Hoy quiero hablarte de los hornos para pan Emile Henry, y ofrecerte alguna receta con ellos.

|blog
116403460|¡Estoy contento! Colabora con Joan Petit y gana una cocotte Le Creuset|/blogs/general/estoy-contento-colabora-con-joan-petit-y-gana-una-cocotte-le-creuset|articles/AMICS_JOAN_PETIT.jpg|

¡Hoy tengo mucho que contarte! Queremos colaborar con la fundación "Amics Joan Petit" y hemos decidido organizar dos acciones para que también puedas participar. La primera es un sorteo muy especial con el que puedes ganar una cocotte; la segunda es la compra de una tarjeta de regalo con la que no pierdes nada. ¡Deja que te lo cuente todo!

|blog
116367428|Carrilleras de ternera con boletus en cocotte|/blogs/general/carrilleras-de-ternera-con-boletus-en-cocotte|articles/carrilleras_de_ternera.png|

La receta de hoy estoy convencida de que os encantará: unas deliciosas carrilleras elaboradas en cocotte, ¡Sin muchas complicaciones pero aprovechando todo su sabor!

|blog
116199300|Tarta de queso casera|/blogs/general/tarta-de-queso-casera|articles/tarta-de-queso-casero.jpg|

Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos muestra hoy una receta que ha elaborado toda la vida en casa: una tarta de queso muy fácil de preparar, pero con unos resultados excelentes -con esta receta conseguirás una clásica tarta de queso en su punto más cremoso y delicioso.

|blog
116063300|Mediterránea, utensilios de cristal para el día a día|/blogs/general/mediterranea-utensilios-de-cristal-para-el-dia-a-dia|articles/mediterrania.png|

Recuerdo muy bien esa mañana, hace ya unos meses, en que entré en una tienda de un pueblo en la Cerdaña en que venden todo tipo de objetos para el hogar y para la mesa. Iba yo decidida a encontrar unos vasos, porque en casa empezaban a flojear. Vi unos que me encantaron: eran pequeñitos, con una base ancha y diría que incluso basta, pero que se volvían delicados y elegantes en su parte superior. Tenían además un tornasol verdoso, característico del vidrio reciclado, que le daba un aire casual y cálido que me encantaba. ¡Salí feliz de la tienda! Mis nuevos vasos eran originales pero casuales, distintos e ideales para el día a día.

|blog
115969476|Receta de pizza a la carbonara|/blogs/general/receta-de-pizza-a-la-carbonara|articles/pizza_carbonara_1.png|

Hoy Luisa Morón, autora de Cocinando con mi Carmela, nos trae una receta para disfrutar en familia: la clásica receta de pizza carbonara. Elaborada en casa, es de lo más rica. ¡Ya intuyo una sonrisa en vuestros labios sólo imaginaros de incarle el diente!

|blog
115855940|Receta noodles con pollo y verduras|/blogs/general/receta-noodles-con-pollo-y-verdura|articles/Noodles_Claudia_Julia.jpg|

La de hoy es una receta ideal para el día a día: ¡Una receta original sin complicaciones y con mucho sabor! Nos la trae Patri, de Sabores&Momentos, y estoy segura que te va a encantar.

|blog
115693892|Incorporamos un nuevo sistema de embalaje|/blogs/general/incorporamos-un-nuevo-sistema-de-embalaje|articles/embalaje.png|

El post de hoy no va de productos, ni de recetas o recomendaciones. El post de hoy es algo distinto, porque tenemos una noticia que nos hace mucha ilusión contarte: hemos sido los primeros en España en incorporar un nuevo sistema de embalaje que me tiene enamorada.

|blog
115604868|Tortitas de espinacas y humus|/blogs/general/115604868-tortitas-de-espinacas-y-humus|articles/embalaje_1.png|

La receta de hoy te gustará: es fácil, ligera y muy rica. Carolina, autora de La Cocina de Carolina, propone unas originales tortitas de espinacas que sorprenderán con cualquier relleno, pero te aseguro que con la propuesta de Carolina, humus y vegetales, ¡El éxito está asegurado!

|blog
115493828|Bundt Cake de café|/blogs/general/bundt-cake-de-cafe|articles/pastel1.jpg|

Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos trae hoy una receta muy especial: una tarta en el formato que tanto nos gusta, la genial y deliciosa forma de un bundt, al que se suma el sabor de un aroma que muchos disfrutáis cada día, el café. ¡Una propuesta fabulosa para empezar el día!

|blog
115303748|Libros de cocina para sorprender|/blogs/general/libros-de-cocina-para-sorprender|articles/libros_de_cocina_para_sorprender.png|

¿Sabéis cuánta ilusión se reparte regalando un libro de aquello que es tu pequeña pasión? Regalar un libro de cocina puede parecer un tópico, pero sinceramente, pienso que el libro adecuado puede despertar un deseo escondido, arrancar una sonrisa soñadora o convertirse en el motivo de empezar una etapa nueva. Por qué todos tenemos algunos caprichos, algunos deseos o algunas ilusiones vinculadas a la cocina, y de libros hay una gran variedad -¡Estoy segura de que el libro adecuado puede en muchos casos sorprender!

|blog
115208132|Quiche à la tomate, niçoise|/blogs/general/quiche-a-la-tomate-nicoise|articles/libros_de_cocina_para_sorprender_1.png|

¡Te encantará la quiche que nos trae Loreto, de Sabores de Colores! La mezcla de las aceitunas, tomate y anchoas resultan en un sabor muy mediterráneo, y que en el formato de quiche resulta de lo más apetecible y original. ¡Buen provecho!

|blog
115085188|¡Ganador del sorteo de marzo!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-marzo||

El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de marzo ha sido Borja de San Sebastian que ha dejado su opinión sobre la cuchillo de acero carbono Pallarès con mango de boj. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos una tabla de cortar de bambú Kuhn Rikon de 38x28cm.

|blog
115015492|Hamburguesa de pollo y anacardos con sésamo y mayonesa tandoori|/blogs/general/115015492-hamburguesa-de-pollo-y-anacardos-con-sesamo-y-mayonesa-tandoori|articles/imagendestacada7.jpg|

Casera, jugosa y deliciosa, así es la receta que nos trae Virginia, autora de Sweet&Sour, para hacer hamburguesas de pollo en casa. ¿A que no puedes resistir la tentación?

|blog
114878212|Tokyo Design Studio, inspiración japonesa para la mesa|/blogs/general/tokyo-design-studio-inspiracion-japonesa-para-la-mesa|articles/tokyo_design.png|

No hace mucho que incorporamos productos para la mesa que han llamado mucho la atención. Como a menudo nos preguntáis por estos productos, he decidido haceros una breve explicación de qué es Tokyo Design Studio.

|blog
114727364|Panecillos de Viena|/blogs/general/panecillos-de-viena|articles/panecillos_de_viena.png|

¿Cómo resulta tan delicioso algo tan simple como un buen trozo de pan con chocolate? Seguro que muchos recordaréis tomarlo a menudo en las meriendas de la infancia. Hoy Miriam, de El Invitado de Invierno, nos invita a volver a hacerlo, pero con unos deliciosos panecillos de Viena caseros. ¿Resistirás la tentación?

|blog
114465924|Espaguetis con tomates rama y ricotta asada de Jamie Oliver|/blogs/general/espaguetis-con-tomates-rama-y-ricotta-asada-de-jamie-oliver|articles/Espaguetis_con_tomates_rama.png|

Me encantan las recetas que tienen un aire desenfadado pero que esconden sabor, ricos ingredientes y una atracción especial que te llama a coger el tenedor al momento. Así es la receta que nos trae Miguel, autor de Pimientos Verdes. No digo más: os dejo con la receta, ¡y yo voy a por el tenedor!

|blog
114349380|Ideas para presentar aperitivos en la mesa|/blogs/general/ideas-para-presentar-aperitivos-en-la-mesa|articles/ideas_para_presentar_aperitivos_en_la_mesa.png|

Siempre he estado a favor de preparar algunos aperitivos cuando se tienen invitados en casa. Se pueden en muchos casos dejar preparados con algo de antelación, lo que permite estar con los invitados a su llegada, y ésa creo que es una forma fenomenal de empezar una comida o una cena. Si el grupo es grande, te sugiero servir también un coctel o ponche de bienvenida, ¡Es ideal para romper el hielo!

|blog
114271620|Joulutorttu: pastas finlandesas de ciruelas|/blogs/general/joulutorttu-pastas-finlandesas-de-ciruelas|articles/ideas_para_presentar_aperitivos_en_la_mesa_1.png|

Hoy Eva, autora de Bake-Street, nos traslada a los países nórdicos con unas pastas que te enamorarán: elaboradas con una masa suave y rellenas de mermelada de ciruelas, son ideales para acompañar el té o el café de la tarde... ¡O para empezar el día con una sonrisa!

|blog
114096772|Pescado rebozado con quinoa y salsa tártara de yogur con boniato al horno|/blogs/general/pescado-rebozado-con-quinoa-y-salsa-tartara-de-yogur-con-boniato-al-horno|articles/pescado_rebozado_con_quinoa.png|

Carolina, de La Cocina de Carolina, nos trae una receta para el día a día que disfrutarás por su sencillez y toque distinto: elabora un tronco de merluza rebozada con quinoa, una forma saludable de traer un rebozado a la mesa; y lo acompaña de boniato al horno. Fácil y resultón, te encantará junto al toque de la salsa tártara.

|blog
113993092|¡Ya tenemos ganadores del último sorteo #momentoclaudiaandjulia!|/blogs/general/ya-tenemos-ganadores-del-ultimo-sorteo-momentoclaudiaandjulia|articles/Cuentanos_tu_opinion_y_gana_50_Euros_1.jpg|El pasado 8 de marzo anunciamos un nuevo sorteo. En esta ocasión os pedimos que nos propusieseis recetas -recetas elaboradas con un utensilio de nuestra tienda y usando 2 ingredientes de nuestra despensa.|blog
113924804|La despensa: una selección muy especial para mi|/blogs/general/la-despensa-una-seleccion-muy-especial-para-mi|articles/aceitee.jpg|

No puedo negar la ilusión que me hace que cada día sean más quienes se animan a probar los productos de nuestra sección despensa. No es fácil explicar por qué, pero imagínate que hay algún ingrediente que para ti es especial y que lo usas en tu cocina, y que, un día, hablas de él a un amigo. Otro día, sin esperarlo, te viene y te dice "Por cierto, ese ingrediente que me comentaste, lo vi en una tienda y lo probé, ¡Me ha encantado!". ¿Puedes imaginarte la alegría que te hace ese comentario? (...)

|blog
113499460|Torrijas con almíbar de naranja y miel|/blogs/general/torrijas-con-almibar-de-naranja-y-miel|articles/ImagenDestacada-torrijas.jpg|

Como es tradición durante la Cuaresma y Semana Santa, os invitamos a preparar torrijas, este dulce que si bien tiene sus orígenes en la necesidad de aprovechar el pan sobrante de varios días, resulta tan rico que se ha convertido en un postre o merienda de lo más deseado. Nos trae la receta Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, con un toque algo distinto: en lugar de azúcar o miel, las endulza con un delicioso almíbar de naranja y miel. ¡Feliz Semana Santa!

|blog
113307140|Mona de pascua tradicional|/blogs/general/mona-de-pascua-tradicional|articles/mona_de_pasqua.png|

Estamos a las puertas de Pascua, y si hay algo que los niños esperan deseosos es la mona de Pascua. Si bien a día de hoy existen muchas versiones y variedades, os animamos a preparar una de las más tradicionales. Ésta es la receta que nos trae Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, la receta de la mona de Pascua tradicional. ¡Qué tengáis una Pascua muy dulce!

|blog
113117892|Mi expeciencia con las sartenes BRA Infinity|/blogs/general/mi-expeciencia-con-las-sartenes-bra-infinity|articles/sarten-BRA.jpg|

Hace tiempo que quería hablaros de estas sartenes, las BRA Infinity. De hecho tengo tan pensado lo que quería comentaros que se puede decir que el post de hoy es de esos que se escriben solos...

|blog
113059972|Lomo de cerdo al vinagre de manzana en cocotte|/blogs/general/lomo-de-cerdo-al-vinagre-de-manzana-en-cocotte|articles/Lomo-de-cerdo-al-vinagre-de-manzana-en-cocotte.jpg|

¡Nos encanta poner en marcha la cocotte! Cocinar en ella no tiene para nada que relacionarse con recetas complicadas, ¡Pero sí deliciosas! La receta que nos trae hoy Beatriz, de To Be Gourmet, es ideal: lomo de cerdo al vinagre de sidra, una receta que tiene mínima complicación en la cocina, pero con la que obtienes una carne tierna y sabrosa que te encantará.

 

|blog
112882308|Terrina de cerdo ibérico en croûte|/blogs/general/terrina-de-cerdo-iberico-en-croute|articles/terrina-de-cerdo-iberico.jpg|

La receta que nos trae hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, terrina de cerdo ibérico con costra, es original y deliciosa. Te animo a prepararla en casa, ¡será un éxito seguro!

|blog
112651268|Le Creuset Screwpull: sacacorchos y complementos para disfrutar de un buen vino|/blogs/general/le-creuset-screwpull-sacacorchos-y-complementos-para-disfrutar-de-un-buen-vino|articles/le_creuset_screwpull.png|

Estaréis de acuerdo conmigo que una de las cosas que hemos visto toda la vida en el cajón de casa de nuestros padres es el sacacorchos -ese pequeño utensilio de cocina que parece ser inmortal. De igual forma, cuando compras uno esperas que te dure el mismo tiempo en tu cajón, y que responda a aspectos tan importantes como que sea fácil de usar, que no requiera de fuerza -¡Y que tampoco necesite de maña!- y que saque el tapón en perfecto estado. Por ello es importante conocer las opciones, y escoger bien.

|blog
88935300|¡Nuevo sorteo! Buscamos un nuevo #MomentoClaudiaAndJulia|/blogs/general/nuevo-sorteo-buscamos-un-nuevo-momentoclaudiaandjulia|articles/nuevo_sorteo.png|

Pascua está cerca. Es una época de reflexión, pero también de reunión con amigos y familiares. Como en esos días tan especiales nos gusta preparar deliciosos platos, hemos pensado que sería bonito dar la oportunidad de ganar 3 vales para cambiarlos por los utensilios o ingredientes de nuestra despensa que os podrán acompañar en estas celebraciones. 

Para participar, sólo tenéis que proponer una receta que incluya un utensilio de nuestra tienda y dos ingredientes de nuestra sección Despensa. ¡Es fácil! ¿Te animas?

|blog
112712132|¡Ganadora del sorteo de febrero!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-febrero|articles/imagen-destacada_00c337ac-97e7-4903-903c-78494343cb7d.jpg|

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de diciembre ha sido Lourdes de Higuera la Real que ha dejado su opinión sobre la olla rápida Fissler Vitaquick. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una bandeja antiadherente para pizza Le Creuset.

|blog
89021316|Lasaña de pollo en mini-cocottes|/blogs/general/lasana-de-pollo-en-mini-cocottes|articles/cocottes.jpg|

Luisa, a quien conocéis del blog Cocinando con mi Carmela, nos invita a preparar una deliciosa lasaña de pollo, que te sorprenderá por su fácil elaboración y original presentación. ¡Te aseguro que encantará a tus invitados!

|blog
88725444|Tarta de roquefort y nueces con crujiente de pera|/blogs/general/tarta-de-roquefort-y-nueces-con-crujiente-de-pera|articles/roquefort.jpg|

Virginia, autora del blog gastronómico Sweet&Sour, nos invita a preparar una deliciosa tarta de masa quebrada con una combinación que te encantará: queso de cabra, nuez y pera. La preparación es sencilla y los resultados exquisitos. ¡No puedes perdértela!

|blog
88747204|Elegir una tetera o hervidor para disfrutar de un buen té|/blogs/general/elegir-una-tetera-o-hervidor-para-disfrutar-de-un-buen-te|articles/elegir_una_tetera.png|

"Si piensas que puedes dejar el agua aquí calentándose e ir a ver con qué matas el tiempo, es que no has aprendido nada de Inglaterra", me tomaba el pelo un amigo. Tenía toda la razón (en lo del agua... respecto Inglaterra, la verdad es que me enseñó muchas cosas): si vas a preparar té debes disfrutar de cada momento, desde que pones el agua a calentar hasta que te sientas a disfrutarlo. ¿Conoces a alguien que se tome un té con prisas?

|blog
88724036|Pollo al horno con verduras|/blogs/general/pollo-al-horno-con-verduras|articles/pollo_al_horno_con_verduras_1.png|

Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos enseña como aprovechar al máximo la nueva parrilla Bra Infinity, una parrilla con un antiadherente superreforzado con mango extraíble, lo que permite cocinar tanto en el fuego como en el horno. En este caso, nos presenta un clásico, pollo al horno con verduras. Delicioso, apetecible y con una presentación excelente -¡El éxito está asegurado!

|blog
88379268|Magdalenas tradicionales caseras|/blogs/general/magdalenas-tradicionales-caseras|articles/madalenas-caseraas.jpg|

Miguel, autor de Pimientos Verdes, nos trae una receta con la que obtendrás unas deliciosas, esponjosas y delicadas magdalenas caseras. ¡Seguro que repites!

|blog
86277764|Consejos para disfrutar de un buen té|/blogs/general/86277764-consejos-para-disfrutar-de-un-buen-te|articles/consejos_pra_disfrutas_de_un_buen_te.png|

El mundo del té es complejo y apasionante, tanto por la gran variedad de tés que existen -cada uno con sus peculiaridades, virtudes y aromas-, como por el respeto hacia el ritual que existe en el proceso de su elaboración.

|blog
86991300|Canelones de espinacas, ricota y salmón|/blogs/general/canelones-de-espinacas-ricota-y-salmon|articles/canelones_de_espinacas.png|

Loreto, de Sabores de Colores, nos propone una forma ágil de preparar unos canelones realmente deliciosos: rellenos de espinacas, ricota y salmón y cocinados en una skillet para una presentación original.

|blog
86230916|Guiso de ternera a la cerveza|/blogs/general/guiso-de-ternera-a-la-cerveza|articles/Guiso_de_ternera_a_la_cerveza.png|

Cocinar en cocotte es siempre un placer, más todavía cuando preparamos las recetas de toda la vida a fuego lento, con buena materia prima y mucho cariño. Así es la receta que nos trae Raquel, de Los Tragaldabas, que nos propone hoy una deliciosa receta: guiso de ternera a la cerveza.

|blog
86122436|La cocotte ideal para cada receta: Guía para comprar tu cocotte Le Creuset|/blogs/general/la-cocotte-ideal-para-cada-receta|articles/cocotte.jpg|

Las cocottes de hierro Le Creuset son ideales para cocciones lentas y para preparar recetas tradicionales. Hemos hablado a menudo de ello, pero pocas veces hemos comentado las distintas cocottes que existen, que son muchas, y creo que es interesante hablar de qué cocotte es la más ideal para cada receta. Las cocottes son utensilios versátiles por definición pero puede venir bien saber para que es más apropiada cada una de las cocottes que tenemos en al tienda.

|blog
86169540|¡Ganador del sorteo de enero!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-enero||

El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de diciembre ha sido Alvaro de Portugalete que está muy satisfecho con el set de 2 ramequines cerámicos Le Creuset. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado el libro "Recetas sanas para cada día" de Jaime Oliver.

|blog
86005188|Risotto de arandanos para dos|/blogs/general/risotto-de-arandanos-para-dos|articles/risotto_de_arandanos.png|

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos propone un risotto con un color y sabor deliciosos y sorprendentes, ideal para preparar a tu pareja en un día especial o para sorprender a tus amigos con un risotto fuera de lo común.

|blog
85647044|Tartaletas de crema con frambuesas|/blogs/general/tartaletas-de-crema-con-frambuesas|articles/tartaletas-de-frambuesa.jpg|

Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, nos trae hoy unas deliciosas tartaletas de crema ideales para sorprender a tu pareja o invitados. Además, es una receta fácil de preparar siguiendo sus indicaciones, con lo que te invito sin duda a prepararlas en casa!

|blog
85534148|Trucos para desmoldar tu molde bundt Nordic Ware|/blogs/general/trucos-para-desmoldar-tu-molde-bundt-nordic-ware|articles/molde1.jpg|

El gran éxito de los moldes tipo bundt viene dado por el hecho de que, incluso la receta que llevas haciendo toda la vida en un molde tradicional, cambia por completo en el momento en que toma una forma elegante y bonita, la forma de un bundt cake; además, sin ninguna dificultad añadida, sólo por el hecho de cambiar de molde.

|blog
85394116|Migas vegetarianas|/blogs/general/migas-vegetarianas|articles/migas-vegetarianas-1bis.jpg|

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de aprovechamiento que te va a encantar. Estas migas vegetarianas son una receta sin grandes complicaciones, sabrosa y completa. Seguro que la disfrutarás, y con el contraste y frescor de las uvas le darás un toque final fabuloso.

|blog
84858372|Porrusalda con bacalao|/blogs/general/porrusalda-con-bacalao|articles/porrusalda_de_bacalao.png|

Virginia, de Sweet&Sour, nos trae un plato típico de la gastronomía vasca, la porrusalda, en su versión más completa, sabrosa y deliciosa. Es un plato completo y saludable, que al servirse bien caliente es perfecto para los días invernales. 

|blog
84900996|Tarta tatin de manzana|/blogs/general/tarta-tatin-de-manzana|articles/tarta-tatin-de-manzana.jpg|

Carmen, a quien conoces de Yerbabuena en la Cocina, nos trae un clásico de la repostería francesa que ha llegado a popularizarse en todo el mundo. Como dice ella, la tarta tatin es la reina de las tartas de manzana. Delicada, rica en sabor y, además y al contrario de lo que puede parecer, ¡Muy fácil de preparar!

|blog
84692740|Tacos de pescado con mayonesa de aguacate|/blogs/general/tacos-de-pescado-con-mayonesa-de-aguacate|articles/Tacos_de_pescado_con_mayones_de_aguacate.png|

Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos trae una receta llena de color, sabor y diversión. Porque estaremos de acuerdo en que los tacos a menudo se relacionan con una cena desenfadada y divertida... ¡Y como ella los prepara te asegura que salgan ricos, ricos!

|blog
84545860|Cómo mantener y afilar nuestros cuchillos de cocina|/blogs/general/como-mantener-y-afilar-nuestros-cuchillos-de-cocina|articles/afilar.png|

Es importante cuidar un cuchillo de cocina ya que lo usamos continuamente para cualquier receta que vayamos a preparar. Además, si sabes mantener y recuperar el filo, un buen cuchillo puede estar en la cocina toda la vida. Por ello vale la pena tener buenos cuchillos, pero también saberlos cuidar.

|blog
84440644|Korma de cordero (Guiso hindú en cocotte)|/blogs/general/korma-de-cordero-guiso-hindu-en-cocotte|articles/korma_de_cordero.jpg|

Loreto, autora de Sabores de Colores, nos traslada al mundo de las especies y los sabores intensos. El Korma es un guiso hindú que puedes preparar como ella ha hecho, con cordero, o con otras carnes como pollo, ternera o cerdo. Los pasos a seguir serán los mismos, por lo que te animo a prepararlo con lo que más vayas a disfrutar tu, y descubrir lo delicioso que queda!

|blog
84277700|Garbanzos con langostinos|/blogs/general/garbanzos-con-langostinos|articles/garbanzos_con_langostinos.png|

En los meses fríos apetecen platos de cuchara que nos ayudan a entrar en calor. Hoy Luisa, de Cocinando con mi Carmela, nos trae un guiso ideal para estas fechas, muy sabroso y con una combinación ganadora, garbanzos con langostinos. ¡A disfrutar!

|blog
84088196|¿Qué tabla de cortar comprar?|/blogs/general/que-tabla-de-cortar-comprar|articles/tabla_de_cortar.png|

Es importante elegir una buena tabla para cortar en la cocina, merece la pena cuidar bien los cuchillos y además trabajar en una superficie que nos resulte cómoda. Hoy me gustaría hablarte sobre algunos conceptos importantes a la hora de elegir tabla y cómo cuidarla correctamente.

|blog
83843716|Duck pie (pastel de pato)|/blogs/general/duck-pie-pastel-de-pato|articles/pastel_de_pato.png|

Hoy presentamos un plato que es tan contundente como atrevido, sabroso y sorprendente. Nos lo trae Eva, autora de Bake-Street, que nos prepara un Duck Pie (o pastel de pato) en una masa de sésamo negro que te servirá para tantas otras tartas.
El duck pie es un pastel con un sabor único, además distinto ya que el pato no lo acostumbramos a tomar en el día a día. Esta receta tiene todas las características para que sea una receta ideal para los encuentros familiares!

|blog
83727812|Costillas de Cordero al Horno en Skillet con Patatas Hasselback|/blogs/general/costillas-de-cordero-al-horno-en-skillet-con-patatas-hasselback|articles/costillas-de-cerdo.jpg|

La sartén skillet de Le Creuset es una sartén 100% de hierro, que puede ir tanto al fuego como al horno. Patricia, autora de Sabores&Momentos, nos lo demuestra hoy con esta receta muy fácil de preparar, usando solo el horno, y con una presentación fabulosa en la skillet.

|blog
83734340|¡Ganadora del sorteo de diciembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-diciembre-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de diciembre ha sido Mireia de Barcelona que ha quedado gratamente sorprendida con el salvamanteles de corcho T&G. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un set de 4 platos de pizarra para servir de Kitchen Craft.|blog
83529988|De Buyer, mucho más que sartenes de hierro|/blogs/general/de-buyer-mucho-mas-que-sartenes-de-hierro|articles/de-buyer-mas-que-hierro.jpg|

Sois muchos los que estáis familiarizados ya con las sartenes de hierro De Buyer. Son unas sartenes que, como hemos dicho siempre, te durarán toda la vida, estando a un precio más que razonable. La calidad de esas sartenes se aprecia con sólo sostenerlas, apreciando su peso y el grosor de la plancha de hierro con que se ha formado; además, su largo mango la hace cómoda de trabajar en la cocina y su acabado con cera de abeja le aporta una protección natural que es también valorada.

|blog
83364100|Mousse de chocolate light|/blogs/general/mousse-de-chocolate-light|articles/Mousse-de-chocolate-light.jpg|

Carolina, autora de La Cocina de Carolina, nos trae una receta dulce que puedes preparar sin remordimientos: este mousse de chocolate, con base de aguacate, es fácil de preparar, ligera ¡Y muy sabrosa!

|blog
82932996|Bolla larpeira|/blogs/general/bolla-larpeira|articles/coco.jpg|

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, presenta hoy una deliciosa receta para preparar una coca de san Juan o Bolla larpeira en casa. Además la prepara en una de mis fuentes de horno favoritas, la fuente de hierro fundido Le Creuset, aunque puedes usar una fuente cerámica o antiadherente sin mayor problema.

|blog
82843460|Ganadores del concurso "90 años de Le Creuset"|/blogs/general/ganadores-del-concurso-90-anos-de-le-creuset|articles/concurso-le-creuset.jpg|

¡Ya salió la revista Top Chef de diciembre y conocemos los ganadores del concurso de blogueros que organizamos junto a la revista!

|blog
82606724|Sopa de pescado|/blogs/general/sopa-de-pescado|articles/sopa_de_pescado.jpg|

Mi madre preparaba muy a menudo sopa de pescado en comidas familiares, por lo que es unos de esos platos que siempre me trae muy buenos recuerdos. Además es un plato fácil de preparar y muy sabroso, por lo que la receta que nos trae hoy Miguel Ángel, autor del blog Pimientos verdes, es ideal para estas fechas.

|blog
82484676|Lomo de cerdo al brandy|/blogs/general/lomo-de-cerdo-al-brandy|articles/lomo-de-cerdo-al-brandy.jpg|

Siempre nos gusta ver propuestas para las celebraciones familiares -más ahora, ¡Que el día de Reyes está cerca!-. Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae una receta ideal: un lomo de cerdo con una salsa espectacular.

|blog
82414212|Ideas para sacar todo el partido a tu crepera|/blogs/general/ideas-para-sacar-todo-el-partido-a-tu-crepera|articles/crep2.jpg|Hace unos días, una amiga me pedía información sobre las creperas que tenemos en la tienda. Me contaba que su hija había pedido una para Reyes, ya que últimamente estaba muy aficionada a los crepes porque uno de sus abuelos hacía cada semana.|blog
82298500|Receta para preparar tu Roscón de Reyes en casa|/blogs/general/receta-para-preparar-tu-roscon-de-reyes-en-casa|articles/roscon-de-reyes.jpg|Se acerca un día muy especial, el día de Reyes. Es especial para los niños, por los regalos que los tres Reyes Magos les habrán dejado; y especial para la familia, dado que son muchas las que aprovechan para festejar juntos ese día. Y en esa mesa no faltará de postres ¡un tradicional roscón de Reyes!|blog
82219972|Fondue de queso (auténtica receta suiza)|/blogs/general/fondue-de-queso-autentica-receta-suiza|articles/fondue.jpg|La fondue es un regalo ideal: es un utensilio muy bonito que puedes utilizar tanto en el día a día -cuando no tienes ganas de grandes complicaciones y sólo quieres disfrutar-, como en encuentros con familiares y amigos, siendo la fondue un elemento que invita a compartir y divertirse en familia.|blog
82044484|¡Feliz Navidad!|/blogs/general/feliz-navidad|articles/navidad.jpg|Como muchos sabéis, hace un par de meses inauguramos nuestras nuevas oficinas. Aquí, un carpintero que conocíamos trabajaba la madera como siempre se ha hecho. Este taller, donde ahora tenemos las oficinas, transmite aún lo que había significado y me da la sensación de que en gran parte inspira lo que hacemos, nos ayuda a transmitir esta sensación de artesanía, de que nos gusta lo tradicional, y que ponemos cariño en lo que hacemos como cariño ponía el carpintero al tratar la madera.|blog
81936516|Mini bundtcakes de Navidad|/blogs/general/mini-bundtcakes-de-navidad|articles/minibundtcakes.jpg|¡Estos mini-pastelitos con un toque de coñac, nueces y pasas serán un éxito estas Navidades! Nos los propone Beatriz, de To Be Gourmet, y serán el desayuno o merienda perfecta... o los pastelitos que todos saborearán en las largas sobremesas de los festivos en familia.|blog
81781636|Becadas en cocotte sobre tosta de foie|/blogs/general/becadas-en-cocotte-sobre-tosta-de-foie|articles/becadas-de-torta-de-foie.jpg|¡Hoy Virginia, de Sweet and Sour, nos trae una receta riquísima, que vale la pena no solo para preparar becadas, sino que te servirá para cocinar cualquier ave, con el toque de esta salsa que resulta espectacular!|blog
81643780|Ingredientes originales para las celebraciones de Navidad|/blogs/general/ingredientes-originales-para-las-celebraciones-de-navidad|articles/Ingredientes-especiales-para-las-navidades.jpg|Como sabéis, hace unas semanas inauguramos la sección Despensa. Es una sección que me hace especial ilusión, ya que hemos puesto mucho cariño en la selección de los productos y proveedores. Creo que tenemos una buena variedad de ingredientes que pueden venir muy bien para dar un toque diferente en el día a día o para reservar para una ocasión especial.|blog
81517764|¡Ganadora del sorteo de noviembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-noviembre-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de noviembre ha sido M Soledad de Madrid que está muy satisfecha con su sartén de acero inoxidable De Buyer. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un delicioso pannetone tradicional Basso Caffarel.|blog
81446532|Suflé de queso castellano y hierbas|/blogs/general/sufle-de-queso-castellano-y-hierbas|articles/Soufle-de-queso.jpg|Preparar souflé (suflé, como bien dice Miriam) es una opción ideal cuando se tienen invitados... y ahora se acercan fechas en que, quien más quien menos, ¡Algún compromiso tendrá! Prepararlo está al alcance de todos, pero se tienen que seguir ciertas pautas para que quede bien. Así que os dejo con los consejos de la autora de El invitado de invierno, y con este delicioso suflé de queso y hierbas.|blog
81367492|Finalistas del concurso de recetas "90 años de Le Creuset"|/blogs/general/finalistas-del-concurso-de-recetas-90-anos-de-le-creuset|articles/finalistas-del-concurso-le-creuset.jpg|Como la mayoría sabréis, hemos organizado estas semanas un concurso de recetas para blogs de recetas muy especial: la cocotte original de Le Creuset cumplía 90 años, y preparamos un concurso para conmemorar esta marca a la que tanto aprecio tenemos.|blog
81294276|Caldereta de pescado y marisco|/blogs/general/caldereta-de-pescado-y-marisco|articles/Caldereta-de-pescado-y-marisco.jpg|Se acercan épocas de celebración con familia y amigos, y por ello vienen muy bien recetas como la que hoy nos trae Carmen, de Yerbabuena en la cocina -una receta de siempre, que sin grandes complicaciones resulta ideal para cualquier situación.

|blog
81183684|Ideas para regalar|/blogs/general/81183684-ideas-para-regalar|articles/regalo.jpg|

La alegría se apodera de mi cuando llega diciembre. Se aproximan las Navidades, unas fechas que adoro: pensar en las comidas familiares, esas comidas que a veces terminarán como cenas, y también ver la ilusión de los niños al despertarse y correr a mirar al lado del árbol.

|blog
81036292|Receta Bundt de Rollo Húngaro con Crema de Nueces|/blogs/general/receta-bundt-de-rollo-hungaro-con-crema-de-nueces|articles/hungaro.jpg|

Patri, autora de Sabores&Momentos, nos trae hoy una receta deliciosa y sorprendente para preparar en tu molde bundt: se trata de un rollo húngaro, una masa suave tipo brioche (¡Deliciosa!), que además rellena con una crema de nueces que le queda espectacular.

|blog
80769220|Cómo hacer mantequilla casera|/blogs/general/como-hacer-mantequilla-casera|articles/Diseno_sin_titulo_34.png|Hacer tu propia mantequilla casera es tan fácil como disponer de nata líquida fresca y 10 o 12 minutos. Nada más. Sin aditivos ni conservantes. Seguro que tienes curiosidad para ver cómo puedes hacerlo, porque disfrutar por la mañana de la deliciosa mantequilla que uno ha preparado hace que el día empiece doblemente feliz!|blog
80624900|Cuchillos de cocina (III): los cuchillos japoneses|/blogs/general/cuchillos-de-cocina-iii-los-cuchillos-japoneses|articles/cuchillos_japoneses_3.jpg|En los últimos años hemos visto como los cuchillos de cocina japoneses se han popularizado mucho en España y Europa en general. A pesar de que no soy una gran fanática de los cuchillos japoneses, entiendo el interés que han despertado, ya que aportan características distintas a los cuchillos europeos y algunos modelos son realmente interesantes.|blog
80508100|Canelones de carne y foie al aroma de trufa blanca|/blogs/general/canelones-de-carne-y-foie-al-aroma-de-trufa-blanca|articles/canelons.jpg|Ya empezamos a oler las Navidades, y muchos no podemos imaginarlas sin esas comidas familiares llenas de deliciosos platos y alegres conversaciones. Los canelones son plato casi obligado en muchos hogares, así que hoy Carolina, autora de La Cocina de Carolina, nos hace la boca agua con unos de carne con un toque muy especial. Seguro que quieres ir tomando nota, porque hace una adaptación de los canelones tradicionales de carne que encantará!|blog
80126340|Pan de frutas escarchadas con panificadora|/blogs/general/pan-de-frutas-escarchadas-con-panificadora|articles/pan-de-frutas-escarchaDAS.jpg|La receta que hoy nos trae Beatriz, de To Be Gourmet, me hace mucha ilusión, por dos motivos. El primero, porque hace una receta con la panificadora, a la que tengo especial cariño: yo la he usado muchísimo, hasta el punto de hacer pan en ella a diario, y también me ayuda en la elaboración de mermeladas (tiene un programa especial para ello, y me ahorra tener que remover!).|blog
79639556|Escudella barrejada|/blogs/general/escudella-barrejada|articles/escudella-barrejada.jpg|Llegado el frío sientan muy bien los platos de cuchara. La sopa que hoy nos presenta Miguel Ángel, de Pimientos Verdes, aporta todo lo que necesitamos, empezando por la agradable sensación que proporciona una sopa caliente en el estómago. No te pierdas esta completa y sabrosa receta de escudella barrejada!

|blog
79367236|Pastel de carne al estilo pastor o Shepherd's pie|/blogs/general/pastel-de-carne-al-estilo-pastor-o-shepherds-pie|articles/PASTEL-DE-CARNE.jpg|Estos pasteles que hoy nos trae Miriam, autora de El Invitado de Invierno, te encantarán por su sabrosa combinación y lo fáciles que son de preparar. Además, tanto los puedes hacer en formato mini como aquí se presentan, como en una sola fuente grande. ¡No te la pierdas!|blog
78896452|Guía de utensilios básicos para la cocina (II)|/blogs/general/guia-de-utensilios-basicos-para-la-cocina-ii|articles/sartenes.jpg|El otro día os hablaba de qué utensilios son los básicos e imprescindibles a la hora de equipar una cocina, y que de hecho son también básicos a tener en cuenta a la hora de ir renovando los utensilios que uno tiene. Podéis ver el post aquí.|blog
78385476|Crepe de quesos y nueces y crepe caprese|/blogs/general/crepe-de-quesos-y-nueces-y-crepe-caprese|articles/crep3.jpg|Me acuerdo del primer día que preparé crepes en casa: dudaba de cómo se harían, pensaba que sería algo complicado, que no sabría girarlas o que me saldrían muy gruesas. Sin duda la primera que hice no fue la buena, pero tras la experiencia de la primera, la segunda me salió ya muy bien.|blog
78250756|El día internacional del bundt: el bundt cake day|/blogs/general/el-dia-internacional-del-bundt-el-bundt-cake-day|articles/dia-del-cake.jpg|Mañana es el día en que millones de americanos sacan sus moldes tipo bundt a trabajar, porque el Bundt Cake Day, el día del bundt, se ha popularizado de una forma inimaginable en los últimos años|blog
77820868|Sopa de ajo con boletus|/blogs/general/77820868-sopa-de-ajo-con-boletus|articles/sopa-de-ajos-con-boletus.jpg|Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta que vale la pena practicar desde el primer día que empieza el frío: esta versión de la sopa de ajo te hará entrar en calor, mientras disfrutas de todo su característico sabor. ¡A disfrutar!|blog
34974276|Guía de utensilios básicos de cocina|/blogs/general/guia-de-utensilios-basicos-para-la-cocina|articles/guia-de-utensilios-basicos-de-cocina.jpg|Muchas veces nos llaman o escriben clientes que quieren equipar una cocina o quieren ir renovando sus utensilios, pero no saben por dónde empezar. Realmente es tanta la variedad y especialización de los utensilios necesarios para una cocina, que a veces puede resultar una tarea difícil decidir qué es lo prioritario y también qué es imprescindible.|blog
76914500|Bundt cake de calabaza y mandarina|/blogs/general/bundt-cake-de-calabaza-y-mandarina|articles/pastel2.jpg|Dentro de una semana, el próximo domingo 15 de Noviembre, se celebra el día del Bundt Cake. De hecho empezó como el día Nacional del Bundt Cake en EE.UU, cuando Nordic Ware lo fijó para celebrar su 60ª aniversario, pero la fecha cruzó fronteras y océanos (no es extraño cuando el uso del bundt cake se ha llegado a extender tantísimo!), y ha pasado a ser el día oficial del bundt cake en todo el mundo.|blog
76381764|Pastel individual de pollo y bacon en mini-cocotte|/blogs/general/pastel-individual-de-pollo-y-bacon-en-mini-cocotte|articles/pastel-de-pollo.jpg|

Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos traslada a Inglaterra con esta versión del clásico pastel de pollo de la cocina británica. Rosa nos presenta una versión realmente sabrosa, pero te animo a verla con el modo de cocinero investigador encendido, dado que jugando con otros ingredientes, los que más te gusten a ti, se convertirá en una de tus recetas más versátiles.

|blog
76432836|¡Ganadora del sorteo de octubre!|/blogs/general/76432836-ganadora-del-sorteo-de-octubre||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de octubre ha sido Marta de Madrid que encuentra muy práctica la tijera de 5 hojas Gefu. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos el libro TO BE GOURMET, estilo en tu mesa: Ideas y recetas.|blog
75893316|¡Nueva sección de despensa en la tienda!|/blogs/general/75893316-nueva-seccion-de-despensa-en-la-tienda|articles/nueva-seccion-de-despensa-en-la-tienda.jpg|Siempre intentamos tener productos frescos en casa, pero somos conscientes de que hay ocasiones en que un imprevisto no te permite ir a comprar ese día, o que de vez en cuando uno tiene visitas inesperadas con las que sin duda quieres quedar bien y sorprender. Eso sin contar que hay algunas cosas que, qué caramba!, nos gustan mucho y las queremos en el día a día!|blog
75145924|Cebollas rellenas de arroz, queso y hierbas aromáticas|/blogs/general/cebollas-rellenas-de-arroz-queso-y-hierbas-aromaticas|articles/Cebollas-rellenas-de-arroz_-queso-y-hierbas-aromaticas.jpg|Luisa Morón, autora de Cocinando con mi Carmela, encuentra hoy inspiración en uno de nuestros libros favoritos, el de nuestra querida Julia Child. De él nos trae una receta sin grandes complicaciones pero de la que os encantará el resultado: estas cebollas rellenas de arroz y queso, aromatizadas con hierbas te encantarán y sorprenderán a tus invitados!|blog
74305284|Hojaldre de escalivada y queso feta|/blogs/general/hojaldre-de-escalivada-y-queso-feta|articles/hojaldre-de-escalivada.jpg|Patry, autora de Sabores&Momentos, nos trae un clásico en forma de tarta de hojaldre: la combinación de la escalivada con el queso feta son excelentes, resultando esta tarta en una receta muy fácil de preparar y que gustará a todos.|blog
59082692|El arte de la cocina francesa de Julia Child, un imprescindible|/blogs/general/el-arte-de-la-cocina-francesa-de-julia-child-un-imprescindible|articles/el-arte-de-la-cocina-francesa-de-Julia-Child.jpg|Los que nos seguís habitualmente ya sabéis que nos gusta la cocina tradicional, la del chup-chup, la de hacer las masas en casa y la de hacer las cosas con cariño. Tal vez sea por eso que siempre nos hemos sentido muy afines a la cocina de Julia Child. Hoy es Laura, del blog  Because, quien nos habla de su más conocida obra, el libro El Arte de la Cocina Francesa.|blog
58298180|Huevos trufados con setas en mini-cocotte|/blogs/general/huevos-trufados-con-setas-en-mini-cocotte|articles/huveos-trufados.jpg|La autora de Sabores de Colores, Loreto, nos trae hoy una receta 100% otoñal, tanto por los ingredientes que usa como por el color que aporta a la mesa: con la combinación de los colores tostados de las setas y el rojo de las mini-cocottes, nos recuerdas los coloridos tonos de los bosques en esta época. La receta es muy fácil de elaborar, pero consigue un resultado que enamorará a todo aquél que lo pruebe. ¡Asegurado!|blog
57030916|Galletas de té matcha y chocolate con sellos de Navidad|/blogs/general/galletas-de-te-matcha-y-chocolate-con-sellos-de-navidad|articles/galletas-navidad.jpg|A las puertas de noviembre ya vemos las Navidades cerca. Como somos muchos los que queremos ir pensando y recogiendo ideas para disfrutar al máximo de las Fiestas, Carolina, del blog La cocina de Carolina, nos va abriendo boca con estas galletas ¡con 100% de aire navideño! Aunque sabes tan bien como yo que estas galletas las puedes empezar a hacer desde ya, porque son tan distintas como deliciosas. ¡No te resistas!|blog
57005636|Cake con doble capa de Manzana (sin lactosa)|/blogs/general/57005636-cake-con-doble-capa-de-manzana-sin-lactosa|articles/manzana.jpg|Existen muchas recetas de tartas de manzana, cada una con su qué y muchas realmente deliciosas. Creo que no me cansaré nunca de ella, es una de mis preferidas. |blog
56456132|¡Sorteo para celebrar 20.000 seguidores en Facebook!|/blogs/general/sorteo-para-celebrar-20-000-seguidores-en-facebook|articles/sorteo_seguidores.jpg|¡20.000! Veinte-mil seguidores en Facebook es una cantidad que me impresiona. ¿Cuántos pueblos son más pequeños?  Debo decir que lo que más me alegra de ello no es la cifra en sí, sino que detrás de ella hay un montón de personas con las que interactuamos a diario, y me encanta: tener una tienda online no es una tienda física donde saludas a las personas que por ella pasan, sino que debes encontrar otros sitios donde contrastar opiniones, hablar de las recetas que has probado, y comentar sobre los productos que tienes y los que se han probado. Uno de esos espacios es sin duda nuestra página de Facebook.|blog
55268036|Nuevos productos: ¡Cocina con Bra!|/blogs/general/nuevos-productos-cocina-con-bra|articles/JUEGO-BRA.jpg|Elegimos cada uno de los productos de la tienda con mucho cariño. Todos han tenido su razón de ser: unos por sus materiales y robustez, otros porque los consideramos buena opción por quienes no quieren productos muy pesados, algunos porque los vimos un día en una escaparate y no hemos dejado de buscarlo hasta que lo hemos encontrado... Y cuando haces una selección con tanto cariño, el proyecto es aún más íntimo. |blog
54527748|Orange chiffon cake con glaseado de chocolate y naranjas confitadas|/blogs/general/orange-chiffon-cake-con-glaseado-de-chocolate-y-naranjas-confitadas|articles/tarta1.jpg|No podía faltar en nuestro recetario el bizcocho que hoy nos prepara Virginia, autora de Sweet&Sour: el chiffon cake es un bizcocho que, como las buenas modas, vuelve a la carga con mucha fuerza! Se prepara en el molde Angel Food Cake, así que toma nota porque ya tienes otra "receta obligada" para tu lista!|blog
53925124|Ensalada templada con ravioli caseros rellenos de trompetas y miel|/blogs/general/ensalada-templada-con-ravioli-caseros-rellenos-de-trompetas-y-miel|articles/trompetas.jpg|Cada día son más los que se animan a preparar la pasta en casa. Eliges los ingredientes que usas, disfrutas haciéndola, es fresca y está más rica. Aunque creo que lo mejor es aún otra cosa: la sorpresa que uno se lleva el primer día de intentar hacerla, al descubrir que es mucho más fácil de lo que parece.|blog
53588740|Tipos de cuchillos de cocina (II): ¿Qué cuchillo me compro?|/blogs/general/tipos-de-cuchillos-de-cocina-ii-que-cuchillo-me-compro|articles/cuchillos_japoneses_2_1.jpg|En mi último post os contaba los tres tipos de hoja que podemos encontrar en cuchillos de cocina y las ventajas e inconvenientes de cada una: cerámica, acero carbono y acero inoxidable (el más popular).

Volviendo a la pregunta que planteábamos al inicio del post anterior, qué cuchillos comprar, y habiendo hablado ya de los cerámicos y de hierro carbono, me gustaría explicaros los distintos tipos de cuchillos de acero inoxidable que podemos encontrar en el mercado y cómo elegir el que se ajusta más a nuestras necesidades.|blog
53357700|¡Ganadora del sorteo de septiembre!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-septiembre-1||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de septiembre ha sido Brisa de Palafolls que está satisfecha con su funda para el mango de la sartén Mineral B De Buyer. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un bote para aceitunas Le Creuset.|blog
53186436|Pollo con verduras kung pao al estilo de Chinatown|/blogs/general/pollo-con-verduras-kung-pao-al-estilo-de-chinatown|articles/pollo-kung-pao-1.jpg|Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!|blog
52582532|Tarta de piña|/blogs/general/tarta-de-pina|articles/TARTA-DE-PINA.jpg|La tentación que nos trae hoy Miguel, autor de Pimientos Verdes, tiene como protagonista la piña. Una tarta vistosa, que llama la atención y con un sabor que te sorprenderá. Además, es muy fácil de preparar, así que tiene todos los requisitos para que empieces a encender el horno!|blog
52251012|Tipos de cuchillos de cocina (I)|/blogs/general/tipos-de-cuchillos-de-cocina-i|articles/cuchillos_japoneses_2_2.jpg|Recibimos muchas consultas sobre qué cuchillos de cocina comprar, ya que a veces cuesta saber qué diferencia hay entre algunos modelos o cuál nos conviene más para nuestro tipo de cocina. Hay muchas opciones y creo que es importante elegir bien: es un utensilio que usaremos casi a diario durante un montón de años. Además la diferencia entre un buen cuchillo y un cuchillo regular es importante, merece la pena tener buenos cuchillos y darles un buen mantenimiento para poder trabajar con comodidad y seguridad.|blog
51814404|Fabada asturiana en cocotte|/blogs/general/fabada-asturiana-en-cocotte|articles/fabada-asturiana-en-cocotte.jpg|¡Adoro el otoño! Me encanta sentir el frío de la mañana al salir de casa mientras pienso en cuánto lo echaba de menos. Hay otra sensación que también disfruto, y es la de esos platos tan reconfortantes que te ayudan a alejar el frío.|blog
51224836|Solomillo de cerdo con salsa de manzana|/blogs/general/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-manzana|articles/solomillo-de-cerdo.jpg|Hoy Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos invita a preparar una receta muy fácil que sin duda te entrará por los ojos: un solomillo de cerdo acompañado de una deliciosa salsa que disfrutaréis tú y los tuyos. Anímate a probar, ¡Merece mucho la pena!|blog
50666052|Regalos para niños: ideas para introducirlos en la cocina|/blogs/general/regalos-para-ninos-ideas-para-introducirlos-en-la-cocina|articles/REGALOS-PARA-NINOS.jpg|Me acuerdo aún de la sorpresa que me llevé cuando me vino un familiar muy querido con tres paquetes enormes. Y por mayor sorpresa, fue un conjunto que adoré: se trataba del conjunto de cubiertos de la abeja maya de WMF. No hablo de cualquier cosa: un conjunto cerámico con unas impresiones preciosas, los cubiertos de una calidad de acero muy buena y todas las piezas de un tamaño ideal para los niños.|blog
50065668|Fougasse con dátiles y pistachos|/blogs/general/fougasse-con-datiles-y-pistachos|articles/fougasse.jpg|

Me gusta mucho preparar pan en casa, pero la verdad es que, siendo práctica como soy, tiendo a buscar recetas poco complicadas ya que el pan puede llegar a requerir un montón de tiempo. La receta de hoy se ajusta perfectamente al tipo de recetas que me gustan: con un paso a paso muy fácil de seguir, con ingredientes que encontrarás fácilmente y un resultado que, aparte de delicioso, sorprenderá en casa.

|blog
49988612|Mermelada de higos|/blogs/general/mermelada-de-higos|articles/mermelada-de-higos.jpg|Estas dos últimas semanas hemos estado hablando de las mermeladas caseras, aportando consejos y trucos para su preparación y correcta conservación (puedes ver los posts aquí). ¿Qué mejor propuesta para hoy que una receta para hacer tu propia mermelada? Nos la propone Patri, del blog Sabores&Momentos, es de higos y es ideal para combinar con salados o para disfrutar de su delicioso sabor untada en pan. ¡A disfrutar!|blog
49567236|Mermeladas caseras. Su conservación, esterilizacion, pasteurizacion (parte II)|/blogs/general/mermeladas-caseras-su-conservacion-esterilizacion-pasteurizacion-parte-ii|articles/MERMELADAS_CASERAS._SU_CONSERVACION_ESTERILIZACION_I_PASTEURIZACION.jpg|La semana pasada Virginia, autora de Sweet&Sour, nos hizo una introducción a las mermeladas y conservas, aportándonos las diferencias entre mermeladas, confituras y jaleas, y explicando cómo debemos hacerlo para prepararlas.|blog
49152388|Chips de verduras|/blogs/general/chips-de-verduras|articles/chips-de-verduras.jpg|Miriam, autora del blog El Invitado de Invierno, nos invita a preparar unas chips de verduras y hortalizas en una versión light. Light en grasa, pero llena de sabor! Estos chips de verduras se convertirán en un aperitivo original en la mesa o una opción genial para disfrutar con los niños entre-horas.

|blog
48764484|Receta de magret de pato e higos ahumados|/blogs/general/receta-de-magret-de-pato-e-higos-ahumados|articles/ahumado_a468b9ef-711d-4d91-89cc-a24c7e103c20.jpg|Me encanta que Loreto, autora de Sabores de Colores, me sorprenda con sus creaciones con el ahumador. ¿El motivo? Que muchas veces nos quedamos con la idea de que el ahumador servirá para ahumar salmón y algún otro pescado... y no vamos más allá. Pero sin duda sirve para mucho más, como en otras ocasiones nos ha contado y demostrado. Seguro que estarás conmigo: ¡Este magret de pato que hoy nos presenta es una auténtica exquisitez!|blog
47261124|Mermeladas caseras: Nociones básicas para su preparación (Parte I)|/blogs/general/mermeladas-caseras-nociones-basicas-para-su-preparacion-parte-i|articles/MERMELADAS_CASERAS._SU_CONSERVACION_ESTERILIZACION_I_PASTEURIZACION_1.jpg|Hacer mermelada es un placer, y disfrutarla una auténtica gozada. El proceso principal para prepararla es realmente sencillo, pero sí hay muchos puntos que es importante conocer. Por eso hemos pedido a Virginia, autora de Sweet&Sour, que nos cuente un poco más sobre ellas, esperando que resulte de tu interés.|blog
47151556|¡Ganador del sorteo de agosto!|/blogs/general/ganador-del-sorteo-de-agosto||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de agosto ha sido Román de Gijón que está encantado con su sartén Mineral B De Buyer. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un molde cerámico alto Emile Henry.|blog
46838468|Tartaletas de hojaldre de yogur con mascarpone y cerezas|/blogs/general/tartaletas-de-hojaldre-de-yogur-con-mascarpone-y-cerezas|articles/tartaletas-de-hojaldre.jpg|Carolina, autora del blog gastronómico La Cocina de Carolina, nos propone una receta que a muchos cautivará: unos os impacientaréis por prepararla ya, y tantos otros estaréis deseosos de probarla! Seas de los primeros o de los segundos, ¡Que la disfrutes!|blog
45481668|Plum cake de higos, pistachos y miel|/blogs/general/plum-cake-de-higos-pistachos-y-miel|articles/Plum-cake-de-higos.jpg|Ya sabéis que estamos súper a favor de aprovechar siempre los alimentos que nos brinda cada temporada. Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, les saca también el máximo partido. ¡En esta ocasión no deja escapar los deliciosos higos para preparar una receta que huele a otoño: os dejo con este delicioso plum cake de higos y pistachos!|blog
45583940|Estamos de aniversario: ¡Le Creuset cumple 90 años!|/blogs/general/estamos-de-aniversario-le-creuset-cumple-90-anos|articles/LE_CREUSET_90_ANOS.jpg|Este año celebramos un acontecimiento muy importante para todos los que amamos la buena cocina: ¡Le Creuset celebra 90 años!|blog
45151172|Crema de remolacha, para la vuelta a la rutina|/blogs/general/crema-de-remolacha-para-la-vuelta-a-la-rutina|articles/crema-de-remolacha.jpg|La autora de Sweet&Sour, Virginia, nos sorprende hoy con una receta llena de sabor y color. Esta crema de remolacha te encantará fría en los días calurosos, aunque también es ideal caliente para entrar en calor los días más fríos.|blog
44769604|Lumaconi con espinacas y ricotta|/blogs/general/lumaconi-con-espinacas-y-ricotta|articles/lumicanu.jpg|Hoy Carmen, de Yerbabuena en la cocina, nos propone elaborar una receta que os resultará muy rica: pasta rellena de espinacas y ricotta. Si seguís cada paso, os resultar fácil de hacer,  ¡Y estoy convencida que sorprenderá y encantará a todos! |blog
44380612|Mi opinión sobre la paellera de hierro Carbone Plus de Buyer|/blogs/general/mi-opinion-sobre-la-paellera-de-hierro-carbone-plus-de-buyer|articles/mi-opinion-sobre-la-paella-de-hierro-de-buyer.jpg|Creo que tener una paellera de calidad, con un buen reparto del calor, se aprecia sobretodo cuando se ha probado. Agradezco mucho que hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos hable de su experiencia con la Paellera Carbone Plus de Buyer, una mejor paellera, como las de toda la vida y que para toda la vida estará en nuestra cocina; y es una alegría ver las ideas que nos da para sacarle el máximo provecho, más allá de preparar en ella la típica paella.|blog
44004804|Asado de conejo con ajo y hierbas|/blogs/general/asado-de-conejo-con-ajo-y-hierbas|articles/asado-de-conejo.jpg|Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos propone una receta realmente fácil, y que los amantes de las cocciones al horno disfrutaréis: este conejo con ajo y hierbas está delicioso.|blog
43524228|Pastel de frutos del bosque y melocotón|/blogs/general/pastel-de-frutos-del-bosque-y-melocoton|articles/Pastel-de-frutos-del-bosque.jpg|¿Qué más apetecible que disfrutar de los frutos de temporada con una deliciosa tarta? Hoy Eva, autora de Bake-Street, nos trae una propuesta que te animará a salir a buscar los frutos silvestres y melocotones para prepararla. Por qué sí, ¡esta tarta está tan deliciosa como parece!|blog
43246340|Mi opinión sobre los utensilios de cocina cerámicos de Emile Henry|/blogs/general/mi-opinion-sobre-los-utensilios-de-cocina-ceramicos-de-emile-henry|articles/LE-CREUSET.jpg|Me gustaría hablaros de un fabricante que me tiene totalmente enamorada: Emile Henry. Es uno de los fabricantes de productos de cerámica para la cocina más conocidos en Francia y posiblemente en todo el mundo.|blog
42863620|Torta rústica arcobaleno|/blogs/general/torta-rustica-arcobaleno|articles/torta-rustica.jpg|Beatriz, la autora del blog To Be Gourmet, nos hace la boca agua con una torta que tanto disfrutaréis caliente como servida fría. Ha seguido una de las recetas que se encuentran en un libro conocido por todos los amantes de la gastronomía italiana, La Cuchara de Plata. ¡Qué disfrutéis de esta deliciosa torta!|blog
39765060|Mejillones en salsa|/blogs/general/mejillones-en-salsa|articles/mejillones-en-salsa.jpg|La receta que nos trae hoy Luisa, de Cocinando con mi Carmela, es una receta que disfrutarás con la familia sin que te tome mucho tiempo en la cocina. ¿Te encanta la idea, verdad? ¡Siendo así, te animo a probarla, porque estos mejillones con salsa están para mojar pan!|blog
41366916|Mi opinión sobre el rallador Zester de Microplane|/blogs/general/mi-opinion-sobre-el-rallador-zester-de-microplane|articles/Opinion-Zester.jpg|Hay platos absolutamente deliciosos que resultan muy fáciles de preparar. Son aquellos platos que nos solucionan una comida improvisada o cuando no se tiene mucho tiempo. En casa, uno de estos básicos es la ensalada de rúcula con parmesano. Es un plato que bien aderezado nos encanta.

Hoy, mientras lo preparaba, me ha surgido la idea de hablaros del rallador que siempre usamos en casa, el rallador Zester de Microplane. ¿Un simple rallador merece todo un post? ¡Este sí! Es el mejor rallador del mundo (así me lo contaron, y así lo he confirmado yo). Sin duda, se merece que te cuente sus virtudes.|blog
41233604|Rape a la marinera|/blogs/general/rape-a-la-marinera|articles/rape-a-la-marinera.jpg|Adoro las recetas como la que hoy nos trae Miguel Ángel, de Pimientos Verdes: recetas con las que, siguiendo unas pautas muy claras, obtienes unos platos absolutamente deliciosos y con los que quedas muy bien con familiares y amigos invitados. No dejes de probar este rape a la marinera, ¡Te encantará!|blog
40964996|Vasitos de crema de chocolate y café|/blogs/general/vasitos-de-crema-de-chocolate-y-cafe|articles/yogurtera.jpg|Hacer los postres en casa es gratificante, aparte de delicioso y, debo admitirlo, ¡realmente adictivo! Más cuando descubres lo fácil que puede resultar hacer recetas tan deliciosas como la que hoy nos trae Virginia, autora del blog Sweet&Sour. Este postre de crema de chocolate te encantará.|blog
40795012|¡Ganadora del sorteo de julio!|/blogs/general/ganadora-del-sorteo-de-julio-1||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de julio ha sido Iolanda de Granollers que nos comentó que la parrilla de hierro Le Creuset le iba muy bien para la carne pero no tanto para el pescado. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos una botella cerámica Le Creuset!|blog
40461636|Mi opinión sobre la gama de acero inoxidable de Le Creuset|/blogs/general/mi-opinion-sobre-la-gama-de-acero-inoxidable-de-le-creuset|articles/mi-opinion-sobre-la-gamma-de-acero-inox-Le-Creuset.jpg|Le Creuset nos tiene desde siempre enamorados con el uso que hace del hierro fundido y sus fabulosas cocottes, con su diseño tan característico y de tanta calidad. Pues bien, con estas dos cualidades nos ha vuelto a enamorar, pero esta vez con el acero inoxidable: lanzó al mercado la gama Inox de Le Creuset, que se está extendiendo a doquier por sus elevadas prestaciones y bonito diseño (¡Y ese brillo que no tiene igual!).|blog
40120132|Bizcocho de almendra con mermelada casera|/blogs/general/bizcocho-de-almendra-con-mermelada-casera|articles/bizcocho-de-almendra-con-mermelada.jpg|Hacer mermelada casera está al alcance de todos. Los que la habéis hecho ya, lo sabéis bien, y los que no lo habéis probado, sin duda os animo a hacerlo, porque no hay mermelada más deliciosa que aquella que hace uno mismo con la fruta que más le gusta! Te sorprenderá lo fácil que resulta hacerlo.|blog
39767556|Boquerones a la bilbaína con gambas|/blogs/general/boquerones-a-la-bilbaina-con-gambas|articles/boquerones-a-la-bilbania.jpg|Con poco más que unos buenos boquerones, un poco de ajo, aceite y gambas, puedes preparar unos boquerones a la bilbaína que son una auténtica exquisitez. Esta receta que nos trae Carmen (autora de Yerbabuena en la cocina) es muy rica, saludable y fácil de preparar. Es una receta ideal para estos días de verano, ¡No dejes de probarla porque triunfarás!|blog
39413700|Mi opinión y consejos sobre la cocina con wok|/blogs/general/mi-opinion-y-consejos-sobre-la-cocina-con-wok|articles/Mi-opinion-y-consejos-sobre-la-cocina-con-wok.jpg|El wok nos permite preparar recetas originales y saludables. Laura, autora del blog gastronómico Because, conoce muy bien este tipo de cocina, por lo que le pedí si podía darnos sus consejos y unas pautas a tener en cuenta a la hora de usarlo. Os dejo con su artículo, que de seguro encontrarás interesante!|blog
39074116|Flaugnarde de frambuesas y nectarinas|/blogs/general/flaugnarde-de-frambuesas-y-nectarinas|articles/flaugnarde-de-frambuesa.jpg|Cuando Loreto, autora de Sabores de Colores, me presentó la receta que hoy encontrás aquí, me dijo "Claudia, anímate a prepararla porque está súper-rica!". Tras verla, no dudé de sus palabras, porque con las fotos ya queda claro que es una receta que sin duda todos debemos probar. Yo ya lo he hecho, ¡Y confirmo que tiene toda la razón!|blog
38524292|Angel food cake o bizcocho de claras|/blogs/general/angel-food-cake-o-bizcocho-de-claras|articles/angelfood.jpg|Uno de los moldes tipo bundt más clásicos es el molde Angel Bundt de Nordic Ware. Es un molde que gusta mucho porque, al ser un molde redondo, liso y alto, da mucho juego y permite multitud de recetas y combinaciones.|blog
38345412|Mi opinión sobre la máquina de pasta Imperia|/blogs/general/mi-opinion-sobre-la-maquina-de-pasta-imperia|articles/imperia.jpg|Dado que el interés por las cosas hechas en casa es creciente, y que muchos sois los que tenéis curiosidad por entender exactamente cómo funciona la máquina de pasta Imperia, hoy Virginia -autora de Sweet & Sour- nos cuenta su punto de vista sobre este utensilio y cómo usarlo.|blog
37839236|Fettuccini con berenjena y tomate cherry|/blogs/general/fettuccini-con-berenjena-y-tomate-cherry|articles/fetuccini.jpg|

Son muchos los que piensan que comer pasta fresca hecha en casa es realmente un privilegio. Así es, es un privilegio del que tantos otros podrían también disfrutar, porque hacer pasta en casa es mucho más fácil de lo que la mayoría piensa. Hoy Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos enseña cómo hacerlo y nos propone con esa pasta recién elaborada una receta que te encantará!

|blog
37482244|Sopa marinera con arroz|/blogs/general/sopa-marinera-con-arroz|articles/Sopa-marinera-con-arroz.jpg|Hoy Loreto, autora del blog Sabores de Colores, nos trae una receta llena de sabor que sin duda os animo a probar. Esta sopa marinera la ha preparado en la cocotte de Le Creuset de un color muy acertado, la costal blue.|blog
37140868|Mi opinión sobre los utensilios de cocina Rösle|/blogs/general/mi-opinion-sobre-los-utensilios-de-cocina-rosle|articles/Mi-opinion-sobre-los-utensilios-de-cocina-Rosle.jpg|A menudo me quedo sorprendida cuando, hablando con los clientes, veo que no conocen la marca Rösle. En mi opinión es uno de los mejores fabricantes de utensilios de acero inoxidable del mundo, tanto a nivel doméstico como profesional, y es sin duda una marca a tener muy presente a la hora de equipar una cocina.|blog
36744836|Salmón marinado al limón y romero|/blogs/general/salmon-marinado-al-limon-y-romero|articles/salmon-marinado.jpg|Estoy convencida de que muchos conocéis el blog La Cocina de Carolina. ¡Pues bien, es esa misma Carolina a quien hoy damos la bienvenida en el blog! Nos propone una receta que a muchos gustará, salmón marinado, una receta que ha elaborado con la nueva sartén de Monix, que ha podido probar en exclusiva antes del lanzamiento al mercado y que a partir de hoy encontráis aquí. Bienvenida Carolina, y a todos, ¡Buen provecho!|blog
36299268|Rodaballo al horno|/blogs/general/rodaballo-al-horno|articles/rodaballo-al-horno.jpg|Dadas las fechas en que nos encontramos, Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta ligera y saludable: un delicioso rodaballo al horno, que si te gusta el pescado y no quieres complicaciones te aseguro que te va a encantar!|blog
35901828|Mi opinión sobre los moldes antiadherentes Le Creuset Pâtisserie|/blogs/general/mi-opinion-sobre-los-moldes-antiadherentes-le-creuset-patisserie|articles/Mi-opinion-sobre-los-moldes-antiadherentes-Le-Creuset-Patisserie.jpg|Volvemos a hablar de Le Creuset, pero esta vez de una gama de la que muchos no habéis oído hablar: la gama de repostería de Le Creuset, en la que se incluyen unos moldes anti-adherentes que son una maravilla. Miguel Ángel, autor del blog Pimientos Verdes, está encantado con ellos, y nos cuenta su experiencia en este post.|blog
35586372|Baguettes de tradition|/blogs/general/baguettes-de-tradition|articles/imagendestacada2.jpg|

Hacer pan en casa es una de las cosas más agradecidas y satisfactorias que conozco. No solo es un proceso que nos relaja, sino que además, nos permite disfrutar de pan artesano y recién hecho cada día.

|blog
35221060|¡Ganador del sorteo de junio!|/blogs/general/35221060-ganador-del-sorteo-de-junio||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de junio ha sido Jesús de Andorra que está muy satisfecho con sus sartén antiadherente alta Le Creuset. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un molde para bundt Squared de Nordic Ware.|blog
35210052|Hummingbird Bundt Cake|/blogs/general/hummingbird-bundt-cake|articles/pina_f74457d1-7df0-446b-8999-1972a40a21f2.jpg|La autora de Pemberley Cup&Cakes, nuestra colaboradora Rosa, nos invita hoy a preparar una tarta con un toque veraniego en forma de bundt cake. ¡No os perdáis este clásico de la repostería!|blog
34980100|Mi opinión sobre los sellos para galletas de Nordic Ware|/blogs/general/mi-opinion-sobre-los-sellos-para-galletas-de-nordic-ware|articles/sellos-nordic-ware.jpg|Hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos da su opinión sobre un artículo que es un capricho tan dulce como las galletas que con él elaboras: los sellos para galletas de Nordic Ware! Sé que es difícil hacerse a la idea de lo bien qué van o la buena presencia que tienen sin tenerlos delante, pero creedme, ¡Son unos sellos que enamoran!|blog
34903364|Cómo hacer hamburguesas caseras|/blogs/general/34903364-como-hacer-hamburguesas-caseras|articles/Como-hacer-hamburguesas-caseras.jpg|¡Hamburguesas caseras! ¿Quién no tiene claro que son diez veces mejor que las que podemos comprar? Lo son porque elegimos la mejor carne y la mezclamos con los ingredientes que más nos gustan, y también porque lo hecho en casa, siempre tiene ese plus de satisfacción que nos enorgullece.|blog
34844356|Langostinos en salsa de coco y jengibre con arroz thai|/blogs/general/langostinos-en-salsa-de-coco-y-jengibre-con-arroz-thai|articles/pollo-kung-pao-1_f976e0e9-5d0f-4d35-8f09-b4b10fe7bc85.jpg|En verano nos gusta disfrutar de las comidas ligeras y saludables. Es una época estupenda para dar mucho uso la parrilla y, como no, también el wok. La receta que nos trae Virginia, autora de Sweet&Sour, te va a encantar ya que es muy fácil de preparar, sabrosa y muy original.|blog
34738756|Mi opinión sobre las mini-cocottes Le Creuset|/blogs/general/mi-opinion-sobre-las-mini-cocottes-le-creuset|articles/minicottes.jpg|Las mini-cocottes de Le Creuset son todo un acierto: son bonitas, son fáciles de almacenar y son realmente versátiles. Aunque nos encontramos a menudo con que nos comentan "Todos dicen que sirven para todo... pero para qué realmente?". Por eso Laura, autora del gastroblog Because, hoy nos habla de ellas, y nos da muchas ideas para que puedas sacarles mucho partido!|blog
34676932|Souffle de queso (receta de Julia Child)|/blogs/general/souffle-de-queso-receta-de-julia-child|articles/SOUFLE-JULIA-CHILD.jpg|Me encanta el libro de Julia Child. Es un libro que cuenta las distintas técnicas culinarias, a sabiendas de que el lector puede no saber nada de cocina, para ir viéndolas aplicadas a las distintas recetas que expone, que son muchísimas. Así, vas adentrándote en el mundo culinario, y la verdad es que su pasión por la cocina te invade.|blog
34546884|Solomillo a la pimienta|/blogs/general/34546884-solomillo-a-la-pimienta|articles/SOLOMILLO-A-LA-PIMIENTA.jpg|¡Qué gusto escuchar a Luísa -Cocinando con mi Carmela- hablar de la receta que hoy nos trae! "Rica, rica, y fácil y rápida de preparar". Porque creo que estarás de acuerdo conmigo con que los chup-chup lentos y de siempre son estupendos, pero también nos gustan las recetas prácticas para los días que no tenemos mucho tiempo para la cocina. ¡Así que estoy segura de que la receta de hoy te interesará!|blog
34513668|Mi opinión sobre la heladera Zoku|/blogs/general/mi-opinion-sobre-la-heladera-zoku|articles/Mi-opinion-sobre-la-heladera-Zoku.jpg|Desde que llegó el buen tiempo que Beatriz, autora de To Be Gourmet, disfruta preparando deliciosos helados. También disfruta comiéndolos, porque los helados naturales y recién hechos en casa tienen muchas ventajas, empezando por lo buenos que están.|blog
34474500|Angel Food Cake, receta ideal para el Angel bundt|/blogs/general/34474500-angel-food-cake-receta-ideal-para-el-angel-bundt|articles/recetaaa.jpg|El molde Angel Bundt de Nordic Ware es un molde que gusta mucho porque, al ser un molde redondo, liso y alto, da mucho juego y permite multitud de recetas y combinaciones. Es uno de los clásicos en lo que bundts se refiere.|blog
34438084|Muslitos de pollo con verduras|/blogs/general/muslitos-de-pollo-con-verduras|articles/Muslitos-de-pollo.jpg|Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos habla hoy de ese chup chup de siempre, esa forma de cocinar y sabores de antaño que tanto nos gusta recuperar y saborear. Para ello, nos trae una receta nada complicada, que sólo con unos minutos de preparación y un poco de paciencia para que acabe de cocerse, podrá resultar una receta exquisita. ¡Te animo a probar!|blog
34318916|Helados de fruta con Zoku|/blogs/general/helados-de-fruta-con-zoku|articles/helados-zoku.jpg|Beatriz, autora del blog To Be Gourmet, nos trae una receta realizada con un utensilio que me apetecía mucho mostraros. Es un pequeña heladera que dejamos en el congelador para usar cuando queramos hacer polos caseros. Su uso es extremadamente sencillo: sólo hace falta poner los ingredientes y en unos minutos los helados están listos para comer. Beatriz ha preparado en esta ocasión unos helados deliciosos con ingrediente muy naturales. ¿Te animas a probar?

|blog
34302276|Magdalenas esponjosas de pueblo, en el molde Le Creuset|/blogs/general/34302276-magdalenas-esponjosas-de-pueblo-en-el-molde-le-creuset|articles/madalenas-le-creuset.jpg|Rosa Ardá, a quien muchos conocéis por su blog Velocidad Cuchara, me ha dejado encantada con las deliciosas, esponjosas e irresistibles magdalenas que ha preparado. Algunos pensaréis que hacer magdalenas es simple. Yo diría que no es complicado, pero cogerles ese punto que las hace deliciosamente ricas a la vista y al paladar tiene su qué!|blog
34247172|¿Barbacoa de gas o carbón? Elige tu barbacoa Weber|/blogs/general/barbacoa-de-gas-o-carbon-elige-tu-barbacoa-weber|articles/Barbacoa-de-gas-o-carbon.jpg|Cuando nos planteamos incorporar barbacoas a la tienda tenía muy claro cual sería el fabricante elegido. Analizamos​ varias​ alternativas, pero al final Weber Stephen​ se confirmó como la mejor opción.|blog
34179588|Fondue de pollo y ternera con caldo|/blogs/general/fondue-de-pollo-y-ternera-con-caldo|articles/fondue-de-pollo-y-carne.jpg|En vistas de la verbena de San Juan, Loreto, autora de Sabores de Colores, nos propone una receta totalmente festiva, que llenará la mesa de color, alegría, buenos alimentos... y poco trabajo de preparación! Anímate a probar esta fondue, porque muy probablemente es distinta a las que has probado hasta ahora, y será un acierto seguro entre todos los invitados.|blog
33926212|Pasta con coliflor y gratinado de migas en molde bundt|/blogs/general/33926212-pasta-con-coliflor-y-gratinado-de-migas-en-molde-bundt|articles/coliflor.jpg|La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos sorprende hoy con una receta que ideal para el día a día pero presentada de la forma más original! Me hubiera gustado ver la cara de los niños al ver que en la mesa, a la hora de comer, había un molde de tarta en lugar de la fuente tradicional. Me los imagino diciendo "Pero mamá, ¡si este molde es para tartas!".|blog
33699140|Mi opinión sobre el ahumador de Nordic Ware|/blogs/general/33699140-mi-opinion-sobre-el-ahumador-de-nordic-ware|articles/lomo-de-cerdo.jpg|En varias ocasiones he pedido a Loreto, autora de Sabores de Colores, que nos haga alguna receta con un utensilio que conoce muy bien, el ahumador. En esas ocasiones ha conseguido unos resultados increíbles! Por eso, y como el ahumador es un gran desconocido para muchos, y tantos otros nos pedís información del mismo, hemos creído interesante que sea ella quien os dé su opinión y explicaciones sobre el mismo. Os dejo con el relato de su experiencia|blog
33591108|¡Ganadora del sorteo de mayo!|/blogs/general/33591108-ganadora-del-sorteo-de-mayo||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de mayo ha sido Mamen de Puzol que está muy contenta con sus mini cocottes Le Creuset. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un conjunto de 2 ramequines Le Creuset.|blog
33565188|Tarta de hojaldre de crema de chocolate con frutos rojos|/blogs/general/tarta-de-hojaldre-de-crema-de-chocolate-con-frutos-rojos|articles/tarta_de_hojaldre_y_frutos_rojos.png|A los que nos gustan los contrastes, sabemos que el sabor ácido de los frutos rojos junto con el dulzor del chocolate es una combinación excelente. Si la ponemos en una base de hojaldre, obtendremos una tarta para chuparse los dedos. Esta receta es la que nos presenta Carmen, de Yerbabuena en la cocina, en el post que encontraréis en su blog.|blog
33514948|Naked cake de chocolate y calabacín con cerezas|/blogs/general/naked-cake-de-chocolate-y-calabacin-con-cerezas|articles/Naked_cake_de_chocolate.png|Ya hablamos hace unas semanas de las naked cake (si te lo perdiste, no dejes de ver el post en el que hablaba de la vuelta a la tarta tradicional). Entonces Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos mostró un ejemplo del mismo, una tarta de frutos rojos que encantó. En vistas de la gran aceptación, hoy nos trae otra naked cake, que sólo con la apariencia apostaría que te encantará.|blog
33320388|Tarta Bakewell presentada en el stand de Birkmann|/blogs/general/33320388-tarta-bakewell-presentada-en-el-stand-de-birkmann|articles/Tarta_bakewell.png|Virginia, autora de Sweet&Sour nos ofrece en su blog una riquísima receta que sin duda te gustará: la famosa "Tarta bakewell", una tarta que se caracteriza por tener una base de masa quebrada y una capa de mermelada -que ella ha hecho de fresas, pero que puede ser cualquier otra que tienda a ácida-, y dispone encima de un recubrimiento de almendras.|blog
33207940|Cómo hacer un buen entrecot a la parrilla|/blogs/general/como-hacer-un-buen-entrecot-a-la-parrilla|articles/entrecot.png|Hoy la autora de El invitado de Invierno, Miriam, nos da unos consejos realmente útiles de cómo cocinar correctamente una pieza de carne como puede ser un chuletón o un bistec. ¡Porque si bien cocinar en parrilla es algo al alcance de todos, también tiene sus trucos hacerlo con gracia!|blog
33015684|Nuevas cocottes de porcelana Pillivuyt|/blogs/general/33015684-nuevas-cocottes-de-porcelana-pillivuyt|articles/Nuevas_cocottes_de_porcelana_Pillivuyt.jpg|Hace pocos meses me encontré en Francia, de la mano de unos amigos, con una empresa de la que no sabía mucho. La idea que tenía de Pillivuyt era que vendían principalmente servicios de mesa y que estaban muy enfocados a hostelería, por lo que no le había prestado mucha atención. Pues bien, un buen día dichos amigos me llevaron a visitar Pillivuyt, porque estábamos cerca; "tiene un producto que te va a encantar", me aseguraron.|blog
27743364|Picantones con mostaza, miel y limón|/blogs/general/picantones-con-mostaza-miel-y-limon|articles/picantones_con_mostaza.png|¡Nos encanta cocinar en cocotte! Cuando la tienes, certificas que es cierto el comentario habitual de "disfruto más cocinando desde que tengo mi cocotte". Cocinar en ella es agradable, y ni mucho menos es complicado. Puede ser tan fácil como nos lo pone hoy Miguel Ángel, de Pimientos Verdes, que nos trae una receta que tendrás lista con dificultad cero y para cualquier ocasión!|blog
27257220|Frittata de alcachofas con jamón|/blogs/general/frittata-de-alcachofas-con-jamon|articles/frittatta_de_alcachofas.png|Aún siendo una opinión personal, debo decir que creo que a la mayoría nos encanta ver recetas saludables, muy fáciles de hacer y rápidas de preparar. Hoy Laura, del blog Because, nos trae una que responde perfectamente a todo ello, una frittata que, con el contraste del sabor de las alcachofas con el toque salado del jamón te encantará!|blog
27042372|Cobbler de cerezas (receta en la sartén skillet)|/blogs/general/27042372-cobbler-de-cerezas-receta-en-la-sarten-skillet|articles/Cobbler_de_cerezas.png|¡Ha llegado el tiempo de las cerezas! Benditas sean, porque son una de las frutas que más disfruto. Me encanta que formen parte del pica-pica -para refrescar y acallar el hambre mientras se espera que la comida esté lista-, a la hora de la merienda, avisar a los críos de que vigilen con el hueso y ver cómo disfrutan intentando aprovechar la parte jugosa al máximo y, por supuesto, ¡Cómo me encanta hacer mermeladas y pasteles, con ellas!|blog
26992004|Mi opinión sobre La parrilla Le Creuset|/blogs/general/mi-opinion-sobre-la-parrilla-le-creuset|articles/mi_opinion_sobre_la_parrilla_de_le_creuset.png|La parrilla es un utensilio que usamos todo el año, para carnes pescados y verduras (cómo mínimo!), pero cocinar en plancha es algo tan fácil como saludable, y en época de buen tiempo acostumbramos a usarla aún más. Por eso hemos creído interesante que Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos diese su opinión sobre la parrilla lisa de hierro de Le Creuset, que tiene desde hace tiempo y conoce bien.|blog
26935876|Cocinar con wok -consejos y receta|/blogs/general/26935876-cocinar-con-wok-consejos-y-receta|articles/cocinar-con-wok.jpg|Todo el mundo se atreve con el wok, y es que la mayoría lo ven como una sartén más con los laterales altos. Pero dicha forma es sin duda la gracia del mismo -la base más caliente para dorar el alimento  rápidamente, los laterales para mantenerlos calientes, y su altura también permite cocinar al vapor hervir, guisar... |blog
26821956|Chipirones encebollados con pochas y almejas|/blogs/general/chipirones-encebollados-con-pochas-y-almejas|articles/3Wok_chipirones_2.jpg|

Estarás de acuerdo conmigo que el buen tiempo te llama a usar más el wok, en esas cocciones rápidas y saludables, y que si además le sumas los aromas del mar, consigues entonces una receta ideal para el verano, ¡Que ya se acerca! Por eso Carmen, autora del blog Yerbabuena en la Cocina, nos invita a probar hoy con esta receta que te encajará seguro! 

|blog
26615044|Mini chiffon cakes de limón|/blogs/general/mini-chiffon-cakes-de-limon|articles/chiffon-pinks-de-limon.jpg|Hoy Miguel Ángel, autor del blog Pimientos Verdes, nos invita a preparar unas magdalenas ligeras y deliciosas, que disfrutarás tanto en el desayuno como para acompañar el té o café de la tarde. La receta la ha preparado con el robot de cocina Kitchen Aid, pero podrás prepararla perfectamente sin él siguiendo el mismo orden en la preparación. ¡A disfrutar!|blog
26610692|Terrina de carne con la terrina Le Creuset|/blogs/general/26610692-terrina-de-carne-con-la-terrina-le-creuset|articles/terrina-de-carn.jpg|Nuestra amiga Miriam García, autora del blog El Invitado de Invierno,  siempre sabe sacar buen partido de los distintos utensilios de la cocina. Hace poco se fijó en la terrina cerámica de Le Creuset y ha presentado en su blog una receta que luce por su calidad y su facilidad de preparación. |blog
26389764|Cocinar con sartenes de acero inoxidable|/blogs/general/cocinar-con-sartenes-de-acero-inoxidable|articles/cocinar_con_acero_inoxidable.png|"Para cocinar con una sartén de acero inoxidable es muy importante controlar la temperatura". Reconozco que era casi lo único que podía decir sobre las sartenes de acero inoxidable, ya que tampoco tenía mucho más que contar de primera mano hasta hace un tiempo.|blog
25950596|Arroz caldoso de marisco|/blogs/general/arroz-caldoso-de-marisco|articles/arroz_caldoso_de_marisco.png|En la receta de hoy Virginia, autora de Sweet and Sour, nos presenta un plato para que cualquiera pueda lucirse en la cocina... ¡Y que todos disfruten como el que más comiéndolo! Seguro que este arroz caldoso con marisco os hace la boca agua, así que solo puedo animaros a seguir su receta.

|blog
25783300|Galletas de mantequilla con los sellos de Nordic Ware|/blogs/general/25783300-galletas-de-mantequilla-con-los-sellos-de-nordic-ware|articles/galletas-de-mantequilla.jpg|Hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una pequeña tentación en forma de galleta, perfecta para acompañar el café, tomar un tentempié a media mañana... o satisfacer un antojo! |blog
25688964|Finalistas del concurso de recetas dulces|/blogs/general/25688964-finalistas-del-concurso-de-recetas-dulces|articles/Finalistas_del_concurso_de_recetas_dulces.jpg|Muchos de vosotros ya sabéis que hace un par de meses pusimos en marcha un concurso de recetas dulces. El concurso lo organizamos conjuntamente con Nordic Ware España y la Revista Top Chef.|blog
25566212|Mi experiencia con la panificadora Moulinex|/blogs/general/mi-experiencia-con-la-panificadora-moulinex|articles/panificadora-moulinex.jpg|Puedo decir que pasé mucho tiempo adicta a la panificadora. La usaba a diario. La mayoría de gente no lo entendía, porque tuve la suerte de disponer de una antes de que se volvieran moda. Pero así fue: es un aparato tan fácil de usar, que te toma tan poco tiempo y te aporta tanto! Tener pan recién hecho con tus propios ingredientes... sí tiene un precio. El coste de la panificadora.|blog
19541188|Mar y Montaña en la skillet|/blogs/general/mar-y-montana-en-la-skillet|articles/Mar_y_Montana_en_la_skillet_1.jpg|Con el buen tiempo nos apetecen más las comidas ligeras y saludables, pero sin duda no queremos renunciar al sabor y al placer de la buena comida.|blog
19446468|Almejas en salsa|/blogs/general/almejas-en-salsa|articles/Almejas_en_salsa.jpg|Raquel, autora de Los Tragaldabas, tuvo un flechazo con la sartén French Collection de De Buyer (la clásica de hierro con un mango especial). Si bien ella se enamoró de esa bonita sartén, yo me he enamorado de la receta que hoy nos trae: fácil de preparar e ideal para el buen tiempo, ¡Con estas almejas en salsa triunfarás seguro!|blog
19279428|Naked cake veraniega de frutos rojos|/blogs/general/naked-cake-veraniega-de-frutos-rojos|articles/Naked_cake_veraniega_de_frutos_rojos.jpg|

Hace unos pocos días os hablé de la nueva tendencia en tartas: la vuelta a las tartas tradicionales o naked cakes. Con el éxito que están teniendo, no podía faltar una receta para animaros a preparar una.

|blog
19059012|Naked Cake, la vuelta a la tarta tradicional|/blogs/general/naked-cake-la-vuelta-a-la-tarta-tradicional|articles/Naked_cake_tradicional.png|Nunca me he sido gran seguidora de modas, y tal vez por ello nunca he hecho una tarta con fondant o cupcakes con recubrimientos o cremas que no saben a nada, a pesar del éxito que tienen. No habréis visto en la web ni recetas ni productos ni material para ello. Reconozco que es todo un arte hacerlos, pero simplemente no van conmigo. Pero hay una moda a la que sin duda me sumo, y es la moda de los naked cakes.|blog
18969604|¡Ganadora del sorteo de abril!|/blogs/general/18969604-ganadora-del-sorteo-de-abril||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de abril ha sido Meritxell de Gerona que está muy contenta con la su sartén antiadherente Le Creuset. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un molde cerámico hondo para tarta Emile Henry.|blog
18875204|Fideuá de setas y gambas|/blogs/general/fideua-de-gamba-y-setas-pequenas|articles/Fideua_de_setas_y_gambas.jpg|Hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta muy popular, una fideuá. Le da un toque más personal al incluir entre los ingredientes setas variadas, y sólo hace falta ver el resultado para concluir que vale la pena intentar hacerla en casa. ¡Os invito a probar!|blog
18639364|Helado de fresas asadas y merengue|/blogs/general/18639364-helado-de-fresas-asadas-y-merengue|articles/Helado_de_fresas_asadas_y_merengue.jpg|Virginia, autora de Sweet&Sour, nos sorprende hoy con un helado de fresas con un gusto muy intenso, gracias al hecho de incorporar las fresas asadas. Además, el helado lo acompaña de merengue, por lo que este refresco tan apetecible se convierte en un capricho que no puedes perderte. ¡A por la receta!|blog
18495492|Mi experiencia con los cuchillos Pallarès|/blogs/general/mi-experiencia-con-los-cuchillos-pallares|articles/Mi_experiencia_con_los_cuchillos_Pallares.jpg|He visto y usado los cuchillos Pallarès toda mi vida. Han corrido en la cocina de mis abuelos y de mi madre. Aún recuerdo entrar a alguna tienda del pueblo cogida de la mano de mi mamá para ir a comprarlos. Estoy acostumbrada a ellos y les tengo cariño, y por ello fue un placer y una ilusión, debo admitirlo, incorporarlos a la tienda.|blog
18220868|Empanada de carne|/blogs/general/18220868-empanada-de-carne|articles/Empanada_de_carne.jpg|Hay platos que sólo verlos sabemos que gustarán a todos. El que hoy nos trae Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, es una de ellas: una tradicional receta de empanada de carne. Una receta que prepararás fácil y rápidamente, y que seguro triunfará en casa! La ha preparado en la fuente Revol, con esa línea tan característica de la mítica marca francesa (puedes ver más productos aquí).|blog
18104028|Tajine de boquerones|/blogs/general/tajine-de-boquerones|articles/tajine-de-boquerones.jpg|Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, nos transporta hoy al mundo de las especies y la cocción lenta. Lo hace con sus recuerdos y con la receta que hoy nos presenta, preparada en tajine. Estoy convencida que la facilidad y sabor de esta receta os cautivará!|blog
18078128|Mi experiencia con las cocottes Le Creuset|/blogs/general/mi-experiencia-con-las-cocottes-le-creuset|articles/Mi_experiencia_con_las_cocottes_Le_Creuset.jpg|Sois muchos los que tenéis dudas sobre las ventajas de cocinar en cocotte. Por eso hoy Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos cuenta sobre su experiencia cocinando con ella, las ventajas que nos aporta, nos da algunos consejos para sacarle el mejor provecho y asegurar su mantenimiento, y nos inspira con algunas recetas que seguro te encantarán. ¡Bienvenido al mundo de las cocottes de Le Cresuet!|blog
18055192|Galletas gigantes de Avena con Chips de Chocolate|/blogs/general/galletas-gigantes-de-avena-con-chips-de-chocolate|articles/Galletas_gigantes_de_Avena_con_Chips_de_Chocolate.jpg|La autora de Sabores y Momentos, Patri, nos trae hoy una receta que llamará la atención de muchos: ¡Unas cookies hechas en sartén! Como no hace falta decir mucho más para animaros a leerla, os dejo con su receta. ¡A disfrutar!|blog
18044984|Pollo asado en cocotte con verduras|/blogs/general/pollo-asado-en-cocotte-con-verduras|articles/POLLO-ASADO.jpg|Miguel Ángel, autor del blog Pimientos verdes, hoy presenta una deliciosa receta a fuego lento. Se trata de un pollo asado en cocotte, una propuesta sabrosa ideal tanto para ocasiones especiales como para el día a día. ¿Te animas a prepararla?|blog
18031224|Nueva cocotte Evolution Le Creuset: principales mejoras|/blogs/general/nueva-cocotte-evolution-le-creuset-principales-mejoras|articles/Nueva_cocotte_Evolution_Le_Creuset__principales_mejoras.jpg|Los que me conocéis ya sabéis de mi amor incondicional por las cocottes Le Creuset. Me encanta cocinar con ellas, no solo por lo bien que quedan las recetas, sino también por lo que supone usar un icono de la cocina francesa. El ritual de sacar una cocotte del estante, precalentar el horno y empezar a preparar los ingredientes siempre me saca una sonrisa, porque normalmente es preludio de una comida especial con mi familia o con invitados.|blog
18020040|Nuggets de pollo caseros|/blogs/general/18020040-nuggets-de-pollo-caseros|articles/nuggets.jpg|Laura, autora del blog Because, usa un utensilio que me encanta, la freidora con cestillo escurridor de De Buyer, para traer una receta que seguro que te animas a preparar en casa: ¿Te apetece preparar tus nuggets de pollo? ¡A por ello!|blog
18006360|Crepes saladas de queso|/blogs/general/crepes-saladas-de-queso|articles/crep5.jpg|Raquel, autora del blog Los Tragaldabas, nos presenta una receta que me gusta especialmente: ¡los crepes me vuelven loca! Solucionan tanto un desayuno como una cena y son de lo más fácil de preparar en casa. Si aún no te has atrevido, te animo a probar este mismo fin de semana!|blog
18006800|¡Ganadora del sorteo de marzo!|/blogs/general/18006800-ganadora-del-sorteo-de-marzo||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de marzo ha sido Concepción de Sevilla que está encantada con su rallador Zester Premium Microplane. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un molde Nordic Ware para preparar 6 mini bundts Heritage..|blog
17992252|Mi experiencia con la sartén de hierro De Buyer|/blogs/general/mi-experiencia-con-la-sarten-de-hierro-de-buyer|articles/de-buyer.jpg|Muchos nos preguntáis sobre esas sartenes de siempre que todo el mundo habla. Aquellas de las que dicen que la comida sabe mejor, y recuperan el sabor de la comida de la abuela. Pues bien, esas sartenes, son las de hierro de De Buyer. Esas sartenes que se ponen negras, y como más negras ellas, ¡más buena la comida!|blog
17980044|Bacalao encebollado canario y papas arrugadas en cocotte|/blogs/general/bacalao-encebollado-canario-y-papas-arrugadas-en-cocotte|articles/Bacalao_encebollado_canario_y_papas_arrugadas_en_cocotte.jpg|Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae una receta que estoy convencida que os encantará: se trata de una receta tradicional de su tierra, Canarias. Una receta de toda la vida, preparada en la cazuela perfecta, una cocotte de hierro Le Creuset. ¡A por ella!|blog
17967264|Pollo rústico al horno con hierbas|/blogs/general/17967264-pollo-rustico-al-horno-con-hierbas|articles/Pollo_rustico_al_horno_con_hierbas.jpg|A la mayoría nos atraen las recetas al horno, fáciles de preparar y resultonas. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae hoy una que gustará sin duda a todos. Super-sabrosa y con complicación mínima, no podéis dejar de verla.|blog
17952584|Mi opinión sobre la Kitchen Aid|/blogs/general/17952584-mi-opinion-sobre-la-kitchen-aid|articles/Mi_opinion_sobre_la_Kitchen_Aid.jpg|Muchos os estáis preguntando si vale la pena o no comprar un robot de cocina Kitchen Aid. Muchos la compraríais sin pensarlo, si no fuera porque tiene un precio elevado. Es verdad, un robot de cocina es una gran inversión. Por eso he querido dejar mi opinión, intentando ser breve y dar lo que para mi son los puntos clave a la hora de decidirse. Es una opinión, creo yo, sensata, y nada más que eso. |blog
17956532|Beneficios del uso de la madera de olivo en la cocina|/blogs/general/beneficios-del-uso-de-la-madera-de-olivo-en-la-cocina|articles/Beneficios_del_uso_de_la_madera_de_olivo_en_la_cocina.jpg|Hace poco tiempo que Patri, autora de Sabores y Momentos, tiene la tabla de cortar de madera de olivo de Bérard. Cuando la compró, le dije que notaria la diferencia de trabajar con esa tabla, porque esa madera nada tiene que ver con otras. Su tacto es mucho más suave, y su apariencia enamora. Pero esa madera tiene muchas otras ventajas que ya ha descubierto, y que os recomiendo no os perdáis.|blog
17911272|Helado de vainilla|/blogs/general/helado-de-vainilla|articles/Helado_de_vainilla.jpg|La llegada de la primavera es el anuncio del buen tiempo, y con él apetecen comidas refrescantes. ¿Qué más refrescante que un helado? Si además el helado es casero, resultará normalmente más sano y apetecible. Por ello Miguel, autor de Pimientos Verdes, nos presenta hoy una receta que seguro os encantará: helado de vainilla. Lo prepara ayudado de la Kitchen Aid y su accesorio para helados, que como sabéis hace el proceso muy sencillo.|blog
17883724|Ratatouille|/blogs/general/ratatouille|articles/Ratatouille.jpg|Tenemos el buen tiempo a la vista, y con él un montón de vegetales de temporada que llenarán nuestra cocina de color y nuestra mesa de comida sana y sabrosa sin grandes complicaciones.|blog
17849572|Mi opinión sobre la picadora de carne manual|/blogs/general/mi-opinion-sobre-la-picadora-de-carne-manual|articles/picadora-manual.jpg|Hacer nosotros mismos las albóndigas y hamburguesas es tarea fácil. Haciéndolas en casa conseguimos un sabor realmente superior al de las que se pueden comprar habitualmente, por las especies y condimentos que ponemos a nuestro gusto. Si además elegimos y picamos nosotros mismos la carne, ya sí que los resultados son de diez.|blog
17837512|Tagliatelle de remolacha con salsa de gorgonzola y piñones|/blogs/general/tagliatelle-de-remolacha-con-salsa-de-gorgonzola-y-pinones|articles/Tagliatelle_de_Remolacha_2.jpg|Hacer pasta en casa, aunque parezca complicado, resulta muy fácil. Sólo se necesita harina y huevo, y seguir los pasos de amasar, estirar y cortar. Unos pasos sencillos que nos traen unos resultados en textura y sabor radicalmente diferentes al de la pasta que compramos habitualmente. |blog
17815116|Quiche de Bacalao, Puerros y Cebolla|/blogs/general/quiche-de-bacalao-puerros-y-cebolla|articles/imagen-destacada-tarta-quiche-de-puerros.jpg|

 Hoy Patri, autora de Sabores y Momentos, nos trae una receta muy versátil, ya que esta deliciosa quiche de bacalao, puerros y cebolla tanto puede valer como parte de un aperitivo o primero plato en una comida familiar, como podrá ser la cena perfecta. Pero además de versátil, resulta muy fácil de elaborar. Dejo que lo descubras tu mismo. ¡A por la receta!

|blog
17796800|Cuchillos cerámicos Kyocera: un imprescindible en nuestra cocina|/blogs/general/cuchillos-ceramicos-kyocera-un-imprescindible-en-nuestra-cocina|articles/Cuchillos_ceramicos_Kyocera__un_imprescindible_en_nuestra_cocina.jpg|Empecé a usar los cuchillos Kyocera hace tiempo, porque me enfatizaron que la durabilidad del afilado de la hoja cerámica era mucho más elevada que las de acero, y que la cerámica no oxidaba los alimentos. Con el uso me di cuenta de que, además, tienen muy buen agarre. Y hoy, con la opinión que nos da de ellos Virginia, autora de Sweet & Sour, me he dado cuenta de que, de hecho, me gustan y me he habituado a ellos por otras tantas cosas.|blog
17785100|Risotto de tomate y albahaca fresca|/blogs/general/17785100-risotto-de-tomate-y-albahaca-fresca|articles/Risotto_de_tomate_y_albahaca_fresca.jpg|

De las recetas de Patri, de Sabores y Momentos, destacaría que son muy accesibles a todos, y su uso de ingredientes siempre muy naturales. Busca en la simplicidad un toque que te sorprende y te enamora el paladar.

|blog
17762052|Bizcocho Bundt de castañas y chocolate|/blogs/general/bizcocho-bundt-de-castanas-y-chocolate|articles/chocolate.jpg|Últimamente estamos hablando mucho de los moldes tipo Bundt Cake. Otorgan a un simple bizcocho una apariencia fenomenal. Pero si además el bizcocho lo haces con cariño y unos pocos ingredientes bien escogidos, el resultado será exquisito. Y eso es exactamente lo que ha hecho Miriam, autora de El invitado de Invierno, al contarnos cómo hacer este delicioso y bonito bundt de castañas y chocolate.|blog
17737600|Mi experiencia con el robot de cocina KitchenAid|/blogs/general/mi-experiencia-con-el-robot-de-cocina-kitchen-aid|articles/kitchenaid.jpg|Hoy Miguel Ángel, autor del blog Pimientos Verdes, nos habla del robot de cocina Kitchen Aid. Su experiencia le ha demostrado que la compra le ha valido la pena: se ha convertido en su aliado y ayudante en la cocina. Por ello, ha querido compartir con nosotros los puntos más positivos de comprar un Kitchen|blog
17627056|Garbanzos con arroz y sofrito de pimentón|/blogs/general/17627056-garbanzos-con-arroz-y-sofrito-de-pimenton|articles/Garbanzos_con_arroz_y_sofrito_de_pimenton.jpg|

¡Traigo una noticia que de seguro os gustará! Hoy damos la bienvenida como colaboradora en el blog a Beatriz, autora del blog gastronómico To Be Gourmet. Para llegar a todos de la forma más cálida y cotidiana, ha preparado una receta con los ingredientes de a diario y sin excentricidades: nos trae un plato sin dificultad para preparar, pero con un toque especial, sabroso y sano. ¡Bienvenida Beatriz! Disfrutad de la receta!

|blog
17660552|Sorteo #MomentoClaudiaAndJulia|/blogs/general/17660552-sorteo-momentoclaudiaandjulia||¡Volvemos a premiar los #MomentoClaudiaAndJulia! Abrimos un nuevo sorteo entre todos los #MomentoClaudiaAndJulia que nos mandéis a través de Facebook, Instagram o Twitter. El ganador del sorteo se llevará una preciosa bandeja para pizza de cerámica roja de Emile Henry, ¡Para disfrutar de otros muchos momentos Claudia&Julia!|blog
17617592|Frittata de tomate|/blogs/general/frittata-de-tomate|articles/Frittata_de_tomate.jpg| A veces nos apetece ver recetas fáciles, rápidas y sabrosas, ¿verdad? Pues sin duda esta receta que nos trae hoy Raquel, autora de Los Tragaldabas, cumple los tres requisitos; especialmente el de sabrosa, porque estaremos todos de acuerdo que la receta tiene una pinta estupenda. No os la perdáis, ¡Porqué os va a encantar!|blog
17618464|¡Ganadora del sorteo de febrero!|/blogs/general/17618464-ganadora-del-sorteo-de-febrero||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de febrero ha sido Araceli de Bilbao que ha opinado sobre su nueva batería Profi Plus de WMF. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un molde cerámico para tarta de 24cm de Le Creuset.|blog
17592464|Sartén skillet de hierro Le Creuset|/blogs/general/sarten-skillet-de-hierro-le-creuset|articles/Sarten_skillet_de_hierro_Le_Creuset.jpg|Luisa Morón, del blog Cocinando con mi Carmela, habla siempre maravillas de la sartén skillet de Le Creuset. Por este motivo tenía muchas ganas de que compartiera con nosotros su experiencia con ellas, por qué le gustan tanto y para qué tipo de recetas las usa. Os dejo con su estupendo post.|blog
17549952|Lubina rellena de manzana e hinojo con reducción de sidra|/blogs/general/lubina-rellena-de-manzana-e-hinojo-con-reduccion-de-sidra|articles/Lubina-rellena-de-manzana-e-hinojo-con-reduccion-de-sidra.jpg|Recuerdo bien el día que Virginia, autora del blog gastronómico Sweet&Sour, me comentó que había preparado para ese fin de semana una lubina que, de una forma muy sencilla, había quedado de película. Yo, conocedora de sus recetas y fotos como ya muchos de vosotros conocéis también, me moría para ver la receta. ¡Y aquí está! Como me quedé sin palabras, no digo más. Solamente ¡A disfrutar!|blog
17482300|Tarta tatín de fresas y ruibarbo|/blogs/general/tarta-tatin-de-fresas-y-ruibarbo|articles/tarta-tatin-de-frambuesas.jpg|Para saborear de una forma distinta los frutos que pronto inundarán los mercados y tiendas de frutas, Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, nos presenta una deliciosa tarta tatín de fresas: se aleja de la típica tarta que incluye manzana, y nos acerca al color y esencia de la romántica primavera. ¡Os recomiendo probar!|blog
17374164|Moldes Nordic Ware: ¡Un bundt cake perfecto!|/blogs/general/moldes-nordic-ware-un-bundt-cake-perfecto|articles/Moldes_Nordic_Ware__Un_bundt_cake_perfecto.jpg|Sabía que Noelia, La cucharina magina, estaba encantada con los moldes de Nordic Ware. Por ese motivo no pude resistirme y la última vez que hablé con ella le pedí si podía preparar una entrada explicando las virtudes de estos moldes y como usarlos. Si te interesan estos moldes, ¡no te la pierdas!|blog
17333160|Bundt Cake de chocolate|/blogs/general/bundt-cake-de-chocolate|articles/Bundt_Cake_de_chocolate.jpg|

Luisa Morón, del blog Cocinando con mi Carmela, nos presenta hoy un delicioso bundt cake de chocolate. El bizcocho que nos propone es fácil de preparar y se puede hornear en cualquier molde, pero un molde tipo bundt le dará esa presentación especial y esa textura que tanto nos gusta. Espero que disfrutes de su receta y sus fotos.

|blog
17294308|Entrecot de ternera con chimichurri|/blogs/general/entrecot-de-ternera-con-chimichurri|articles/Entrecot_de_ternera_con_chimichurri.jpg|El chimichurri es una salsa tradicional argentina que es ideal para acompañar carnes. Su elaboración es muy sencilla y podemos personalizarla con las especias que más nos gusten. Yo siempre recomiendo dejarla reposar un par de días antes de utilizarla, ya que así su sabor será más acentuado y el resultado será aún más sabroso. Por supuesto, si no has tenido la previsión de hacerla con antelación, puedes prepararla al momento.|blog
17262260|Mi opinión sobre los productos de cerámica Emile Henry|/blogs/general/mi-opinion-sobre-los-productos-de-ceramica-emile-henry|articles/emile-henry.jpg|Patricia, del blog Sabores y Momentos, nos habla en esta ocasión de unos productos que conoce bien y a los que tiene mucho cariño. Patricia lleva mucho tiempo usando moldes y otros utensilios cerámicos Emilo Henry en sus recetas por lo que me ha parecido interesante que comparta su experiencia y consejos en nuestro blog.|blog
17207152|Sandwich de pollo asado y quesos Cheddar & Brie|/blogs/general/sandwich-de-pollo-asado-y-quesos-cheddar-brie|articles/Sandwich_de_pollo_asado_y_quesos_Cheddar_Brie.jpg|Patri, autora de Sabores y Momentos, nos recuerda que hay otras formas de aprovechar las sobras del día anterior, que calentándolos simplemente. Hoy nos presenta una idea super-apetecible para convertir restos de pollo en la cena ideal de la que no dejarás ni una pizca.|blog
17204292|Ganador del sorteo de San Valentín|/blogs/general/17204292-ganador-del-sorteo-de-san-valentin|articles/Ganador_del_sorteo_de_San_Valentin_1.jpg|

¡Ya tenemos ganador del sorteo de San Valentín ‪#‎momentoclaudiaandjulia‬! Enhorabuena a Tatiana, de Alcanar, con quien nos hemos puesto ya en contacto para mandarle las 2 mini-cocottes cerámicas corazón de Le Creuset!

|blog
17166272|Crème brûlée de frambuesas|/blogs/general/creme-brulee-de-frambuesas|articles/Creme_Brulee_3_6feb942e-1170-4d5a-9c28-2a9da00957d6.jpg|El día de los enamorados está ya muy cerca. Hacer de él un día especial está en nuestras manos, y por eso Virginia, autora de Sweet&Sour, nos propone preparar una deliciosa crème brûlée de frambuesa: ¡el postre perfecto para obsequiar a nuestra pareja y nuestro paladar con el toque más delicioso y romántico!|blog
17120540|Cómo hacer crêpes en casa: cómo sacar el máximo partido a tu crêpera de hierro|/blogs/general/preparar-crepes-en-casa-como-sacar-el-maximo-partido-a-tu-crepera-de-hierro|articles/tortitas_81a6fc42-0c26-4185-9ce6-608b6a1bcd0f.jpg|

Hace unos días hablaba con Miriam, del blog El Invitado de Invierno, sobre algunos de los productos de la tienda y me comentó cómo estaba de contenta con la sartén para crêpes ya que le daba mucho uso. Al escuchar las recetas que preparaba y lo a menudo que la usaba, me transmitió una ilusión que no pude hacer otra cosa que pedirle que nos hablara de las crêpes, y nos diera unos buenos consejos para aprender a sacar el máximo partido de la sartén. ¡Te dejo con su post!

|blog
17104616|¡Ganadora del sorteo de enero!|/blogs/general/17104616-ganadora-del-sorteo-de-enero||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de enero ha sido Arantza de Huarte que ha estrenado su molde Bavaria Bundt de Nordic Ware estas Navidades. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos un cuchillo de cocina de 16cm Wüsthof Gourmet.
|blog
17083936|Blinis con crema de queso y huevos de codorniz|/blogs/general/blinis-con-crema-de-queso-y-huevos-de-codorniz|articles/Blinis_con_crema_de_queso_y_huevos_de_codorniz.jpg|Hoy damos la bienvenida a Raquel Carmona, a quien no solo conoceréis por su blog gastronómico Los Tragaldabas, sino por ser co-autora del libro La Mesa del Pecado, que recientemente ha sido galardonado como el "Best Innovative Cookbook" (España), premio otorgado por los premios Gourmand World Cookbook Awards 2014.|blog
17038772|Cobbler de fresas y ruibarbo para dos|/blogs/general/cobbler-de-fresas-y-ruibarbo-para-dos|articles/Cobbler_de_fresas_y_ruibarbo_para_dos.jpg|Cuando un postre tiene un corazón de fresa y una cobertura parecida a un bizcocho pero con un punto crujiente, deja de ser un postre y ¡Pasa a ser un auténtico vicio!|blog
16986908|Productos de hierro fundido Le Creuset: beneficios y consejos de uso|/blogs/general/productos-de-hierro-fundido-le-creuset-beneficios-y-consejos-de-uso|articles/Productos_de_hierro_fundido_Le_Creuset__beneficios_y_consejos_de_uso.jpg|Miguel Ángel, autor gastronómico de Pimientos Verdes, tiene larga experiencia con todo lo que Le Creuset se refiere. Por ese motivo, le hemos pedido que nos cuente cuándo y por qué usa este tipo de utensilios, y conocer sus consejos y trucos a la hora de utilizarlos en nuestra cocina. ¡Esperamos que os resulte interesante!|blog
16973476|Sorteo de San Valentín|/blogs/general/16973476-sorteo-de-san-valentin|articles/Sorteo_de_san_valentin.jpg|San Valentín es un día especial para muchas parejas, y para poder hacer que todos los días sean igual de especiales, sorteamos dos mini-cocottes que te sorprenderán: ¡las nuevas mini-cocottes cerámicas corazón de Le Creuset!|blog
16961992|Minestrone a mi manera|/blogs/general/minestrone-a-mi-manera|articles/Minestrone_a_mi_manera.jpg|Con el frío apetecen platos calientes, ¡Y si son de comer con cuchara tanto mejor! Miriam, autora del blog Invitado de Invierno, nos trae una minestrone bien cargada de ingredientes saludables y variados, consiguiendo unos sabores que te sorprenderán.|blog
16923936|Pan con masa vieja en cocotte|/blogs/general/pan-con-masa-vieja-en-cocotte|articles/masa-vieja.jpg|Esta semana hemos presentado en el blog algunos conceptos básicos de amasado y técnicas, consejos a tener en cuenta a la hora de hacer tu propio pan casero dentro de nuestra serie de blogs de pan. Vinieron de la mano de Virginia, autora del blog Sweet and Sour, y tras ilustrarnos con esa pequeña guía para hacer pan, nos anima a probar de hacerlo con esta receta de pan casero en cocotte. Anímate a poner las manos en la masa: ¡hacer tu propio pan casero no tiene precio!|blog
16889976|El pan: conceptos básicos de amasado y técnicas|/blogs/general/el-pan-conceptos-basicos-de-amasado-y-tecnicas|articles/El_pan__conceptos_basicos_de_amasado_y_tecnicas.jpg|Muchos somos los que tenemos ganas de hacer nuestro propio pan en casa, pero tenemos muchas dudas sobre el amasado por ejemplo (cómo hacerlo, cómo sabré que ya está preparado...), no tenemos los utensilios de cocina necesarios o no tenemos muy claros algunos términos cuando intentamos seguir alguna receta para hacer nuestro pan casero.|blog
16853772|Pain Perdú|/blogs/general/16853772-pain-perdu|articles/Pain_Perdu.jpg|Carmen, autora del gastroblog Yerbabuena en la Cocina, nos propone hoy una receta que te será muy útil, ya que te ayudará a sacar provecho de algunas cosas que dabas por perdidas. Es de lo más fácil de preparar y gustará a todos los de la casa, haciendo que salgan de la cama sólo oler lo que se cuece!|blog
16815952|La cocotte de invierno, sana y confortable|/blogs/general/la-cocotte-de-invierno-sana-y-confortable|articles/La_cocotte_de_invierno_sana_y_confortable.jpg| Tras las Navidades, apetece aligerar el cuerpo de comidas copiosas, y una rica receta en cocotte abriga el cuerpo del frío invierno. Laura -autora del blog gastronómico Because- lo sabe muy bien, y tiene la receta perfecta para conseguir dicho propósito. ¡Saludable y fácil de preparar, esta receta de invierno te calentará el estómago mientras encanta tu corazón!|blog
16746280|Quiche de endivias y puerros, inspirado en el libro de Julia Child|/blogs/general/quiche-de-endivias-y-puerros-inspirado-en-el-libro-de-julia-child|articles/Quiche_de_endivias_y_puerros_inspirado_en_el_libro_de_Julia_Child.jpg|

Patricia, autora del blog gastronómico Sabores y Momentos, nos presenta una receta que gustará a pequeños y mayores: un quiche muy saludable de endivias y puerros. Se ha inspirado en las recetas de Julia Child, a quien como bien sabéis tenemos en gran admiración. ¡Así que solo queda una cosa por decir: bon appétit!

|blog
16710820|Arroz con pollo y verduras|/blogs/general/16710820-arroz-con-pollo-y-verduras|articles/Arroz_con_pollo_y_verduras.jpg|Hoy es un día feliz, porque damos la bienvenida a Miguel Ángel, bloguero gastronómico de un blog que a muchos os suena, www.pimientosverdes.com. Se estrena con una receta que se puede hacer de mil maneras y que a todos llama siempre la atención, una paella! Os animo sin duda alguna a verla, su propuesta es saludable, equilibrada, gustosa y super fácil de seguir con su explicación paso a paso.|blog
16647160|Caldereta de almejas con brócoli|/blogs/general/caldereta-de-almejas-con-brocoli|articles/Caldereta_de_almejas_con_brocoli.jpg|En esta ocasión Noelia, bloguera autora de La Cucharina Mágica, nos propone una caldereta de almejas con brócoli, un guiso rico en sabor y color, sano y que nos hace la boca agua solo con ver las fotos. ¡Os animo sin duda a probarla!|blog
16607568|Tallarines salteados con Níscalos|/blogs/general/16607568-tallarines-salteados-con-niscalos|articles/Tallarines_salteados_con_Niscalos.jpg|Luisa Morón, bloguera gastronómica de www.cocinandoconmicarmela.com, nos hace la boca agua con una receta que os encantará: es fácil de preparar, su base es de pasta (¡éxito asegurado!) y es deliciosa. ¡Os animo a probar!|blog
16584120|¡Ganadora del sorteo de diciembre!|/blogs/general/16584120-ganadora-del-sorteo-de-diciembre|articles/sorteo-tajine.jpg|La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de diciembre ha sido Núria de Barcelona que está muy contenta con su tajine Le Creuset. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos una tabla de cortar de madera de olivo de Berard|blog
16538604|Tajine de kofkas de cordero y huevos|/blogs/general/16538604-tajine-de-kofkas-de-cordero-y-huevos|articles/tajinee_71455225-c2c4-4580-81b2-4ed9ce950641.jpg|

Los enamorados de las cocciones lentas y aromáticas son buenos fans del tajine, un utensilio tradicional que da carácter a cualquier plato que prepares.

Y si el plato lo prepara Loreto, autora de Sabores de Colores, el resultado acaba siendo tan maravilloso como el que aquí observáis. Y es que me faltan las palabras, así que os dejo con la receta de este tajine de Kofkas. Id a por el boli... ¡y no os dejéis el pan!

|blog
16503788|Brioche del pobre|/blogs/general/brioche-del-pobre|articles/brioche-a-lo-pobre.jpg|Muchos nos hacemos el pan en casa, o acostumbramos a elaborar distintas recetas de repostería. Pero pocos hemos probado de preparar nuestros propios brioches. Miriam, bloguera gastronómica de El Invitado de Invierno y experta en todo lo que el pan se refiere, nos propone hoy prepararlo. Ha usado en esta ocasión el molde cerámico ideal para brioche de Emile Henry. A continuación os cuenta cómo hacerlo.|blog
16496796|Mis deseos para el nuevo año|/blogs/general/16496796-mis-deseos-para-el-nuevo-ano|articles/Mis_deseos_para_el_nuevo_ano.jpg|Hoy, mientras cocinaba, mi mente se ha evadido por un momento de donde estaba y me ha trasladado a una cocina grande, muy grande, con muebles claros y mucha luz; una cocina con una isla muy amplia en el centro, y un ventanal enorme que daba a un jardín con un precioso césped y mi pequeño huerto en un rincón.|blog
16463864|Pollo cantonés (pollo Sechuan)|/blogs/general/pollo-cantones-pollo-sechuan|articles/Pollo_cantones_pollo_Sechuan.jpg|Carmen, del blog gastronómico Yerbabuena en la cocina, nos trae una receta de inspiración oriental, que nos permitirá llenar la casa de aromas exóticos y sorprender a nuestros comensales. Es una receta muy fácil de preparar, ¿Te atreves a probar?|blog
16440552|Espaguetis con vongole|/blogs/general/16440552-espaguetis-con-vongole|articles/Espaguetis_con_vongole.jpg|Laura, del blog gastronómico Because, se sale de las copiosas comidas de cazuela que tanto abundan estos días, para proponernos una receta muy tradicional de la cocina napolitana: Spaghetti con vongole o, lo que es lo mismo, spaghetti con almejas -sabor de mar que se funde con el toque de tomate, ajo y chile. Una receta muy fácil de hacer, que no te puedes perder.|blog
16387864|Gingerbread bundt cake|/blogs/general/gingerbread-bundt-cake|articles/Gingerbread_bundt_cake.jpg|La Navidad se vive, pero está claro que también depende de nosotros que se intensifique más o menos. Como Patri, bloguera gastronómica de Sabores y Momentos, es adicta incondicional a estas fechas tan familiares, es la persona ideal para recomendarnos una bonita y fácil receta para preparar un bundt cake que quedará de fábula estas fechas (¡Aunque será bienvenido en cualquier época del año!). Os dejo con la receta.|blog
16351772|Tajine de pollo con limones confitados, hinojo y aceitunas|/blogs/general/tajine-de-pollo-con-limones-confitados-hinojo-y-aceitunas|articles/tajine-de-pollo.jpg|Cuando estás preparando una comida familiar, a veces cuesta salirse de los platos habituales de estas fechas. Si quieres una propuesta original, Virginia, autora del blog gastronómico Sweet&Sour, nos hace una para ese día que resultará económica pero bien sabrosa. Se trata de un tajine de pollo al limón muy especial, con limones confitados.  |blog
16321388|Nuevo sorteo: #MomentoClaudiaandJulia|/blogs/general/16321388-nuevo-sorteo-momentoclaudiaandjulia|articles/Nuevo_sorteo__MomentoClaudiaandJulia_1.jpg|Desde tu preciosa cocotte saliendo del horno a tu deliciosos canelones que nunca fallan, pasando por tu cocina inundada de vida y cacharros, tu mesa preparada para la gran comilona o la cara de tu familia al ver ese plato "sorpresa" que te has negado a revelarles. ¡Comparte tu momento culinario de estas fiestas y gana uno de los 3 vales de 60 euros para comprar en Claudia&Julia que estamos sorteando!|blog
16313736|Bundt cake de castañas con Salsa de chocolate|/blogs/general/bundt-cake-de-castanas-con-salsa-de-chocolate|articles/Bundt_cake_de_castanas_con_Salsa_de_chocolate.jpg|Una característica fundamental de un buen cocinero es saber escoger los ingredientes más adecuados en cada época del año. Porque si bien hoy en día es fácil poder encontrar de todo a lo largo de todo el año, vale la pena aprovechar los ingredientes frescos cuando están en su mejor momento. Así consigues un mejor resultado en la receta, aparte que el que la come disfruta mucho más de aquel manjar, que sabe está hecho con ingredientes frescos.|blog
16286192|Rollos de brioche con canela y nueces|/blogs/general/16286192-rollos-de-brioche-con-canela-y-nueces|articles/Rollos_de_brioche_con_canela_y_nueces.jpg|Seguro que veréis en la receta que nos trae hoy Noelia, bloguera gastronómica autora de la Cucharina Mágica, una receta que vale la pena anotar: ¡Estos rollos de brioche son una delicia! Los presenta además en el centro de mesa de Kitchen Craft que tanto me gusta, y la suma de los rollos con esta bonita presentación, convierte una receta fácil en una tentación para todos tus invitados.|blog
16241524|Redondo de pollo relleno guisado en cocotte|/blogs/general/redondo-de-pollo-relleno-guisado-en-cocotte|articles/Redondo-de-pollo-relleno-guisado-en-cocotte.jpg|Siempre he disfrutado de los platos típicos de Navidad, desde la sopa al cordero, pasando por el cochinillo, el pavo y el capón; pero sin duda alguna mi plato favorito siempre ha sido y será el tradicional pollo relleno. Me trae buenos recuerdos: me recuerda un montón de comidas familiares, en una mesa repleta con la mejor cubertería que teníamos y un montón de bandejas llenas de comida, y en la que discutíamos por quién se quedaba con el último bocado; una vez llenos, la sobremesa se alargaba durante hora|blog
16199140|¿Hasta cuándo puedo realizar mi pedido estas Navidades?|/blogs/general/16199140-hasta-cuando-puedo-realizar-mi-pedido-estas-navidades|articles/Hasta_cuando_puedo_realizar_mi_pedido_estas_Navidades.jpg|

Todos sabemos que vamos siempre a última hora para terminar con todas las compras de Navidad. Ya puedes ser previsor y empezar dos meses antes, que sea con algún detallito que te has acordado que debes hacer, o por no haber aún decidido qué le compras a esa persona tan importante en tu vida, ¡Que acabas comprando a última hora!

|blog
16188824|Gnudis de ricota, ajo asado y tomates secos|/blogs/general/16188824-gnudis-de-ricota-ajo-asado-y-tomates-secos|articles/Gnudis_de_ricota_ajo_asado_y_tomates_secos.jpg|Nuestra querida Loreto, bloguera gastronómica de Sabores de Colores, nos traslada hoy a Italia, pero no lo hace con una receta típica de pasta italiana, sino que nos presenta una rica receta de gnudis. Para prepararla ha usado, como ves en las fotografías, la sartén de hierro Mineral B de De Buyer. ¿Sientes curiosidad para descubrir esta receta con aroma italiano?|blog
16146080|Pavo relleno al horno al estilo americano|/blogs/general/16146080-pavo-relleno-al-horno-al-estilo-americano|articles/ImagenDestacada_04b72846-8831-4018-956a-0a52a5e8e834.jpg|Las Navidades están a la vuelta de la esquina, y Miriam -del blog gastronómico El Invitado de Invierno- nos trae una receta especial para estas Fiestas: el típico pavo americano, relleno y sabroso, elaborado en una bandeja de hierro fundido Le Creuset. Te animo a que no te pierdas esta fantástica receta, que Miriam te cuenta con mucho cariño y buenos consejos.|blog
16127004|¡Ganadora del sorteo de noviembre!|/blogs/general/16127004-ganadora-del-sorteo-de-noviembre||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de noviembre ha sido Cristina de Tarragona que nos ha dejado su opinión sobre la mandolina Kobra de De Buyer. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos el libro "El arte de la Cocina Francesa (Vol. 2)" de nuestra amada Julia Child. Muchas gracias a todos por participar.|blog
16092936|Finalistas del concurso de recetas para blogs de cocina|/blogs/general/16092936-finalistas-del-concurso-de-recetas-para-blogs-de-cocina|articles/Finalistas_del_concurso_de_recetas_para_blogs_de_cocina.jpg|¡Qué alegría ha sido ir viendo vuestros mensajes, amigos blogueros, comentando que os habíais animado a participar en el concurso! Estamos encantados con los 47 blogs que han participado. Muchas gracias de corazón a todos y cada uno de vosotros, porque las ideas y propuestas que habéis mandado han sido muy originales, creativas y bien comunicadas.|blog
16085192|Cordero a la miel con confitura de lombarda|/blogs/general/cordero-a-la-miel-con-confitura-de-lombarda|articles/Cordero_a_la_miel_con_confitura_de_lombarda.jpg|Hoy damos la bienvenida como a colaboradora a Carmen, autora del blog gastronómico Yerbabuena en la Cocina. Su primera propuesta os hará tomar nota, ya que de seguro que veréis en este receta una idea fantástica para deleitar a los comensales de la próxima comida familiar. No os perdáis este cordero a la miel, que Carmen acompaña con confitura de lombarda para obsequiar a los presentes con un plato redondo.|blog
16055180|Coulant de chocolate en mini-cocotte|/blogs/general/coulant-de-chocolate-en-mini-cocotte|articles/coulant-de-chocolate.jpg|La mayoría de nosotros somos adictos al chocolate. Lo se y lo sabes. Y Laura, del blog gastronómico Because, lo sabe aún mejor, y por ello ha tenido la fantástica idea de traernos hoy esta receta de Coulant de Chocolate, para que podamos dejar a nuestros invitados encantados en las próximas comidas familiares. No te pierdas la receta, porque es tan fácil de hacer como adictiva.|blog
15994608|Tortilla de patatas y Kale|/blogs/general/tortilla-de-patatas-y-kale|articles/Tortilla_de_patatas_y_Kale.jpg|

Fácilmente muchos de vosotros os suena el blog gastronómico Sabores y Momentos. Pues bien, su autora, Patri, se estrena como colaboradora de Claudia&Julia.

|blog
15963204|Helado de calabaza con salsa de caramelo salado y nueces cantonesas|/blogs/general/helado-de-calabaza-con-salsa-de-caramelo-salado-y-nueces-cantonesas|articles/Helado_de_calabaza_con_salsa_de_caramelo_salado_y_nueces_cantonesas.jpg| En el título de esta receta se encuentran varios elementos de otoño, como son la calabaza y las nueces. Virginia, del blog gastronómico Sweet&Sour, los ha unido para mantenerlos en frío... ¡Elaborando un helado que es una auténtica delicia!|blog
15931232|¿Qué utensilios compro para mi cocina de inducción?|/blogs/general/que-utensilios-compro-para-mi-cocina-de-induccion|articles/tajine-sorteo.jpg|Muchas cocinas nuevas incorporan hoy en día la cocina por inducción, que debido a sus particularidades de funcionamiento y a ser un concepto relativamente nuevo genera muchas dudas para comprar los utensilios de cocina idóneos.|blog
15903932|Tajine de cordero con castañas y granada|/blogs/general/tajine-de-cordero-con-castanas-y-granada|articles/tajines.jpg|Noelia, conocida por muchos de vosotros por La Cucharina Mágica, nos trae una receta perfecta para este otoño: se sirve de castañas y granada para elaborar un cordero en tajine tierno y aromático, perfecto para cualquier comida en familia. Cabe además destacar que es una receta que no requiere de grandes complicaciones, sino sólo de algo de paciencia para que la cocción en tajine nos ofrezca una amalgama de sabores que os harán soñar.|blog
15873860|Estofado de cerdo al vino tinto con panceta y cebollas (adaptación del Bouef bourguignon de Julia Child)|/blogs/general/estofado-de-cerdo-al-vino-tinto-con-panceta-y-cebollas-adaptacion-del-bouef-bourguignon-de-julia-child|articles/Estofado_de_cerdo_al_vino_tinto_con_panceta_y_cebollas_adaptacion_del_Bouef_bourguignon_de_Julia_Child.jpg|La receta de hoy, ¡Muchos la estabais esperando! Es nuestra amiga Luisa Morón, que bien la conocéis de su blog Cocinando con mi Carmela, quien nos trae una adaptación del popular bouef bourguignon de Julia Child, consiguiendo así una receta más asequible pero igualmente deliciosa. Con lo que solo queda decir "¡Buen provecho!"|blog
15801716|Ahumador de Nordic Ware, válido para mucho más que ahumar|/blogs/general/15801716-ahumador-de-nordic-ware-valido-para-mucho-mas-que-ahumar|articles/nordic.jpg|Le tengo muchísimo cariño a un utensilio que no es nada visto, y que me permite conseguir unos resultados en carnes, pescados e incluso vegetales, que son una auténtica maravilla. Se trata del ahumador de Nordic Ware, un producto único.|blog
15801708|Cómo ahumar salmón especiado en el ahumador de Nordic Ware|/blogs/general/como-ahumar-salmon-especiado-en-el-ahumador-de-nordic-ware|articles/salmon.jpg|Me ha hecho mucha ilusión que nuestra amiga Loreto, del blog gastronómico Sabores de Colores, nos presente esta rica y sabrosa receta de salmón ahumado. Me hace ilusión porque nos demuestra lo fácil que puede ser conseguir un toque super especial (¡y en este caso especiado!) en pescado o carne.|blog
15769060|Fricassée de pollo a la antigua|/blogs/general/fricassee-de-pollo-a-la-antigua|articles/Fricassee_de_pollo_a_la_antigua.jpg|

Nuestra invitada hoy la conocéis bien. Es Miriam, El invitado de invierno, quien siempre aparece con la curiosidad más apetecible. Esta vez nos trae un fricassée de pollo a la antigua, una receta ideal para comidas familiares, que sin grandes complicaciones hará disfrutar a mayores y pequeños.

|blog
15746480|¡Ganadora del sorteo de octubre!|/blogs/general/15746480-ganadora-del-sorteo-de-octubre||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de octubre ha sido Rebeca de Madrid que está muy contenta con el sabor tradicional de las sartenes de hierro de De Buyer. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos el delantal Kitchen Craft que prefiera. Muchas gracias a todos por participar.
|blog
15740664|Consejos para la preparación con éxito de un Bundt Cake|/blogs/general/consejos-para-la-preparacion-con-exito-de-un-bundt-cake|articles/Consejos_para_la_preparacion_con_exito_de_un_Bundt_Cake.jpg|Muchos pensáis que hacer un bundt cake es complicado, o que requiere de ciertas habilidades en la cocina. Pues si véis y seguís los consejos que ha elaborado Virginia, autora de la receta "Muerte por chocolate" que colgamos ayer, veréis que, de hecho, elaborar un delicioso bundt cake no tiene mayores complicaciones. Te animamos a leerlos, y a que te atrevas a preparar tu primer bundt cake para el próximo 15 de noviembre, ¡Día internacional del Bundt Cake!|blog
15736680|Bundt cake de chocolate glaseado o “Tarta de muerte por chocolate”|/blogs/general/bundt-cake-de-chocolate-glaseado-o-muerte-por-chocolate|articles/Bundt_cake_de_chocolate_glaseado_o_Tarta_de_muerte_por_chocolate.jpg|La receta de hoy está especialmente dedicada a todos lo que amamos el chocolate. ¡No sé que sería de mí sin mi trocito diario! Si también compartes este delicioso vicio, no te pierdas la receta de bundt cake de chocolate que nos presenta Virginia, autora del blog Sweet & Sour.|blog
15727360|Suquet de rape con langostino, mejillón y pan de allioli de avellanas|/blogs/general/suquet-de-rape-con-langostino-mejillon-y-pan-de-allioli-de-avellanas|articles/Suquet_de_rape_con_langostino_mejillon_y_pan_de_allioli_de_avellanas.jpg|El suquet de pescado es un plato tradicional, típico de zonas pesqueras, ya que los pescadores lo elaboraban con los peces que no habían podido vender. Como casi todas las recetas populares, es un plato sencillo de preparación, rico y muy nutritivo, y toda una delicia al elaborarse con un buen pescado fresco.|blog
15706648|Concurso de Recetas de Navidad para Blogueras|/blogs/general/15706648-concurso-de-recetas-de-navidad-para-blogueras|articles/Concurso_de_Recetas_de_Navidad_para_Blogueras.jpg|Para el mes de noviembre tenemos una actividad que me hace mucha ilusión. ¡Se trata de un concurso de recetas dedicado a los blogueros y blogueras gastronómicos del país! El concurso lo hacemos conjuntamente con Top Chef La Revista, y la receta ganadora allí saldrá publicada en el mes de enero.|blog
15689548|Crema de hongos|/blogs/general/crema-de-hongos|articles/Crema_de_hongos.jpg|Nuestra amiga Laura, del blog Because, no quiere dejar escapar la oportunidad que nos brinda el otoño para preparar una fina y exquisita receta de hongos. ¡Que disfrutéis de esta deliciosa crema!|blog
15675624|Nueva colección Le Creuset Inox|/blogs/general/15675624-nueva-coleccion-le-creuset-inox|articles/Nueva_coleccion_Le_Creuset_Inox.jpg|Fantástica colección, ¿verdad? Aunque sea solo por un segundo, la mayoría de nosotros pensamos que lo que Le Creuset nos presenta esta vez es una nueva cocotte. Y es que sin duda lo parece. Le Creuset, una vez más, ha dado en el clavo con esta nueva colección de utensilios de acero inoxidable.|blog
15659832|Pasteles de carne al vino con trompetas de la muerte|/blogs/general/pasteles-de-carne-al-vino-con-trompetas-de-la-muerte|articles/Pasteles_de_carne_al_vino_con_trompetas_de_la_muerte.jpg|Nuestra colaboradora Virginia, del gastroblog Sweet & Sour, nos trae una receta ideal en época de setas: pasteles de carne con trompetas de la muerte. Una receta de esas que crean felicidad en casa: una deliciosa combinación de sabores con una presentación irresistible.|blog
15642032|La sartén perfecta|/blogs/general/la-sarten-perfecta|articles/La_sarten_perfecta.jpg|A menudo, cuando pensáis en comprar una sartén, nos preguntáis: ¿Qué sartén me compro que sirva para todo y que no se pegue nada? Y también: «¿Que sartén puedo comprar que sea antiadherente y no sea perjudicial para la salud?». Nos encantaría tener la sartén perfecta: económica, ligera, duradera, versátil, que no se pegara y fuera totalmente natural. El problema, para ser sincera, es que no existe esa sartén perfecta.|blog
15636208|Risotto de hinojo, aceitunas negras y tomates secos|/blogs/general/risotto-de-hinojo-aceitunas-negras-y-tomates-secos|articles/Risotto_de_hinojo_aceitunas_negras_y_tomates_secos.jpg|Virginia, de Sweet and Sour, presenta en su blog una receta que nos llama la atención por varios motivos.|blog
15602836|Pizza de queso, panceta y rúcula|/blogs/general/pizza-de-queso-panceta-y-rucula|articles/Pizza_de_queso_panceta_y_rucula.jpg|Esta semana Luisa Morón, de cocinando con mi carmela, nos enseña que, juntando el cariño con un poco de agua, harina y unos pocos ingredientes más, resultan en una pizza casera que sacará la sonrisa de alegría de pequeños y mayores. No os perdáis pues esta receta de nuestra amiga Luisa, porque descubriréis que podéis comer pizza hecha en casa sin mucho esfuerzo ni dificultades.|blog
15592040|Kitchen Craft y Claudia&Julia, una historia de amor|/blogs/general/kitchen-craft-y-claudia-julia-una-historia-de-amor|articles/Kitchen_Craft_y_Claudia_Julia_una_historia_de_amor.jpg|Hace ya mucho tiempo que trabajamos con productos de Kitchen Craft, y algunos de vosotros os habréis dado cuenta de que últimamente hemos incorporado más referencias de esta marca. La verdad es que tengo un cariño especial a esta marca -me transmite una sensación que de alguna forma me embriaga, me inspira, y pienso que tienen un carácter, un aire, que va mucho con el estilo Claudia&Julia.|blog
15564428|Pastéis de Belém, los pasteles de nata portugueses|/blogs/general/15564428-pasteis-de-belem-los-pasteles-de-nata-portugueses|articles/Pasteis_de_Belem_los_pasteles_de_nata_portugueses.jpg|De seguro que muchos de vosotros habéis entrado en el blog de Noelia. La conoceréis por su apodo o nombre del blog: "La Cucharina Mágica". Ya os va sonando, ¿Verdad?|blog
15564892|¡Ganadora del sorteo de septiembre!|/blogs/general/15564892-ganadora-del-sorteo-de-septiembre||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de septiembre ha sido Rosa de Granada que ya ha preparado compota y un dulce bizcocho en su cocotte corazón de Le Creuset. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos la navaja para setas Opinel. Muchas gracias a todos por participar.|blog
15562332|Gambas a la plancha con alioli|/blogs/general/gambas-a-la-plancha-con-alioli|articles/gambas_a_la_plancha_con_alioli.jpg|¡Qué bueno es recordar que hay cosas que, sin grandes elaboraciones, resultan absolutamente deliciosas! Nuestra amiga Míriam, bien conocida por su blog El invitado de invierno, lo sabe muy bien. Nos cuenta hoy como disfruta de unas gambas elaboradas con la sartén de hierro Le Creuset (todo lo echo sobre hierro sabe aún mejor, ¿verdad?), y lo acompaña con un alioli casero que querrás terminar mojando pan.|blog
15494640|Pan de ciruelas y almendras. Queso casero de hierbas y nueces|/blogs/general/15494640-pan-de-ciruelas-y-almendras-queso-casero-de-hierbas-y-nueces|articles/pan-de-ciruelas.jpg|Los que aún no la conozcáis, poco a poco iréis descubriendo que Virginia es una blogera gastronómica a quien le encanta preparar recetas diferentes. Diferentes en el mejor sentido, claro está. Y la diferencia a menudo viene dada por unos ingredientes poco usuales en nuestras cocinas, o un toque diferente que confieren a las comidas que prepara un sabor muy personal.|blog
15478093|Ensalada de remolacha y queso de cabra para la vuelta a la fiambrera|/blogs/general/15478093-ensalada-de-remolacha-y-queso-de-cabra-para-la-vuelta-a-la-fiambrera|articles/ensalada_de_queso_de_cabra.jpg|En esta ocasión, Laura, del blog gastronómico Because, nos propone una ensalada fácil de preparar y muy sana, pensando en la vuelta al trabajo. La prepara en recipientes herméticos de cristal, como bien sabéis la opción más saludable e higiénica para conservar la comida.|blog
15464485|Dudas habituales a la hora de comprar una tajine|/blogs/general/dudas-habituales-a-la-hora-de-comprar-una-tajine|articles/bacalao_5d83d183-feae-44e9-aaf3-e9a983f1968f.jpg|Hay varios clientes que nos han preguntado por las tajines. Son muy atractivas, ¿verdad? Pero la gente duda de cómo usarlas, para qué sirven realmente y, muy importante, ¿Se amortiza la inversión realizada? Y justo esta semana lo estuvimos comentando con una clienta, y salieron tantas cosas que valen la pena compartir que aquí estoy, escribiendo sobre un tema que creo os puede interesar.|blog
15425653|Bolo de caramelo|/blogs/general/bolo-de-caramelo|articles/bolo_de_caramelo.jpg|Estoy segura de que a muchos se os ha abierto la curiosidad con el título de esta receta de Bolo de caramelo. Viendo las fotografías, se os habrá abierto además el apetito. ¡Y no es para menos! Virginia, de Sweet&Sour, nos deja caramelizados con esta receta que viene de lejos, típica de Madeira, para ser explicada con todo el cariño y detalle, tan bien como ella sabe hacer.|blog
15398049|Kuhn Rikon, fabricante de las ollas Duromatic|/blogs/general/15398049-kuhn-rikon-fabricante-de-las-ollas-duromatic|articles/Kuhn_Rikon_fabricante_de_las_ollas_Duromatic.jpg|"Al igual que ningún cocinero que se aprecie trabajaría con ingredientes de baja calidad, nosotros solo compramos lo mejor en materias primas. Y fabricamos nuestros productos con el mismo cuidado y atención a los detalles que el que cualquier gastrónomo en sus comienzos dedicaría a la preparación de una exquisita comida".|blog
15345365|Cómo ahumar lomo de cerdo en casa|/blogs/general/15345365-como-ahumar-lomo-de-cerdo-en-casa|articles/cerdo.jpg|

Estoy emocionada. Pensaréis que soy una exagerada, pero es la verdad, y os contaré por qué. 

Hace meses ya, que de vez en cuando hay revistas que muestran interés por nuestro ahumador. Están interesados porque está poco visto aquí, lo hemos traído de Estados Unidos, y a pesar de parecer que el nombre lo dice todo, el ahumador permite unos resultados de cocción tan buenos que es una pena que la gente piense que sólo sirve para dar sabor ahuma

|blog
15344961|Brownie de nutella|/blogs/general/brownie-de-nutella|articles/Brownie_de_nutella.jpg|¿Ganas de preparar una deliciosa merienda o postres para los tuyos? Luisa Morón, de Cocinando con mi Carmela, prepara este delicioso brownie con nutella, una receta dulce preparada con la sartén de hierro skillet de Le Creuset. Una receta que con solo leerla se te hará la boca agua. ¿Te atreves?|blog
15232945|Cocinar en fondue|/blogs/general/cocinar-en-fondue|articles/cocina_en_fondue.jpg|Muchos de nosotros ya tenemos una fondue en casa. Se ha vuelto un elemento ideal para regalar, y hace mucha ilusión tenerla. Pero también es cierto que hay quien la tiene aparcada y, la verdad, ¡Pienso que es una verdadera pena! La fondue es un utensilio culinario práctico -con el que puedes resolver una comida u cena rápidamente-, es divertido para los comensales, es fácil de preparar y de limpiar -importante, ¿A que sí?- y además por mi experiencia, favorece la comunicación y anima las comidas, ya que es, por así decir, una actividad en grupo, un plato para compartir, que llama a la conversación.|blog
15289745|Apple pie, pastel de manzana al estilo americano|/blogs/general/apple-pie-pastel-de-manzana-al-estilo-americano|articles/apple_pie.jpg|Esta vez Míriam, de El Invitado de Invierno, nos hace la boca agua con esta Apple Pie, elaborada en un molde estilo clásico de Emile Henry. No os perdáis la receta, ¡Es ciertamente tan deliciosa como parece!|blog
15274885|¡Ganador del sorteo de agosto!|/blogs/general/15274885-ganador-del-sorteo-de-agosto||El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de agosto ha sido M Jesus de El vedat de torrente que está encantada con su sartén de hierro Mineral de De Buyer. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos el rallador Microplane Zester. Muchas gracias a todos por participar.|blog
15196465|La provoletta|/blogs/general/la-provoletta|articles/la_provoletta.jpg|Laura, del blog gastronómico Because, nos trae una receta que es la delicia de toda la casa. Fácil de preparar, que captará la atención de todos tus invitados y será una delicia para pequeños y mayores. Os dejamos con esta provoletta preparada por Laura, que lo hace en una de las sartenes más versátiles y con estilo de Le Creuset, la sartén Skillet.|blog
15166505|Steak tartar con menta fresca, yuzu y soja|/blogs/general/15166505-steak-tartar-con-menta-fresca-yuzu-y-soja|articles/steak_tartar_con_menta_fresca_yuzu_y_soja.jpg|Fruto de nuestra colaboración con Delicooks, os traemos esta receta de nuestro querido chef Stephane Poussardin, quien nos deleita esta vez con una receta europea con toques orientales -steak tartar con menta fresca, yuzu y soja. ¡Os animo a probar!|blog
15152141|Provolone picante al horno con concassé de tomate y ajo negro|/blogs/general/15152141-provolone-picante-al-horno-con-concasse-de-tomate-y-ajo-negro|articles/provolone_picante_al_horno.jpg|Loreto, de Sabores de colores, nos acaba de hacer la boca agua: ha preparado un provolone picante al horno, que combinado con ajo negro y tomate concassé convierten la receta en una maravilla.|blog
15048865|Quiché Lorraine|/blogs/general/15048865-quiche-lorraine|articles/quiche_lorraine.jpg|Luisa Morón, de Cocinando con mi Carmela, nos traslada a Francia con esta rica Quiche Lorraine. Un plato de siempre, que cocinado con cariño para aquellos que quieres ¡se convierte en una auténtica delicia! Y para una bonita presentación, nada mejor que el molde de Kitchen Craft.|blog
15040629|Opinel, navajas y cuchillos de cocina de alta calidad|/blogs/general/15040629-opinel-navajas-y-cuchillos-de-cocina-de-alta-calidad|articles/Opinel_navajas_y_cuchillos_de_cocina_de_alta_calidad.jpg|La primera vez que Jordi me trajo un cuchillo Opinel para que lo viera me encantó. Un diseño simple, sobrio, de buen agarre y de una calidad de corte excepcional. A posteriori, descubrí que tras la marca Opinel se esconde una tradición centenaria (Opinel es el apellido de la familia que las creó y las ha estado fabricando), y que hay muchas particularidades que hacen de estas navajas un artículo único y muy respetado. Por todo ello, tengo ganas de compartir algunas de las curiosidades sobre esta marca, ¡bien interesantes creo yo!, que hacen que me guste aún más. |blog
15053005|Presa ibérica a la plancha con verduras|/blogs/general/presa-iberica-a-la-plancha-con-verduras|articles/Presa_iberica_a_la_plancha_con_verduras.jpg|Miriam García, de El Invitado de Invierno, nos invita a preparar una jugosa presa a la plancha acompañada de verduras, elaborada con una parrilla de hierro Le Creuset. ¡Un plato tan simple como apetecible, sano y gustoso!|blog
14921425|Loleta estrena cocotte: Atún encebollado|/blogs/general/loleta-estrena-cocotte-atun-encebollado|articles/Atun_encebollado.jpg|Loleta, de Loleta Life, Market & Cooking (ganadora del concurso Blogueros cocineros 2013), es gastrobloguera y amante de los viajes. Le gusta unir ambas aficiones, y lo hace enamorando a sus lectores de ciudades con gusto a las recetas más deliciosas.|blog
14917561|Tarta de queso y tocino de cielo|/blogs/general/tarta-de-queso-y-tocino-de-cielo|articles/tarta-de-queso.jpg|Nuestra amiga Laura, del gastroblog Because, nos sorprende usando la yogurtera multidelices para hacer unos deliciosos postres individuales de tarta de queso. ¿O es que pensábais que la yogurtera era sólo para hacer yogures? ¡Da para muchísimo más!|blog
14900577|¿Merece la pena comprar un robot KitchenAid?|/blogs/general/merece-la-pena-comprar-un-robot-kitchenaid|articles/kitchenaaid.jpg|A la mayoría nos encanta el diseño del KitchenAid, pero muchos os preguntáis de hecho qué es, para qué sirve y si merece la pena comprar este robot de cocina. Así que vamos a empezar desde el principio: el KitchenAid es un robot de cocina que sirve para amasar, mezclar y batir.|blog
14501733|Ensalada de hierbas frescas con espuma de mató y vinagreta de miel|/blogs/general/14501733-ensalada-de-hierbas-frescas-con-espuma-de-mato-y-vinagreta-de-miel|articles/ensalada_de_hierbas_frescas.jpg|Nuestro querido amigo Stéphane Poussardin nos deleita esta vez con una ensalada ideal para aprovechar el sifón de cocina que muchos tenemos en casa. Es una ensalada ligera y fresca para sorprender en casa y superar el calor de la forma más saludable. Agradecemos también a Delicooks su colaboración. Os dejamos pues con esta receta que ¡Estamos seguros os encantará!|blog
14851401|Trucos para conseguir el frito perfecto|/blogs/general/14851401-trucos-para-conseguir-el-frito-perfecto|articles/fritura-perfecta.jpg|Freír los alimentos se considera popularmente como una opción poco saludable, ya que añadimos más aceite a los alimentos que usando otro tipo de cocciones. Hoy vamos a ver que no todo son desventajas y cómo podemos hacer y disfrutar de un buen frito.|blog
14810817|Oeufs en cocotte (Huevos en cocotte)|/blogs/general/oeufs-en-cocotte-huevos-en-cocotte|articles/huevos-en-cocotte.jpg|Esta semana Luisa Morón, de Cocinando con mi Carmela, ¡nos trae una receta para lucir de mini-cocottes! Es una receta fácil de elaborar y realmente apetecible, que tanto puede hacerse en el día a día como para quedar estupendamente como primer plato de una comida familiar. Esta receta se puede prepara tanto en las mini-cocottes redondas como en las ovaladas Le Creuset (exclusivas en Claudia&Julia!).|blog
14735829|Cocinar a la plancha en una sartén o una parrilla|/blogs/general/cocinar-a-la-plancha-en-una-sarten-o-una-parrilla|articles/cocinar_a_la_plancha_en_una_sarten_o_parrilla.jpg|¿Cómo se cocina a la plancha? ¿Es mejor usar una sartén o una parrilla para cocinar a la plancha? ¿Merece la pena usar una parrilla en lugar de una sartén? Os lo contamos.|blog
14744869|Kebabs persas de carne y cebolla|/blogs/general/14744869-kebabs-persas-de-carne-y-cebolla|articles/Kebab_persas_de_carne.jpg|Nuestra amiga Miriam García, de El Invitado de Invierno, ha echado mano a la picadora de carne Kitchen Craft para sorprendernos con unos kebabs dorados al grill. Una receta curiosa, fácil y realmente gustosa.|blog
14745389|¡Ganadora del sorteo de junio!|/blogs/general/14745389-ganadora-del-sorteo-de-junio||La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de junio ha sido Myriam que esta contenta y sorprendida con su nueva cocotte Le Creuset. Ya le hemos enviado un correo para confirmar que le mandamos el bol ensaladera Emile Henry. Muchas gracias a todos por participar.|blog
14685513|Bundt cake de limón y yogur con glaseado de queso y tomillo|/blogs/general/bundt-cake-de-limon-y-yogur-con-glaseado-de-queso-y-tomillo|articles/Bunt_cake_de_limon_y_yogur.jpg|Esta semana Laura, del blog gastronómico Because, nos ha preparado un delicioso Bundt cake para sorprender a los amigos o disfrutar al máximo de la merienda!|blog
14544645|¿Qué mandolina de cocina comprar?|/blogs/general/como-elegir-una-mandolina-de-cocina|articles/Como_elegir_una_mandolina_de_cocina.jpg|Las mandolinas de cocina pueden ser un utensilio de cocina muy práctico, pero si piensas en comprar una mandolina es importante escoger la adecuada para ti. ¿Mandolina compacta o profesional? ¿De corte francés o japonesa? ¿Qué diferencias hay entre mandolinas y cuál te interesa más? O vamos a los básicos: ¿Qué puedes hacer con una mandolina de cocina? ¡Vas a descubrirlo todo sobre mandolinas de cocina!|blog
14501789|Contrastes de verduras a la parrilla con mijo y tofu crujiente|/blogs/general/14501789-contrastes-de-verduras-a-la-parrilla-con-mijo-y-tofu-crujiente|articles/contrastes_de_verduras_a_la_parrilla_con_mijo_y_tofu_crujiente.jpg|

Stéphane Poussardin, y a través de la colaboración con Delicooks, no nos deja de fascinar: esta vez convierte una combinación de numerosos ingredientes comunes, todos aptos para vegetarianos, ¡en una delicia multicolor para la vista y para el paladar! ¿Te animas a probar?

|blog
14498761|Envases de cristal vs envases de plástico... ¡No hay color!|/blogs/general/envases-de-cristal-vs-envases-de-plastico-no-hay-color|articles/envases_de_cristal_vs_envases_de_plastico.jpg|Los que nos vais conociendo sabéis que no tenemos en la tienda nada que no tenemos o tendríamos en nuestra casa. Pues bien, ¡Os aseguro que hace ya mucho tiempo que no tenemos ningún recipiente de plástico en casa! Los motivos son varios, y según mi opinión de peso, y por ello en la tienda sólo podéis encontrar recipientes de cristal. Permitidme hablar primero de lo que pienso de estos materiales.|blog
14472993|Bizcocho hecho en Cocotte|/blogs/general/bizcocho-hecho-en-cocotte|articles/bizcocho_echo_en_cocotte.jpg|Luisa Morón, de Cocinando con mi carmela, nos ha preparado una receta fácil y rápida de hacer en cocotte Le Creuset, para todos aquellos que tenemos ganas de sacar todo el jugo a este utensilio que tanto gusto le tenemos. ¿Te animas a probarlo?|blog