Opiniones y preguntas
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Recuerda que tenemos una funda protectora para el mango de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartén.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Diámetro superior | Diámetro base | Peso | Altura |
20 cm | 14 cm | 1,Kg | 3,3 cm |
24 cm | 17,5 cm | 1,39 Kg | 3,5 cm |
26 cm | 18,5 cm | 1,9 Kg | 4 cm |
28 cm | 21 cm | 2,15 Kg | 4 cm |
32 cm | 23 cm | 2,63 Kg | 4,5 cm |
36 cm | 26 cm | 3,53 Kg | 5 cm |
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Estaba buscando una paella para hacer los desatunos que fuese libre de toxicos. Me va estupenda. El labado es facil y con un poco de aceite no se oxida nada. Con el primer tratamiento que viene en las instrucciones quedo bastante fea pero si no te importa la pinta para el resto fenomenal. Pesa mas que las otras pero es normal por el material.
El mango se calienta mucho, hace falta el protector.
Decidí remplazar las sartenes de teflón y no puedo estar más contenta. Hasta un huevo frito sabe diferente cuando cocinas en una sartén de hierro. El curado fue sencillo, y el cuidado también. Lavar con agua caliente, secar y engrasar para evitar la oxidación.
Envío rápido!!
La he utilizado para freír huevos, hacer tortilla francesa,saltear verduras, setas, hacer hamburguesas y no se me ha pegado nada. luego la lavo con agua caliente sin jabón después de comer, seco y le echo un poco de aceite en spray y la guardo sin ningún problema.
la recomiendo
Packaging inmejorable
Lo cocinado tiene más sabor y con ventaja de no tener tóxicos.
Si se cura bien, no se pegan los alimentos.
Hice todo lo q se recomendaba, lavado com jabon y agua caliente y untar d aceite. La usé para unas hamburguesas y se me ha quedado toda marcada y le noto sabor a hierro. Algo ha ido mal??
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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