La Olla sin tapa Alchimy De Buyer es ideal para cocinar como los chefs más exigentes. Su diseño multicapa de mayor densidad combina el acero inoxidable con un interior de aluminio, garantizando la distribución uniforme de la temperatura para una cocción más eficiente y sostenible.

La nueva colección Alchimy De Buyer rinde homenaje a todos los cocineros y al Bocuse D'Or en los casi 100 años de colaboración entre la marca francesa y la Univer des Chef.

El reparto homogéneo del calor permite controlar la temperatura de cocción en todo momento y, junto a su amplia base, la hace perfecta para preparar caldos, cremas y sopas de todo tipo, cocer carnes, mariscos o vegetales, hervir la pasta o preparar los fondos de tus mejores recetas.

Características:

Cuerpo de 3 capas de acero inoxidable 18/10 con el interior de aluminio.
Mayor densidad por capa del mercado, lo que supone una mayor retención y distribución del calor.
Difusión homogénea de la temperatura por todo el cuerpo. Diseñada para reducir y optimizar el consumo energético.
Idéntica reactividad cuando la temperatura aumenta y disminuye.
Escala medidora interior.
Borde vertedor para repartir con precisión todo tipo de preparaciones.
Fácil de limpiar, saludable y duradero.
Elegante diseño de las asas de acero inoxidable, que permiten un manejo muy cómodo de la olla.
Apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción.
Apta para su limpieza en lavavajillas.
Fabricada en Francia.

Puedes adquirir la tapa de cristal Mylady De Buyer o la tapa de acero inoxidable De Buyer, ambas compatibles con la olla Alchimy de la marca francesa. La tapa te ayudará a retener el vapor y calor de la cocción y a mantener calientes durante más tiempo tus platos.

Medida	Capacidad	Altura int.	Diámetro ext.	Diámetro fondo	Peso
16 cm	1,5 l	8,6 cm	17,5 cm	13 cm	769 g
20 cm	2,5 l	10,6 cm	21,4 cm	15,6 cm	1,125 g
24 cm	5 l	12,4 cm	25,4 cm	20,5 cm	1,544 g
28 cm	7 l	14,8 cm	29,3 cm	24 cm	2,192 g

Puedes ver toda la gama Alchimy aquí.

Por qué nos gusta la Olla sin tapa Alchimy De Buyer

Es una olla perfecta para que cocines tus recetas como un auténtico chef. Diseñada para satisfacer a los cocineros más exigentes y para un uso intensivo con los mejores resultados.
Su diseño multicapa de mayor densidad es ideal para lograr un control absoluto de la temperatura, calentándose y distribuyendo la temperatura de forma homogénea. Perfecta para optimizar el consumo energético.
Su escala medidora interior es una guía perfecta para que su uso sea siempre un acierto. Y el borde vertedor de toda la olla es de lo más práctico para verter con precisión y sin goteos.
Sus asas son de lo más elegantes y cómodas para poder manejar la olla sin problemas, incluso cuando está llena. ¡En De Buyer han pensado en todo!

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.