Mandolina japonesa Benriner

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Con la Mandolina japonesa Benriner cortarás los alimentos de forma rápida y fácil. Esta mandolina compacta corta patatas con la misma eficacia con la que lamina tomates. Su pequeño tamaño y su funcionalidad, la hacen ideal para su uso diario.

Esta mandolina de cocina para cortar patatas y verduras destaca por tener la cuchilla en diagonal, característica de la mandolina japonesa. Esta disposición permite un mayor control del corte, logrando unos mejores resultados. Su cuchilla hace de ella un gran rebanador de frutas y verduras, tanto en rodajas o en aros, como en juliana.

Puedes ajustar el grosor del corte, lo que la convierte en un perfecto cortador de patatas chips. Permite hacer rodajas con un grosor de hasta 6,5 mm y con sus tres peines podrás cortar en juliana con tres anchos distintos. El protector te ayudará a cortar con seguridad y aprovechar mejor los alimentos.

Características:

  • Mandolina japonesa compacta con cuchilla de acero inoxidable endurecido.
  • Incorpora 3 peines para cortes en julia de 1 mm, de 3 mm y de 6 mm.
  • Grosor del corte ajustable hasta 6,5 mm.
  • Deslizamiento cómodo del alimento a través de la cuchilla, gracias a su ángulo que permite que la pieza entre limpiamente, consiguiendo un corte impecable incluso con alimentos blandos como los tomates.
  • Corte seguro gracias al empujador-protector.
  • Medidas: 9,2 cm (ancho) x 31,4 cm (largo) x 2,4 cm (alto).
  • Ancho de la superficie de corte de 6,4 cm.
  • Fabricada en Japón.
  • Cuerpo de plástico abs.
  • Limpieza a mano, no lavar en lavavajillas.

Por qué nos gusta la Mandolina japonesa Benriner

  1. Es una mandolina de cocina compacta que ocupa el mínimo espacio, lo que la hace realmente práctica.
  2. Su cuchilla en diagonal es característica de la mandolina japonesa y permite cortes limpios y precisos, incluso de alimentos blandos como el tomate. 
  3. Incorpora 3 peines para cortes en juliana de distintos grosores.
  4. Su protector hace que el corte sea seguro para tus dedos con un mayor aprovechamiento del alimento.

Historia de Benriner

En 1940, Uyuki Yamamoto, diseño una cortadora de rábanos de diseño propio, la Benriner. Cinco años más tarde, la empresa se estableció oficialmente como BENRINER, tomando el nombre de su invento.

Los primeros cortadores, destinados a hoteles y restaurantes, eran de madera. Pero debido a su escasez durante el desarrollo industrial de Japón, pasó a fabricarse en plástico, manteniendo el diseño original. Esto ayudó a aumentar la producción y se popularizó en el entorno doméstico.

Con el paso del tiempo su diseño sufrió ligeros cambios, al tiempo que aumentaba la exportación, popularizando este tipo de cortadores con el nombre de "mandolina japonesa".

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