Opiniones y preguntas
Todas las opiniones publicadas son de clientes verificados y se solicitan por email directamente a los clientes a los 10-15 días de haber comprado un producto en nuestra tienda. Más información aquí.
Libro "Pan casero sin gluten"
16,10€
Ver todos los productos de Libros de cocina
Condiciones para España y Portugal:
- Entrega en 1 o 2 días laborables
- Gastos de envío gratis a partir de 35€
- 4,5€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 35€
- Devoluciones gratis sin límite de tiempo
Compra este producto y acumula hasta un 8% en el club cocotte
Club Cocotte: el programa de fidelización de Claudia&Julia
Con cada pedido acumulas puntos en nuestro programa de fidelización, el Club Cocotte. Cuanto más compres, más puntos acumularás con cada pedido (¡Hasta un 8% del importe de tu compra!), que podrás cambiar por descuentos y obsequios.
Además, solo por apuntarte a nuestro programa de puntos y realizar algunas de las actividades del programa, puedes ganar hasta 1000 puntos que puedes cambiar por un vale de descuento de 10 euros.
El libro "Pan casero sin gluten" surge para mejorar la calidad de vida de los celíacos y de quienes deciden retirar el gluten de su dieta. En las páginas del libro, su autor, Juan Carlos Menéndez, profundiza en las características y peculiaridades de los ingredientes sin gluten y su uso en la panadería gluten free, ofreciendo alternativas de calidad.
El libro contiene una amplia variedad de recetas para deleite de todos sus lectores, acompañadas de fotografías del paso a paso. Podrás encontrar baguettes, panecillos, pan de hamburguesa, grissinis, pan de molde, molletes, chapatas, pan de payés, barra gallega, pizza y más panes tradicionales y creativos.
"Pan casero sin gluten" es uno de los libros que más notoriedad ha adquirido y en el que Juan Carlos Menéndez refleja el resultado de sus años de investigación para conseguir hacer panes y repostería ricos, apetecibles y sanos, con ingredientes naturales y sin gluten: harinas, almidones o levaduras, tanto de panadería, como la masa madre de cultivo biológico. Dedica un capítulo especial a la elaboración de panes sin gluten de masa madre.
Destaca también su profundización en los procesos de elaboración y las técnicas empleadas en la panificación sin gluten: los diferentes amasados, los tipos de fermentación, los tiempos, el corte de las piezas y el horneado.
Por qué nos gusta el libro "Pan casero sin gluten"
- Contiene estupendas recetas para poder preparar un amplio abanico de elaboraciones de panadería: baguettes, panes para tus hamburguesas, pan de molde, chapatas o molletes.
- Profundiza en los procesos de elaboración y las técnicas empleadas en la panadería gluten free.
- Es un libro que ofrece un sinfín de posibilidades para todos quienes necesitan o desean eliminar el gluten de su dieta.
- Las recetas van acompañadas de fotos del paso a paso, para que puedas seguir sin problemas todo el proceso.
Características técnicas:
- Editorial: LAROUSSE
- Año de edición: 2020
- ISBN: 9788418100185
- Páginas: 224
- Encuadernación: Tapa blanda
