Libro "Cocina Viejuna"

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El Cocina viejuna de Ana Vega Pérez de Arlucea, la periodista conocida como "Biscayenne", es un libro que rescata y reivindica las recetas más icónicas de los años 70 y 80 del siglo XX, explicando su origen e historia, así como las anécdotas y los personajes que las crearon y las costumbres culinarias de una época que precedió a la gran revolución que vivió la gastronomía española. 

Recetas tan emblemáticas como los huevos rellenos, la ensaladilla rusa con pimiento rojo como decoración, el cóctel de gambas, la tarta al whisky, los dátiles con bacon o el pastel de pescado, que te llevarán de viaje en el tiempo y que son todo un homenaje a la cocina viejuna. 

Por qué nos gusta el libro "Cocina viejuna" de Ana Vega Pérez de Arlucea

  1. Es un viaje en el tiempo a través de las recetas más emblemáticas de los años 70 y 80 del siglo pasado, ¡la época de la cocina viejuna!
  2. Vas a tener siempre a mano muchas recetas con las que sorprender y recordar viejos tiempos. 

Características técnicas:

  • Editorial: LAROUSSE
  • Año 1ª edición: 2018
  • ISBN: 9788417273637
  • Páginas: 288
  • Encuadernación: Tapa dura

Opiniones y preguntas

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Customer Reviews

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francesca p.
Paseo por mi historia reciente

Es un libro que es mas interesante por el repaso que hace a la historia reciente, de recuerdos de infancia, de anuncios, canciones, chascarrillos y detalles de los 80, que por las recetas en si. Aun asi, menya agradado redescubrir algunas de ellas. Es muy ameno de leer.

S
Sonia
Me encanta

Estupendo