Paellera de hierro Carbone Plus De Buyer

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Las paelleras Carbone Plus de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa.

 

  1. Fabricadas artesanalmente en hierro,
  2. sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. con un excepcional grosor que permite un excelente reparto de la temperatura para conseguir una paella perfecta.
  4. Además de para paellas, son ideales para hacer plancha.
  5. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción y
  6. se pueden meter enteras en el horno.

Nota: Para reposar el arroz, puedes usar las tapas de acero inoxidable de ILSA, disponibles en distintos tamaños.

Por qué nos gusta la paellera

  1. El hierro de De Buyer distribuye tan bien el calor en toda la superficie que cualquier alimento queda estupendamente cocinado y doradito por igual, por lo que se evita encontrar algunos granos de arroz que queden crudos.
  2. La podemos encontrar tanto en pequeños como grandes diámetros. ¡Puedes preparar desde 1 o 2 raciones hasta 12!
  3. Están hechas a prueba de bomba. Te durarán toda la vida si las cuidas bien.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

 

Medidas

Diámetro Diámetro Base Raciones Peso Altura
24cm 17,5cm 2 1,2 Kg 3,9 cm
28cm 20,5cm 3 1,9 Kg 4 cm
32cm 24cm 4 2,4 Kg 4,2 cm
36cm 27cm 6 3 Kg 5,1 cm
40cm 30cm 8 3,78 Kg 5,3 cm
50cm 41cm 12 5,82 Kg 5,7 cm

 

 

Customer Reviews

Based on 459 reviews
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P
Pilar O.
Paellera de Buyer 40cm

Fantastica !!
Envio super

M
María E.
Feliz con la compra! El arroz vuelve a tener ESE sabor :)

La compré para que mis arroces tuvieran el sabor de los de mi madre. Misión cumplida! Muy contenta.

A
Anónimo
Envío rápido gran atencion

Rápido y sencillo. Buen producto y precio.

C
Cova T.
El sabor de antes

Estamos encantados con la paellera de De Buyer. Tras el curado con las peladuras de patata y el de aceite que recomiendan en el video, la hemos usado un par de veces y el resultado es inmejorable. Sí es cierto que se pega un poco, pero ¿a quién no le gusta el "socarrat" cuando se come un buen arroz?
Estamos muy contentos, pues hemos recuperado el sabor de los arroces que nos comíamos en casa de la abuela en las paellas de toda la vida, pero haciéndolo en inducción.
Sin duda repetiremos con otros productos de esta marca

T
T.
En mi experiencia, decepcionante.

No la recomiendo. Claudia & Julia me atendió magníficamente bien cuando llamé preguntando por esta paellera (me explicaron cómo hacer la cura) y el producto se ve de buena calidad pero, a la práctica, el resultado cocinando en ella han sido varios arroces horribles.
Para que no se pegue, hay que poner la inducción al 6-7, por lo que se tarda una eternidad en hacer el sofrito. Lo mismo pasa al echar el arroz. Si lo subes al 8 se pega; y al 7 se va haciendo pero igualmente hay que moverlo mucho para que no se agarre y entonces acaba quedando un tanto pastoso. No sé qué haré con ella, pero no creo que la utilice más para hacer arroces.

Hola Thelma.

Lamentamos mucho lo sucedido con la Paellera.
Nos pondremos en contacto contigo para poder ayudarte y sacarle mucho partido a este producto ya que para hacer arroz es una de las mejores ;)

Muchas gracias y un saludo.