Fuente cerámica "papillote" Emile Henry

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La fuente cerámica papillote de Emile Henry es ideal para una cocción perfecta al papillote en nuestro horno. Su tapa nos permite una cocción suave y uniforme, manteniendo todo el sabor, aroma y propiedades de los alimentos.

Mide 41cm de largo y 24cm de ancho y es perfecta para aplicar la técnica de cocina al papillote para pescado, vegetales y carnes blancas (como carne de pollo o pavo). Pero no acaba aquí, porque es una fuente estupenda también para usar sin tapa como fuente asadora para todo tipo de recetas. Ya vas viendo todo el partido que le podrás sacar, ¿Verdad?

Además, la cerámica Emile Henry no se raya, puedes cortar en ella tranquilamente, y esta fuente es tan preciosa que querrás llevarla a la mesa y servir allí directamente. Te encantará abrir la tapa ante tus invitados y escuchar ese "Ooooh" que con tanto cariño te ovacionarán.

Para obtener los mejores resultados se recomienda poner el pescado entero o troceado en el centro de la fuente, añadir verduras o nuestro acompañamiento alrededor, sazonar y chorrito de aceite, cerrar la tapa y cocinar en el horno precalentado a 200ºC.

Por qué nos gusta el papillote cerámico Emile Henry

  1. Es una técnica de lo más fácil de aplicar en la cocina y con unos resultados de lo más sabrosos.
  2. Cocinar en papillote resulta aún más saludable si lo haces en una fuente cerámica, libre de materiales tóxicos, y los resultados son espectaculares.
  3. Es una fuente preciosa, absolutamente, que además aprovecharás para usar sin tapa como fuente para asar todo tipo de recetas.
  4. Es preciosa, y puedes llevarla a la mesa que no se raya al cortar en ella y mantendrá la comida caliente durante un buen rato porque la cerámica retiene el calor un largo rato.
  5. Es tan bonita y un elemento tan especial, que resulta en un regalo estupendo si quieres sorprender a alguien que precie la buena cocina.

La historia de Emile Henry

Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.

Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 °C, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.

Opiniones y preguntas

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Customer Reviews

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G
Gravalsa
Encantada

Una forma diferente de comer pescado, sale buenísimo, las verduras cogen el sabor del pescado, la usamos muchísimo y no manchas mucho, merece la pena tenerla, estamos pensando en comprar otra porque para los 4 que somos es pequeña

P
Pilar d.L.
Ningún plato queda seco.

Puedo asegurar, que he encontrado la bandeja perfecta para cocinar en el horno. No solo platos en papilote usando su tapa, también para asar y dorar sin tapa. Nunca más, un plato seco. La jugosidad de los platos asegurados.

D
Dulce M.
Muy practica

He puesto solo 4 pues tengo miedo que se rompa. Tenía una y se partió por la mitad. No estoy segura que alguien le diera un golpe y por eso he vuelto a comprar una pues son muy prácticas y yo la uso mucho para cocinar pescados

E
E A.
Genial

Fantástico resultado. Y muy fácil de limpiar. Sólo tener cuidado con seguir las instrucciones y no exponerlo a cambios de temperatura. Estamos encantados.

M
Maria V.B.S.
Fuente Papillote Emily Henry

Es preciosa, pero tengo miedo de usarla, porque, aunque la casa Claudia& Julia y Emyle Henry han respondido muy bien… tengo que aprender bien a no someterla a cambios térmicos porque de partió. Me gustaria saber si hay que ponerla con el pescado y verdura con el horno aún muy caliente y que vaya calentando y al sacarlo, ya se que hay apoyarlo sobre 1 tabla de madera y un paño. Oero insisti:,ES PRECIOSA Y EL PAPILLOT SALDRÁ ESTUPENDO