Sartén hierro Mineral B (mango desmontable*) De Buyer

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La sartén de hierro Mineral B la tienes con mango desmontable para poder guardarla en tu cocina ocupando menos espacio. Que no tenemos la cocina de una marquesa.

*Los mangos, que no está incluido, los tienes disponibles en cuatro colores, se compran por separado aquí: Mango desmontable para sartenes De Buyer.

  1. Con un diseño más francés que la torre Eiffel, las sartenes Mineral B de De Buyer se moldean artesanalmente en planchas de hierro natural, sin el uso de productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados.
  2. Se pulen con una capa de cera de abeja que protege la sartén, lo que les confiere una superficie antiadherente de forma natural.
  3. Perfecta para dorar carnes, saltear verduras o hacer huevos fritos.
  4. Apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción.
  5. Se puede meter sin el mango en el horno (puede ir al horno a 200ºC durante diez minutos). 

Por qué nos gusta la sartén de hierro con mango desmontable

  1. Si ya éramos fans de la sartén de hierro mineral B De Buyer, el mango desmontable facilita mucho el almacenamiento.
  2. Esta nueva característica no le resta robustez en absoluto a la sartén. Sigue siendo una De Buyer pura sangre.
  3. Al poder ir al horno, es perfecta para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.

Historia de De Buyer

De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde el año 1830. Con una experiencia de más de 180 años, ofrece más de 2000 productos en su catálogo y exporta a 95 países. De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

 

Medidas

Diámetro superior Diámetro base Altura Peso
20 cm 13,5 cm 3,3 cm 0,86 Kg
24 cm 17,5 cm 3,9 cm 1,23 Kg
28 cm 20 cm 4 cm 1,93 Kg

 

 

Sartén hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.

Customer Reviews

Based on 49 reviews
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I
I.
Satisfecha

La entrega rápida y sin problemas. La sartén pesa un poco, pero se maneja bien. El mango funciona perfectamente y es una buena opción si no tienes mucho sitio e almacenaje. He sofrito cebolla, calabacín y he hecho tortillas, sin problemas. No se me ha pegado. La guardo siempre con aceite de oliva (le quito el exceso con papel de baño) y le pongo encima papel de cocina para que no se marque al colocar otras sartenes encima. El segundo día después de lavarla, secarla y aceitarla un poco, vi que le había salido una línea de oxido. No sé como debo hacer para quitársela (si es que se puede). Tampoco sé si se debe limpiar con la esponja del estropajo o con el estropajo mismo. Tengo miedo de que se ralle demasiado. Ni tampoco sé con qué puedo lavar la parte externa porque se va poniendo un poco marrón.

M
M.
Total acierto

Después de mucho mirar y animada por los buenos comentarios sobre esta sartén me decidí a comprarla.
Estoy encantada, las cosas a la plancha quedan muy bien selladas y jugosas, potenciando el sabor de los alimentos. He frito otras cosas como patatas y también quedan muy bien.
Los cuidados que requiere son sencillos y desde luego merece la pena cuidarla. Simplemente es cogerle el truco para que no se peguen las cosas.
Desde luego cuando vaya renovando mis sartenes me haré con más como esta. El mango desmontable es muy cómodo y me ayuda a almacenarla en menos espacio.
La experiencia de compra en Claudia&Julia también de 5 estrellas, llegó en dos días, como indican así que todo muy bien.

C
C.R.C.
sartén como las de antes

muy buena sartén y muy sana. Se cocina todo como antes, pero el acabado es también como el de antes, algo imperfecta. De todas formas la comida sale muy rica.

J
J.J.S.G.
Formidable

Me parece una sartén formidable. En ella he hecho hasta ahora carne y tortilla de patatas y es genial. La primera vez se me pegó un poco la tortilla pero la segunda salió fantástica. Las cosas aquí tienen un sabor especial. La sarten pesa un poco para darle la vuelta a la tortilla pero el sabor lo paga con creces. Hay que cuidarla un poquito más que las otras. Y yo al menos no la dejo sin fregar mucho tiempo después de cocinar. Y el mango desmontable es una gran idea, sobre todo para guardarla. La sarten seguro que me durará mucho tiempo. Espero que el mango también.

L
L.B.
una sartén excelente

Es la segunda sartén de hierro de Buyer que compro. Me gustan porque no llevan revestimientos dudosos y se limpian fácilmente. No pegan y sirven igualmente para hacer una tortilla o un filete de ternera. El mango desmontable resulta muy práctico.