Chocolate blanco con especias

Chocolate blanco con especias

Aunque seguramente ya lo sabéis, os confieso que soy chocolatera. Muy chocolatera. No hago distinciones en lo que a variedades se refiere, porque ¡me gustan todas! Pero si os he de confesar un secreto, mi debilidad es en forma de bebida, y este chocolate blanco con especias está para tocar el cielo.
Corona trenzada de Nutella

Corona trenzada de Nutella

Mi yo más chocolatera viene hoy con una receta que es perfecta para improvisar una merienda o preparar un desayuno de fiesta: una irresistible corona trenzada de Nutella. Un dulce que sabe a crujiente croissant de chocolate en cada bocado y que podrás disfrutar recién salido del horno o unas horas después, ¡si queda algún trozo!
El niño y la cuchara (un cuento para animar a los niños a descubrir la cocina)

El niño y la cuchara (un cuento para animar a los niños a descubrir la cocina)

Este cuento surgió de mi imaginación un día en que, un niño que sabía yo que era muy amante de los cuentos, iba a quedarse sin regalo. Así que le regalé la cuchara con esta historia. Si lo lees, espero que pueda ser un cuento que leer a los peques, una historia con que animar a los niños a hacer sus pruebas en la cocina si ven lo divertido que puede ser cocinar o, por encima de todo, deseo que os guste. ¡Gracias por acompañarme en esta pequeña aventura!
Apple Ebelskivers: Bolas de Manzana especiadas

Apple Ebelskivers: Bolas de Manzana especiadas

Las Ebelskivers son pequeñas bolas de masa danesas (originarias de Dinamarca) que se cocinan en una sartén especial con compartimentos redondos. Estas bolas de masa son similares en textura a los panqueques, pero tienen una forma redondeada y suelen estar rellenas de una variedad de ingredientes, como frutas, mermelada, chocolate, queso, o incluso carne, dependiendo de la receta.
De la Nostalgia al Plato ¡Las 3 recetas de pancakes de hace 70 años que aún triunfan!

De la Nostalgia al Plato ¡Las 3 recetas de pancakes de hace 70 años que aún triunfan!

Vengo con algo de lo más especial, ¡Las 3 recetas de tortitas originales de Nordic Ware de los años 50! Sí, lo de hoy es un homenaje en toda regla a una de nuestras marcas favoritas: Nordic Ware. Y como los homenajes siempre son preciosas celebraciones, te traigo tres recetas de panqueques que harán las delicias de todos en casa.
Risotto nero de chipirones

Risotto nero de chipirones

Como seguro ya sabes, el risotto es un plato tradicional de la cocina italiana que destaca por su cremosidad y su delicioso sabor. Esta preparación es de lo más versátil, pudiéndose elaborar con una amplia variedad de ingredientes, lo que la convierte en una opción ideal para adaptarla a nuestro gusto. Entre los risottos más emblemáticos destacan el de setas, el de quesos, o este risotto nero de chipirones con el que vas a triunfar.
Tiras de calabacín crujientes

Tiras de calabacín crujientes

¡Me encanta el calabacín! Y la receta que hoy os traigo es perfecta para disfrutarlo. Estas tiras crujientes de calabacín son perfectas para acompañar la carne, el pollo, los huevos fritos o el pescado de la comida o de la cena. Y son también un snack maravilloso para picotear entre horas, ¡a cualquier hora del día!
Galette de queso de cabra, higos y avellanas (tarta salada de temporada)

Galette de queso de cabra, higos y avellanas (tarta salada de temporada)

Si alguna vez has escuchado que las uvas con queso saben a beso, te puedo asegurar que la unión de higos morados con queso no es para menos. Esta galette de queso de cabra, higos y tomillo es un buen ejemplo de esta perfecta combinación y una de las recetas que más triunfan en casa, en temporada de higos.
Cómo hacer tataki de ternera

Tataki de ternera con salteado de verduras

Si hace unos días proponía un sashimi de salmón, la receta de hoy gira en torno a otra elaboración típica de la cocina japonesa, de la cual soy una auténtica enamorada. Este tataki de ternera con salteado de verduras es un plato perfecto para disfrutar de la carne y las verduras de una forma diferente, y estoy segura de que te va a encantar.
Focaccia mediterránea

Focaccia mediterránea

Confieso que soy una enamorada de la focaccia, sea cual sea la forma en que se condimente. Aderezada tan solo con aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y romero, me resulta deliciosa tanto para acompañar unos quesos o la ensalada de la comida, como para comerla tal cual. Si te gusta tanto como a mí, te invito a preparar esta receta de focaccia mediterránea, que con el toque del jamón, resulta deliciosa.
5 recetas de Tostas variadas, fáciles y deliciosas

5 recetas de Tostas variadas, fáciles y deliciosas

Hoy vengo con algo diferente, una selección de recetas de tostas (o tostadas) que es ideal a modo de cena improvisada o como un aperitivo rápido y siempre resulta un éxito entre los asistentes. Preparar unas tostas variadas no tiene nada de complicado y el resultado es, además de muy vistoso, la mar de rico.
Tartaletas de queso cabra y cebolla balsámica caramelizada

Tartaletas de queso cabra y cebolla balsámica caramelizada

¿Te apetece probar una de mis tartaletas favoritas? Estas Tartaletas de Queso de Cabra con Cebolla Balsámica son perfectas para esos momentos en los que quieres disfrutar de algo sabroso y sin complicaciones. Si usas masa de hojaldre refrigerada, todo se vuelve mucho más sencillo y con solo poner cariño a la hora de caramelizar la cebolla, agregar generosas porciones de queso de cabra y dejar que el horno haga su magia hasta que queden doraditas y crujientes.