El blog de Claudia&Julia

Actualidad Claudia&Julia (¡Estamos en la prensa!)

agosto 06, 2013 3 Comentarios

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Salmón Teriyaki con vegetales y noodles

agosto 01, 2013

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¡GANADORA DEL SORTEO DE JUNIO!

julio 02, 2013 1 Comentario

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Curado y cuidado de las sartenes de hierro Mineral De Buyer

junio 26, 2013 122 Comentarios

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¡GANADORA DEL SORTEO DE MAYO!

junio 04, 2013

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Arroz tailandés con marisco

mayo 31, 2013

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¿Qué sartén debo comprar?

mayo 24, 2013 34 Comentarios

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Pan semi-integral con horno Emile Henry

Pan semi-integral con horno Emile Henry

mayo 14, 2013 4 Comentarios

Ayer nuestra amiga Laia preparó un pan semi-integral delicioso con el nuevo horno de pan Emile Henry. Laia hizo la masa en la panificadora por lo que sólo tuvimos que poner la masa en el horno, pero os dejo la receta para amasar el pan manualmente para los que no tenéis panificadora en casa. El pan horneado con esta pieza Emile Henry está increíble, muy suave por dentro y con una corteza muy crujiente. Si os gusta hacer pan en casa, no dejéis de probarla.
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Espaguetis con salsa carbonara

mayo 07, 2013

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¡GANADOR DEL SORTEO DE ABRIL!

mayo 03, 2013

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Plumcake con frutas confitadas

abril 16, 2013

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¡GANADORA DEL SORTEO DE MARZO!

abril 03, 2013

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Risotto de rúcula, limón y piñones tostados

marzo 26, 2013

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¡Empezamos con los newsletters!

marzo 21, 2013 1 Comentario

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Tajine de cordero con ciruelas pasas y almendras

Tajine de cordero con ciruelas pasas y almendras

marzo 14, 2013

La tajine de cordero es un plato muy popular que podemos hacer con nuestra tajine Emile Henry. La tajine condensa el vapor de la cocción en su peculiar tapa hasta que recupera su estado liquido y cae nuevamente sobre los alimentos. De esta manera el cordero se cocina a fuego lento quedando una carne tierna y muy sabrosa. Se puede presentar en la mesa en la propia tajine.
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¡GANADOR DEL SORTEO DE FEBRERO!

marzo 01, 2013

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Boeuf Bourguignon

febrero 28, 2013 3 Comentarios

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¡Ganadora del sorteo de enero!

febrero 04, 2013 1 Comentario

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Mi cocotte favorita: Le Creuset Doufeu

enero 22, 2013 4 Comentarios

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¡Cuéntanos tu opinión y gana 50 Euros!

enero 11, 2013 19 Comentarios

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Risotto de pollo y verduras

enero 10, 2013

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Empezando con la tienda online

enero 03, 2013 1 Comentario

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Fondant de chocolate

diciembre 31, 2012

¡Esta receta clásica me permite unir dos de mis grandes pasiones: el chocolate y Le Creuset! Se puede preparar con las mini cocottes cerámicas Le Creuset o con el conjunto Coeurs Fondants Emile Henry. ¡Espero que os guste!
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Pollo al vino (receta de Coq au vin)

diciembre 13, 2012 1 Comentario

El coq au vin (o receta de pollo al vino como diríamos aquí) es un plato clásico de la cocina francesa de origen occitano, realmente delicioso.
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