Estamos en pleno verano, así que no podía faltar un clásico para estos días: Luisa (Cocinando con mi Carmela) nos trae una receta simple y deliciosa para preparar unos ricos boquerones al limón. ¡Qué disfrutéis de la receta... y del verano!
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Pocos platos hay que se consuman o apetezcan más en el verano que las sopas frías de todo tipo. Estas elaboraciones tan de nuestro país representan lo mejor de la dieta mediterránea, que no deberíamos abandonar nunca. Sanas y deliciosas, lo tienen todo.
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Si te gusta el bonito conservado en aceite, es ideal prepararlo en casa: te aseguras comer piezas de buena calidad, ¡Y ya sabéis que comer lo que uno mismo ha preparado gusta el doble! Así que hoy, Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos trae la receta para preparar bonito en aceite en casa. ¿Te la perderás?
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Patricia, autora de Sabores y Momentos, nos sorprende esta vez con un rico y fácilísimo pan esponjoso: una receta de pan de aceitunas que se convertirá en un clásico en casa, ¡Verás cómo no quedan ni las migas!
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Hoy hablamos de cómo preparar una buena macedonia de frutas, porque la frase macedonia de frutas nos puede sonar viejuna, pero... ¿sabéis por qué lleva tantos años en boga? Pues porque una macedonia bien hecha está buena, qué caramba.
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Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos trae una receta que querrás preparar haga calor o frío: esta quiche de salmón y queso te encantará, tanto por su sabor como por su fácil elaboración. ¡No te la pierdas!
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Aquí va un clásico que no puede faltar en tu recetario: Virginia (autora de Sweet&Sour) nos trae los consejos y secretos para preparar una auténtica y riquísima tarta de santiago. ¡Qué disfrutéis!
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Hacer pizza en casa es de esas cosas que dan miedo por puro desconocimiento. Preparar pizza casera no es tan difícil como uno pueda imaginar si se tienen en cuenta algunas cuestiones que os vamos a contar en este artículo. Y el resultado es fantástico.
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Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una ensalada que triunfará entre tus invitados este verano: ¡Ligera, original y muy rica! ¡Toma nota porque te va a encantar!
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Eva, autora de Bake-Street, nos trae los secretos para elaborar una deliciosa leche de almendras: una receta que adorarás preparar en casa por su sencillez, sabor y beneficios para tu salud.
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Los polos y los helados son dos clásicos del verano que siempre apetecen y nunca pasan de moda. Además ahora con la cantidad de utensilios superútiles que hay para preparar helados en casa, no tenemos excusa. Y los podemos hacer tan saludables y ligeros como queramos.
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Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta para preparar deliciosas croquetas en casa. Te animo a prepararlas, con sus trucos y consejos sin duda te quedarán perfectas.
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Sois muchos los que nos pedís recetas para hacer con la heladera Kitchen Aid. La receta de hoy, de Miguel de Pimientos Verdes, os encantará: un delicioso sorbete de melón, una receta fácil, rica y de lo más refrescante.
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Ahumar alimentos en casa, tanto pescados como carnes, no solo es posible sino que los resultados son sorprendentes y deliciosos. Vamos a ver cómo hacerlo.
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Si buscáis una tarta suave, delicada, que os deje un sabor delicioso en boca, la receta que nos trae Rosa (Pemberley Cup&Cakes) os encantará. Ésta no es sólo una tarta de melocotón sino que está rellena de una riquísima y delicada crema de almendras. Los melocotones, por su parte, vienen con un toque de vino y canela que aportan a la tarta un toque especial. Sus explicaciones os ayudarán en todo el paso a paso, ¡porque está al alcance de todos prepararla!
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Los helados son cosa de verano (¡aunque si los tomas todo el año no lo contaremos a nadie!), y hacerlos en casa es de lo más fácil con las heladeras Zoku, dado que en muy pocos minutos tendrás tu helado listo para tomar. Lo único que tienes que recordar es en dejar la heladera en el congelador, para que esté bien fría para cuando vayas a utilizarla. Luego, puedes hacer todo tipo de helados con ellas, desde helados de horchata o zumo de naranja a helados tan riquísimos como el que nos trae hoy Lola, de Loleta Life, Food&Market. ¿Te lo perderás?
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Mírame fijamente a los ojos y repite conmigo: el agua con limón es buena para ti. Te conviene y, especialmente en verano, apetece mucho de modo que no es ningún sacrificio tomarse una limonadita al día.
Soy una gran entusiasta del agua con limón, la tomo todas las mañanas y mis amigas se ríen por la vehemencia con la que predico sus bondades. El agualimón se prepara en un segundo y sienta de maravilla.
¿Qué más apetecible que unas verduritas con mozzarella? Elaboradas al horno de la forma que nos propone Miriam, autora de El Invitado de Invierno, son un auténtico manjar, ¡Así que no dejes escapar la ocasión de disfrutar de una comida rica y saludable!
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Sabores y Momentos nos trae unas tartaletas que adoraréis: haciendo uso de los productos de temporada podéis preparar estas deliciosas tartaletas de masa sablée con crema de mascarpone, riquísimas y fáciles de preparar. ¡Siguiendo sus consejos os aseguro que triunfaréis!
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Sois muchos los que tenéis las mini-cocottes de Le Creuset en casa, estas cazuelitas cerámicas tan preciosas que queréis sacar a lucir cada dos por tres, ¡porqué son preciosas! Pero como queréis sacarles todo el partido y queréis ideas para hacer todo tipo de recetas con ellas, os dejo con 10 recetas perfectas para preparar en mini-cocotte, ¡Que las disfrutes!
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La receta que nos trae hoy Virginia (autora de Sweet&Sour) es una propuesta refrescante, que te encantará preparar y, sin duda, te encantará presentar en la mesa, porque todos tus invitados en casa disfrutarán a lo grande con ella. ¡A por este riquísimo banana split!
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La receta de hoy es ideal: ¡deliciosa, refrescante y sin necesidad de encender el horno! Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos presenta un semi-frío de nectarinas con una presentación muy original gracias al usos a los moldes Nordic Ware. ¡No te la pierdas!
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En Claudia&Julia adoramos los moldes perforados porque nos parecen una genialidad en su sencillez. ¿A quién no le gusta una corteza cuanto más crujiente, mejor? Viva la crujientez.
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Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, nos trae la receta para disfrutar de la noche de San Juan de la mejor forma: con una deliciosa coca de crema, piñones y fruta confitada. ¡Te animo a prepararla en casa!
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Hay recetas que representan un clásico tal que debemos rememorarlas de vez en cuando. Es lo que sucede hoy con esta empanada gallega de atún que nos trae Luisa, de Cocinando con mi Carmela. ¡Es cita obligada!
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Las ollas WMF Perfect son unas de mis favoritas entre todas las ollas rápidas que tenemos en la tienda. Son ollas robustas, fáciles de usar y con unas prestaciones de primer nivel. Muchos clientes no contemplan la compra de otra marca gracias a la buena experiencia que han tenido anteriormente con WMF o al hecho de que la han visto funcionar sin problemas durante años en su familia.
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Como el verano es la mejor época para disfrutar de las ensaladas, hoy Loreto, autora de Sabores de Colores, nos invita a preparar una que no sólo está deliciosa y es ligera, sino que le da un toque divertido con la manzana cortada en espirales sin fin y la remolacha en juliana. Solo queda una cosa: ¡Decir "Buen provecho"!
Seguir leyendo »La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de marzo ha sido Concha de la Hoz que ha dejado su opinión sobre el molde Heritage Bundt de Nordic Ware. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos un molde cerámico corazón para tarta Le Creuset.
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¡Empieza el calor, y nada mejor para refrescarnos que un buen gazpacho! Fresco y saludable, es una receta genial para disfrutar del verano que nos trae Raquel, autora de Los Tragaldabas.
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Ya hace días que llegó el calor, y con él hay una cosa que muchos disfrutamos (¡y no hablo de los helados!). Los amantes de la carne a la parrilla y las comidas al aire libre seguro que ya lo estáis imaginando… ¡Es tiempo de barbacoa!
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Ya sabéis que de vez en cuando os traigo noticias que me ilusionan de verdad. Hoy va una de nueva: hemos descubierto Trilloliva, un aceite de oliva que es absolutamente increíble, un auténtico diamante en bruto... ¡Y lo tenemos en exclusiva en venta online en España!
Llegado el verano apetece mucho más sacar todo el partido a la parrilla, y a esos platos sencillos y saludables llenos de sabor. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos cuenta hoy como preparar una parrillada de verduras perfecta, además de acompañarla de una salsa de olivadas que te encantará.
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¡Hoy toca pasta! Una rica y fácil receta de penne (macarrones) con una salsa que le aporta mucho sabor. El título lo deja claro, pasta con salsa de requesón y pimiento... ¡Seguro que tienes ganas de disfrutar de la receta de Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela!
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Con el buen tiempo recurrimos más a menudo a las ensaladas. Son refrescantes y ligeras (¡Si no te propones lo contrario!), y puedes prepararlas sin grandes complicaciones.
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Hace algunos meses que Miguel Ángel, autor de Pimientos Verdes, está disfrutando de una barbacoa de gas Weber. Como me constaba que le ha sacado mucho partido, le pedí si quería darnos su opinión sobre ella, o sobre los beneficios de las barbacoas de gas, y aquí está su opinión sobre ellas. ¿Quedarás tan enamorado de estas barbacoas como él?
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Miguel, autor de Pimientos Verdes, nos trae una receta para disfrutar del aire libre, de la barbacoa, de los alimentos sabrosos ¡y de pocas complicaciones! ¡Este bocadillo elaborado con pollo y manzana asados a la barbacoa de gas hará que quieras repetir!
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La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos traslada al este con un plato lleno de sabores y matices: un curry de gambas al más puro estilo oriental, que te encantará!
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Hoy vamos a ver cómo elaborar una corona bordalesa o corona de los Reyes Bordalesa. La receta de este delicioso pan, muy vistoso pero fácil de preparar en casa, nos la trae Eva, autora de Bake-Street. Haced caso de sus buenos consejos, ¡sus manos han tocado muchas masas!
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El tajine -o tagine, según donde lo busquéis-, no es sólo un utensilio que nos evoca a la cocina de cocción lenta y elaborados aromas, sino que es también símbolo del amor por la cocina, del disfrutar comiendo y de compartir con amigos y familia las recetas cocinadas con mucho cariño.
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Empezamos la semana con una gran sonrisa. No sólo por la receta que hoy te traemos, sino porque es la primera receta que prepara Lola, autora de Loleta Life,Market&Cooking, para nuestro blog. ¡Bienvenida, nos hace mucha ilusión tenerte aquí! La receta, este ajoblanco malagueño, es sabrosa e ideal para los días de calor que se acercan. ¡A disfrutar!
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Hoy Virginia, autora de Sweet&Sour, nos trae una receta clásica y totalmente Bilbaína. El Bacalao "Club Ranero", junto con el Bacalao a la Vizcaína y por supuesto el Bacalao al "pil-pil" son uno de los platos más conocidos de la gastronomía Bilbaína.
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¡Hoy sacamos artillería pesada! Seguro que con un delicioso y vicioso coulant de chocolate, o con una receta tan fácil y rápida como las mugs cakes, triunfarás en el día a día... ¡O cuando tengas invitados en casa! Se trata de dos recetas muy fáciles pero super resultonas que puedes preparar en las preciosas mini-cocottes de Le Creuset.
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Uno de los productos que incorporamos justo al empezar con nuestra tienda, fueron las ollas rápidas. Es un producto que usamos muy a menudo en casa y que creemos que vale la pena comprar ya que tiene varias ventajas. Además una olla rápida puede durar un montón de años en casa por lo que amortizamos su precio.
Una duda recurrente que recibimos es si merece la pena comprar una olla de este tipo. Algunos clientes se preguntan si realmente se gana tiempo o si hay ahorro en relación a usar una olla normal. Si estas planteándote comprar una olla rápida o una olla a presión, este post te va a interesar, hoy intentaré responder a las dudas más habituales.
Muchos teníais ganas de volver a tener una receta de bizcocho en cocotte. Habíamos hecho ya alguno en ellas, y quedan tan fantásticos que no hemos podido dejar de repetir. El de hoy nos lo trae Rosa (Pemberley Cup&Cakes), y sí, resulta tan rico como parece. ¡A disfrutar!
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La autora de El Invitado de Invierno, Miriam, nos muestra una receta que disfrutarás de lo más en tu día a día: ¡Unos huevos rancheros de lo más sabrosos! Los prepara en una sartén de hierro que me tiene enamorada, la Skeppshult. ¡Qué disfrutes de la receta!
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Como muchos queréis nuevas ideas para sacar todo el partido a las mini-cocottes, hemos ido al Átelier de Stéphane Poussardin, quien a parte de ser amigo es chef privado y siempre nos da geniales ideas. En esta ocasión, le pedimos de elaborar algunas recetas que fuesen muy fáciles de preparar y muy resultonas.
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Había una sartén que siempre había visto en casa de mis padres. Recuerdo que la usábamos a menudo pero nunca pregunté de dónde había salido. La veía entre otras sartenes y pensaba que era una de esas excentricidades de mi madre, otro "cacharro" que a saber de dónde había salido...
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Con el buen tiempo, cocinamos con parrilla mucho más a menudo: empezamos a encender menos el horno, y a cocinar recetas rápidas y saludables, pero llenas de sabor. Cómo la propuesta que hoy nos trae Carolina, autora de La Cocina de Carolina, quien os invita a preparar un riquísimo cordero con especias. ¡Estoy seguro que te va a a encantar!
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¿Qué me dices del placer de disfrutar de pasta fresca recién hecha en casa? Prepararla resulta muy fácil, pero si además la acompañas de una deliciosa salsa trufada como nos propone Beatriz, autora de To Be Gourmet, el resultado es espectacular. ¡Espero que la disfrutes!
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Creo que no hay mejor satisfacción que la de comer el pan que uno mismo ha hecho. Poder probar el resultado tras tanto cariño puesto en la elección de los ingredientes, el amasado, la observación durante la fermentación... Ver la evolución que experimenta la masa durante el proceso es una experiencia realmente emocionante... y sin duda, tras probar el pan, ¡Deliciosa! Hoy quiero hablarte de los hornos para pan Emile Henry, y ofrecerte alguna receta con ellos.
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¡Hoy tengo mucho que contarte! Queremos colaborar con la fundación "Amics Joan Petit" y hemos decidido organizar dos acciones para que también puedas participar. La primera es un sorteo muy especial con el que puedes ganar una cocotte; la segunda es la compra de una tarjeta de regalo con la que no pierdes nada. ¡Deja que te lo cuente todo!
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La receta de hoy estoy convencida que os encantará: unas deliciosas carrilleras elaboradas en cocotte, ¡Sin muchas complicaciones pero aprovechando todo su sabor!
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Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos muestra hoy una receta que ha elaborado toda la vida en casa: una tarta de queso muy fácil de preparar, pero con unos resultados excelentes -con esta receta conseguirás una clásica tarta de queso en su punto más cremoso y delicioso.
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Recuerdo muy bien esa mañana, hace ya unos meses, en que entré en una tienda de un pueblo en la Cerdaña en que venden todo tipo de objetos para el hogar y para la mesa. Iba yo decidida a encontrar unos vasos, porque en casa empezaban a flojear. Vi unos que me encantaron: eran pequeñitos, con una base ancha y diría que incluso basta, pero que se volvían delicados y elegantes en su parte superior. Tenían además un tornasol verdoso, característico del vidrio reciclado, que le daba un aire casual y cálido que me encantaba. ¡Salí feliz de la tienda! Mis nuevos vasos eran originales pero casuales, distintos e ideales para el día a día.
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Hoy Luisa Morón, autora de Cocinando con mi Carmela, nos trae una receta para disfrutar en familia: la clásica receta de pizza carbonara. Elaborada en casa, es de lo más rica. ¡Ya intuyo una sonrisa en vuestros labios sólo imaginaros de incarle el diente!
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La de hoy es una receta ideal para el día a día: ¡Una receta original sin complicaciones y con mucho sabor! Nos la trae Patri, de Sabores&Momentos, y estoy segura que te va a encantar.
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El post de hoy no va de productos, ni de recetas o recomendaciones. El post de hoy es algo distinto, porque tenemos una noticia que nos hace mucha ilusión contarte: hemos sido los primeros en España en incorporar un nuevo sistema de embalaje que me tiene enamorada.
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La receta de hoy te gustará: es fácil, ligera y muy rica. Carolina, autora de La Cocina de Carolina, propone unas originales tortitas de espinacas que sorprenderán con cualquier relleno, pero te aseguro que con la propuesta de Carolina, humus y vegetales, ¡El éxito está asegurado!
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Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos trae hoy una receta muy especial: una tarta en el formato que tanto nos gusta, la genial y deliciosa forma de un bundt, al que se suma el sabor de un aroma que muchos disfrutáis cada día, el café. ¡Una propuesta fabulosa para empezar el día!
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¿Sabéis cuánta ilusión se reparte regalando un libro de aquello que es tu pequeña pasión? Regalar un libro de cocina puede parecer un tópico pero, sinceramente, pienso que el libro adecuado puede despertar un deseo escondido, arrancar una sonrisa soñadora o convertirse en el motivo de empezar una etapa nueva. Porqué todos tenemos algunos caprichos, algunos deseos o algunas ilusiones vinculadas a la cocina, y de libros hay una gran variedad -¡Estoy segura que el libro adecuado puede en muchos casos sorprender!
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¡Te encantará la quiche que nos trae Loreto, de Sabores de Colores! La mezcla de las aceitunas, tomate y anchoas resultan en un sabor muy mediterráneo, y que en el formato de quiche resulta de lo más apetecible y original. ¡Buen provecho!
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