Panna cotta con lemon curd

Panna cotta con lemon curd

Me encanta la panna cotta, pero sola me cansa. Es un postre de lo más delicado y fino, con ese leve sabor a nata y el toquecito de vainilla que me gusta darle... pero para mí no es suficiente: necesito aportarle un plus para disfrutarla, un contraste, y descubrir la combinación maravillosa de la panna cotta con lemon curd es un disfrute que no quiero guardarme para mí -¡Tenéis que probarlo!
Jjinppang: bollos al vapor rellenos de pasta de judías rojas

Jjinppang: bollos al vapor rellenos de pasta de judías rojas

Cada día me gusta más la comida asiática, y hoy os invito a preparar una receta que desde que la probé me enamoró: se trata de unos bollos esponjosos hechos al vapor, y rellenos de una pasta de judías rojas de lo más sabrosa. Es una receta tradicional coreana, muy fácil de hacer y que espero os sorprenda tanto como me sorprendió a mi.
Tarta de manzana y frutos rojos

Tarta de manzana y frutos rojos

Dicen que los clásicos nunca mueren, y sin duda que es así: esta tarta fácil de manzana y frutos rojos es una receta rapidísima de hacer, ligera y absolutamente deliciosa. Pero ¿sabes qué es lo más interesante de las tartas de masa quebrada como la que traemos hoy? Que puedes hacerla todo el año con los frutos que te apetezcan (frescos o congelados) que siempre sale bien.
Bizcocho de almendra, limón y mascarpone

Bizcocho de almendra, limón y mascarpone

Fue ver un bizcocho de lo más esponjoso cuyos ingredientes anunciaban harina de almendra y limón, y pensar que tenía que ser delicioso -¡Con lo que nos gusta en casa la tarta de Santiago, ese bizcocho apuntaba que me recordaría sin duda a ella, pero con una masa más bizcochona. Así ha sido, ¡Y ha triunfado entre nuestros amigos!
Verduras salteadas al estilo oriental

Verduras salteadas al estilo oriental

Esta receta de verduras salteadas al estilo oriental es un conjunto redondo de sabores que encanta a todos. Con alcachofas, setas, cebolletas, espárragos verdes y maíz, este plato de lujo está lleno de color y de sabor. Se requiere muy poco tiempo de cocción para que los vegetales conserven todo su sabor y tengan ese punto crujiente que me encanta notar en cada mordisco.
Cómo hacer buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Estos buñuelos de bacalao están deliciosos recién hechos, cuando aún están bien calientes. Los podéis servir con algún tipo de salsa (mayonesa, tártara...), como tropezones de unas alubias estofadas o por sí solos, que es como más me gustan a mí. Aunque seguro que a vosotros se os ocurren otras formas de consumirlos.
Dedos de Halloween (galletas de almendra)

Dedos de Halloween (galletas de almendra)

Tan deliciosas como espeluznantes, estas galletas con forma de dedo son terroríficamente perfectas para Halloween. Si consigues superar el repelús inicial y te atreves a darles un mordisco, no podrás parar de comerlas, ¡desde las uñas hasta la última miga! Esta receta de dedos de almendra de Halloween, que bien podrían ser los de cualquier brujo siniestro, ¡te va a aterrorizar!
Patatas asadas de Halloween

Patatas asadas de Halloween

Hoy te traigo un plato sin misterio, de lo más rápido, sencillo, ¡y resultón! Perfecta para celebrar la noche más terrorífica del año, esta receta de patatas asadas de Halloween, ¡te va a encantar!
Pudín de piña con crema de natillas de coco

Pudín de piña con crema de natillas de coco

Hoy, hacemos un pudín de piña invertido, un sabor tropical que termina estupendamente cualquier comida de domingo. Lo puedes elaborar con piña fresca o piña en almíbar, lo que lo hace una receta de lo más ideal para solucionar cualquier compromiso.
Pan de harina de garbanzos y miel

Pan de harina de garbanzos y miel

Saludable, fácil, rápida, y sin gluten, esta receta de pan de garbanzos es la receta perfecta para hacer un pan rápido y de lo más digerible. Combínalos con queso crema, o úsalo para acompañar verduritas asados, tomate seco, cebolla pochada... ¡Será la combinación ideal!
Plum cake de naranja y pasas

Plum cake de naranja y pasas

Hay mil formas de hacer plumcake, pero en esta receta os doy una de las mejores que he probado, por su combinación entre facilidad, esponjosidad, sabor y que puedes hacerlo con ingredientes que acostumbras a tener en casa.
Piña asada con canela

Piña asada con canela

Fácil y rapidísimo de hacer, la piña asada con canela se convierte en un postre de domingo por su exotismo y color, pero te aseguro que es una receta a considerar hacer cualquier día de la semana, de postre o de desayuno por la mañana.