El blog de Claudia&Julia

Paté de castañas

Paté de castañas

noviembre 09, 2017 4 Comentarios

Luisa Morón, autora de Cocinando con mi Carmela, nos sorprende hoy con la receta para elaborar un paté de lo más especial. Se trata de un paté de castañas, champiñones y tofu ahumado, una combinación singular para que disfrutes de cada bocado.

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¡Ganadora del sorteo de octubre!

noviembre 07, 2017

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de octubre ha sido Eva de Muro de Alcoy, que ha dejado su opinión acerca de la sartén de acero inoxidable De Buyer. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una sauté con tapa Tefal.

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Cupcakes de merengue y limón

Cupcakes de merengue y limón

noviembre 05, 2017

Es bien sabido que la crema de limón y el merengue son una combinación super acertada. Patri, autora de Sabores y Momentos, ha pensado en ella para preparar unos cupcakes de lemon curd y merengue, y el resultado ha sido espectacular. ¡No te la pierdas!

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Calzone de champiñones, tomate y queso azul

noviembre 02, 2017 6 Comentarios

No podrás resistirte a una cena fácil, rica y divertida como la que nos trae Carmen, autora de Recetas de Tía Alia. ¡Estos riquísimos calzone de champiñones están para chuparse los dedos!

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¡Nuevo sorteo! Llévate 250 euros en productos de la tienda

octubre 31, 2017 1143 Comentarios

¡Tenemos nuevo sorteo en Claudia&Julia! ¡Sorteamos una cesta de la compra con tus productos favoritos de la tienda!

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Estofado de ternera con setas y castañas

octubre 29, 2017 8 Comentarios

Hoy Miguel, autor de Pimientos Verdes, ha preparado una receta que me trae recuerdos de infancia: el estofado de ternera con setas es una receta que recuerdo de los meses fríos y que mi madre preparaba con mucho cariño para toda la familia, también usando una cocotte. ¡Vamos a por esta deliciosa receta!

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Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

octubre 26, 2017 8 Comentarios

Llegado el frío no puedes dejar de preparar unos deliciosos callos a la madrileña, una receta de lo más tradicional. La receta nos la trae Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, y la prepara sin complicaciones en olla rápida y con unos resultados de diez. ¡A por cuchara y tenedor!

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Bacalao al vapor con salsa de limón

Bacalao al vapor con salsa de limón

octubre 22, 2017 2 Comentarios

Cocinar pescado al vapor es una opción de lo más saludable, y si lo acompañas de una buena salsa resulta de lo más exquisito. Hoy Leticia, autora de Revelando Sabores, nos trae la receta de bacalao al vapor con salsa de limón y acompañado de espárragos al wok. ¡Una receta que te hará disfrutar en tu día a día!

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¡Ganadora del sorteo de septiembre!

octubre 20, 2017

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de septiembre ha sido Carmina de Almassora que ha dejado su opinión acerca del molde cerámico ondulado Emile Henry. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molde Solera Bundt de Nordic Ware.
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Coca de recapte

Coca de recapte

octubre 19, 2017 3 Comentarios

Eva, autora de Bake-Street, nos trae la receta para hacer coca de recapte. Una coca llena de tradición, que si bien la mostramos con su clásico relleno de escalivada con sardinas, puedes adaptarla y servir la coca salada o dulce a tu gusto.

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Pie de batatas con marshmallows

Pie de batatas con marshmallows

octubre 15, 2017 3 Comentarios

Si quieres preparar una receta de lo más otoñal y deliciosa, te invito a seguir los consejos de Lola, autora de Loleta, Life, Market & Cooking, y preparar un pie de batata (tarta de batata o boniato) con base de galleta, ¡La adorarás!

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Huerta rellena

octubre 11, 2017 1 Comentario

Para todas las ocasiones y para todos los paladares, así es la propuesta que hoy nos trae Miriam, autora de El Invitado de Invierno: verduras rellenas de arroz especiado. Es una receta de fondo de armario que además puedes adaptar a tu gusto con mucha facilidad. ¡A por ella!

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Gofres belgas con chocolate y mango

Gofres belgas con chocolate y mango

octubre 08, 2017 6 Comentarios

Hace unos días os trajimos algunas recetas básicas para hacer gofres. Beatriz, autora de To Be Gourmet, ya ha estrenado su gofrera, y nos trae una nueva receta que os va a encantar: unos tradicionales gofres belgas acompañados de chocolate y mango. ¿Cuántas veces querrás desayunar?

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Madeleines de Earl Grey

Madeleines de Earl Grey

octubre 05, 2017 2 Comentarios

Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos trae la receta de madeleines, esas magdalenas tan francesas que hacen que empieces el día con una sonrisa! Nos propone hacerlas con un toque de té, para hacerlas aún más aromáticas, aunque aceptan alternativas (Rosa te da algunas ideas más para adaptarlas a tu gusto).

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Cómo hacer gofres en casa

octubre 03, 2017 3 Comentarios

Gofrera Nordic Ware

Hoy te pondré los dientes largos, ¡Y es que quiero hablarte de hacer gofres! Estoy convencida de que la mayoría los habéis probado alguna vez, porque son toda una tentación allí donde los ves. Hoy verás lo fácil que resulta prepararlos en casa (si bien es cierto que requieres del utensilio adecuado), e inspirarte para acompañarlos de los ingredientes más tentadores.

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Espaguetis con coliflor asada

Espaguetis con coliflor asada

octubre 01, 2017

Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, nos trae una receta de pasta que te va a encantar: espaguetis con coliflor asada, una forma estupenda de complementar un plato de pasta que se convertirá en una receta habitual en casa!

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Tartaletas de huevo con pisto

Tartaletas de huevo con pisto

septiembre 28, 2017 2 Comentarios

Patri, autora de Sabores y Momentos, nos trae hoy una deliciosa receta: Tartas individuales de huevo con pisto. Es una receta fácil de preparar y que será todo un éxito en casa. ¡Buen provecho!

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Crema de coliflor con setas shitake

septiembre 24, 2017 3 Comentarios

 

La receta que nos trae Lola, autora de Loleta, Life, food&Market, te va a encantar. Es una crema de coliflor con un sabor más intenso que de costumbre, dado que las verduras, antes de darles un hervor, se asan al horno (y usa shitakes, que ya de por sí tienen mucho gusto). Una receta de lo más saludable y de fondo de armario: es perfecta para entrar en calor, ¡Que pronto llega el frío!

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Pan de espelta y nueces

Pan de espelta y nueces

septiembre 21, 2017 6 Comentarios

¡Hoy es el día perfecto para empezar a hacer pan en casa! Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una rica receta de pan de espelta integral y nueces, una receta muy adecuada para iniciarte en lo de hacer pan en casa. ¡Manos a la masa!

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Salmón relleno de verduritas y especias

septiembre 17, 2017 5 Comentarios

Salmón relleno con verduras

Hoy os traigo una receta que me encanta: salmón relleno de verduras. Es una receta perfecta para el fin de semana o para quedar bien si tienes invitados. Tiene una presentación muy bonita, y prepararla no conlleva complicació

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Cómo hacer requesón casero

septiembre 15, 2017 20 Comentarios

¡Te invito a preparar requesón en casa! Es de lo más fácil y el resultado es espectacular. Ya verás, déjate guiar por Loreto (de Sabores de Colores): con sólo 3 ingredientes que seguro tienes en casa obtendrás un requesón casero de lo más rico.

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¡Ganador del sorteo de agosto!

septiembre 11, 2017

El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de julio ha sido Sebastián de Madrid que ha dejado su opinión acerca de la sauté antiadherente con tapa Tefal Talent. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un molde cerámico para tartas Le Creuset de 24cm.
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Dorada a la sal

septiembre 10, 2017 3 Comentarios

Cocinar a la sal es una técnica muy sencilla y que te ofrece grandes resultados a la hora de disfrutar del pescado. Hoy Noelia, autora de La Cucharina Mágica, nos resuelve todas las dudas que siempre se presentan y nos explica de una forma muy fácil cómo hacer dorada a la sal. ¡A por ello!

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Tortitas con frambuesas y arándanos

septiembre 07, 2017 4 Comentarios

Receta de pancakes con jarabe de arce

En mi lista de recetas básicas e imprescindibles, sin duda se encuentras las tortitas ("pancakes" si prefieres el término anglosajón). Son super fáciles de preparar y puedes combinarlas de tantísimas formas que, tengas lo que tengas en la nevera o la despensa, encontrarás algo con lo que para preparar un delicioso desayuno.

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