Crema suave de calabaza (Sopa de calabaza, de Philippe Laruelle)

Crema suave de calabaza (Sopa de calabaza, de Philippe Laruelle)

La calabaza es uno de los ingredientes estrella del otoño, y también la base de una crema básica e indispensable para entrar en calor en los meses fríos del año. Hoy, esta receta de crema suave de calabaza (o sopa de calabaza) viene para quedarse de fondo de armario de todos aquellos que no la habéis disfrutado aún. A los más cocinillas, os gustará saber que se trata de una receta del chef francés Philippe Laruelle.

Galletas vienesas o Spritz

Galletas vienesas o Spritz

Seguro que te has preguntado cuál será la receta perfecta para conseguir esas galletas de mantequilla de la caja de lata azul tan popular. Sí, hablo de esas pastas de té tan populares: hoy te traemos la receta para conseguir hacer en casa las galletas de mantequilla tan deliciosas.
Moqueca de salmón

Moqueca de salmón

Aquellos de vosotros que seáis amantes de los sabores intensos, atrevidos y diferentes, cerrad los ojos y viajad conmigo a Brasil para disfrutar de esta maravillosa Moqueca de salmón.

Uno de los guisos de pescado que, en caso de no haberlo probado ya, te recomiendo que lo hagas en cuanto te sea posible.
Zanahorias asadas con miel y crujiente de jamón

Zanahorias asadas con miel y crujiente de jamón

Rapidísimas de hacer y con un toque especial, estas zanahorias asadas con miel y crujiente de jamón son un aperitivo perfecto o un acompañamento en cualquier plato de carne o pescado. También acompañadas con un poco de arroz, se convierten en un primer plato de lo más especial y completo. Personalmente, me encanta tomarlo con cuscús, y como acompañamiento de los platos de pescado a la plancha o al horno.
Mejillones al vapor con ajo y perejil

Mejillones al vapor con ajo y perejil

Si hay una receta perfecta para una cena rápida, de esas en las que apenas tienes tiempo de cocinar, es la de los mejillones al vapor con ajo y perejil. Se prepara en unos minutos y el resultado es de lo más sabroso. Además, estamos ante un alimento con muchos beneficios para la salud. ¡Son fantásticos!
Cómo escribir o decorar galletas y tartas claramente

Cómo escribir o decorar galletas y tartas claramente

Ya sea para decorar unas galletas o escribir un bonito mensaje en una tarta, a veces nos preguntamos si seremos capaces de escribir, decorar o dibujar claramente en nuestra repostería casera y que quede un trazo digno y un acabado bonito.
Caprichos de chocolate blanco con almendras

Caprichos de chocolate blanco con almendras

Muchas veces lo más sencillo es lo más resultón. Esta receta de caprichos de chocolate blanco con almendras es un claro ejemplo de ello. Es tan sencilla de elaborar que no sé si deberíamos considerarla una receta como tal, pero te aseguro que estos bocaditos te va a hacer triunfar allí donde los lleves.
Frittata de ajo y patata asada

Frittata de ajo y patata asada

Si os gustan los huevos tanto como a mí, os va a encantar la receta de hoy. Esta frittata de ajo y patata asada es de lo más deliciosa. Verás que no tiene dificultad en su preparación y es un plato ideal para cualquier ocasión, aunque apetece especialmente ahora que ha llegado el frío.
Tarta de queso de tres capas de arándanos (Ombre Cheesecake, sin horno)

Tarta de queso de tres capas de arándanos (Ombre Cheesecake, sin horno)

Festiva, colorida... ¡y muy fácil de hacer! Esta tarta de queso de tres colores enamora a quien la ve... y quien la prueba sin duda que repite. Se trata de un cheescake de arándanos, una tarta sin horno que se sirve de gelatina para cuajar en la nevera.
Galletas de muñeco de jengibre (Gingerbread cookies)

Galletas de muñeco de jengibre (Gingerbread cookies)

Las galletas de hombre de jengibre o gingerbread man se han convertido sin duda en símbolo de Navidad, y son un detalle perfecto para decorar el árbol de Navidad, para regalar ¡o para disfrutar! Se trata de un dulce de lo más delicioso, pues de hacerlas con la receta tradicional van cargadas de muchas especias, lo que les confiere un gran aroma y un sabor.
Tarta de crème brulée

Tarta de crème brulée

La crème brulée es la prima-hermana francesa de la que conocemos como crema catalana. Más suave, diría, y con un delicioso sabor avainillado, que la hace deliciosa. En esta tarta de base dulce de almendra y la crème brulée como relleno, la disfrutarás como nunca.
Bundt cake de calabaza especiada

Bundt cake de calabaza especiada

Me llamó mucho la atención cómo esta receta de Nordic Ware despuntaba en buenas opiniones y críticas, tanto en número de opiniones como en las positivas evaluaciones que recibía. ¡Todos aclamaban lo delicioso que sale este bundt cake de calabaza con especias! Y evidentemente no me quedó otra cosa que probarlo.