Verduras salteadas al estilo Thai

julio 20, 2019

3 Comentarios

¡Puedes hacer unas recetas super resultonas simplemente con una sartén! En esta ocasión, Julio (cocinero de WMF), nos trae un salteado de verduras al estilo oriental que está de vicio. Resultan unas verduritas salteadas riquísimas, una receta que tanto puedes servir como primer plato como acompañamiento de una carne o un pescado.

La receta la ha preparado en una sartén eterna, la de acero inoxidable Cromargan de WMF. Cocinar en inox tiene su qué, por eso también el interés de hacer esta receta: verás que, con un par de consejos del chef, la sartén no se pega nada.

Te dejo con la vídeo receta, aunque más abajo la tienes escrita para no perderte en nada.

 

 

Ingredientes(para 4 personas)

  • 200 g de brócoli
  • 200 g de tirabeques
  • 200 g de setas shiitake
  • 200 g. zanahorias
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de salsa de ostras
  • 50 g de cacahuetes pelados
  • Aceite de girasol
  • Pimienta
  • Salsa de soja

Preparación

  1. Pon una olla con agua y una pizca de sal al fuego para llevarla a ebullición.
  2. Mientras tanto, pica finamente el ajo con ayuda de un prensa ajos, y lava y trocea todas las verduras.
  3. Cuando el agua está hirviendo, escalda la zanahoria (2 minutos). A continuación el brócoli y los tirabeques o judías (1 minuto); sacándolas a continuación en un recipiente con agua fría y hielo. Escurre y reserva.
  4. Calienta la sartén de acero inoxidable WMF y cuando esté bien caliente, vierte un chorro de aceite y enseguida echa todas las verduras y los cacahuetes, salteándolas bien durante tres o cuatro minutos. Añade la salsa de ostras, soja y la pimienta recién molida y saltea todo un par de minutos más.
  5. Corrige de sal con la salsa de soja y sirve de inmediato.

 

Autor de la receta: WMF España

3 Respuestas

MD

agosto 01, 2019

El vídeo, a partir de la mitad se escucha mal.
Me interesa mucho ver la receta y los comentarios del cocinero, pero me resulta imposible.

Claudia

julio 29, 2019

Muchas gracias, Maria! Eres muy amable :) ¡Saludos a Venezuela!

Maria Ugarte

julio 25, 2019

Excelente blog, mil bendiciones, gracias por aceptarnos. Desde Venezuela gracias, continúen así

Dejar un comentario


Artículos relacionados

Helado de pastel de queso y frutos rojos
Helado de pastel de queso y frutos rojos

julio 07, 2020

¡Hoy te traigo una recta de lo más deliciosa! Se trata de unos helados de tarta de queso y frutos rojos con los moldes para 6 helados classic Pop de Zoku. Llega el verano, y con él la época en que más disfrutamos de helados para que nos ayuden a superar el calor y a recordar que las vacaciones están muy cerca.
Ver artículo completo
Provolone con sobrasada y huevo
Provolone con sobrasada y huevo

julio 05, 2020 2 Comentarios

¡Hoy os traemos un plato de lo más simple pero sensacional! Se trata de un provolone al horno con sobrasada y huevo, hecho en la sartén Skillet de Le Creuset.
Ver artículo completo
Risotto de guisantes, gorgonzola y menta
Risotto de guisantes, gorgonzola y menta

julio 02, 2020

Hoy ponemos rumbo a Italia con este “risotto de gorgonzola, guisantes y menta”. Esta es una de mis recetas favoritas de risotto: cremoso, suave y con la explosión de los guisantes en cada bocado. El risotto es uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana; para conseguir un arroz hiper cremoso es imprescindible usar un buen arroz para este menester: Arborio, Carnaroli, etc. Debido a la capacidad de estos arroces para absorber líquido, nos ofrecerá esa textura pastosa típica del risotto.
Ver artículo completo

¡Apúntate y recibe tu libro de recetas gratis!