La tarta de queso que traemos hoy es super cremosa, quedas avisada. Además, la cremosa ricotta combinada con bayas dulces y chocolate blanco es una combinación perfecta que seguro te encantará.
Éste un postre delicioso, ideal también para acompañar el té o un buen café por la tarde.
La preparamos en la cocotte baja tipo cacerola, dado que resulta fácil de rellenar las paredes con el preparado de galleta que le da consistencia, el horneado será homogéneo y rápido y podemos cortar la tarta directamente en ella sin problema ni miedo de rallarla cuando vayamos a servirla, y queda una presentación espectacular, creo que salta a la vista.
Cocotte baja tipo cacerola Evolution Le Creuset y ramequines de cerámica Le Creuset
Para la corteza:
Para el relleno:
Hola!
Los frutos rojos se añaden al salir del horno?
Hola Eva, sí, la verdad es que tiene un pintón increíble :) En cuanto a hacer la tarta, sin duda puedes usar otros moldes! Usa uno de 22 o 24cm, puedes hacerlo en uno cerámico o en un antiadherente tradicional, verás que te va estupendamente. Saludos!
Hola Ana, una cucharadita normalmente se refiere a una cucharadita de café (esas tan chiquitas), luego hay las de postres y las cucharadas son cucharadas soperas. Saludos!
Hola Antonio, efectivamente, la harina de maíz se refiere a Maicena. Saludos! Verás qué rica sale!
Hola Marc Carmen, usa una de pequeña, la de 26cm para asegurar que sube en altura un poco (incluso si lo haces en otro molde que no sea una cocotte, puedes hacerlo en uno de 24cm). Saludos!
Buenos días,
¡¡Qué pinta!! No me puedo resistir…
Si no disponemos de molde de la cocotte tipo cacerola de Le Creuset, ¿se puede utilizar un molde antiadherente de tartas normal? ¿De qué medida?
Muchas gracias.
Un saludo
Hola, ¿hay diferencia entre las cucharaditas y las cucharadas de postre?
Muchas gracias!!
Hola Buenos días en la receta de la tarta de queso con chocolate blanco ( Que me parece espectacular ) cuando habláis de harina de maíz os estáis refiriendo a la Maicena???
Gracias…
Hola!
Tiene una pinta excelente !!! 😋😋, de qué medida es la cacerola, de 26 o de 30 cm ??.
Esta tarta caerá “ si o si “!!. 😉😉.
Muchas gracias . Un saludo
Claudia&Julia
mayo 03, 2019
Hola Mercedes, los frutos rojos se añaden antes del horneado. Un saludo :)