Tacos de salmón con salsa oriental

Tacos de salmón con salsa oriental

mayo 08, 2020

El salmón fresco nos encanta en casa y nuestro último descubrimiento son estos tacos de salmón en salsa oriental. Para prepararlo usamos un wok y en muy poco tiempo lo tenemos en la mesa.
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Salteado en wok de radicchio con judías verdes y naranjas

Salteado en wok de radicchio con judías verdes y naranjas

mayo 17, 2019

¿Sabíais que pasamos entre un 30-50% de nuestro tiempo divagando? ¿Que sin darnos cuenta nos distraemos y estamos absortos en un flujo de pensamiento interno no relacionado con estímulos externos? Pasamos tanto tiempo así que incluso se ha llegado a decir que es el estado por defecto de nuestro cerebro.

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Tacos de pulled pork

Tacos de pulled pork

marzo 08, 2019

¿Se os ocurre un plan mejor para un viernes por la noche que el clásico “sofá y peli?” A mí solo uno: acompañarlo de una gran cena!! Qué le vamos a hacer, tengo una vena tragona muy desarrollada, jejeje. ¡Pero no me negaréis que acompañar una buena peli con una buena cena es un plan perfecto! Y si hay un plato que se ha colado en nuestros favoritos para estas noches son los tacos de pulled pork.

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¡Ganador del sorteo de Julio!

agosto 08, 2018

El ganador del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de Julio ha sido José Luis de Alcalá de Henares, que ha dejado su opinión acerca del robot de cocina KitchenAid Artisan 5KSM175. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado un wok antiadherente de Ken Hom
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Bún bò xào (Ensalada de fideos y ternera vietnamita)

Bún bò xào (Ensalada de fideos y ternera vietnamita)

junio 21, 2018 1 Comentario

Hay platos que una vez los pruebas no puedes vivir sin ellos, eso es lo que me ocurrió a mí, cuando durante un viaje a Vietnam probé por primera vez una deliciosa ensalada llamada Bún bò xào.

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Sopa fría de aromáticas con tomate y pan tostado

junio 10, 2018 1 Comentario

Cuando comienza a llegar el calor solo apetecen tomar platos ligeros y frescos, que nos ayuden a combatir las altas temperaturas, pero sin dejar de comer bien. Por esa razón siempre ando buscando nuevas ideas. Y el día que vi esta sopa fría de aromáticas con tomate y pan tostado caí rendida a sus pies.

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Stir fry de pollo y verduras

Stir fry de pollo y verduras

marzo 08, 2018 1 Comentario

Carmen, autora de Tía Alia, nos trae un salteado de pollo y verduras, una receta rica, saludable, natural. Lo elabora en wok, y es una receta que lo tiene todo, desde color a sabor, perfecta para el día a día.

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Mie Goreng

Mie Goreng

enero 28, 2018 7 Comentarios

¡No podrás resisitrte a preparar estos noodles con verduritas y pollo! El Mie Goreng es una receta perfecta para disfrutar en el día a día. Nos la trae Eva, de Bake-Street, ¡y te aseguro que te va a encantar!

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Bacalao al vapor con salsa de limón

Bacalao al vapor con salsa de limón

octubre 22, 2017 2 Comentarios

Cocinar pescado al vapor es una opción de lo más saludable, y si lo acompañas de una buena salsa resulta de lo más exquisito. Hoy Leticia, autora de Revelando Sabores, nos trae la receta de bacalao al vapor con salsa de limón y acompañado de espárragos al wok. ¡Una receta que te hará disfrutar en tu día a día!

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Noodles de calabacín con langostinos al estilo asiático

Noodles de calabacín con langostinos al estilo asiático

junio 22, 2017 2 Comentarios

Virginia, autora de Sweet&Sour, viene hoy con una receta que te encantará por su sabor y lo fácil que resulta hacerla. Se trata de una receta de zoodles preparados en wok, al más puro estilo asiático. ¡Verás cómo estos espaguettis de calabacín serán un plato estrella este verano!

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Bao buns con pollo salteado

Bao buns con pollo salteado

junio 18, 2017 1 Comentario

Los bao buns son unos panecillos típicos de la cocina asiática que se cocinan al vapor, y que puedes rellenar de lo que te apetezca, si bien lo más habitual es hacerlo con carne y verduritas. Son una forma saludable de amenizar una comida o una cena, por eso Leti, autora de Revelando Sabores, nos trae una receta de lo más rica para prepararlos. ¡Te aseguramos que te encantará hacerlos y más aún disfrutarlos!

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Pad thai

Pad thai

marzo 30, 2017 4 Comentarios

Juana, autora de La Cocina de Babel, nos traslada a Tailandia con el Pad Thai, una receta para hacer en wok que abrirá todos tus sentidos y te hará sentir en plena Asia. Es una receta muy completa, saludable y rica en sabor, y que además te dará mucho juego porque, si bien Juana nos la presenta con gambas, admite muchos ingredientes variados, la puedes hacer con pollo, ternera, tofu... ¡A disfrutar!

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Los 8 utensilios de cocina de más tendencia este año 2016

Los 8 utensilios de cocina de más tendencia este año 2016

diciembre 27, 2016 8 Comentarios

Resulta muy interesante analizar los productos por los que más gente se ha interesado a lo largo del año. Lo que me alegra mucho de este 2016 es ver que hay una marcada tendencia hacia lo más saludable y natural, y sin duda también hacia todo lo que está hecho en casa. Os dejo con los Top 8 con más tendencia este año...

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10 regalos ideales para estas Navidades

10 regalos ideales para estas Navidades

diciembre 13, 2016 2 Comentarios

La cuenta atrás para Navidad hace días que ha empezado, y sois muchos los que nos pedís ideas para acertar con vuestros regalos. Así que para todos aquellos que nos consultáis sobre lo más vendido o lo que puede ser un valor seguro, aquí os dejamos con 10 ideas estupendas para regalar, para todos los bolsillos y perfiles. 

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Tallarines con verduras y champiñones

Tallarines con verduras y champiñones

noviembre 13, 2016 3 Comentarios

Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos trae una rica receta de tallarines con verduras y champiñones. Con ella nos enseña el proceso entero para prepararlos, desde hacer la pasta en casa con la máquina Imperia, hasta el toque final tras saltearlos en el wok. No te la pierdas porque es una receta realmente rica, ¡y que podrás disfrutar cada día!

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Pollo a la naranja

Pollo a la naranja

septiembre 08, 2016 13 Comentarios

Seguro que muchos habéis oído hablar de la clásica receta de pollo a la naranja. Pero, ¿Cómo se elabora? Hoy Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, os resuelve la duda y os trae esta deliciosa receta que veréis no es para nada complicada. ¡Que la disfrutéis!

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Los 6 utensilios indispensables para una cocina saludable

Los 6 utensilios indispensables para una cocina saludable

septiembre 06, 2016

Sea por esos excesos o por la vuelta a la rutina, empezar un nuevo curso a menudo trae consigo nuevos propósitos, como el de llevar una dieta saludable. Así que os traemos el listado con los 6 utensilios imprescindibles para una cocina saludable.

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Ensalada de remolacha cruda y manzana con vinagreta de naranja y nueces pecanas

junio 12, 2016 1 Comentario

ensalada de remolacha

Como el verano es la mejor época para disfrutar de las ensaladas, hoy Loreto, autora de Sabores de Colores, nos invita a preparar una que no sólo está deliciosa y es ligera, sino que le da un toque divertido con la manzana cortada en espirales sin fin y la remolacha en juliana. Solo queda una cosa: ¡Decir "Buen provecho"!

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Utensilios de hierro para cocinar Skeppshult

Utensilios de hierro para cocinar Skeppshult

mayo 11, 2016

Había una sartén que siempre había visto en casa de mis padres. Recuerdo que la usábamos a menudo pero nunca pregunté de dónde había salido. La veía entre otras sartenes y pensaba que era una de esas excentricidades de mi madre, otro "cacharro" que a saber de dónde había salido...

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Receta noodles con pollo y verduras

Receta noodles con pollo y verduras

abril 21, 2016 1 Comentario

La de hoy es una receta ideal para el día a día: ¡Una receta original sin complicaciones y con mucho sabor! Nos la trae Patri, de Sabores&Momentos, y estoy segura que te va a encantar.

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La despensa: una selección muy especial para mi

La despensa: una selección muy especial para mi

marzo 22, 2016

No puedo negar la ilusión que me hace que cada día sean más quienes se animan a probar los productos de nuestra sección despensa. No es fácil explicar por qué, pero imagínate que hay algún ingrediente que para ti es especial y que lo usas en tu cocina, y que, un día, hablas de él a un amigo. Otro día, sin esperarlo, te viene y te dice "Por cierto, ese ingrediente que me comentaste, lo vi en una tienda y lo probé, ¡Me ha encantado!". ¿Puedes imaginarte la alegría que te hace ese comentario? (...)

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Migas vegetarianas

Migas vegetarianas

febrero 07, 2016 2 Comentarios

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de aprovechamiento que te va a encantar. Estas migas vegetarianas son una receta sin grandes complicaciones, sabrosa y completa. Seguro que la disfrutarás, y con el contraste y frescor de las uvas le darás un toque final fabuloso.

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Ideas para regalar

Ideas para regalar

diciembre 09, 2015 4 Comentarios

La alegría se apodera de mi cuando llega diciembre. Se aproximan las Navidades, unas fechas que adoro: pensar en las comidas familiares, esas comidas que a veces terminarán como cenas, y también ver la ilusión de los niños al despertarse y correr a mirar al lado del árbol.

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Guía de utensilios básicos para la cocina (II)

Guía de utensilios básicos para la cocina (II)

noviembre 17, 2015

El otro día os hablaba de qué utensilios son los básicos e imprescindibles a la hora de equipar una cocina, y que de hecho son también básicos a tener en cuenta a la hora de ir renovando los utensilios que uno tiene. Podéis ver el post aquí.
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