Cocinar a la plancha en una sartén o una parrilla

julio 08, 2014 21 Comentarios

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¿Qué wok comprar? Consejos para elegir un wok

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mayo 20, 2014

¿Quieres comprar un wok para cocinar pero no te acabas de decidir? Después de leer este post lo vas a tener muy claro y no podrás cocinar algunas recetas sin un wok.
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Salteado de patatas, zanahorias y espárragos

mayo 14, 2014 6 Comentarios

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Tarta de crepes y crema de limón

Tarta de crepes y crema de limón

mayo 08, 2014 5 Comentarios

Nuestra amiga Miriam, autora del blog El invitado de invierno, nos trae una original tarta de crêpes que ha realizado usando la crepera de hierro De Buyer. ¡Espero que la disfrutéis!
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¿Las sartenes antiadherentes de titanio tienen teflón?

abril 03, 2014 23 Comentarios

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El origen de los utensilios de hierro fundido Le Creuset

marzo 07, 2014 5 Comentarios

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Langostinos en pasta brick con pesto y montadito de butifarra de pagés con judias del ganxet y manzana al horno

febrero 28, 2014

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Salteado de butifarra esparracada, setas, calabaza, huevo poché y aceite de trufa

febrero 13, 2014 1 Comentario

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Corn bread (pan de maiz) con calabacín

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enero 10, 2014

El corn bread es una variedad de pan tradicional de Estados Unidos muy fácil de preparar. Como últimamente mucha gente me pide recetas de pan de todo tipo, ya sea para hacer con la panificadora, con el horno de pan Emile Henry o recetas distintas que resulten fáciles, he pensado que os puede interesar esta receta.
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Crema de setas con langostinos crujientes y capuchino de cacao

noviembre 04, 2013

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Curado y cuidado de las sartenes de hierro Mineral De Buyer

junio 26, 2013 122 Comentarios

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¿Qué sartén debo comprar?

mayo 24, 2013 34 Comentarios

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Pollo al vino (receta de Coq au vin)

diciembre 13, 2012 1 Comentario

El coq au vin (o receta de pollo al vino como diríamos aquí) es un plato clásico de la cocina francesa de origen occitano, realmente delicioso.
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