Receta de masa de crepes francesa

Receta de masa de crepes francesa

Hoy estoy emocionada de compartir un pedacito de la cocina francesa que roba corazones: la receta francesa para hacer masa de crepes. ¡Y lo mejor de todo es que llega justo a tiempo para celebrar el Día Internacional de la Crepe!

Imagina el aroma irresistible de crepes dorándose en la sartén, listas para ser rellenas con tus ingredientes favoritos.
Apple Ebelskivers: Bolas de Manzana especiadas

Apple Ebelskivers: Bolas de Manzana especiadas

Las Ebelskivers son pequeñas bolas de masa danesas (originarias de Dinamarca) que se cocinan en una sartén especial con compartimentos redondos. Estas bolas de masa son similares en textura a los panqueques, pero tienen una forma redondeada y suelen estar rellenas de una variedad de ingredientes, como frutas, mermelada, chocolate, queso, o incluso carne, dependiendo de la receta.
De la Nostalgia al Plato ¡Las 3 recetas de pancakes de hace 70 años que aún triunfan!

De la Nostalgia al Plato ¡Las 3 recetas de pancakes de hace 70 años que aún triunfan!

Vengo con algo de lo más especial, ¡Las 3 recetas de tortitas originales de Nordic Ware de los años 50! Sí, lo de hoy es un homenaje en toda regla a una de nuestras marcas favoritas: Nordic Ware. Y como los homenajes siempre son preciosas celebraciones, te traigo tres recetas de panqueques que harán las delicias de todos en casa.
Barquillos rellenos de crema o nata (neulas tradicionales rellenas)

Barquillos rellenos de crema o nata (neulas tradicionales rellenas)

Si algo hace a festivo tradicional en mi casa es llevar a la mesa unos barquillos o "neulas" rellenas, como las llamamos siempre en casa. ¡Nos encantan! En la mesa de Navidad y en Pascua nunca faltan, y las sacamos después del postre, junto a los turrones o pastas de té, a la hora del café. Son un bocado dulce perfecto para terminar la comida, ¡Y son muy fáciles de hacer en casa!
Crepes remolino de arándanos

Crepes remolino de arándanos

Si las crepes son un auténtico disfrute, estas crepes remolino de arándanos son una completa delicia. Perfectas por su sencilla elaboración, son tan sabrosas como encantadoras. Es llevarlas a la mesa y ¡desaparecer del plato!
Salsa de arándanos para tus tartas, crepes, yogur, bizcochos y muffins

Salsa de arándanos para tus tartas, crepes, yogur, bizcochos y muffins

A menudo buscamos un acompañamiento tan jugoso como delicioso para acompañar crepes y gofres, y esta salsa de arándanos que te traigo hoy te lleva muy pocos minutos hacerla, y está deliciosa.

Es perfecta también para el relleno o decoración de tartas, para bizcochos y bundt cakes, o para tus magdalenas y muffins:
Ideas para usar el lemon curd

Ideas para usar el lemon curd o crema de limón

Si te gusta el sabor a limón y te gusta la repostería, seguro que el lemon curd encajará estupendamente en tu cocina. El lemon curd o crema de limón es una crema típica inglesa. Su color tiende a ser de un amarillo más intenso que la crema pastelera, tiene una textura cremosa pero ligera y un sabor a limón notorio y sabroso.
Tortitas de plátano y cacao (y cómo hacer crepes con deshidratadora)

Tortitas de plátano y cacao (y cómo hacer crepes con deshidratadora)

La deshidratadora te sirve para mucho más que para hacer chips de fruta deshidratada para un picoteo o deshidratar cebolla, ajo, setas y plantas aromáticas para tenerlos siempre listos para tus guisos. Con esta receta de crepes deshidratadas de plátano y cacao espero poner luz a las posibilidades que te ofrece la deshidratadora de aire, y por supuesto espero que con ellas disfrutes de unos desayunos de lo más saludables, energéticos y sabrosos.
Gofres corazón de mascarpone y mermelada de cereza

Gofres corazón de mascarpone y mermelada de cereza

¡Estos gofres de mascarpone y compota de cereza que os traigo hoy no tienen desperdicio! Son unos gofres deliciosos, con los que sin duda vas a enamorar. Creo que es una forma estupenda de dar estreno a la nueva gofrera en forma de corazón que hemos traído de Estados Unidos, de la mano de Nordci Ware. ¡Es tan bonita!
Crepes de hamburguesa americana, cebolla a la miel y queso de cabra

Crepes de hamburguesa americana, cebolla a la miel y queso de cabra

Más allá de los crepes tradicionales, hay un mundo de crepes originales por descubrir. Hoy te traigo una crepe salada de lo más sabrosa: crepe de hamburguesa americana, cebolla dulce a la miel y queso de cabra. ¡Una combinación ganadora!
Gofres de maíz, cheddar y jalapeño con salsa de queso

Gofres de maíz, cheddar y jalapeño con salsa de queso

Comenzamos este Nuevo Año 2020 con una receta de lo más fácil y resultona. Gofres de maíz, cheddar y jalapeño; una receta que desde ahora te digo, se va a convertir en un imprescindible para todo tu familia. Y además, para mejorarla, si cabe, te diré que la vamos a acompañar de una salsa de queso cheddar. Sí, sí, justo lo que estás pensando: ¡Para mojetear bien el gofre!
Crepes de queso, shitake y coliflor

Crepes de queso, shitake y coliflor

Este próximo 2 de febrero es el día internacional de la crepe, ¿Y qué mejor forma que celebrarlo haciendo una fabulosa crepe para la family? Hacer crepes es una de las cosas más fáciles que hay en la cocina, y puedes hacerlas de la combinación que más te guste. Ahora bien, te animo a prepararlas con uno de los rellenos para crepes que más me gusta a mí: crepes de queso, setas y coliflor.