Helado de pastel de queso y frutos rojos - Blog de Claudia&Julia

Helado de pastel de queso y frutos rojos

julio 07, 2020

¡Hoy te traigo una recta de lo más deliciosa! Se trata de unos helados de tarta de queso y frutos rojos con los moldes para 6 helados classic Pop de Zoku. Llega el verano, y con él la época en que más disfrutamos de helados para que nos ayuden a superar el calor y a recordar que las vacaciones están muy cerca.

Los moldes de Zoku son ideales para preparar helados de forma rápida y con resultados casi professionales. Lo que más me gusta de estos moldes es que puedes crear infinidad de recetas y personalizarlas a tu gusto. 

Son muy sabrosos y dulces, ¡Os encantarán!

Ingredientes

  • 236 ml de leche desnatada
  • 113 gr de queso crema a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 120 gr de fresas
  • 120 gr de frambuesas
  • 120 gr de arándanos

Preparación

  1. En una cacerola pequeña a fuego lento, vierte la leche, el queso crema, la miel y la esencia de vainilla. 
  2. Bate la mezcla hasta que el queso crema se derrita y la mezcla quede suave. 
  3. Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe por completo.
  4. Tritura las fresas, los arándanos y las frambuesas.
  5. Introduce en los moldes de Zoku una fina capa del puré de frutos rojos. 
  6. Añadir la base del pastel de queso ya enfriado en los moldes y congela durante 8 horas. 
  7. Para poder desmoldar bien los helados, puedes introducirlos bajo agua tibia unos segundos. ¡Ya puedes disfrutar de estos deliciosos helados!

 


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