Te traemos un bizcocho esponjoso con solo tres ingredientes. Sí, lo que lees, solo tres ingredientes y aire, ¡Mucho aire! Así conseguirás la esponjosidad que estás buscando para hacer un super bizcocho que te encantará para comer tal cual, con un poco de chocolate, para rellenar con nata o crema, para cubrir con chocolate y decorar con frutas... ¡Es un bizcocho perfecto para las mil y una combinaciones!
La receta no tiene secreto, pero a diferencia de otros vamos a usar mucho huevo y poca harina. El paso a paso es simple, pero sí que tienes que saber cuatro truquillos para conseguir un resultado de diez.
En esta ocasión, para elaborarlo usaremos uno de los moldes del conjunto de los 5 moldes antiadherentes de KitchenAid. Usamos el molde redondo pero la misma receta la puedes hacer en el rectangular o el redondo. ¿Qué me dices, te apetece ver como lo preparamos?
Robot de cocina KitchenAidy set de 5 moldes antiadherentes KitchenAid
Este delicioso es delicioso tal cual acompañado de unas onzas de chocolate. Pero es ideal también para rellenarlo con chocolate, mermelada, nata o crema, o para recubrirlo de chocolate y fruta, por lo que es muy buena opción como base para luego personalizarlo al gusto. Una receta de las que tomar nota para conformar el listado de recetas de fondo de armario.
Buenos días,
María José, lo tenía claro. Solo intentaba responder a José que parecía no entenderlo.
En el punto 2 de la receta, en la segunda frase, después de la coma dice: “ coge las yemas y móntalas con la ayuda de una batidora”. Creo que es un error, se refiere a las claras.
Buenos días.
Jesús, añades media parte del azúcar para montar las claras y la otra media parte para batir las yemas.
Hola!…la receta está genial!pero para l@s novat@s con la Kitchenaid, sería estupendo que indicárais con qué velocidades se trabaja en cada paso de la receta,y el cambio de accesorios que se hacen(globo-pala..)..muchas gracias!..nos cuidamos mucho!!
Hola!…la receta está genial!pero para l@s novat@s con la Kitchenaid, sería estupendo que indicárais con qué velocidades se trabaja en cada paso de la receta,y el cambio de accesorios que se hacen(globo-pala..)..muchas gracias!..nos cuidamos mucho!!
Buenos días, José
creo que leer tan textualmente lo que dice del azúcar restante es rizar mucho el rizo.
Aunque podría interpretarse como dices, también me parece que después de leer la receta completa resulta bastante claro que si utilizaste el 50% del azúcar con las claras, cuando habla del 50% del azúcar restante con las yemas, se refiere que se utilice el 50% que queda (restante), que se había reservado, del azúcar. Es decir, todo lo que quedaba (restante), o sea, 50% del azúcar total de la receta.
Un saludo.
Buenos días.
Estrené mi KA Artisan en noviembre, y he hecho este bizcocho sin separar yemas. Sería bueno indicar tiempos de batido. Yo empleo 10 minutos a toda velocidad para esponjas los huevos con el azúcar. Y la harina la envuelvo a mano.
Doy fe del bizcocho aéreo que se obtiene.
Por cierto, en vuestra receta indicais…
…
… “Pon en el bol las yemas y añade la mitad del azúcar restante”…
O sea, que, según pone, al final nos queda un 25% de azúcar sin usar.
Saludos, familia.
¡Nordic Ware celebra os 75 años y lo hace por todo lo alto! Como comienzo de celebración de sus 75 años de historia, la marca ha lanzado dos nuevos moldes de lo más preciosos, que combinan las formas de su tradición, pero adaptándose a líneas de lo más modernas y atemporales. Los han llamado Braided y Mini-Braided.
Para dar estreno al molde, te traemos una receta intensa y que combina dos grandes amantes, el café y el chocolate. Seguro que no querrás perderte este bizcocho Bundt de chocolate espresso.
Un crumble es un postres típico irlandés y del área anglosajona muy fácil de elaborar, que consiste básicamente en fruta fresca, que cubrimos con una mezcla de harina, azúcar y mantequilla.
La receta que traemos hoy es un crumble de fresas y ruibarbo riquísimo, una forma estupenda de sacar partido a la olla baja Fusiontec, una pieza de hierro de lo más versátil... mientras disfrutamos de la deliciosa fruta que nos brinda la primavera. Queridas fresas, asadas estáis deliciosas.
José
febrero 01, 2021
Buenos días.
Jesús, está todo clarísimo desde el principio. Hemos hecho alusión a un par de errores entendibles.
Siempre se aconseja en repostería seguir al pie de la letra los ingredientes. Y hay que escribir para novatos como yo.
Pero quiero hacer constar que una simple coma puede dar un sentido totalmente contrario a una frase…
… Conmutación denegada, ejecución.
… Conmutación, denegada ejecución.
Que ustedes lo batan bien.