El blog de Claudia&Julia
Semlor, bollos suecos rellenos de crema y nata
Kanelbullar, bollos de canela trenzados suecos (receta tradicional)
Focaccia de chocolate
Croissants de ricotta horneados en baño de almendra
Rolls de canela con cerezas y glaseado de queso de cabra con naranja
Corona trenzada de Nutella
Brioche con pesto de ajo silvestre
Pan dulce trenzado Vianočka
Croissants de almendra (cómo hacer croissants rellenos de crema frangipane)
Casca de Reis (casca de Reyes)
Me fascinan todas las elaboraciones clásicas, tradicionales e incluso con un aspecto viejuno o vintage. Creo que tienen una elegancia peculiar muy característica que hace que sea difícil retirarles la atención. Entre la gran variedad de dulces típicos de estas fechas, este año no podéis dejar de preparar la Casca de Reis, el dulce típico navideño de Valencia que debe estar presente en la mesa el día de Reyes.
Roscón de brioche de Reyes
Baguettes de Viena con chips de chocolate
El pan de Viena es un pan que recuerda al brioche, tierno y más bien dulce. En su preparación incorpora leche, mantequilla y huevos, y es una masa que puede fácilmente recordarte al brioche.