Opiniones y preguntas
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La Mandolina Swing Plus de De Buyer es una mandolina de cocina profesional de doble cuchilla, con cuchilla microdentada que penetra en los alimentos por diferentes puntos, lo que reduce el impacto y el esfuerzo necesario al cortar tanto los alimentos duros como los blandos.
La cuchilla mantiene el corte ondulado por un lado, para cortar patatas o vegetales en forma ondulada o en reja. Por el otro permite cortar láminas y juliana gracias al filo microdentado. La juliana se puede realizar de 4 o 10 mm de ancho y la altura de corte se puede regular de 0,5 mm a 10 mm, con pasos de 0,5 mm.
La mandolina de cocina Swing Plus es mucho más que un rebanador de frutas y verduras. Con ella vas a poder realizar todo tipo de cortes:
Es una mandolina de acero inoxidable y polímero compuesto muy segura, gracias a sus pies plegables antideslizantes y su protector ergonómico que te permitirá cortar con comodidad y precisión.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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La mandolina era un regalo y llegó rápidamente.
La compré junto con el prensador de patatas de Buyer. He usado los dos productos desde el primer día que los recibí, porque tenía muchas ganas de probarlos, para ello preparé bacalao al douro y ensaladilla de gambas, y el resultado fue espectacular. Cuando saqué la mandolina ví que faltaba la cuchilla de 2 y 7 mm, pero decidí usarla porque sabía que cuando lo comunicara no iba a tener problema. Lo comuniqué y en unos días me lo han mandado. Gracias a este servicio de atención al cliente tan eficiente.
Muy buena, va genial, es robusta y de fácil manejo. Estoy satisfecha con este producto.
Además de ser cómoda .. es genial y muy practica. Un regalo estupendo de mis amigas
La verdad es que no esperaba que fuera tan grande, pero a parte de eso es una mandolina muy buena es facil de usar y el soporte para aguantar las verduras es estupendo y no hay que hacer nada de fuerza, se desliza solo. a mi hija le han encantado las patatas onduladas, ha sido todo un descubrimiento para los peques.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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